自然 農法 自然 農法 樸門 之前 的 一 個 一 本 書 然後 我 就 看完 那 本 書 我 就 覺得 我 知道 找到 了 那 我 就 開始 做 樸門 這 一 塊 所以 亞曼 你 認識 麥克 的 時候 他 是 一 個 對 這 種 種 東西 很 有 熱情 的 人 嗎 是 很 符合 樸門 邏輯 的 嗎 對 __UNDEF__ 因為 這 幾 年 我 看 過 非常 多 想要 種 東西 的 人 都 只是 想 或者 去 試 過 然後 就 發現 他 不 適合 因為 我 剛剛 講 目的性 很 重要 那 麥克 是 很 清楚 他 要 什麼 比如 他 要 自給自足 他 要 吃 他 的 食物 都 是 能 自己 種出來 的 然後 他 希望 以後 能 在 農場 生活 這 個 很 重要 因為 我們 大部分 的 人 包含 了 我 現在 可能 都 還是 離 不 開 都市 的 農場 只 是 我們 的 一 個 工作 或者 一 種 __UNDEF__ 一 個 過渡 那 麥克 是 我 少數 看到 那麼 認真 去 研究 每 一 個 植物 然後 怎麼 種 而且 他 自己 40 幾 坪 種 的 好 像 一 個 森林 __UNDEF__ 食物 森林 一樣 是 喔 他 幾乎 都 吃 不 完 依 愛荷華 州立 大學 研究 美國 的 食物 來源 平均 來自 1500 英哩 以外 的 地方 較 本 地 生產 增加 四 到 十七 倍 的 油 耗量 以及 增加 五 到 十七 倍 的 碳 排放 因此 溫哥華 作家 Alisa Smith 跟 J.B. Mac Kinnon 倡導 100 miles diet 百 哩 飲食 主張 只 食用 居家 100 英哩 內 所 生產 的 食物 減少 長程 食材 運輸 的 耗 油 與 浪費 並 降低 碳 排放 斗哥 __UNDEF__ 我 有 問題 來 我 想 請教 麥克 就 是 因為 你 剛剛 有 提到 你 有 到 日本 不 是 也 是 過 那 種 自給自足 的 那 種 生活 嗎 跟 臺灣 有 什麼 不 一樣 這樣子 在 日本 其實 他們 用 的 方法 他們 就 用 有機 的 他們 種 有機 的 在 臺灣 我們 強調 樸門 樸門 其實 也 可以 用 有機 的 方法 去 做 樸門 是 包含 全部 的 東西 對 __UNDEF__ 所以 其實 就 是 看 你 的 情況 來 決定 看 你 的 地 來 決定 斗哥 __UNDEF__ 我 有 問題 好 __UNDEF__ 來 我 想要 請問 麥克 在 臺灣 的 這 一 塊 地 你 種 了 哪 一些 臺灣 的 作物 那 你 覺得 在 看 季節 對 __UNDEF__ 就 是 瓜類 的 這 個 ( 季節 ) 差不多 種 瓜類 的 然後 冬天 種菜 就 是 高麗菜 蘿蔔 這 種 東西 那 個 亞曼 對 麥克 這樣 的 外國人 在 臺灣 多 嗎 有 沒 有 很多 外國人 來 臺灣 是 這樣 生活 的 很多 我 這 十 年 __UNDEF__ 我 大概 認識 外國 朋友 不下 2 30 位 就 是 外國 朋友 他們 聚焦 在 耕作 這 一 塊 比 我們 有 興趣 他們 對 有機 的 __UNDEF__ 對 樸門 或者 對 友善 生產 的 是 比 我們 關心 的 因為 第一 個 他們 大部分 的 人 關心 食物 的 健康 第二 個 __UNDEF__ 這 一 群 人 裡面 很多 都 是 吃 蔬食 他們 對 這 種 所謂 的 這 個 應該 講 生命 教育 他們 也 都 蠻 在乎 的 __UNDEF__ 是 非常 多 的 朋友 那 麥克 你 對 未來 有 沒 有 什麼 比較 特殊 的 計畫 嗎 我們 現在 的 計畫 大概 未來 兩 個 月 要 蓋 一 個 自然 建築 __UNDEF__ 一 個 Cup Cup 這 個 房子 用 一 個 基座 用 石頭 