更 嫩 一點 這 個 地方 的話 對於 傷害 就 更 重 了 當 你 受到 這些 傷害 的 時候 口腔 就 想要 去 修復 它 就 會 非常 努力 的 做 修復 的 動作 增生 的 動作 這 個 時候 如果 有 致 癌 物質 進來 那 就 糟糕 了 就 有 可能 會 產生 病變 了 所以 其實 講到 這 個 我 自己 曾經 就 有 過 例子 我 就 吃 了 可能 太 燙 的 東西 你 就 會 發現 你 嘴巴 剛剛 有 講 這 嘴巴 兩 側 的 肉 是 很 嫩 的 內側 __UNDEF__ 對 馬上 起 水泡 不 是 水泡 喔 其實 是 血泡 是 __UNDEF__ 它 馬上 起泡 對 __UNDEF__ 所以 其實 剛剛 講 的 就 是 80% 雖然 是 80 以上 雖然 跟 吃 檳榔 有關 但 這 是 所謂 的 隱形 的 族群 喜歡 吃 熱食 的 __UNDEF__ 吃 刺激 的 這些 族群 也 要 特別 小心 了 好 __UNDEF__ 然後 再 來 就是 喜歡 吃 比較 硬 的 食物 我 想 各位 可能 會 比較 懷疑 就是說 吃 硬 的 餅乾 __UNDEF__ 堅果類 這些 事實 上 它 所 造成 的 問題 就 是 堅硬 的 會 磨損 你 的 口腔 的 黏膜 就 又 來 了 就 會 造成 慢性 的 刺激 慢性 的 傷害 還 必須 要 強調 另外 一 類 的 這 個 堅硬 的 東西 不 是 你 外界 吃 的 而是 你 自己 本身 就 有的 像 說 我們 的 牙齒 蛀 到 像 吸血鬼 的 牙 這麼 的 尖銳 這麼 的 尖銳 當然 你 每 天 就 跟 它 在一起 一直 的 磨擦 這 個 也 是 一 個 慢性 的 刺激 或者 是 你 這 個 假牙裝 的 不 好 每 天 在 那邊 晃來晃去 這些 勾到 你 的 皮 勾到 你 的 黏膜 勾到 你 的 口腔 組織 它 也 是 一 個 慢性 的 傷害 到底 這 個 口腔 黏膜 的 受損 到 口腔癌 這 整 個 過程 是 怎麼 形成 的 呢 我們 特別 為 大家 製作 了 一 段 VCR 讓 各位 更 清楚 的 了 解 口腔 黏膜 是 一 層 比 皮膚 薄 很多 的 上皮 組織 尤其 在 兩頰 以及 舌 下 非常 嬌嫩 天生 就 不耐 燙 __UNDEF__ 懼怕 辣 正常 的 口腔 黏膜 濕潤 光滑 有 很 強 的 再生 能力 當 周 遭 過 熱 或者 是 磨擦 導致 受傷 黏膜 表層 會 脫落 更新 細胞 會 迅速 增生 補充 口腔 黏膜 病變 的 危險 區域 是 什麼 呢 口腔 有 三 個 危險 區域 一 是 口 底 舌腹區 二 是 軟顎 複合 體區 就 是 俗稱 的 小舌頭區 三 是 口角區 即 上下 嘴唇 相交 的 口腔 內側區 在 這 三 個 危險 區域 如果 一直 持續 受到 刺激 導致 出現 白斑 產生 癌 病變 機率 將 大為 提升 大約 超過 50% 的 患者 會 轉化成 口腔癌 若是 發生 增生性 紅斑 將 更加 危險 有 研究 證實 紅斑 實際 上 已 是 早期 癌 紅斑 便是 腫瘤 血管 生成 或是 細胞 發生 免疫 反應 的 結果 發生 癌變 機率 是 白斑 病人 的 四 倍 在 臺灣 口腔癌 死亡 年齡 相較 於 其他 癌症 整整 提早 了 十 年 您 不可 不 注意 好 __UNDEF__ 那麼 剛剛 我們 看過 了 這 個 第一 類 就是 因為 我們 的 口腔 黏膜 跟 生活 習慣 因為 飲食 的 部分 所 引發 的 受損 導致 所謂 的 口腔癌 當然 接下來 還 有 第二 類 的 關鍵點 喔 到底 這 第二 類 的 關鍵點 會 導致 口腔癌 的 原因 是 什麼 呢 請教 一下 我們 的 李 營養師 重金屬 的 累積 引發 所謂 的 癌細胞 