然後 會 有 削 甘蔗皮 然後 很多 甘蔗渣 就 堆 在 那裡 堆 在 那裡 感覺 很 像 沒有 什麼 用 的 樣子 好 __UNDEF__ 木興 呢 你 對 甘蔗渣 的 印象 我 也 是 跟 佩茹 一樣 因為 大部分 都 是 主要 就 是 會 看到 譬如 有 甘蔗皮 像 以前 我們 可能 直接 就 是 丟掉 嘛 對 但是 後來 就 是 大家 現在 回收 的 工作 做 得 比較 好 可能 就 是 會 變成 堆肥 的 作用 這樣子 就 是 可以 堆肥 堆肥 __UNDEF__ 對 沒 錯 __UNDEF__ 好 那 今天 我們 聊 的 甘蔗渣 到底 它 有 什麼 功能 呢 我們 請到 兩 位 來賓 來 跟 我們 聊 一 聊 第一 位 是 我們 的 虎尾 糖廠 製糖 工廠 的 主任 張西德 __UNDEF__ 張 主任 主持人 好 各 位 觀眾 大家 好 第二 位 是 我們 雲林 潮厝 國小 的 校長 廖宏彬 __UNDEF__ 廖 校長 主持人 好 __UNDEF__ 各 位 大家 好 二 位 今天 這 個 組合 還 蠻 特別 的 喔 就 是 糖廠 跟 國小 怎麼 會 一起 出席 我們 的 節目 你們 的 關係 是 什麼 其實 虎尾 糖廠 是 目前 臺灣 唯一 在 生產 甘蔗 的 一 個 地方 那 學校 就 這樣 剛好 在 他們 的 糖廠 所在 的 一 個 區域 五分車 就 經過 學校 前面 就 這樣 跑 那 很 棒 耶 學生 沒 事 就 可以 看到 就 到處 都 是 甘蔗 然後 有 採收 甘蔗 你 剛剛 說 還 有 那 個 五分車 會 跑 那 個 車 不 是 已經 都 停駛 了 嗎 __UNDEF__ 為什麼 主任 __UNDEF__ 為什麼 現在 你們 糖廠 還 有 車 在 跑來跑去 啊 現在 全 臺灣 只有 剩下 就 是 有 經過 他們 學校 那 一 條 鐵路 糖廠 的 鐵路 在 走 其他 的 都 已經 沒有 了 所以 潮厝 國小 算 得天獨厚 至少 可以 看到 我們 這 個 即將 要 消失 的 糖廠 這樣 的 一 個 工業 的 運作 過程 __UNDEF__ 對 中國 的 甘蔗渣 造紙 技術 始於 清 末 1906年 出版 的 東方 雜誌 記載 陳興泰 在 湖北 漢口 橋口 地方 設造 紙廠 先後 以 蘆葦 蔗渣 __UNDEF__ 稻草桿 等 物 試造 日用 紙張 而 1912年 出版 的 清朝 續 文獻 通考 記載 張東銘 在 陝西 徐家坡 設置 的 造紙廠 就是 以 蔗渣 為 原料 製取 漂白 草漿 主任 __UNDEF__ 你 剛剛 有 提到 就 是 臺灣 的 糖廠 就 慢慢 的 都 好像 我 印象 中 都 在 賣 冰棒 而已 為什麼 在 虎尾 的 糖廠 還 繼續 在 運作 它 大概 一 年 產量 還 有 多少 呢 因為 臺灣 目前 的話 就 剩下 兩 個 糖廠 就是 虎尾 糖廠 跟 善化 糖廠 善化 的 糖廠 跟 善化 那 我們 虎尾 糖廠 一 年 的 那 個 甘蔗量 壓榨量 差不多 27萬 噸 還 有 27萬 噸 對 27萬 噸 的 甘蔗 的話 我們 可以 產生 的 蔗渣 它 差不多 佔 我們 整個 總甘蔗量 的 28% 我們 有 22% 的 蔗渣 拿來 當做 燃料 燃料 燃料 燒 什麼 就 是 給 鍋爐 燒 嘛 其實 我們 整 個 工廠 裡面 的 動力 來源 就是 靠 蔗渣 所以 你們 不 是 用 電 的 方式 去 運作 鍋爐 是 用 甘蔗 擠壓出來 之後 的 那 個 渣 去 當成 燃料 去 燒 鍋爐 對 __UNDEF__ 然後 去 發電 還可以 發電 __UNDEF__ 對 那 你 說 這 個 甘蔗渣 你們 除了 用來 發電 之外 還 有 沒有 其他 什麼 功能 或 作用 6% 那 個 蔗渣 差不多 有 一萬六千 噸 左右 很多 我們 一萬六千 