更 好 呢 今天 非常 謝謝 二 位 來 參加 我們 的 節目 那 也 希望 呢 我們 的 余 經理 能夠 再 開發 更多 的 可能性 然後 我們 的 副主任 能夠 開發 更多 對 環保 有 幫助 的 高科技 產品 好 嗎 謝謝 __UNDEF__ 謝謝 謝謝 這 是 一 片 隱身 於 都市 的 農田 在 城市 裡 當 農夫 或許 是 個 不錯 的 選擇 這 不 是 現在 最 流行 的 打扮 現在 最 流行 的 打扮 是 什麼 呢 城市 農夫 透早 就 出門 天色 漸漸 光 大地 依 春 夏 秋 冬 的 時序 律動 我們 的 土地 依循 節氣 的 循環 生生不息 春耕 __UNDEF__ 春暖花 開 阿土 睜眼 甦醒 體 內 所 蘊含 的 水氣 隨 溫度 回升 開始 釋放 於 空氣 中 並 爭相 冒出 青嫩 幼苗 夏長 __UNDEF__ 嬌陽 炙烈 水分 大量 地 從 空氣 中 跟 葉面 上 蒸發 阿土 將 體 內 珍貴 的 水分 跟 養分 蘊含 在 瓜果 中 秋 收 綠 葉 轉 黃 飄落 與 阿土 共生 的 植物 將 養分 留存 在 堅果 種子 或 穀芽 內 冬藏 蕭瑟 冷風 萬物 止息 所有 精華 又 走回 阿土 體 內 根部 的 根塊 與 地下莖 阿土 漸漸 閉上 雙眼 再次 進入 冬藏 的 休眠 時節 歡迎 收看 綠色 幸福 學 讓 我們 用 綠色 的 行動 綠色 的 觀念 一起 來 學 幸福 各 位 觀眾 呢 你們 應該 大部分 的 人 會 喜歡 看 我們 節目 的 人 應該 都 會 喜歡 種 一些 綠色 的 植物 吧 不管 你 家 有 沒 有 空間 總是 想 放 一 盆 小小 的 這樣 綠意盎然 的 植物 在 家 裡面 看起來 很 舒服 喔 可是 你 有沒有 經驗 是 跟 我 一樣 的 就 是 永遠 這些 植物 好像 養不了 多久 它 就 死翹 翹 了 很 可惜 因為 我們 不 太 知道 該 怎麼 照顧 它 還 有 很多 人 我 相信 也 想 當 一 個 所謂 的 城市 農夫 就 是 你 自己 種 東西 然後 自己 來 吃 又 可以 勞動 又 可以 運動 又 可以 這 個 解放 一下 自己 的 身心 靈 然後 可以 吃到 健康 的 東西 一定 很多 人 這樣 對 不 對 今天 我們 要 聊 的 就 是 怎麼 當 一 個 城市 農夫 好 __UNDEF__ 我 先 介紹 一下 我們 今天 的 觀眾 代表 第一 位 是 佩茹 斗哥 好 __UNDEF__ 大家 好 第二 位 是 木興 斗哥 好 __UNDEF__ 大家 好 OK 二 位 這 個 有 種田 的 經驗 嗎 有 耶 妳 有 種田 經驗 只有 過 一 次 體驗 而已 所以 妳 是 為什麼 種田 就 是 想要 去 學 就 是 就 是 怎麼樣 鋤草 啊 然後 菜 是 怎麼樣 長出來 的 然後 我們 就 是 怎麼樣 吃 有機 的 蔬菜 那 木興 呢 前 一陣子 節日 有 跟 媽媽 去 因為 我 住 彰化 嘛 我們 就 去 那 個 田中 的 田尾 花園 因為 那邊 就 有 很多 植物 是 然後 我們 就 買 一 個 就 是 比較 好 種 的 是 那 種 小 紅椒 因為 它 是 __UNDEF__ 小 盆栽 對 __UNDEF__ 然後 因為 它 又 可以 食用 這樣子 我 就 覺得 蠻 好 的 這樣 結果 結果 就 長 了 蠻 多 的 這樣 原本 只是 買 一 小 盆 這樣 你 算 有 天份 沒有 __UNDEF__ 我們 有 特別 問 過 那 個 店家 就 是 有 該 怎麼 照顧 它 對 __UNDEF__ 有 比較 好 就 是 比較 好 照顧 的 植物 這樣子 那 今天 大家 有 福 了 今天 來到 我們 現場 的 來賓 都 是 在 這 方面 非常 有 研究 的 喔 來 __UNDEF__ 第一 位 