七點 多 然後 我們 現在 就 是 採收 蔬菜 就 是 明天 要 市集 要 用 的 那 我 其實 也 會 一起 就 有 蝸牛 __UNDEF__ 我 就 會 一起 撿 有時候 其實 會 覺得 說 我 還是 要 出來 走 一下 因為 第一 個 就 出來 散散 步 剛 吃飽 然後 還 有 就 是 因為 蝸牛 真的 太多 了 然後 牠 會 影響到 我 的 蔬菜 生長 所以 我 還是 會 覺得 說 我 要 出來 走 一 走 然後 跟 他 把 蝸牛 撿 一 撿 這裡 是 新竹縣 竹北市 的 新瓦屋 每 週六 來自 新竹 各 鄉鎮 的 小 農 會 在 這裡 展售 自己 種 的 蔬果 和 加工 食品 我 來 了 你 來 啦 等 你 很 久 了 想念 你 的 豆花 很 久 了 是 __UNDEF__ 謝謝 我 每 次 都 是 開市 的 時候 第一 碗 坦白 話 講 __UNDEF__ 我 就 說 擺攤 擺好 第一 個 送過來 喔 因為 什麼 因為 就 知道 是 吃 的 是 安全 那 揚景 請假 了 兩 個 月 大家 都 很 想念 他 的 豆花 包含 消費者 都 說 豆花 __UNDEF__ 怎麼 沒有 看到 豆花 表哥 你 忙完 了 嗎 差不多 了 好 __UNDEF__ 等 你 我們 泰雅族 民族 叫 Ali Ali 在 我們 這 個 是 比較 粗 是 因為 我們 的 Ali 是 成林 的 好幾 甲 __UNDEF__ 旁邊 才 那麼 粗 光 是 Ali 我 就 是 一 個 人 就 忙不過來 了 早上 我 還 請 我 弟弟 三四 個 人 到 這 一 攤 走走 晃晃 彼此 問候 這 個 叫 13 好 市集 的 通路 是 曾揚景 和 宋靜芳 三 年 來 不斷 成長 的 依靠 曾揚景 在 這裡 透過 社區 規劃師 的 舞臺 與 在地 的 農夫 連結 為 家鄉 產業 努力 宋靜芳 也 把 種植 成功 的 芥菜 做成 獨門 酸菜 以及 用 非 基因 改造 黃豆 __UNDEF__ 鹽滷 製成 的 豆花 也 拿來 販售 現在 都 已經 成為 市集 招牌 對 他們 來 說 這裡 就 像是 他們 的 第二 個 家 對 __UNDEF__ 我們 傳統 豆花 然後 做 綜合 的 紅豆 __UNDEF__ 綠豆 __UNDEF__ 雪蓮子 你 好 __UNDEF__ 來 看看 有 酸菜 對 __UNDEF__ 還 有 這 是 我 自己 種 自己 做 的 酸菜 今天 就是 豆花 __UNDEF__ 酸菜 然後 還 有 剛剛 的 青菜 賣完 了 還 有 冰沙 我們 有 做 茂谷 冰沙 茂谷 冰沙 以前 沒有 就 是 算是 季節 的 我們 會 依 季節 來 調整 我們 的 內容 你 自己 種出 這麼 漂亮 的 茂谷柑 對 好 厲害 對 __UNDEF__ 我們 自己 種 的 曾揚景 與 宋靜芳 在 市集 結識 許多 在 地 夥伴 互相 引領 農耕 的 方向 而 林兆楷 與 劉鈺鈴 也 在 另外 一 個 市集 獲得 許多 的 支持 與 力量 我們 東西 很 多樣 所以 其實 要 抄 小抄 光葉 菜類 就 這麼多樣 根莖類 有 地瓜 __UNDEF__ 紅蘿蔔 __UNDEF__ 馬鈴薯 然後 白蘿蔔 __UNDEF__ 甜菜根 __UNDEF__ 南瓜 這 個 是 __UNDEF__ 我們 是 __UNDEF__ 我們 在 希望 說 大家 不要 再 去 抓 食蛇龜 這 個 其實 是 我們 臺灣 特有 的 那 因為 現在 食蛇龜 是 我們 的 保育類 動物 了 我們 每 次 出來 市集 的話 我們 就 是 幫忙 做 宣傳 跟 他們 說 那 就 是 介紹 一下 你 把 這 個 一起 煮炒 也 是 可以 的 價錢 很 好 喔 對 到 市集 與 顧客 面對面 這 是 劉鈺鈴 與 林兆楷 推廣 自家 蔬果 的 最佳 時間 五 年 