噸 左右 當中 我們 有 差不多 三分之二 差不多 一萬 噸 我們 是 賣給 一般 做 飼料 用 飼料 是 養 牛 的 飼料 然後 有 差不多 六千 噸 就 是 做 有機 肥 肥料 __UNDEF__ 做 肥料 對 __UNDEF__ 有 小 部分 是 直接 放到 我們 那 個 田 裡 去 做 一些 保濕 還 有 一些 改良 土壤 用 大部分 都 是 做成 有機 肥 斗哥 __UNDEF__ 我 有 問題 來 __UNDEF__ 佩茹 我 想 請問 一下 主任 就 是 我們 在 家 裡 如果 自己 吃剩 的 那 個 甘蔗渣 我 家 裡 有 一些 那 個 盆栽 那 是 不 是 可以 直接 把 那 個 甘蔗渣 就是 放 在 那 個 盆栽 上面 當做 是 肥料 因為 妳 那 個 量 很少 我們 所謂 的 那 個 蔗渣 它 也 是 有 經過 發酵 過 變成 有機 肥 __UNDEF__ 是 當然 妳 直接 放進去 它 是 還 沒有 發酵 它 會 產生 熱 但是 少量 的話 是 沒有 關係 的 因為 甘蔗渣 它 本身 它 裡面 它 還 含有 3% 的 那 個 糖分 它 可以 做 我們 這 個 植物 的 那 個 養分 來源 然後 其他 的 纖維質 我們 可以 改良 我們 土壤 本身 的 物理 性質 而且 它 這 個 蔗渣 它 有 保濕 的 作用 __UNDEF__ 是 放 在 那 個 土 上 那 個 雜草 比較 不會 長出來 它 還 有 這 個 功用 這樣子 喔 __UNDEF__ 對 那 個 廖 校長 你們 在 那麼 一 個 好 的 環境 裡面 就 在 這 個 糖廠 的 農場 裡面 那 你們 跟 糖廠 有 一些 什麼 互動 呢 早期 我們 就 是 我們 就 是 帶 孩子 去 參觀 糖廠 後來 又 發現 說 這 個 甘蔗渣 可以 做 什麼 用途 那 我們 大部分 還是 用來 製作 造紙 用 甘蔗渣 來 製作 造紙 所以 你們 學校 是 在 利用 甘蔗渣 做 紙 啊 __UNDEF__ 對 因為 我們 沒有 辦法 把 纖維 打 得 很 細 它 畢竟 還是 有 2點 多 公分 長 我們 就 混用 構樹 因為 構樹 的 纖維 韌性 很 強 構樹 是 什麼 構樹 其實 是 已經 用 之 千 年 多 的 一 個 傳統 的 一 個 造紙 的 紙漿 的 材料 那 這樣子 混用 甘蔗渣 這樣子 達到 的 一 個 效果 會 最好 它 的 在 美感 上 或者 說 紙張 的 韌性 上 達到 最好 那 甘蔗渣 下去 其實 也 把 它 的 紙張 的 一 個 古樸性 也 襯托出來 甘蔗渣 做出來 的 紙 你們 會 拿來 給 學生 做成 作業本 的 那 個 或 連絡 本 的 那 個 紙 嗎 其實 我們 也 做 過 很多 比如說 包括 畢業 證書 或者 是 他們 的 一些 工作紙 的 紙張 那 我 比較 好奇 的 就 是 它 會 有 一 個 危險 是 被 螞蟻 搬走 或是 被 蟲 吃掉 這 種 問題 這 裡面 有 一 個 重要 的 一 個 關鍵 就 是 我們 要 把 它 煮 過 把 那 個 糖分 再 分離 因為 畢竟 還是 有 一點點 的 糖分 在 渣 裡面 所以 說 經過 煮 過 之後 把 糖水 分離 了 那 這樣 的 渣 比較 不會 被 螞蟻 吃掉 要不然 畢業 證書 就 會 缺 洞 小朋友 拿到 這 個 畢業 證書 應該 覺得 很 有 成就感 因為 畢竟 是 他 自己 手工 完成 的 就是說 這 個 畢業 證書 不 是 你們 學校 大量 製造出來 而是 每 一 個 畢業生 自己 去 做 一 張 畢業 證書 的 紙 __UNDEF__ 對 然後 再 印上 字 這樣子 __UNDEF__ 對 太 酷 了 那 我們 待會 到 實作區 來 看 甘蔗渣 到底 要 怎麼 做 紙 做出來 的 紙 到底 什麼 樣子 好 不 