我 要 介紹 的 是 臺灣 樸門 永續 發展 協會 的 理事長 亞曼 主持人 好 __UNDEF__ 各 位 觀眾 大家 好 好 的 __UNDEF__ 第二 位 要 介紹 的 是 信義 社區 大學 香草 應用 講師 的 陳彥如 歡迎 彥如 主持人 好 各位 來賓 大家 好 好 __UNDEF__ 那 我們 先 來 講講 都市人 最 喜歡 種 的 小 盆栽 這 件 事情 喔 那 個 彥如 __UNDEF__ 我 想 請問 一下 為什麼 我 養 小 盆栽 的 經驗 都 那麼 淒慘 有 什麼 小 撇步 或 什麼 觀念 我 需要 調整 一下 嗎 種植 的話 __UNDEF__ 我 我 第一 個 最 優先 注意 的 其實 是 陽光 因為 相較 於 土壤 或者 是 澆水水量 啊 這些 其他 的 條件 的話 陽光 日照 的 時間 是 最 難 經由 人為 控制 的 是 那 因為 緯度 跟 那 個 太陽 照射 的 角度 的 關係 所以 像 我們 向 南面 的 話 日照 時間 都 很 長 那 再 其次 是 面 東面 這些 日照 時間 比較 長 那 全 日照 或者 是 半日照 的 植物 就 很 適合 然後 亞曼 我 知道 你 有 在 花市 也 在 賣 香草 的 一些 盆栽 那 有 沒 有 人 去 問 你 類似 的 問題 哪 一 種 比較 好 種 我 為什麼 種 一 種 會 死翹翹 很多 人 都 是 植物 殺手 買 了 之後 回去 一 段 時間 就 死 了 我 發現 這 不 是 你們 的 錯 是 嗎 所以 你 種死 植物 那 個 是 天經地義 的 因為 大部分 的 這 個 花農 其實 都 不 是 真的 在 種 都 是 批來 的 在 賣 所以 它 是 商業 盆栽 設計 是 所以 它 不會 為了 這樣 的 一 個 植栽 給 你 希望 你 種 得 很 長久 你 可能 如果 買 了 一 盆 回去 種 個 三 五 年 你 還 會 自己 繁殖 那 這 個 老闆 就 喝 西北風 了 我 懂 你 意思 所以 商業 盆栽 設計 的 這 個 目的 就是 希望 很 快速 的 周轉 所以 一般 大概 他 可能 設計 的 壽命 都 是 一 季 兩 __UNDEF__ 三 個 月 就 差不多 了 以 你 的 觀念 或 你 建議 上 我們 如果 買到 這 種 盆栽 的 話 我們 可以 用 什麼 方式 讓 它 可以 像 在 野外 一樣 生長 的 非常 茂密 而且 長久 這 個 就 剛剛 有 提到 的 就 是 可能 陽光 __UNDEF__ 水分 這些 要 注意到 那 都市人 常常 犯 的 一 個 錯誤 就 是 一 個 是 太 忙 了 就 忘 了 它 的 存在 所以 可能 三 __UNDEF__ 五 天 一 個 禮拜 才 想到 哇 __UNDEF__ 它 已經 受不了 了 那 第二 個 就 是 太 認真 了 就 是 每 天 看 它 __UNDEF__ 每 天 呵護 每 天 澆水 甚至 早晚 都 澆 尤其 很多 媽媽 婆婆 __UNDEF__ 媽媽 最多 的 就是 時間 就 一直 澆水 所以 它 很 容易 爛 根 死掉 就 是 寵溺 然後 就 溺斃 對 __UNDEF__ 一 個 就 是 不 在乎 它 一 個 就 是 太 在乎 它 OK 所以 第二 個 就 是 可能 因為 你 買來 的 這 個 盆土 啊 __UNDEF__ 是 它 就 不會 是 很 營養 很 健康 所以 它 長 到 一 段 時間 之後 你 必須 要 換 盆 __UNDEF__ 換 土 它 養分 就 沒有 了 對 __UNDEF__ 或者 添加 一定 的 養分 那 我 想 再 問 彥如 一 個 問題 很多 上班族 或是 租 房子 的 人 他 根本 家 裡 沒有 任何 陽台 甚至 連 曬到 太陽 的 地方 都 沒有 比方 辦公室 來 講 __UNDEF__ 