那麼 你 到 外面 學 的 等於 是 說 速成 對 那麼 再 回來 看看 爸爸 那 個 傳統 你 覺得 在 這 個 當中 你 看到 什麼 你 覺得 什麼 是 很 珍貴 的 其實 我 覺得 對 我們 來 講 很 珍貴 的 其實 我們 就 是 對 食品 安全 這 一 塊 就 是 我們 的 所有 的 用料 什麼 因為 其實 像 我們 在 外面 上課 的 時候 有 些 學生會 問 老師 說 老師 牛軋糖 怎樣 它 的 牛奶 香味 才 會 濃 老師 就 說 最 快 的 方法 就 是 加 香料 對 __UNDEF__ 那 當然 各 家 解決 的 方法 會 不 一樣 可是 這 時候 就 是 看 你 自己 決定 要 怎麼 去 做 我們 家 其實 就 是 比較 希望 是 例如 為 人 祈福 你 送 人家 的 禮物 當然 會 希望 它 是 健康 的 然後 是 沒有 負擔 的 所以 我們 其實 在 幸守糖 這 一 邊 我們 其實 所有 的 東西 就 變成 比較 就 是 完全 不 加 香料 跟 添加物 這樣子 __UNDEF__ 對 就 是 用 原本 食材 的 風味 去 做 所以 就 是 好吃 的 糖 你們 堅守 的 就 是 好吃 的 糖 也 應該 是 健康 的 糖 對 … 我 也 是 今天 才 知道 我 本來 以為 糖果 都 是 素 的 但是 為什麼 有 葷 的 糖果 呢 因為 糖果 裡面 的 油 油脂 不 一樣 油脂 就 是 有 一 個 機緣 之下 有 一 個 人 他 說 你 糖果 有沒有 做素 的 當初 還 沒有 學習 吃素 在 問 我 說 後來 就 說 要 吃素 我 就 去 問 __UNDEF__ 問 油 問起來 說 不行 後來 就 改成 奶油 現在 的 牛 __UNDEF__ 牛 的 奶油 他 就 一般 還可以 吃 在 那 個 時候 還 有 蛋 後來 經過 一 段 時間 聽 一些 道理 說 人 不 吃 蛋 那 也 OK 就 慢慢 把 它 調整 連 蛋 現在 就 蛋 也 沒 了 是 爸爸 讓 我 感動 的 地方 就 是 我 沒想到 我 問 他 糖果 好 做 嗎 他 說 好 累 但是 你 的 嘴角 都 往 上 沒有 __UNDEF__ 因為 人 只要 你 高興 做 做 得 很 喜歡 的 時候 你 自然 就 會 喜歡上 它 實際 上 我 做 糖果 很 累 但是 很 高興 __UNDEF__ 真的 所以 就 是 上人 講 的 甘願 做 就 能夠 歡喜 受 那麼 這麼 累 的 工作 你 為什麼 會 甘願 呢 不 知道 因為 就 是 接受 了 就 好 感覺 啦 __UNDEF__ 每 個 人 只要 你 有 願 希望 你 感覺 做 得 很 舒服 他 就 不會 … 一般人 就是說 我 去 被 人 請 就 吃 老闆 的 錢 那 種 心態 他 會 做 得 不 高興 如果說 這 個 是 我 自己 的 事 我 做 得 很 高興 __UNDEF__ 有 成就感 那 都 很 好 爸爸 你 剛剛 一直 講 感恩 … 感恩 就 要 報恩 對 … 聽說 你 也 真的 實際 上 把 這 個 感恩 把 它 做出來 了 因為 就 以前 我們 的 一 個 經銷商 以前 就 是 兩 個 比較 大 的 經銷商 有 一 位 他 去 到 了 國外 現在 在 烏拉圭 因為 當初 要 離開 的 時候 我們 就 跟 他 有 個 約定 說 沒關係 __UNDEF__ 你 出去 有 問題 我 一定 幫忙 就 從 大概 20 年 有 了 吧 那 個 時候 到 現在 我 太太 比較 常 過去 我 是 需要 我 再 過去 都 會 過去 幾 個 月 幫忙 所以 就是說 你 也 願意 把 你 的 做 糖果 的 方法 去 教 他 我 去 教 他們 