東西 又 漲價 啊 泰國 米 啊 泰國 米 又 漲價 了 這樣 繼續 下去 以後 你 有錢 也 沒辦法 買 東西 泰國 米 博士 你 是 說 泰國 因為 發生 旱災 所以 導致 糧食 產量 減少 價格 上漲 是 啊 __UNDEF__ 你們 也 有 關心 這 個 喔 當然 啦 我們 可是 愛護 地球 的 小 助理 耶 不過 博士 剛剛 我 跟 彥中 就 有 在 討論 導致 糧荒 的 兇手 是 不 是 全球 暖化 啊 是 啊 __UNDEF__ 全球 暖化 的確 是 造成 全球 農業 總產量 降低 的 重要 原因 之 一 可是 博士 我們 台灣 自己 也 有 種 稻米 影響 應該 比較 小 吧 … 不能 這樣 說 啊 台灣 本來 就 是 一 個 缺 水 的 地區 加上 現在 下雨 又 分布 不均 有時候 是 大雨 呀 有時候 又 是 乾旱 呀 這些 珍貴 的 水 資源 就 更 不 容易 留住 沒有 水農 作物 就 沒有 辦法 灌溉 當然 就 會 導致 歉收 要 嘛 就 不 下雨 害 農作物 渴死 要 嘛 就 下 大雨 害 農作物 淹死 真的 很 嚴重 耶 對 啊 唉 … 彥中 __UNDEF__ 萬一 我們 以後 都 沒 東西 吃 那 很 慘 耶 博士 徐瑄 __UNDEF__ 你 就 只 關心 吃 的 這 很 嚴重 好 不 好 其實 很多 科學家 早 就 注意到 這 個 問題 很多 人 已經 開始 在 研究 抗 旱 的 稻米 新 品種 喔 抗 旱 稻米 羅 叔叔 為什麼 這裡 的 稻子 好像 高高低低 的 長 得 不 太 一樣 啊 你們 看 這 塊 田 裡面 種 了 不同 品種 的 稻米 難怪 高低 不同 連 顏色 也 不 一樣 因為 這些 稻米 的 爸爸 媽媽 都 不 一樣 換句話說 它們 可以 說 是 混血兒 混血兒 對 啊 __UNDEF__ 因為 我們 要 種出 符合 我們 所 需要 條件 的 水稻 所以 我們 就 會 利用 不同 基因型 的 水稻 來 進行 雜交 哦 所以 說 抗 旱 稻米 也 是 這樣 培育出來 的 一般 我們 不 講 抗 旱 稻米 我們 講 的 是 「 節水 水稻 」 節水 水稻 意思 是 說 用 很少 的 水 種出來 的 稻米 嗎 對 啊 因為 台灣 目前 所 採用 的 大概 都 是 「 湛水 栽培 」 也就是說 在 整 個 生育期 裡面 我們 都 保持 3-6 公分 的 水 有 幾 個 月 的 時間 哇 __UNDEF__ 好 浪費 水 喔 嗯 __UNDEF__ 對 啊 對 啊 加上 現在 氣候 暖化 的 關係 降雨 常常 有 極端 的 現象 我們 要 種 水稻 的 時候 常常 都 碰到 乾旱 導致 有時候 要不得已 要 休耕 那 這樣子 的話 水稻 的 產量 減少 而且 也 浪費 了 這些 耕地 真的 耶 對 啊 __UNDEF__ 所以 我們 才 希望 培育出 不 需要 大量 的 水 就 能夠 生長 的 稻米 啊 羅 叔叔 那 要 怎麼 培育 啊 要 成為 節水 稻米 之前 當然 要 先 過關 囉 過關 對 啊 __UNDEF__ 我 帶 你們 到 去 溫室 看看 再 解釋給 你們 聽 嗯 走 徐瑄 __UNDEF__ 彥中 你們 看 這 是 什麼 這 應該 是 植物 的 種子 吧 沒 錯 __UNDEF__ 這 是 水稻 的 種子 可是 這 裡面 只 有 這 一 個 才 是 培育 節水 的 種子 可是 看起來 都 差不多 可是 這裡 有 玄機 的 喔 因為 要 挑選 種子 第一 關 就 是 種子 要 進行 測試 要 怎麼 分 啊 是 要 看 大小 __UNDEF__ 還是 要 看 重量 啊 都 不 是 是 要 餵 它 吃 糖 吃 糖 對 啊 __UNDEF__ 植物 是 靠 滲透 現象 來 獲取 