前 他們 每 個 週末 都 要 趕場 五 個 市集 才 能 把 產品 賣完 現在 他們 在 中興 大學 有 實習 商店 的 固定 店面 收入 穩定 而 假日 市集 就 著重 跟 消費者 交心 交朋友 其實 來 擺 市集 當然 會 是 最 輕鬆 的 時候 為什麼 __UNDEF__ 你 知道 嗎 因為 不用 下田 工作 在 學校 擺 市集 的 話 其實 對 我們 每 一 個 農友 其實 還 滿 重要 的 因為 我們 可以 __UNDEF__ 種 的 東西 我們 有 地方 可以 銷售 其實 好像 來 這邊 其實 又 是 就是 跟 客人 互動 然後 換 現金 所以 其實 我 對 我們 一般 我們 這邊 的 農友 來 講 的話 是 我們 所有 生活 是 最 大 的 收入 消費者 很多 的 時候 生意 很 好 那 就 成就感 就 很 有 了 那 要是 說 像 下雨 客人 就 比較 少 來 的 時候 那 我們 的 東西 看到 就 那 個 馬上 哭臉 就 出來 了 沒有 洋蔥 沒有 對 __UNDEF__ 今天 沒有 蒜頭 __UNDEF__ 那 我 來 挑 蒜頭 好 我 幾乎 有 來 就 會 來 這兒 就是 繞 一 圈 可是 我 買 的 大概 就 是 固定 的 幾 攤 就 是 我 每 個 禮拜 就 這樣 買 一 次 尤其 是 菜 很 貴 的 時候 來 這裡 反而 比較 便宜 像 之前 高麗菜 外面 一 個 一百多 塊 然後 這邊 __UNDEF__ 因為 這邊 它 雖然 平常 比較 貴 一點 可是 它 人家 在 漲價 的 時候 外面 菜價 在 飆 的 時候 這邊 是 跟 一般 是 一樣 的 就 是 跟 這邊 的 平常 是 一樣 的 來 謝謝 __UNDEF__ 再見 謝謝 你 __UNDEF__ 再見 這 個 是 薄荷 的 然後 __UNDEF__ 九層塔 還 有 蘿勒 好 __UNDEF__ 我 今天 要 這些 好 __UNDEF__ 麻煩 你 我 跟 你 講 他們 家 最 厲害 的 是 香草 因為 你 這樣 綜觀 下去 大部分 可能 有 一些 常見 的 菜 你 叫 得 出 名字 大家 可能 普遍 都 有 可是 像 比較 靠 這邊 小 袋 小 袋 裝起來 雖然 很 不起眼 可是 那 都 是 很 難 種植 都 要 用 手 去 抓 蟲 的 那 種 香草類 的 東西 你 還 要 東西 嗎 像 這 個 巴西利 或是 紫蘇 九層塔 之類 的 或 羅勒 都 是 我們 滿 常 跟 他們 購買 的 商品 我 覺得 其實 就 是 第一 個 就 是 他們 就 是 直接 務農 的 人 然後 你 直接 從 他們 手 上 接過 這些 商品 你 是 絕對 放心 的 好 OK 再見 節氣 立夏 剛 過 __UNDEF__ 艷陽 高照 曾揚景 在 橫山 租 的 三分田 正在 整地 準備 耕種 再 過 兩 個 禮拜 這 一 塊 已經 休耕 的 田地 就 可以 播上 新 的 作物 這 片 田 是 曾揚景 和 宋靜芳 抱持 著 從 農 的 願望 與 夢想 另外 向 地方 老農 租 的 田 也 是 他們 的 第一 塊 無 毒 耕作 實驗 田 這 個 地方 是 唯一 大概 我們 看 那麼多 地 唯一 比較 不 被 打擾 的 地方 比如說 我們 想要 做友善 朝 這 一方面 走 比較 不會 受 臨田 的 污染 所以 其實 這 一 塊 田 想要 朝 友善 耕作 的 人 都 會 很 喜歡 這 一 塊 田 對 你 剛剛 過來 的 時候 從 那 上面 這樣 看下來 很 舒服 __UNDEF__ 對 不 對 對 __UNDEF__ 就 是 那 個 感覺 對 __UNDEF__ 就 會 很 喜歡 來 這裡 這樣子 對 就 是 它 雖然 是 休耕 很多 年 可是 它 沒有 翻耕 就 是 沒有 像 我們 長 草 草 它 也 可以 變成 有機質 但是 