沒有 嘛 那 他 可以 種 什麼 樣 的 綠色 的 小 盆栽 的 植物 放 在 這 種 地方 呢 我 會 推薦 一些 比較 適合 室 內 種植 的 植物 像 非洲 堇 非洲 堇 對 __UNDEF__ 或是 大 眼桐 口紅花 它 是 生長 在 比較 陰暗 的 地方 一般 的 燈光 其實 是 還 蠻 適合 的 就 足夠 它 對 __UNDEF__ 足夠 了 而且 它 表面 上面 其實 有 很多 絨毛 那 它 可以 甚至 是 吸附 一些 室 內 空氣 的 灰塵 啊 或者 一些 不良 的 物質 等於 有 淨化 空氣 的 作用 對 __UNDEF__ 所以 它們 其實 還 蠻 好 的 源於 南宋 的 佛語 身土 不二 意謂 人 與 土地 不可 分離 1907年 日本 食養會 會長 石塚左玄 提倡 人 應 多 進食 本地 生產 的 應節 食物 1912年 食養會 理事 西端 學 簡化 石塚左玄 的 理論 並 以 身土 不二 作為 在地 飲食 的 推廣 理念 1989年 韓國 農業 協作 中央會 亦 倡導 身土 不二 飲食 運動 中 的 身土 不二 即 鼓勵 吃 居家 附近 的 當 令 食物 因為 最 符合 體質 所 需 也 不 因 長途 運輸 破壞 其 營養 價值 斗哥 __UNDEF__ 我 有 問題 來 __UNDEF__ 佩茹 請問 好 __UNDEF__ 我 想要 問 一下 就 是 在 如果 室 內 種 盆栽 啊 那 我們 都 要 澆水 這樣子 的話 就 是 我們 室 內 會不會 太 潮濕 對 __UNDEF__ 澆水 會不會 造成 潮濕 的 問題 對 __UNDEF__ 所以 我們 等一下 也 會 示範 一 個 智慧 盆栽 對 __UNDEF__ 然後 就 是 它 侷限 了 一 個 水分 的 散發 的 一 個 環境 如果 你 光線 很 強 的話 那 植物 的 蒸散力 也 會 很 強 它 所 需要 的 水分 也 會 很多 那 如果 這 個 部分 有 稍微 掌控 一下 的話 其實 比較 不會 有 想像 那麼 潮濕 的 情況 OK 現在 很多 的 人 都 懂得 友善 農業 他們 會 去 了 解 比方 是 誰 種 的 他們 在 什麼 環境種 的 然後 讓 大家 吃 得 很 健康 然後 在 這 個 過程 中 也 開始 理解 了 所謂 農業 環境 的 狀況 那 對 你們 二 位 來 講 還 有 沒 有 什麼 更 好 的 建議 可以 提供給 大家 讓 我們 對 農業 的 環境 或 務農 的 人 更 友善 一點 那 個 亞曼 要不要 先 聊 一下 現在 這 幾 年 大概 很多 不管 是 有機 還是 友善 耕作 大概 這 個 觀念 已經 很多 人 能 接受 了 而且 都市人 也 蠻 蠻 嚮往 這樣 的 一 個 概念 所以 我 這邊 建議 就是說 一般 的 消費者 你 最好 能 走到 生產 者 的 這 個 花園 或者 農場 去 看 一下 直接 去 啊 對 __UNDEF__ 直接 認識 他們 你 可以 透過 郊遊 __UNDEF__ 旅遊 等等 方式 去 那 藉由 自己 親身 的 體驗 跟 操作 你 才 會 真的 了解 這 個 粒粒 盤中 飧 粒粒 皆 辛苦 的 這 個 概念 是 那 第二 個 呢 你 不要 太 強調 美 的 東西 像 比如 我 剛剛 講 商業 盆栽 設計 它 一定 在 很 短 的 時間 設計 的 非常 美 __UNDEF__ 非常 漂亮 那 甚至 為了 你 好 操作 會 用 很多 你 不 知道 的 一 堆 的 化學 的 東西 比如說 矮化劑 矮化劑 什麼 東西 也 是 一 種 這 個 環境 荷爾蒙 植物 荷爾蒙 讓 這 個 植物 不要 長 得 太 大 盆 因為 現在 人 都 喜歡 小小 的 很 可愛 __UNDEF__ 對 啊 放 在 桌 上 __UNDEF__ 放