如果 沒有 興趣 來 接 可能 你 也 做 不 好 所以 爸爸 鋪陳 的 手法 就 是 放淡 一點 對 __UNDEF__ 因為 你 假如 說 孩子 不要 馬上 就 給 你 說 爸爸 事業 你 要 趕快 回來 接 這 個 事業 怎麼樣 過去 怎麼 難 做 以後 要 怎麼樣 我 不會 這樣子 反而 我 會 鼓勵 他 說 我們 這 個 廚具 很 好 做 過去 爸爸 零 元 創業 現在 都 能 做到 這樣 有 品牌 所以 用 鼓勵 的 方式 對 啊 __UNDEF__ 所以 他們 都 留下來 俊源 我 想要 請教 你 因為 創業 維艱 __UNDEF__ 守成 不易 你 回來 跟 著 爸爸 學 有 多久 了 你 如果 再 找到 那 個 經營 上 的 平衡點 就 是 你 能夠 發揮 你 的 創新 但是 又 不 傷 父子 之 情 呢 是 __UNDEF__ 其實 就 剛剛 像 我 父親 所 講 他 不會 給 我們 一些 壓力 一直 都 用 引導 的 方式 當然 在 一些 過程 中 也 有 一些 爭執 當然 這 一 點 是 我 爸爸 可能 的 肚量 會 比 我 大 一點 因為 他 可能 在 一些 事情 的 爭執 上 的 話 其實 他 會 比較 尊重 我 是 的 我 現在 請教 爸爸 一 個 我 覺得 是 很 寶貴 的 問題 你 這 個 放手 的 哲學 怎麼 這麼 有 智慧 呢 當然 吵架 是 難免 的 啦 剛 開始 我 也 會 跟 他 有 爭執 但 後來 想 一 想 說 我 不能 用 我 過去 50 年 的 經驗 來 跟 他 16 年 的 經驗 同樣 的 經驗 所以 我 要求 他 太多 了 所以 我 後來 我 修正 我 我 說 我 用 他 做 16 年 的 經驗 其實 我 16 年 做 16 年 還 沒有 他 的 經驗 對 不 對 我 用 這 個 概念 所以 後來 我 是 我 退 不 是 他 退 爸爸 現在 俊源 接手 接 得 這麼 好 你 覺得 在 曾家 的 這 個 傳家寶 這 個 傳家 的 精神 你 最 想 教 他們 的 是 什麼 從事 做 這 個 行業 已經 將近 45 年 了 我 把 我 的 經驗 在 去年 我 把 它 寫 一 本 書 叫做 灶夢 者 那 把 我 這 40 年 來 所有 的 經驗 留下來 給 我們 的 子孫 也 留下來 給 我們 的 那 個 廚具 業者 讓 我們 台灣 的 廚具業 能夠 越來越 發展 然後 把 我們 的 這 個 辛苦 這 個 元素 融入 在 我們 的 廚房 裡面 所以 我們 會 把 它 介紹 一 個 我們 現在 的 幸福 廚房 的 廚具 讓 大家 來 看到 說 現在 廚房 不 只 是 廚房 是 一 家 聚 在一起 的 幸福 的 廚房 幸福 的 廚房 __UNDEF__ 對 而且 不 只 是 要 傳給 你 的 子子孫孫 是 要 傳給 所有 同業 的 人 是 的 不 簡單 謝謝 從 曾家 的 故事 我們 真正 看到 了 就 是 傳遞 了 愛 還 有 幸福 的 感覺 創業 維艱 也 是 因為 愛 把 全 家 凝聚 起來 幸福 不 是 天經地義 幸福 要 用心 來 經營 好 __UNDEF__ 謝謝 謝謝 曾 爸爸 __UNDEF__ 怡文 還 有 俊源 以前 女人 出嫁 時 娘家 的 父母 都 會 為 她 準備 一 把 茶壺 當 嫁妝 希望 她 帶 著 這 把 茶壺 出嫁 到 夫家 後 為 公婆 __UNDEF__ 長輩 奉茶 除了 盡 孝道 外 也 能 在 夫家 結上 好緣 老師 __UNDEF__ 茶壺 需要 具備 哪些 條件 才 能 算是 好 茶壺 呢 一般 我們 來 講 茶壺 它 的 外觀 也 要 美雅 還 有 很 重要 的 是 它 的 質地 要 圓滑 