然後 石頭 的 上面 是 用 土 土有 大概 三 個 主要 的 東西 土 __UNDEF__ 稻草 __UNDEF__ 沙 __UNDEF__ 沙子 還 有 水 就 把 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 混 在一起 然後 就 開始 蓋起來 就 把 它 堆 這樣子 所以 這 是 樸門 的 一 種 建築 概念 嗎 對 __UNDEF__ 因為 永續 生活 嘛 生活 裡 就 包含 了 食衣住行 剛剛 我們 講 吃 其實 種植 土地 這 一 塊 只是 佔 一 部分 __UNDEF__ 是 那 能源 的 部分 __UNDEF__ 住 的 部分 這些 都 是 整 個 都 包含 在 裡面 那 我 想 最後 請 亞曼 稍微 聊 一下 就 是 樸門 在 臺灣 這 個 觀念 從 你 開始 實行 開始 到 現在 你 覺得 你們 還 需要 多 做 些 什麼 或者 說 你 還 有 什麼 覺得 可以 呼籲 給 我們 觀眾 朋友 的 我 想 消費者 或是 我們 生活 在 這 塊 土地 上 的 人 慢慢 對 這 一 塊 這 個 土地 已經 產生 連結 了 雖然 多數 人 還是 在 都市 生活 可是 他 對 食安 的 問題 他 對 吃 的 問題 他 對 一 種 環境 的 態度 其實 已經 改變 尤其 你 看 最近 的 一些 社會 運動 不管 正反 兩 面 怎麼 去 看 但 我 覺得 那 是 一 個 覺知 所以 每 一 個 生活 在 這 個 土地 的 人 他 都 要 透過 他 的 消費 模式 消費 行為 去 思考 對 這 個 環境 是 不 是 友善 的 是 那 這 個 土地 才 有 可能 長久 如果 每 個 人 都 是 只是 拚命 想 著 賺錢 然後 把 這 種 不 好 的 留在 這 一 塊 土地 上 那 臺灣 不可能 走 得 更 長久 那 相對 的 這 個 環境 這 個 地球 也 不可能 走 得 太 長久 所以 不要 忽視 每 一 個 人 的 力量 所以 你 有 這樣 的 認知 之後 你 可以 透過 各 種 管道 找到 適合 自己 的 方法 好 __UNDEF__ 那 節目 最後 呢 我 就 要 跟 大家 介紹 麥克 今天 帶來 的 非常 神奇 的 一 個 土壤 的 培養 方式 啊 我們 稱 之 它 為 庭園 黑金 好了 我們 到 實作區 來 看看 麥克 介紹 這 個 方式 到底 該 怎麼 執行 來 __UNDEF__ 我們 到 實作區 去 麥克 這 個 應該 不 是 要 蒸 東西 這 是 簡單 的 方法 OK 比較 好 做 所以 我們 先 來 看 一下 這 個 原料 這 個 就 是 一些 枯枝 落葉 對 __UNDEF__ 落葉 任何 落葉 都 可以 用 OK 那 這 個 是 沙土 __UNDEF__ 一般 的 一般 的 土 那 為什麼 要 放 菜 在 上面 菜 是 給 牠們 吃 給 牠們 吃 蚯蚓 好 __UNDEF__ 那 這 廚餘 有 分 嗎 比方說 水果 比較 好 還是 蔬菜 比較 好 對 __UNDEF__ 其實 有 一些 東西 你 不可以 放進去 就 是 柑橘類 的 因為 它 是 酸 的 因為 那 個 蚯蚓 吃 牠 呼吸 __UNDEF__ 牠 用 那 個 牠 的 那 個 皮膚 去 呼吸 就 是 會 傷害 牠 的 皮膚 如果 太 酸 的話 會 傷害 牠 皮膚 __UNDEF__ 對 那 牠 用 皮膚 呼吸 所以 如果 皮膚 受傷 就 不能 呼吸 了 還 有 鹽巴 的 油油 的 油 的 還 有 一些 就 是 肉 最好 不要 放 因為 肉 會 腐爛掉 腐爛掉 會 產生 一 個 就 是 會 臭臭 的 OK 其實 我們 都 不 放 肉 是 __UNDEF__ 全部 都 是 蔬果 __UNDEF__ 蔬食 蔬食 