時間 之後 你 必須 要 換 盆 __UNDEF__ 換 土 它 養分 就 沒有 了 對 __UNDEF__ 或者 添加 一定 的 養分 那 我 想 再 問 彥如 一 個 問題 很多 上班族 或是 租 房子 的 人 他 根本 家 裡 沒有 任何 陽台 甚至 連 曬到 太陽 的 地方 都 沒有 比方 辦公室 來 講 __UNDEF__ 沒有 嘛 那 他 可以 種 什麼 樣 的 綠色 的 小 盆栽 的 植物 放 在 這 種 地方 呢 我 會 推薦 一些 比較 適合 室 內 種植 的 植物 像 非洲 堇 非洲 堇 對 __UNDEF__ 或是 大 眼桐 口紅花 它 是 生長 在 比較 陰暗 的 地方 一般 的 燈光 其實 是 還 蠻 適合 的 就 足夠 它 對 __UNDEF__ 足夠 了 而且 它 表面 上面 其實 有 很多 絨毛 那 它 可以 甚至 是 吸附 一些 室 內 空氣 的 灰塵 啊 或者 一些 不良 的 物質 等於 有 淨化 空氣 的 作用 對 __UNDEF__ 所以 它們 其實 還 蠻 好 的 源於 南宋 的 佛語 身土 不二 意謂 人 與 土地 不可 分離 1907年 日本 食養會 會長 石塚左玄 提倡 人 應 多 進食 本地 生產 的 應節 食物 1912年 食養會 理事 西端 學 簡化 石塚左玄 的 理論 並 以 身土 不二 作為 在地 飲食 的 推廣 理念 1989年 韓國 農業 協作 中央會 亦 倡導 身土 不二 飲食 運動 中 的 身土 不二 即 鼓勵 吃 居家 附近 的 當 令 食物 因為 最 符合 體質 所 需 也 不 因 長途 運輸 破壞 其 營養 價值 斗哥 __UNDEF__ 我 有 問題 來 __UNDEF__ 佩茹 請問 好 __UNDEF__ 我 想要 問 一下 就 是 在 如果 室 內 種 盆栽 啊 那 我們 都 要 澆水 這樣子 的話 就 是 我們 室 內 會不會 太 潮濕 對 __UNDEF__ 澆水 會不會 造成 潮濕 的 問題 對 __UNDEF__ 所以 我們 等一下 也 會 示範 一 個 智慧 盆栽 對 __UNDEF__ 然後 就 是 它 侷限 了 一 個 水分 的 散發 的 一 個 環境 如果 你 光線 很 強 的話 那 植物 的 蒸散力 也 會 很 強 它 所 需要 的 水分 也 會 很多 那 如果 這 個 部分 有 稍微 掌控 一下 的話 其實 比較 不會 有 想像 那麼 潮濕 的 情況 OK 現在 很多 的 人 都 懂得 友善 農業 他們 會 去 了 解 比方 是 誰 種 的 他們 在 什麼 環境種 的 然後 讓 大家 吃 得 很 健康 然後 在 這 個 過程 中 也 開始 理解 了 所謂 農業 環境 的 狀況 那 對 你們 二 位 來 講 還 有 沒 有 什麼 更 好 的 建議 可以 提供給 大家 讓 我們 對 農業 的 環境 或 務農 的 人 更 友善 一點 那 個 亞曼 要不要 先 聊 一下 現在 這 幾 年 大概 很多 不管 是 有機 還是 友善 耕作 大概 這 個 觀念 已經 很多 人 能 接受 了 而且 都市人 也 蠻 蠻 嚮往 這樣 的 一 個 概念 所以 我 這邊 建議 就是說 一般 的 消費者 你 最好 能 走到 生產 者 的 這 個 花園 或者 農場 去 看 一下 直接 去 啊 對 __UNDEF__ 直接 認識 他們 你 可以 透過 郊遊 __UNDEF__ 旅遊 等等 方式 去 那 藉由 自己 親身 的 體驗 跟 操作 你 才 會 真的 了解 這 個 粒粒 盤中 飧 粒粒 皆 辛苦 的 這 個 概念 是 那 第二 個 呢 你 不要 太 強調 美 的 東西 像 比如 我 剛剛 講 商業 盆栽 設計 它 一定 在 很 短 的 時間 設計 的 非常 美 __UNDEF__ 非常 漂亮 那 甚至 為了 你 好 操作 會 用 很多 