最 重要 的 是 要 實用 那 要 怎麼 樣子 的 條件 才 是 一 把 好 壺 呢 首先 我們 說 它 的 出水 要 流暢 還 有 你 看 我們 每 一 把 壺 __UNDEF__ 就 是 它 的 壺 深 宜 淺 不宜 深 還 有 壺蓋 與 壺 主要 的 就 是 宜 緊 不宜 鬆 如果 一 把 人人 稱羡 的 茶壺 就 是 它 的 外觀 外型 還 有 重要 的 是 它 有 獨到 的 品味 像 我們 在 坊間 有 各式各樣 琳琅滿目 的 泡茶壺 它 的 價格 又 差異 非常 的 大 我們 要 如何 來 挑選 它 呢 價格 貴 的 不一定 是 好 壺 你 要 先 選 你 平常 泡 什麼 茶 所以 選 它 的 質料 再 來 平常 家 裡 你 是 一 壺 茶 有 多少 個 人 來 喝 要 選 它 的 容量 再來 就 是 你 看 這麼多 的 造型 一定 每 個 人 喜歡 的 是 不 一樣 的 選 一 把 你 看起來 順眼 然後 你 會 常常 用 的 壺 當然 很 重要 的 是 要 試 水 我們 一般 來 講 茶壺 不能夠 流 口水 就是說 當 我們 倒 茶 的 時候 傾進 茶盅 我們 要 止 水 的 時候 它 要 乾淨 俐落 就是 它 的 茶湯 不會 容易 從 我們 的 壺嘴 流下來 像 這 一 把 是 宜興壺 為什麼 很多 人 會 喜歡 呢 它 的 茶壺 有 幾 個 特點 就是 壺 小 __UNDEF__ 茶香 不 渙散 還 有 它 的 茶味 不 耽擱 的 優點 所以 每 個 人 都 喜歡 老師 __UNDEF__ 這麼 說來 就是 茶壺 的 質地 如果 配合 著 適合 的 茶葉 種類 這樣 就 能夠 把 茶 的 特性 發揮 得 淋漓盡致 了 如果說 我們 說 陶壺 因為 它 的 透氣性 比較 佳 聚香 比較 濃 所以 一般 來 講 我們 如果 泡凍 頂 烏龍茶 泡鐵 觀音 宜興 茶壺 就 是 不二 的 選擇 以前 人家 說 提 得 起 壺 的 女人 才 會 幸福 就 是 要 懂得 欣賞 茶壺 的 優點 了解 茶壺 的 質地 和 特性 才 能 沖泡出 好 茶湯 平常 和 家人 的 相處 智慧 也 是 如此 俗話說 「 知性 好 逗陣 」 如果 我們 能 多 花 一點 時間 去 理解 及 體會 家人 的 性情 和 想法 用 欣賞 的 眼光 和 家人 相處 自然 就 不會 有 所謂 的 家庭 紛爭 了 三 代 之間 以 孝道 __UNDEF__ 智慧 __UNDEF__ 愛 來 傳家 我 來自 七 姊妹 的 家庭 從小 母親 就 特別 注重 我們 的 教養 還 有 對 美 的 概念 媽媽 會 問 我們 想要 學 彈琴 __UNDEF__ 唱歌 還是 跳舞 那 當然 啦 我 就 選 了 跳舞 因為 我 喜歡 芭蕾舞 美麗 的 衣裳 漂亮 的 舞鞋 當然 跳舞 的 時候 美麗 的 姿態 更 是 深深 的 打動 了 我 的 心 今天 節目 裡 為 你 請到 的 是 芭蕾舞 世家 媽媽 是 台灣 早期 芭蕾舞 教育 的 推手 而 女兒 更 是 青出於藍 雲門舞集 的 創辦人 林懷民 老師 就 這麼 稱讚 她 他 說 她 是 台灣 芭蕾舞 最 好 的 芭蕾伶娜 芭蕾舞 如何 塑造 他們 家 幸福 的 故事 我們 一起 來 觀賞 在 台北 大稻埕 的 一 間 舞蹈 教室 裡 舞者 們 一同 擺動 肢體 沉浸 在 芭蕾 優美 的 氣氛 教 舞 的 老師 是 一 對 母女檔 媽媽 蘇淑慧 和 女兒 吳青吟 芭蕾 是 母女 最 大 的 興趣 更 是 她們 幸福 生活 的 泉源 蘇淑慧 年輕 時 赴 日 學 舞 拜 舞蹈家 谷桃子 為 師 學成 後 想 為 家鄉 盡力 於是 返台 成立 舞蹈社 40多 年 來 為 