我們 後面 的 背 俞穴 非常 的 多 所以 的話 那些 是 跟 我們 的 五臟六腑 的 關係 健康 不 健康 有關係 所以 背部 一定 要 保暖 所以 我 常常 叫 一些 老人家 講 說 你 可能 要 穿 個 背心 要 保暖 再 來 的話 就是 腳 可能 也 要 保暖 晚上 的話 可能 要 穿 個 襪子 你 腳 不要 讓 它 冷掉 因為 腳 冷掉 的話 你 的 血液 沒辦法 打回來 那 當然 對 你 的 心血管 疾病 的話 就 可能 會 比較 會 有 影響到 面對 冬季 寒流 專家 提醒 在 日常 生活 中 就 要 做好 禦寒 的 保暖 工作 寒流 來襲 冬季 的 防寒 工作 也 刻不容緩 其實 透過 食物 可以 達到 防寒 的 目的 喔 一起 跟 著 中醫師 來 看看 冬季 有 哪 一些 防寒 的 好 食材 吧 冬季 嚴寒 對於 容易 便祕 腸胃道 不 好 的 朋友 可以 多 食用 以 地瓜 __UNDEF__ 南瓜 為 基底 的 雙 瓜薑湯 地瓜 __UNDEF__ 南瓜 這 兩 個 還有 就 是 薑母 __UNDEF__ 黑糖 地瓜 本身 的話 就 是 它 可以 補 虛 可以 祛寒 根據 日本人 的 研究 說 什麼 它 抗 癌 的 能力 很 強 所以 的話 地瓜 又 有 飽足感 而且 它 又 有 那 個 黏性 所以 對於 那 種 譬如說 容易 便祕 的 人 或者 說 腸胃道 不 好 的 人 你 吃 地瓜 非常 的 好 第二 個 的話 就 是 薑母 那 薑母 我們 知道 說 它 可以 祛寒 __UNDEF__ 可以 暖 你 的 胃 而且 它 本身 可以 解毒 而且 的話 它 可以 抗 老化 那 南瓜 的 話 本身 是 補中 益氣 的 而且 南瓜 有 那 個 果膠 那 我們 知道 果膠 的話 其實 它 可以 吸附 我們 如果說 身 上 有 那些 比較 屬於 像 重金屬 的 啦 鉛 或 汞 它 可以 幫 你 帶出去 而且 南瓜 的 話 它 有 那 個 比較 果膠 的話 對於 保護 你 那些 腸胃道 的 黏膜 是 非常 的 有 幫助 的 消化 系統 不 好 的 朋友 們 中醫師 也 建議 可以 多 食用 燕麥 杏仁 粥 來 加以 改善 芝麻粉 一 湯匙 燕麥 三 湯匙 那 杏仁粉 一 湯匙 芝麻粉 本身 含鈣量 很多 又 可以 補 血 __UNDEF__ 又 可以 烏髮 而且 它 本身 又 可以 通便 燕麥 的 話 它 可以 補虛 又 可以 潤腸 那 以 現代 的 藥理 研究 燕麥 又 可以 降 血脂 所以 很 適合 老人家 那 杏仁 的 話 它 可以 潤腸 又 通 便 所以 一大早 的話 你 就 泡 一 個 芝麻燕麥 杏仁 粥 來 吃 的話 可能 對於 你 的 消化 系統 而且 對於 你 的 身體 潤腸通 便是 非常 的 有 幫助 中醫師 建議 多 食用 雙紅 黑糯 米桔餅粥 可以 改善 因 天 冷 所 造成 的 氣血 不 順 我們 用 紅豆 還 有 紅棗 還 有 紫米 __UNDEF__ 還 有 桔餅 還 有 冰糖 紅豆 的 作用 是 補 血 又 可以 利水 那 紅棗 的話 就 是 補 肝 保肝 又 可以 補氣 那 紫米 的話 我們 知道 說 紫米 的 話 可以 補血 又 可以 暖身 那 桔餅 的話 可以 理氣 消積 又 紅豆 跟 紅棗 跟 紫米 你 煮下去 下去 電鍋 煮 或 瓦斯爐 煮 的 時候 那 桔餅 加進去 那 到 最後 加 冰糖 進來 我 相信 這 個 是 大小 都 非常 愛 吃 的 一 個 甜點 也 可以 來 幫助 你 這 個 冬天 把 那 個 寒氣 從 身 上 帶出去 許多 人 喜歡 喝 補湯 祛寒 但 中醫師 提醒 還是 要 注意 適量 攝取 才 不會 累積 過多 熱量 家 