的 一 個 病變 好 __UNDEF__ 到底 是 什麼 樣 的 重金屬 呢 比方說 是 家 裡 的 濾水器 至少 有 半 年 以上 沒有 更換 這 個 部分 我們 是 不 是 請 李 營養師 來 告訴 大家 為什麼 重金屬 跟 我們 家 的 用水 有關 其實 我們 應該 這樣 說 食物 中 也 是 會 有 重金屬 一般 重金屬 其實 跟 工業 環境 是 最 有 相關 的 那 食物 中 的 重金屬 包含 了 譬如說 像 我們 知道 的 吃 魚 會 有 這 個 重金屬 的 問題 對 __UNDEF__ 然後 再 接下來 譬如說 像 是 我們 的 其實 我們 臺灣 目前 的 水廠 的 水 的 品質 都 很 OK 的 但是 重點 是 因為 有時候 這 個 區域 太 久 可能 就 已經 管線 的 問題 所以 可能 這 個 裡頭 的 管線 一些 重金屬 __UNDEF__ 鉛 等等 會 剝落 如果說 家 裡 有 一 臺 濾水器 至少 可以 把 這些 重金屬 做 一 個 就 是 過濾 的 一 個 功能 如果 你 太 久 沒有 去 過濾 相對 就 是 它 的 因為 不 是 買 了 那 個 東西 就 可以 用 了 千 年 百 年 就 是 它 其實 是 需要 更換 的 尤其 在 一些 水質 比較 不 好 的 地方 或是 更 老舊 的 社區 你 更換 的 頻率 相對 就 要 更 快 一點 這樣子 我 想 這 個 重金屬 的 危害 它 有 幾 個 特點 重金屬 它 其實 是 劇毒 但是 它 每 次 進入 人體 的 量 其實 不會 很多 所以 它 是 微量 但是 劇毒 第二 件 事情 是 它 會 長期 累積 所以 這 個 這 是 它 的 特別 的 點 它 進去 的 時候 我 想 對於 我們 剛才 提到 這 個 所謂 的 慢性 傷害 它 就 不會 看 得 到 所以 它 其實 事實 上 是 一 個 隱形 的 殺手 更 防 不勝防 對 __UNDEF__ 當 我們 如果 是 人體 因為 這些 剛才 營養師 有 講到 的 就 譬如說 因為 飲食 的 關係 吃 的 一些 東西 或者 飲水 進來 的 在 進入 人體 以後 它 就 會 經過 我們 這 個 消化 上面 的 消化道 包括 你 的 口腔 __UNDEF__ 口咽 的 部分 甚至 食道 然後 進入 血液 循環 全身 循環 以後 會 也 會 影響 一些 器官 這些 器官 包括 肺臟 __UNDEF__ 肝臟 等等 都 會 受 它 的 損害 而 造成 癌症 另外 它 也 會 對 神經 系統 會 造成 長久 的 傷害 這 個 是 已經 都 有 醫學 上面 非常 深入 的 研究 了 但是 我們 到底 重金屬 裡頭 的 哪 一 個 成分 比方說 重金屬 我們 可能 知道 有 所謂 的 什麼 鎳 或者 是 鉛 等等 是 哪 一 個 它 是 直接 比較 影響 的 口腔癌 我們 所謂 的 重金屬 事實 上 它 就 是 比較 重 的 金屬 對 __UNDEF__ 這些 比較 重 的 金屬 指 的 是 它 的 原子量 比較 重 一點 但是 它 還 要 有 一點點 反應 的 特性 它 才 會 造成 這些 傷害 像 我們 說 的 很 重 的 譬如說 像 黃金 __UNDEF__ 白金 這些 很 重 但是 它 其實 沒有 反應性 的 這些 都 還 好 我們 提到 的 這些 會 造成 反應 的 重金屬 包括 哪 一些 譬如說 我們 電鍍 的 這 個 電池 的 成分 裡面 鎳 嗎 鎳 __UNDEF__ 鎘 這 種 的 還 有 除了 這 兩 個 跟 電池 電鍍 比較 相關 的 另外 還 有 汞 這 個 也 算是 重金屬 的 這些 東西 是 我們 比較 常 提到 的 一些 重金屬 的 傷害 這 個 鎳鎘汞 這些 OK 我 想 