的 所以 這 就 是 蚯蚓 對 蚯蚓 怕 光 所以 一定 要 蓋起來 牠們 會 躲起來 看到 __UNDEF__ 這 很 小 隻 耶 對 __UNDEF__ 紅蚯蚓 紅 蚯蚓 所以 蚯蚓 的 品種 還 有 不 一樣 的 有 不 一樣 我們 一般 看到 的 日常 看到 大概 都 會 比 牠 大 個 5 6 倍 對 __UNDEF__ 那 個 是 一般 的 蚯蚓 那 這 個 是 紅 蚯蚓 那 所以 我們 要 養土 的話 特別 要 用 這 種 紅 蚯蚓 這 個 效率 比較 好 好 __UNDEF__ 那 你 跟 我們 講 一下 方法 該 怎麼 做 __UNDEF__ 好 那 我們 先 從 banding 開始 對 banding 是 那 個 地 下 那 個 蚯蚓 的 地 下 就 是 蚯蚓 的 床 大概 三分之二 的 落葉 就 是 這 個 的 容器 的 三分之二 容器 的 三分之一 三分之二 都 可以 然後 接下來 是 把 蚯蚓 蚯蚓 放進去 OK 需要 幫 牠 散落 到 各 地 去 住 嗎 牠 自己 會 因為 牠 怕 光 牠 就 會 往 下 跑 自然 的 進去 然後 呢 __UNDEF__ 接下來 然後 其實 你 也 可以 加 一點 沙子 就 是 用 一般 的 土 把 它 蓋上 __UNDEF__ 灑上去 一點點 也 不用 很多 不用 很多 主要 是 牠 的 食物 比較 重要 對 譬如 這樣 丟進去 其他 的 都 是 牠 吃 的 主要 的 反而 這 個 木瓜 跟 菜 牠 的 食物 要 鋪 在 最 上 層 對 好 __UNDEF__ 那 現在 我們 看到 很 鮮豔 的 木瓜 跟 這 個 花椰菜 的 花 然後 還 有 枯葉 那 再 經過 蚯蚓 整 個 這 個 消化完變成 土 之後 會 是 怎麼樣 呢 所以 下面 就 是 已經 這 是 已經 經過 一 段 時間 之後 的 蚓糞 肥 就 真的 變成 泥土 然後 我們 現在 還 看到 一些 這 個 廚餘 在 裡面 啊 你 在 找 蚯蚓 這 個 蚯蚓 比較 大 隻 一點 對 有 一些 小 的 是 小 Baby 然後 有 一些 大 的 小 Baby 所以 牠們 也 會 在 裡面 繁殖 對 牠 會 越來越 多 我 來 摸 一下 這 個 土 你 聞聞 看 味道 這 個 土 好 香 就 是 一 種 土壤 的 香味 對 __UNDEF__ 可是 我們 常 有時候 講 說 那 個 臭土味 它 沒有 臭土味 它 反而 是 一 種 一 種 香香 的 很 溫潤 的 感覺 啊 所以 我們 在 講 就是說 目的性 如果 你 今天 只是 要 自己 家 裡 種 這樣 就 OK 這 個 蒸籠 可以 一 疊 一 疊 往 上 去 加 如果 你 要 做生意 很 好 蚯蚓 堆肥 一 公斤 可以 賣到 大概 120 塊 到 150 塊 真的 所以 真的 喔 在 跟 這 個 亞曼 跟 麥克 的 聊天 的 過程 裡面 還 包括 之前 彥 如 種 那 個 香草 的 老師 你 會 發現 如果 一 個 人 真的 懂得 怎麼 跟 植物 跟 土地 相處 然後 怎麼 愛護 它們 會 是 一 個 很 幸福 的 事情 如果 你 沒有 機會 去 買 一 畝 田 沒關係 你 就 在 家 裡 找 個 角落 種 一些 綠色 的 植物 如果 你 連 這 個 陽台 或 家 裡 空間 也 不 夠 沒關係 __UNDEF__ 你 在 你 的 學校 的 某 個 書桌 上 吧 或者 辦公桌 上面 吧 可以 種 一 小 盆 小小 的 綠色 植物 我 覺得 這些 綠色 的 東西 看 在 眼 裡 然後 你 每 天 跟 它 相處 每 天 照顧 它 我 覺得 會 帶給 我們 非常 非常 大 的 力量 這些 力量 是 什麼 呢 就 是 你 對 環境 這 種 永續 的 概念 愛護 它們 的 概念 今天 非常 的 謝謝