你 不 知道 的 一 堆 的 化學 的 東西 比如說 矮化劑 矮化劑 什麼 東西 也 是 一 種 這 個 環境 荷爾蒙 植物 荷爾蒙 讓 這 個 植物 不要 長 得 太 大 盆 因為 現在 人 都 喜歡 小小 的 很 可愛 __UNDEF__ 對 啊 放 在 桌 上 __UNDEF__ 放 在 辦公室 他 可以 就近 照顧 是 那 第二 個 你 看到 那 個 花 很 漂亮 那 可能 就 是 催花劑 這 一 類 的 所以 一般 來 講 就 是 自然 那 自然 怎麼 判斷 可能 就 是 你 要 到 農場 去 看 去 接觸 __UNDEF__ 去 認識 而 不 是 要 看到 那 個 消費 生產 者 給 你 的 一 個 很 漂亮 的 東西 那 彥如 妳 自己 有 種 過田 嗎 有 妳 有 __UNDEF__ 有 可是 妳 不 是 專門 研究 香草 為什麼 要 去 種田 其實 從小 就 很 喜歡 往 拈花惹草 這樣子 對 __UNDEF__ 沒 錯 剛好 我 在 林口 念 書 的 時候 然後 我 就 因為 機緣 剛好 跑去 南崁 去 租 了 一 塊 市民 農園 對 __UNDEF__ 種 的 結果 當然 就 發現 說 因為 環境 不 一樣 所以 感覺 也 不 一樣 因為 大家 周 遭 全部 都 是 種滿 了 綠油油 的 菜 然後 都 像 很 就 是 像 鄉村 一樣 大家 感情 都 很 好 我 種 多 了 什麼 我 就 可以 你 今天 也 __UNDEF__ 我 也 分 你 吃 然後 大家 互換 有無 這樣子 觀眾 朋友 呢 開始 聽 彥如 講 的 就 很 想 去 說 有 市民 農地 那 可以 租 一塊 來 種種 看 吧 好 __UNDEF__ 先 不要 著急 我們 先 到 實作區 看 一下 你 現在 還 沒 種田 之前 先 怎麼樣 那 個 用 彥如 的 方式 然後 教 你們 把 澆水 這 件 事 變 得 更 簡單 我們 到 實作區 來 看 一下 彥如 要 教給 我們 撇步 是 什麼 來 __UNDEF__ 我們 到 實作區 彥如 我 現在 才 發現 妳 很 高 妳 170 幾 有 OK 我們 現在 看到 的 這 是 香草 植物 對 因為 香草 植物 它 油囊 都 在 表面 所以 要 碰觸 油囊 才 會 破裂 所以 才 會 有 味道 要 這樣子 對 有 味道 __UNDEF__ 有 味道 了 好 __UNDEF__ 那 我們 現在 要 開始 妳 要 教 我們 怎麼樣 那 個 懶人 澆水法 對 __UNDEF__ 好 其實 它 其實 是 利用 這 個 可能 你 用 毛線 或者 是 或者 是 鞋帶 對 __UNDEF__ 這 個 是 我們 那 種 購物袋 的 上面 的 那 種 提把 對 OK 然後 就 拆下來 用 像 這 個 已經 是 做好 的 我們 在 下面 加 水 之後 然後 它 利用 水 的 那 個 毛細 現象 一直 吸上去 看起來 很 簡單 __UNDEF__ 對 所以 就是 把 一 個 寶特瓶 剪成 一半 對 __UNDEF__ 剪開 __UNDEF__ 然後 把 它 倒過來 鑽 個 洞 然後 把 鞋帶 或 紙袋 的 提把 穿進去 之後 然後 就 可以 下面 裝 水 之後 就 利用 虹吸 原理 應該 講 叫 毛細 原理 它 就 吸上去 所以 我們 這邊 要 裝土 了 對 __UNDEF__ 我們 要 再 裝 土 對 __UNDEF__ 不過 因為 我們 同時 要 示範 香草 扦插 那 扦插 的話 因為 有 傷口 那 我們 希望 不要 有 任何 感染 的 現象 扦插 是 遷移 跟 插種 就 是 插進去 土 裡面 __UNDEF__ 對 利用 它 這 個 可以 增殖 的 模式 增殖 __UNDEF__ 對 然後 來 做 扦插 OK 它 就 是 成為 另外 一 個 個體 我們 不 需要 再 用 種子 播種 然後 經過 幼年期 __UNDEF__ 成年期 再 來 長大 等 好 久 那 像 這樣子 的話 我 會 原則上 我 會 取 大概 十 公分 十 公分 __UNDEF__ 對 反正 大概 你 就 是 把 手 比 個 七 就 八 九不離十 那 我們 剪 的 時候 呢 我們 的 傷口 就 是 要 切口 要 平整 是 斜 的 __UNDEF__ 斜剪 對 __UNDEF__ 斜剪 增加 它 吸水 的 面積 如果 是 像 現在 就 是 已經 蠻 炎熱 的 那 我 就 會 把 葉片 留 更少 不 是 __UNDEF__ 妳 現在 已經 把 它 全部 拆光 了 呢 沒有 __UNDEF__ 它 還 有 葉子 剩 一 枝 而已 它 還 有 葉子 然後 我 會 習慣 留 嫩葉 因為 嫩葉 有 很多 的 它們 合成 植物 荷爾蒙 的 它 會 把 它 帶到 根部 去 讓 它 更 容易 發芽 OK 像 我們 這樣子 種植 的話 我 會 習慣 就 是 多樣 不要 只 種 一樣 對 __UNDEF__ 不要 只 種 一樣 所以 我 會 再 加 個 迷迭香 那 個 我們 在 看 那 個 彥如 在 做 這些 事情 的 同時 我 相信 大家 應該 有 一點 感覺 就 是 種 這些 小小 盆栽 的 植物 好 好玩 喔 那 肯定 有 人 心 裡面 想 說 如果 有 一 塊 大 的 土地 讓 我 來 種田 __UNDEF__ 種 米 種菜 __UNDEF__ 種 水果 不 是 更 好 嗎 是 的 __UNDEF__ 下 個 單元 呢 我們 就 要 跟 亞曼 來 好好 聊 一 聊 樸門 到底 在 做 什麼 怎麼樣 我們 才 可以 有 一 片 田 自己 在 裡面 種田 享受 當 一 個 城市 農夫 的 感覺 在 鬧 中取靜 的 住宅區 裡 有 個 小 集會 引來 眾人 的 目光 這 個 石灰 就 是 他 已經 幫 你 處理好 的 就是 熟石灰 了 如果 你 去 買到 生石灰 加進去 它 是 會 有 反應 的 做 什麼 事情 做 自然 建築 塗料 用 天然 的 石灰 啊 加 一點 那 個 礦砂 __UNDEF__ 礦石 調出來 顏色 就 不 一樣 比較 健康 那 是 從 國外 過來 的 嗎 沒有 __UNDEF__ 這 個 老 祖宗 就 有 了 石灰 用 天然 材料 供給 所 需 樸門 __UNDEF__ 就是 這樣 重視 環境 並 親近 自然 的 生活 態度 而 這樣 的 體驗 學習 是 崇尚 樸門 生活 的 亞曼 為 都市人 拉近 自然 生活 所 安排 的 實作 課程 從 都市 來到 不遠 的 山區 有 一 片 梯田 田 裡 種 的 不 只 是 稻米 還 有 一 份 樸實 一 種 自在 這邊 算是 臺北市 最後 一 塊 水梯 田 以前 它 就 是 一 階 一 階 的 梯田 後來 荒掉 了 嘛 荒掉 __UNDEF__ 你 現在 把 它 整理完 就 可以 拿來 再 種 一 個 水梯 田 對 當地 的 生態 影響 非常 大 就 是 當 我 這 個 地方 改成 水梯田 之後 那 個 水 會 下降 所以 它 對 底下 的 這些 植物 就 會 照顧 的 很 好 是 非常 好 的 一 種 生態 生態 保育 方法 在 都市 推廣 自然 工法 在 農園 實現 樸門 生活 為了 健康 亞曼 從頭 家人 變成 農人 也 開始 經營 健康 的 環境 並 形成 一 種 生活 概念 看 這 是 我們 的 茄子 有 沒有 看起來 很 漂亮 這邊 全部 被 蝸牛 吃掉 了 要 吃 的 東西 每 天 早上 來 這邊 繞 一 圈 就 可以 摘到 很多 我們 要 的 食材 農耕 設計 裡面 我們 會 運用到 很多 自然 的 地形 跟 植物 做 變化 譬如 這 個 叫做 香蕉圈 香蕉圈 它 的 功能 就 是 中間 做 堆肥 也 可以 做 中水 污水 的 處理 然後 這 個 瓶子 的 區界 是 我們 回收 的