好 我們 到 實作區 __UNDEF__ 來 這 個 就 是 基本 的 這 個 我 知道 這 篩子 嘛 OK 校長 這 個 就 是 甘蔗渣 煮 過 打碎 也 煮 過 了 真的 沒有 甜味 因為 完全 是 那 植物 纖維 的 味道 好 __UNDEF__ 那 我們 怎麼 開始 做 紙 好 __UNDEF__ 首先 首先 我們 先 準備 材料 甘蔗渣 然後 構 樹 構 樹 這 個 它 可以 幫助 它 的 韌性 因為 它 主要 是 取 它 嫩皮部 的 一 個 部分 構 樹 它 表皮 去掉 然後 裡頭 有 一 層 這 個 長 纖維 的 一 個 嫩皮 的 部分 然後 這 個 是 這 是 我們 我們 為了 要 加強 紙漿 的 量 因為 這樣子 紙漿量 不 夠 如果 家庭 要 使用 的話 我們 可以 再 把 那 個 鮮奶 就 是 紙盒 把 它 打碎 這 個 紙漿 的 成品 所以 這 是 三 個 原料 加 在一起 之後 變成 這 個 成品 __UNDEF__ 對 等一下 我 先 好奇 問 一下 這 是 工具 嗎 不 是 這 個 是 這 個 紙漿 做出來 的 一 個 成品 紙碗 紙碗 啊 但 我們 都 捨不得 用 都 把 它 當 古董 這 個 也 是 我們 會 指導 孩子 也 是 這樣 做 一 個 書畫 的 一 個 作品 這邊 寫 綠色 幸福 學 圓滿 成功 很 好 這 個 做 卡片 真的 很 好看 它 有 一 種 復古風 有 一 種 摸起來 的 很 有意思 的 觸感 那 麻煩 校長 我們 來 看看 這 個 紙 要 怎麼 做 好 __UNDEF__ 首先 我們 先 把 紙漿 還原 回去 假設 __UNDEF__ 假設 就 是 就 是 一 個 打 過 的 紙漿 的 一 個 水 因為 現在 我們 用 紗網 如果 在 學校 或是 家庭 內 用 快速 的 這樣 紗網 是 比較 快 讓 纖維 自己 它 在 水 裡面 這樣子 很 均勻 的 這樣 遊蕩 之後 我們 就 下去 __UNDEF__ 對 這樣子 這樣 就 可以 了 對 __UNDEF__ 這樣子 放 著 放 在 這邊 __UNDEF__ 對 讓 水 大概 瀝 個 幾 分鐘 瀝 一下 下 然後 再 用 乾布 去 把 它 壓覆 這 個 拿起來 然後 要 有 一 張 紙 可以 蓋 著 對 __UNDEF__ 可以 蓋 著 的 通常 我們 會 找 家 裡面 可以 看到 一些 廣告 的 紙 那 有 一點 亮面 你 說 要 用 的 紙 它 不 是 要 吸水 而是 只是 把 它 隔絕 開 把 水 壓掉 這樣子 這樣 等一下 比較 方便 用 熨斗 還 要 用 熨斗 所以 等於 是 我們 現在 放 一 張 廣告 紙 是 有 那 種 銅板 紙感 的 廣告 紙 因為 等一下 我 要 翻面 才 不會 傷到 OK 那 這 個 紙 的 作法 其實 我們 節目 有 介紹 過 幾 次 甘蔗渣 這 是 我 第一 次 看到 的 也 希望 大家 如果 家 裡 突然 那 天 吃 很多 甘蔗 的 話 不妨 也 來 做做 看 因為 那 個 紙 的 紙感 真的 很 漂亮 很 適合 給 小朋友 做 一 張 小 卡片 父親節 __UNDEF__ 母親節 或 聖誕節 的 時候 可以 送給 朋友 真的 還 不錯 那 個 校長 __UNDEF__ 剛剛 我們 看到 那 個 整 個 甘蔗渣 做 紙 的 過程 我 覺得 如果 在 國小 這樣 推動 的話 尤其 你們 得 地利 之 便 就 取得 也 很 方便 那 我 想 請問 是 潮厝 國小 除了 甘蔗渣 做 紙 之外 因為 很多 國小 都 有 一些 環保 的 一些 比方 收 雨水 等等 的 你們 學校 有 其他 一些 環保 的 運動 在 推行 嗎 其實 我們 也 是 跟 很多 的 攤販 或者 是 或者 是 有 嘗試 跟 糖廠 去 要 一些 甘蔗渣 我們