中 經營 有機 梅子 的 謝育倫 因為 母親 生病 與 信仰 的 關係 而 開始 吃素 茹素 不但 使 她 更 尊重 生命 也 讓 她 意識到 對於 生態 永續 與 環保 的 重要性 明亮 的 廚藝 空間 擠滿 許多 學員 大家 聚精會神 的 聆聽 分享 眼前 這 位 年輕 卻 不失 專業 的 講師 謝育倫 幾 年 下來 的 茹素 生活 讓 她 樂於 與 人 分享 蔬食 的 美好 所以 我 最後 一 個 要 說 的 是 正面 思考 及 情緒 管理 那 用 這 個 來 跟 各位 做 一 個 分享 那 祝福 大家 就 是 身體 健康 說起 茹素 的 開始 謝育倫 娓娓道來 一 次 難忘 的 經驗 那 個 是 一 個 阿姨 請 我們 去 吃 岩燒羊 排 然後 我 還 就是 永遠 都 記得 我 最後 吃 的 那 一 塊 肉 就 是 那 一 塊 羊 排 那 我 那 時候 吃 它 之後 覺得 很 奇妙 就是 我 想說 這 是 個 動物 然後 它 曾經 活生生 的 然後 我 現在 要 把 它 吃掉 了 可是 從 吃完 那 一 塊 肉 之後 我 就 決定 就 是 明天 開始 我 就 就 是 要 吃素 對於 茹素 後 的 轉變 謝育倫 認為 使用 外公 外婆 栽種 的 有機 蔬菜 讓 自己 的 身體 更為 健康 很 感動 的 是 到 現在 已經 我 阿嬤 已經 81 歲 了 然後 她 還是 會 很 關心 譬如說 東西 的 製成 是 不 是 安全 的 有沒有 混雜 一些 不 該 加 的 東西 那 樣子 素食 的 飲食 習慣 就 會 讓 我 好像 身體 比較 好 對 __UNDEF__ 然後 有時候 其實 不 小心 吃到 肉 我 也 不 是 很 適應 茹素 後 帶來 心靈 上 的 成長 讓 謝育倫 明白 放下 的 重要性 就 是 在 選擇 這 件 事情 要 放下 一些 東西 會 變 得 比較 容易 因為 就 想 所有 的 飲食 領域 我 已經 放下 一半 了 所以 就 我 覺得 那 個 選擇 還 有 放下 好像 就 是 有 一 種 收獲 它 讓 我 更 關心 這 個 世界 的 其他 生命 對 啊 然後 也 讓 我 比較 能夠 去 同理 動物 的 感受 另外 就是 我 也 會 比較 關心 環保 的 問題 對 啊 因為 就 是 既然 有 這樣子 的 決定 其實 那 個 不 是 只 是 飲食 習慣 那 其實 是 從 慈悲心 來 的 曾經 擔任 過 職能 治療師 的 謝育倫 更 將 自身 的 經驗 與 蔬食 理念 做 結合 很 注重 的 一 塊 就 是 生活 型態 因為 通常 一 個 人 生 了 病 之後 他 的 生活 的 步調 或是 他 的 功能 有 了 一些 改變 所以 他 要 回到 這 個 社會 必須 要 重新 的 再 去 安排 他 的 生活 那 個 生活 型態 包括 就 是 很 簡單 的 作息 還 有 休閒 還 有 飲食 這些 東西 就 可以 讓 我們 比較 不會 生病 不管 是 生理 的 疾病 或是 心理 的 疾病 面對 充滿 壓力 的 現代 生活 謝育倫 認為 選擇 正確 的 生活 型態 讓 她 的 茹素 生活 更為 美好 曾經 擔任 過 職能 治療師 的 謝育倫 提到 茹素 的 好處 她 說 是 由 內 而 外 的 全面 提升 不僅 身體 健康 了 也 使得 她 對於 周 遭 事物 有 著 全然 不同 的 看法 謝育倫 更 將 自身 的 蔬食 理念 落實 在 家人 身 上 不僅 帶 外婆 製作 環保 衛生棉 更 在 老家 建立 工作室 成為 實踐 環保 的 小小 園地 割 一 個 弧度 從 這裡 縫起來 那 是 阿嬤 以前 年輕 的 時候 就 是 她 做 過 裁縫 我 就 想到 說 最近 就 是 因為 有 聽到 