所 需要 的 水分 當 我們 澆水 時 土壤 中 的 水分 它 就 會 通過 植物 的 細胞膜 而 進入 植物 裡 如果說 我們 將 種子 放 在 純水 中 水 分子 的 濃度 高 種子 很 快 就 會 把 水 吸收 光 可是 如果 我們 把 水 放入 像 糖 這樣 的 溶質 水 分子 的 濃度 就 會 變 低 種子 吸收 水分 的 量 就 會 變 得 又 少 又 變慢 那 一些 在 糖水 裡面 依然 能夠 發芽 的 種子 它 是 經過 第一 關 的 考驗 像 這 一些 都 是 經過 第一 關 考驗 的 我們 就 可以 進入 第二 關 的 測試 所以 說 這些 挑選出來 的 種子 長大 以後 就 會 變成 節水 稻米 了 對 不 對 啊 沒有 那麼 簡單 那 還 有 下 一 關 喔 當然 囉 第二 關 的 部分 的話 我們 就 把 它 種 在 這 個 桶子 裡面 然後 一 桶 種 一 株 為什麼 要 分開 種 啊 一起 種 不 是 比較 方便 嗎 一起 種 雖然 比較 方便 但是 因為 每 一 株 它 生長 的 速度 不 一樣 我們 就 不能 在 關鍵 的 時刻 來 控制 它 的 水量 那 這樣 的話 我們 就 不 知道 說 它 到底 有沒有 耐 旱 水稻 來 講 的話 它 在 幼穗 的 時候 是 最 需要 水分 的 像 這 個 就 是 幼穗 所謂 幼穗 分化 就 像 寶寶 在 媽媽 的 肚子 裡面 孕育 的 那 時候 最 嫩 這 時候 最 需要 水分 如果 缺 水 的話 它 就 會 長 得 不 好 所以 我們 就 在 這 個 時候 來 控制 它 的 水分 像 這 一 桶 它 就 是 很多 水分 這 一 桶 它 就 是 比較 缺 水 如果 它 在 缺 水 的 狀況 底下 它 還 長 得 頭 好 壯壯 的 話 就 表示 說 這 一 棵 水稻 的 基因 已經 接近 我們 所 要 的 節水 栽培 了 主任 這些 稻子 又 是 什麼 稻子 啊 這些 水泥槽 裡面 所 栽植 的 這些 稻子 都 是 我們 經過 精挑細選 所 培育出來 的 水稻 植株 接下來 我們 就 利用 水分 張力 計 來 測試 一下 土壤 的 水分 含量 狀況 水分 張力計 的 數值 越 低 代表 水分 張力 越 小 也 就 是 水分 含量 多 數值 越 高 代表 水分 張力 越 大 也 就 是 水分 含量 少 如果 這些 稻米 在 水分 張力 大 的 狀況 下 還 能 長大 就 表示 越 符合 節水 稻米 的 條件 喔 所以 這些 稻子 都 已經 經過 第三 關 的 考驗 了 耶 嗯 __UNDEF__ 對 啊 __UNDEF__ 好 厲害 喔 彥中 你 看 專家 他們 把 節水 稻米 種 在 玉米田 裡 耶 對 啊 __UNDEF__ 羅 叔叔 說 要 成為 節水 稻米 的 最後 一 關 就 是 要 跟 玉米 種 在一起 因為 玉米 是 旱作 糧食 作物 如果 在 相同 的 條件 下 稻米 也 能 長大 就 表示 它 很 能 耐 旱 將來 可以 成為 抗 旱 的 新 法寶 所以 只要 通過 最後 這 一 關 就 可以 成為 真正 的 節水 稻米 囉 沒 錯 太 好 了 __UNDEF__ 這樣 就 不用 擔心 以後 因為 缺 水 而 沒有 食物 可以 吃 了 啦 怎麼 又 想到 吃 的 啦 民以食為 天嘛 彥中 不 知道 那 個 抗 旱 稻米 可不可以 研發 成功 對 啊 博士 … 如果 以後 農作物 都 可以 這樣 抗 旱 的話 那 對 解決 全球 的 這 個 糧食 危機 真的 幫助 不少 話 這麼 說 沒 錯 啦 不過 全球 暖化 的 情形 還是 要 解決 啊 不然 溫度 持續 上升 糧荒 的 問題 仍然 會 存在 博士 __UNDEF__ 你 的 意思 是 說 溫度 