那邊 的 人 不 簡單 沒有 __UNDEF__ 那邊 的 人 真的 是 也 是 滿 好教 的 好心 的 人 做出來 的 糖果 不 只是 甜 在 嘴 裡 還 有 甜 在 心 裡 更 難能可貴 的 是 爸爸 還 為 了 要 回饋 他 的 貴人 遠渡重洋 把 這樣 好 的 技術 也 帶到 國外 去 這 就 是 一 種 大 愛 的 精神 謝謝 爸爸 __UNDEF__ 謝謝 怡傑 謝謝 我們 下 週 再見 受到 媽咪 的 影響 我 也 喜歡 在 辦公室 裡 的 小 角落 裡 擺放 個 小 盆栽 不只 美化 環境 這 小小 的 盆栽 所 散發 的 綠意 常 會 讓 我 變 得 生氣蓬勃 而且 也 會 讓 原本 緊張 忙碌 的 辦公室 氣氛 變 得 柔和 些 在 我們 家 四 季 顏色 都 不 一樣 媽咪 總是 會 將 隨著 四 季 的 替換 將 沙發 __UNDEF__ 床單 換上 不同 的 色彩 讓 家 裡 的 感覺 四 季 分明 有沒有 不 一樣 的 感覺 了 馬上 就 從 要 夏天 變成 冬天 了 對 啊 __UNDEF__ 一般 來 講 淡色系 適合 春天 還 有 夏天 它 讓 人家 有 清爽 的 感覺 深 的 色系 適合 秋天 還 有 冬天 它 讓 人家 感覺 顏色 比較 沉穩 還 有 比較 溫暖 季節感 就 跑出來 了 對 啊 因為 冬天 嘛 要 有 溫暖 的 感覺 來 __UNDEF__ 我們 鋪上 深色 的 素方 有沒有 感覺 比較 穩重 連 喝 茶 都 要 這麼 講究 認識 美 是 教養 的 第一 步 吃 的 東西 要 擺盤 __UNDEF__ 要 設計 還 有 穿 的 衣服 要 得體 要 端莊 生活 的 美 也 不 需要 花 什麼 錢 只要 用心 就 能夠 體會 得 到 是 不 是 我 想 是 這樣 好 冬天 的 太陽 照 在 身 上 你 會 覺得 說 好像 真的 是 很 溫暖 我 覺得 冬天 的 蟲鳴 沒有 了 然後 花 也 都 謝 了 但是 樹 上 多 了 很多 顏色 有 紅 的 __UNDEF__ 黃 的 __UNDEF__ 橘 的 特別 漂亮 對 啊 __UNDEF__ 沒 錯 __UNDEF__ 冬天 到 了 你 有沒有 發覺 他們 有 一 種 共同點 共同點 我 知道 了 第一 個 是 他們 都 不 用 錢 第二 個 的話 呢 就是 都 在 生活 的 周 遭 還 有 第三 點 感受 一下 啊 __UNDEF__ 我 知道 了 是 這 個 心 對 不 對 用心 是 重點 是 在 用心 經營 對 就 是 一 種 美 原來 生活 美學 它 不 只 是 視覺 的 美感 人 與 人 之間 的 和諧 關係 也 是 一 種 生活 之 美 三 代 之間 以 孝道 __UNDEF__ 智慧 __UNDEF__ 愛 來 傳家 今天 要 為 您 介紹 的 這 個 故事 是 在 南投 名間鄉 發跡 的 鐵工廠 他們 有 四 兄弟 一起 經營 了 許多 年 提拔 了 鄉里 很多 的 子弟 同時 他們 的 技術 無私 的 傾囊相授 在 他們 的 下 一 代 開枝散業 的 同時 大部分 做 的 也 都 是 跟 爸爸 同樣 的 工作 大哥 的 女兒 叫做 素環 她 是 一 位 會計師 在 十幾 年 日 進斗 金 在 工作 的 最高峰 她 毅然 決然 想要 轉業 了 到底 要 做 什麼 她 覺得 她 是 鐵漢 的 女兒 她 應該 像 鐵 一樣 鏗鏘 有聲 而且 又 有 質地 她 說服 了 叔叔 們 來 幫助 她 她 把 一件件 的 鐵器 變成 了 生活 的 藝術品 我們 來 看看 叔叔 們 如何 來 幫助 姪女 圓夢 的 故事 吳素環 身為 鐵工廠 的 女兒 原本 是 