你 沒有 翻下去 它 就 不會 在 土壤 裡面 我們 來 耕作 像 草 是 很多 我們 割完 草 有的 人 是 會 要 把 草 拿出去 外面 丟 可是 我們 沒有 我們 繼續 把 它 放 著 它 會 __UNDEF__ 比如說 下雨 出 太陽 就 乾嘛 下雨 它 就 會 腐爛 它 又 變成 有機質 回到 土壤 裡面 用 這 種 方式 覺得 對 土地 是 比較 友善 有時候 你 草割開 裡面 那 個 什麼 那 個 叫 蟋蟀 還 有 什麼 小 蟲子 就 很多 曾揚景 以 草生 栽培 依序 在 這 片 田 種植 過 黃豆 __UNDEF__ 紅藜 而 在 這 個 節氣 結束 前 他們 要 趕快 把 楊桃豆 播到 土 裡 對 __UNDEF__ 因為 這邊 附近 都 沒有 人 種 黃豆 所以 __UNDEF__ 鳥 過來 就 很 好 我 種 了 __UNDEF__ 一 顆 一 顆 種 牠 就 一 顆 一 顆 追 一 顆 一 顆 的 啄 所以 這邊 的 有 一些 就 生態 很 完整 那 是 很 好 所以 這邊 種 了 兩 期 的 黃豆 其實 應該 是 算 有點 失敗 吧 進入 第三 年 的 時間 覺得 對 __UNDEF__ 其實 我們 這 一 塊 是 做 那 個 就 是 我們 現在 在 做 的 這 是 薏豆 薏豆 其實 它 的 營養 成分 很 高 所以 企業 有 些 人 他們 也 願意 來 投入 這 一 塊 對 __UNDEF__ 所以 它 現在 給 我們 的 一些 保價 收購 是 滿 不錯 的 對 __UNDEF__ 所以 我們 大概 這樣 種植 如果 有 到達 一 分 到 兩 分 的 面積 的話 其實 換算 起來 的 收入 應該 可以 達到 當初 那 個 夢想 這 一 段 時間 從 11月 開始 一路 到 現在 真的 跟 打仗 一樣 每 年 當然 還是 要 有 一些 就 是 成果 這 個 成果 可能 不 是 很 大 的 一 個 金錢 的 回報 而是 說 你 就 是 看到 豐碩 的 果實 或是 它 樹形 的 一 個 長大 的 一 個 壯碩 情形 對 __UNDEF__ 其實 這 個 過程 就 是 我 覺得 是 我們 很 樂意 見 得 到 的 所以 我 覺得 也 不用 多 想 吧 就 很 自然 的 去 做 對 __UNDEF__ 那 看樣子 以 我們 自己 兩 年 走下來 的 狀況 是 老天 給 了 一 條 很 明白 的 路 我們 就 這樣 走 吧 因為 我們 在 做 的 時候 其實 我們 會 只是 覺得 說 這 是 我 要 的 然後 我們 想 做 的 因為 我們 自己 在 田園 裡面 的 時候 可以 晚上 就 可以 聽到 蛙叫聲 然後 我 可以 看到 螢火蟲 然後 我 白天 起床 就 是 鳥 叫 我 起床 的 然後 我們 看到 的 就 是 很 漂亮 的 一 片 那 種 綠油油 的 田園 然後 可以 讓 它 看到 更多 的 動植物 的 復育 像 我 一 起床 以後 我 就 往 田 裡面 跑 看看 哪 邊 植物 怎麼 樣子 心情 就 是 不同 所以 當 農民 要 像 當 到 我 這樣子 的 這 應該 算是 滿 好 的 滿 成功 的 心情 要 好 老天 的 考驗 沒有 半點 浪漫 的 空間 青農 回 鄉 踏實 的 打拚 求 生存 才 是 務農 的 正道 就 像 曾揚景 夫妻 與 劉鈺鈴 夫妻 他們 都 用 自己 的 方式 給 土地 不同 的 可能 雖然 辛苦 困難 但 還是 抱持 著 樂觀 積極 的 態度 被 辛苦 淬練 過 才 能 在 務農 中 找到 安身立命 的 所在 這 個 芋頭 對 達悟族 的 意義 是 在 我們 的 生活 裡面 它 幫助 我們 太多 了 以前 哪 有 那 個 米飯 我 以前 都 像 這樣子 漂亮 現在 沒有 人 吃 芋頭 都 壞掉 了 所以 現在 的 年輕人 很