那 個 環保 衛生棉 其實 我 還 滿 希望 可以 落實 環保 這 件 事情 在 生活 中 我 就 請 阿嬤 幫 我 看看 說 阿嬤 妳 可以 幫 我 打 個 版 嗎 她 就 說 可以 她 就 幫 我 剪 這 個 版子 那 就 是 藉由 這樣子 的 一 個 活動 其實 就 是 這 東西 對 她 來說 是 新 的 可是 她 可以 跟 她 舊有 的 經驗 做 連結 然後 等於 是 讓 我們 可以 在 這 個 活動 過程 中 聽到 他們 的 故事 同樣 茹素 的 外公 外婆 與 母親 也 時常 成為 謝育倫 的 啦啦隊 為 了 幫助 她 落實 環保 的 理念 已經 81 歲 的 外公 更 親自 為 謝育倫 訂製 工作室 所 需要 的 傢具 我們 小時候 上學 都 用 這 個 提 那 這 個 天花板 他 封起來 的 概念 就 是 阿公 就 貢獻 很多 的 心力 對 啊 然後 我 說 這邊 我們 本來 就 有 一 個 沒有 用到 的 水槽 那 想要 把 舊 的 廢料 跟 水槽 直接 來 做 一 個 雖然 說 買 比較 快 也 很 便宜 可是 我 就是 希望 不要 再 增加 太多 的 資源 的 浪費 在 剛剛 完成 的 工作室 裡頭 謝育倫 期許 藉由 藝術 創作 來 幫助 更多 人 體驗 蔬食 的 美好 那 這 每 一 個 都 是 一 個 種子 一 個 植物 的 種子 那 希望 能夠 在 這 片 土地 上 發芽 那 更多 人 享用 那 個 好 的 蔬菜 水果 這樣子 是 把 一些 栽種 有 意義 的 東西 可以 在 這邊 去 做 實作 那 就 是 真的 把 以前 我 在 醫院 或者 是 在 念 書 的 時候 學到 的 一些 治療 的 概念 變 得 更 生活化 蔬食 是 一 種 生活 態度 享受 蔬食 帶來 的 美好 謝育倫 更 願意 將 這 份 理念 分享給 更多 人 看完 今天 節目 的 分享 也許 您 也 感受到 了 堅持 到底 努力 不懈 的 精神 是 可以 為 周遭 的 人群 帶來 幸福 與 健康 的 看似 不起眼 的 蔬菜 包子 卻 承載 著 葉謹瑜 無比 的 熱情 小小 的 梅子 有 著 謝育倫 從 家族 延續下來 的 執著 其實 只要 小小 的 行動 你我 都 可以 為 自己 的 健康 把 關 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 我們 下 次 再會 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 蔬果 不能 少 節目 一 開始 __UNDEF__ 先 來 看看 今天 有 那些 蔬食 的 健康 資訊 要 跟 大家 分享 的 為了 推素 有錢 出錢 有 地 出 地 與 您 分享 台北 慈濟 志工 的 故事 今天 溫國智 老師 要 教 大家 如何 加速 菱角 烹調 的 小 撇步 千萬 別 錯過 囉 我們 還 要 跟著 大廚 徐茂鑫 大師 的 腳步 前進 有機 農場 用心 尋找 好 食材 在 台北 的 南港 和 汐止區 有 一 群 慈濟 志工 們 為 了 推動 素食 __UNDEF__ 默默 的 付出 他們 要 讓 有緣人 都 有 機會 接觸 素食 慈濟 志工 陳莊秀 和 張詹 窗子 正在 準備 著 今天 的 午餐 這 處 位於 新北市 汐止區 的 小 食堂 是 一 個 慈濟人 推動 素食 的 新 聚點 炒 一 個 高麗菜 滷 白蘿蔔 番茄 炒蛋 闕嘉禾 是 這 個 食堂 的 負責人 這 個 地點 原來 是 他 公司 裡 閒置 的 廠房 從事 電腦 周邊 產業 同時 也 是 慈濟 志工 的 他 為了 推動 素食 將 廠房 提供出來 在 每 週一 到 五 的 中午 用心 來