一 位 高薪 的 頂尖 會計師 但 她 認為 快樂 很 重要 不 願 再 被 工作 綁架 因此 她 決定 轉業 包括 吳素環 的 父親 及 叔叔 們 整 個 家族 中 的 父執輩 均 從事 不鏽鋼 門窗 製作 的 鐵工 行業 技術 雖然 一流 卻 只 能 賺取 為 人 代工 的 微薄 利潤 於是 想 創業 的 吳素環 第一 個 想到 的 就 是 回到 最 熟悉 的 家族 事業 中 找 機會 可以 不必 從 零 開始 家族 中 原有 的 不鏽鋼 專業 知識 成為 她 的 創業 利基點 與 設計師 的 創意 元素 相 結合 後 那 原本 厚重 的 不鏽鋼 搖身一變 成為 各 種 時尚 的 精品 大 如 燈具 小如 文具 收納 用品 等等 產品 一 現身 就 讓 國際 時尚 設計界 為之 驚豔 而 叔叔 們 也 因為 吳素環 而 開 了 另 一 扇 業務 的 門 這 個 燈罩 是 新舊 里程碑 結合 的 一 個 代表 在 世貿 101 大樓 等 許多 大型 廣場 上 矗立 的 超大型 旗杆 多半 是 出自 叔叔 的 工廠 所 製作 旗杆 頂上 那 個 圓形 旗杆頭 正好 被 吳素環 拿來 利用 她 拿去 雷射 切割 鏤空成 桐花 圖案 作成 燈罩 藉著 光影 投射 效果 降低 金屬 冰冷感 又 形成 動態 的 變化 叔叔 們 喜歡 研究 也 樂於 配合 她 做 各 種 嘗試 雖然 父親 已 過世 但 技術 本位 的 叔叔 們 在 鐵工 行業 的 人脈 與 經歷 依然 是 她 的 強力 後盾 二叔 吳明哲 曾經 是 不鏽鋼 雕塑家 楊英風 固定 合作 的 施工 廠商 為了 執行 大師 的 創作 二叔 不停 地 在 技術 上 力求 突破 與 挑戰 這 種 寶貴 經驗 對 吳家 人 樂於 研究 開發 的 精神 有 非常 正面 的 影響 如今 __UNDEF__ 叔姪 聯手 家族 的 鐵工業 不再 是 黑手 印象 展現 的 是 家人 的 齊心 與 開發 新局 的 向心力 首先 我們 歡迎 吳明哲 叔叔 還 有 姪女 素環 來到 我們 三 代 之間 來 跟 我們 聊聊 你們 家 從 傳統 的 鐵工廠 然後 轉型 到 文創 事業 的 愛 的 故事 明哲 叔叔 聽說 你們 家 四 個 兄弟 都 是 __UNDEF__ 早期 都 是 做 鐵工廠 你們 家 是 從 你 開始 做 起 的 能不能 聊聊 早期 的 情形 我 從 我 15 歲 有 一 天 我 一 個 同學 去 找 我 說 叫 我 到 台北 來 學 技術 學 那 個 鐵工 鐵工 我 就 … 有 一 天 就 是 大概 過年 沒有 幾 天 我 就 去 找 我 跟 我 爸爸 去 找 他 來 的 就是說 帶 我 去 學 什麼 學 做 鋼窗 鋼窗 是 有 推射窗 __UNDEF__ 有 開 窗 有 什麼 … 有 搖窗機 的 窗子 都 有 那 時候 是 我 的 師傅 就 是 上海 的 上海 的 師傅 他 對 我 很 好 就是說 教 我 說 晚上 最好 不要 出去 自己 要 學習 畫圖 以前 我 沒有 畫 過 圖 他 就 教導 我 說 要 怎麼 畫圖 早上 做 的 鋼窗 那 我 晚上 就 把 它 畫下來 18 歲 __UNDEF__ 19 歲 的 時候 已經 學 3 年 了 我 的 程度 就 很 高 就 是 豐原 車站 是 我 20 歲 的 時候 我 就 當 老闆 所以 是 因為 你 做 得 很 成功 所以 哥哥 弟弟 都 跟著 一起 做 嗎 是 … 對 __UNDEF__ 我 要 請教 你 為何 你們 四 兄弟 願意 一起 團結 合作 呢 為什麼 這 個 是 應該 是 我 … 爸爸 的 關係 他 也 是 要 說 這 個 兄弟 在一起 因為