那 最 常 用到 的 就 是 免洗 餐具 喔 … 所以 保麗龍 餐具 也 就 是 免洗 餐具 了 對 __UNDEF__ 沒有 錯 從 這些 因為 從 這些 保麗龍 餐具 它 可以 省掉 很多 洗 碗盤 的 人力 所以 受到 那 個 餐飲業 的 歡迎 可是 從 這些 保麗龍 的 特質 來 看 其實 它 是 不 適合 做 餐具 啊 __UNDEF__ 為什麼 好 __UNDEF__ 我 來 這 本 書 可以 告訴 你 為什麼 我們 來 翻 一下 __UNDEF__ 看 一下 你們 就 知道 了 保麗龍 的 耐熱 溫度 大約 75 - 95 度 如果 超過 這 個 溫度 可能 就 會 有 變形 跟 發臭 的 現象 由於 保麗龍 擁有 不耐熱 的 特質 受 熱 到 某 一 個 程度 就 會 軟化 變形 所以 保麗龍 餐具 大約 87.1 到 97 度 之間 就 會 開始 軟化 而 熔點 約 在 103.4 到 107.3 度 之間 啊 __UNDEF__ 博士 如果 用 保麗龍 餐具 來 裝 湯 的話 不 就 很 危險 嗎 因為 它 有 可能 會 軟化 甚至 還 會 熔化 沒 錯 保麗龍 除了 不耐熱 以外 它 的 另外 一 個 特性 就 是 不耐 酸 柑橘類 水果 例如 檸檬 __UNDEF__ 桔子 所 含 的 精油 成份