這些 是 比較 主要 的 部分 對 __UNDEF__ 好 除了 剛剛 其實 楊 醫師 所 提到 的 那麼 我 再 想 請問 一下 這 個 營養師 我們 一般人 來 說 在 飲食 的 習慣 當中 除了 水 這 個 有時候 可能 真的 比較 我們 比較 沒有 辦法 去 控制 或者 說 我們 更換 個 水管 或者 是 我 換 個 濾水器 就 可能 比較 沒有 問題 但 吃 的 食物 或者 是 用 的 用品 當中 有沒有 可能 也 有 這些 重金屬 殘留 其 實用 的 用品 還要 提醒 一下 像 我們 女性 愛美 我們 都 會 畫 口紅 其實 很多 單位 多 年 前 他們 就 有 做 過 檢驗 就 是 他們 去 看 那 個 歐美 的 大牌 就 發現 有 一些 不 是 那 個 便宜 的 才 會 有 這 個 鉛 就 是 這 個 因為 它 這 鉛 的 目的 其實 因為 用到 重金屬 的 目的 是 要 讓 它 上色 它 顏色 比較 容易 就 是 比較 鮮豔 __UNDEF__ 比較 漂亮 然後 這 是 口紅 裡頭 其實 有 很多 的 重金屬 對 __UNDEF__ 所以 其實 如果 可以 的話 就 是 可能 看看 它 的 宣稱 它 的 目前 的 這 個 就 是 它 的 檢驗 狀況 如何 另外 就是說 我們 一般 吃飯 的 時候 我們 不 是 會 用 鍋碗 瓢盆 然後 杯子 其實 那 種 越 漂亮 的 其實 你 都 要 小心 因為 它 那 顏色 越 鮮豔 的 它 其實 就 是 要 讓 那 個 上色 上 來 都 是 要 用 鉛 它 就 要 用到 重金屬 的 鉛 才 能夠 讓 它 上色 了 解 所以 像 我們 家 基本 上 大部分 都 是 白色 系列 為主 就 是 會 比較 單純 一點 的 所以 就 是 偶爾 有時候 就 是 我 會 買 一些 比較 色彩 繽紛 的 其實 大部分 都 是 為了 拍照 用 但 就 不要 高溫 啦 對 __UNDEF__ 就 是 它 使用 頻率 上 不 是 我 常態 使用 的 東西 是 __UNDEF__ 好 那 我們 剛剛 討論 了 這麼多 其實 都 跟 我們 剛剛 所 說 的 這 個 口腔癌 不管 是 直接 也好 或者 是 間接 的 一些 因素 的 影響 導致 也 好 那麼 最近 其實 在 英國 的 一 個 癌症 研究 中心 他們 也 發表 了 一 個 關鍵 報告 喔 到底 這 個 關鍵 報告 跟 口腔癌 有 什麼 樣 直接 或 間接 的 關聯性 呢 我們 一起 來 看 一下 英國 癌症 研究 中心 最近 一 項 研究 中 指出 每 天 喝 兩 杯 酒 或是 超過 1000 CC 的 啤酒 竟然 會 增加 三 倍 罹患 口腔癌 的 風險 原因 就 是 出 在 酒精 成分 禍 從口入 酒精 為什麼 會 造成 口腔癌 變 呢 酒精 飲料 中 的 乙醇 列為 一 類 致癌物 乙醇 會 促使 體 內 的 腫瘤 加速 生長 因為 攝入 乙醇 後 會 使 動物體 內 的 血液 以及 血管 內 的 血管 生長 因子 含量 都 隨之 提高 生長 因子 的 加速 生成 也 因此 可能 促進 腫瘤 生長 而且 酒精 進入 體 內 代謝 過程 當中 也 會 引發 部分 酵素 過度 活化 乙醇 在 體 內 被 迅速 氧化為 乙醛 導致 人體 DNA 變異 過多 致癌物 在 口 中 過度 活化 結合 更 容易 引發 口腔癌 含 酒精 的 東西 愛 喝 酒 的 您 小心 你 已經 是 罹患 口腔癌 的 高危險群 了 好 __UNDEF__ 我們 都 知道 其實 這 個 喝 酒 其實 真的 也 傷身 那 當然 其實 可是 很多 人 講 說 我 就 是 喜歡 小酌 一下 啊 到底 喝 酒 要 喝到 什麼 樣 的 一 個 程度 或者 是