也 會 影響 糧荒 喔 那 當然 啊 博士 我 承認 最近 的 夏天 是 有點 熱 啦 不過 應該 沒有 那麼 嚴重 吧 徐瑄 你 不能 拿 農作物 跟 人類 相比 人類 對 這些 氣候 他 的 容忍度 是 相當 大 的 所以 你 從 赤道 到 極圈 都 可以 看到 人類 的 足跡 對 不 對 嗯 __UNDEF__ 對 可是 暖化 所 造成 的 這些 溫度 的 上升 卻 會 讓 農作物 受不了 尤其 是 夜溫 的 上升 會 讓 植物 長 不 好 啊 長 不 好 來 __UNDEF__ 我 問 你們 白天 的 時候 農作物 會 靠 光合作用 來 累積 養分 對 不 對 對 晚上 的 時候 光合作用 會 停止 但是 呼吸 作用 會 持續 所以 農作物 會 持續 消耗 養分 對 不 對 對 所以 晚上 如果 溫度 上升 植物 它 的 呼吸 作用 會 更 旺盛 也 就 消耗 更多 的 養分 這樣 植物 會 長 得 很 好 嗎 不會 那 就 對 啦 白天 的 時候 植物 會 利用 光 把 吸收 的 二氧化碳 和 水 轉化成 葡萄糖 和 氧氣 氧氣 釋放 回 空中 葡萄糖 則 儲存 在 體 內 提供 植物 生長 所 需要 的 養分 除了 光合作用 之外 植物 也 跟 我們 人 一樣 一 整 天 都 要 進行 呼吸 作用 才 能 維持 生命 喔 植物 進行 呼吸 作用 的 時候 會 消耗 體 內 累積 的 養分 同時 產生 二氧化碳 水 以及 能量 能量 用來 維持 生命 但是 植物 的 呼吸 作用 跟 人 不 一樣 它 的 頻率 會 隨著 環境 改變 而 不同 一般來說 溫度 越 高呼吸 作用 就 越 旺盛 好 __UNDEF__ 你們 想想 看 呼吸 作用 越 旺盛 的 話 消耗 的 養分 就 越 多 如果 氣溫 越來越 高 那 你們 想 會 怎麼樣 消耗 的 養分 越來越 多 植物 不 就 長 不 大 了 嗎 … 是 啊 __UNDEF__ 所以 如果 夜晚 的 溫度 每 上升 一度 這些 農作物 的 產量 就 會 減少 10％ 10％ __UNDEF__ 好多 喔 沒想到 才 上升 一 度 而已 就 差 這麼多 天 差地別 呢 好 __UNDEF__ 你們 來 看看 這 份 資料 這 是 全球 暖化 所 引起 的 另外 一 個 問題 稻熱病 博士 __UNDEF__ 稻熱病 是 不 是 就 像 稻子 中暑 一樣 啊 哎呀 __UNDEF__ 徐瑄 你 的 想像力 也 太過 豐富 了 吧 稻熱病 是 由 一 種 病原 的 真菌 所 引起 的 稻米 的 傳染病 啦 這 種 真菌 會 藉著 空氣 傳播 引起 稻熱病 流行 稻子 受到 感染 的 部位 會 出現 咖啡色 小 斑點 然後 漸漸 乾枯 嚴重 時 整 株 稻米 會 枯死 稻熱病 是 一 種 常見 的 水稻 疾病 跟 環境 的 溫度 和 濕度 有 很 大 的 關係 當 溫度 變化 大 __UNDEF__ 溼度 高 稻子 的 抵抗力 降低 就 很 容易 感染 稻熱病 喔 既然 是 常見 的 疾病 博士 這 應該 跟 地球 暖化 沒有 什麼 關係 吧 因為 受 全球 暖化 的 影響 冬季 跟 春季 它 交替 的 這 個 季節 就 會 明顯 縮短 這 個 時候 台灣 中部 就 會 出現 日夜 溫差 大 的 情形 加上 春雨 一 來 露水 沾 在 稻葉 這 個 時間 就 會 變 長 發生 稻熱病 的 機會 就 提高 啦 你們 說 這 跟 暖化 有 沒有 關係 啊 有關係 我 覺得 當 農夫 好 辛苦 喔 還要 成為 全球 暖化 下 的 直接 受害 者 對 啊 __UNDEF__ 我 現在 終於 可以 體會到 那 種 鋤禾日 當午 __UNDEF__ 汗 滴禾 下 土 誰 知 盤中 飧 粒粒 皆 辛苦