台灣 培養 了 許多 優秀 的 芭蕾舞者 __UNDEF__ 教師 可 說 是 台灣 舞蹈 教育 的 幕後 推手 芭蕾 的 高雅 氣質 優雅 動人 帶給 我 生活 上 很多 自信 滿足 跟 有 幻想 就 是 每 天 一定 要 練 舞 然後 才 展開 我 一 天 的 生活 我 就 覺得 很 滿足 __UNDEF__ 很 快樂 女兒 吳青吟 從小 看 媽媽 跳舞 也 自然而然 的 愛上 芭蕾 她 的 舞藝 盡得 母親 真 傳 經過 美國 11 年 的 專業 訓練 後 更 是 青出於藍 受到 國際 芭蕾舞界 的 高度 肯定 然而 青吟 最後 沒有 留在 美國 發展 而是 選擇 回 鄉 照顧 媽媽 因為 她 知道 自己 的 榮耀 都 要 歸功於 母親 長年 來 的 栽培 為 了 讓 更多 人 感受到 芭蕾 的 美好 母女 成立 芭蕾舞團 同心 為 芭蕾 傳承 盡 一 份 心力 從 兩 人 優雅 的 舞姿 舉手投足 之間 看見 世代 傳承 的 精神 更 感受到 母女 情 深 芭蕾 讓 青吟 找到 人生 的 另 一半 丈夫 洪康捷 來自 高雄 的 舞蹈 世家 兩 人 因為 芭蕾 而 譜出 戀曲 決定 攜手 共舞 人生 三 人 一起 跳舞 __UNDEF__ 教 舞 教學相長 之外 生活 有 了 更多 的 話題 與 樂趣 一家人 的 感情 變 得 更 融洽 夫妻 年幼 的 孩子 也 喜歡 在 舞蹈 教室 玩耍 讓 舞團 洋溢 著 家庭 和樂 的 溫馨 氣氛 芭蕾舞 對 這 一家人 來 說 是 快樂 的 泉源 更 帶給 他們 幸福 的 力量 他們 將 秉持 對 芭蕾舞 的 熱情 與 堅持 用 舞蹈 的 力量 散播 幸福 讓 世人 看見到 生命 的 美好 今天 非常 高興 是 邀請到 台灣 非常 有名 的 兩 位 芭蕾 舞蹈家 而且 也 是 賢伉儷 來到 我們 節目 青吟 好 __UNDEF__ 還 有 康捷 你 好 主持人 好 兩 位 都 是 家學淵源 青吟 可不可以 來 談談 妳 的 芭蕾舞 上 幕後 的 那 位 推 者 是 妳 的 媽媽 來 談談 妳 跟 你 和 媽媽 之間 因為 芭蕾舞 而 有的 特別 的 情懷 我 從小 就 是 因為 媽媽 有 開 芭蕾舞 教室 從小 她 就 把 我 帶 在 身邊 教室 對 我 來 講 就 是 一 個 遊戲 間 四 歲 的 時候 跟隨 母親 學習 古典 芭蕾舞 直到 國中 接下來 我 留學 美國 11 年 然後 之後 完成 學業 後 回到 台灣 還是 繼續 跟 媽媽 一起 上課 原本 我 媽媽 就 有 成立 一 個 舞團 我 留學 回國 以後 我 也 有 我 自己 的 想法 於是 我 成立 了 台北 皇家 芭蕾舞團 兩 團 也 是 共同 使用 一 個 排練場 我們 是 在 有限 的 資源 裡面 互相 配合 工作 著 我們 一 堂 課 上 下來 其實 是 非常 有趣 的 到 現在 我 媽媽 還是 給 學生 barre 把 桿 的 練習 動作 基本 動作 練習 到 中間 的 時候 Center 就 是 由 老公 康捷 給 舞者 流動 的 動作 組合 練習 最後 再 由 我 給 學生 那 個 硬 鞋 的 Point 的 技巧 訓練 所以 我們 一 堂 課 其實 是 非常 豐富 的 真的 是 讓 我 聽 了 都 覺得 很 羡慕 可不可以 談談 媽媽 的 這 個 舞蹈 的 風格 是 什麼 對 妳 是 不 是 有 很 深 的 影響 媽媽 的 舞蹈 風格 是 優雅 的 仙女 我 是 熱情 的 西班牙 女孩 我們 看似 相反 但是 我們 又 非常 互補 的 來 我們 互相 欣賞 然後 也 從 對方 的 身 上 互相 學習 然後 在 她 的 教育 下 國中 的 時候 有 機會 赴