老闆 邱馨慧 邱馨慧 認為 社工系 的 背景 讓 她 對於 環境 保護 議題 有 更深 的 認識 之前 社工 都 是 比較 是 正視 人 不管 是 兒童 或 青少年 老人 等等 可是 其實 我 覺得 環境 它 本身 是 一 個 弱勢 中 的 弱勢 就 它 比 那些 兒童 老人家 還要 更 弱勢 因為 它 不會 說話 那 當 它 不 說話 的 時候 其實 沒有 人 會 去 注意到 它 那 慢慢 它 就 會 被 遺忘 所以 我 就 覺得 自己 是 覺得 還 滿 有 興趣 是 從 社工 的 領域 但是 後來 發現 其實 或許 對 環境 這 個 工作 是 反而 更 有 興趣 更 有 熱忱 的 帶 著 這樣 的 熱忱 邱馨慧 與 夥伴 開始 了 她們 的 夢想 之 路 去年 一 次 偶然 的 機會 連絡上 然後 她 提到 有 就 是 開 這 家 餐廳 的 想法 那 我 因為 剛好 在 前 段 時間 是 在 那 個 248 農學 市集 工作 也 認識 了 滿多 的 全 臺灣 各 地 的 農友 那 覺得 說 剛好 可以 把 這樣 的 經驗 結合 起來 然後 我 想說 在 這 個 餐廳 應該 能夠 做出 一些 什麼 事情 來