看 一下 這裡 的 糕點 上面 的話 都 已經 有 一些 的 這 個 發霉 的 現象 那 這樣子 你 知道 防腐劑 的 所有 的 功能性 喔 嗯 那 政府 機構 來 講 的話 對 我們 的 食品 的 安全 上面 來 講 的話 那 都 有 要求 到 防腐劑 的 添加 必須 要 在 我們 所有 的 使用 範圍 以及 用量 標準 裡面 做 適當 的 一些 的 添加 徐 老師 說 只要 上 行政院 衛生署 的 食品 藥物 管理局 就 可以 查到 許多 跟 防腐劑 有關 的 相關 規定 耶 哇 __UNDEF__ 政府 訂 得 好 詳細 喔 是 的 現在 我們 可以 看到 時間 也 不 早 了 那 博士 剛剛 已經 也 打電話 來 問 一下 你們 在 這邊 的 狀況 你們 是 不 是 也 可以 早一點 回去 跟 博士 回報 你 今天 來到 這邊 的 所有 的 心得 呢 嗯 __UNDEF__ 謝謝 徐 老師 博士 __UNDEF__ 你們 在 醃 高麗菜 喔 對 啊 __UNDEF__ 今年 的 高麗菜 大豐收 這些 都 是 農民 從 鄉下 寄來 給 我 吃 的 喔 可是 __UNDEF__ 高麗菜 這麼多 我 恐怕 吃 不 完 所以 我們 現在 就 來 醃 高麗菜 啊 博士 __UNDEF__ 你 說 的 方法 __UNDEF__ 我 會 … 我 和 妤蓁 有 去 劉 教授 那邊 學 食品 保存 法 對 啊 __UNDEF__ 我們 可以 用 讓 食物 脫水 的 方式 來 保存 這些 高麗菜 喔 劉 教授 說 水 的 活性 降低 可以 防止 食物 腐敗 而且 水分 含量 低 也 可以 破壞 細菌 的 生長 環境 這樣 他們 就 比較 不會 侵入 我們 的 食物 了 哇 __UNDEF__ 你們 這 次 收穫 好 豐富 喔 還 有 什麼 其他 的 保存法 呢 還 有 冷藏法 __UNDEF__ 還 有 真空法 還 有 防腐劑 嗯 看來 你們 都 認識 食品 保存 法 囉 博士 原來 你 給 我們 的 神秘 信封袋 裡面 裝 的 就 是 防腐劑 喔 害 我們 想 了 半 天 都 想 不 出來 耶 徐 老師 有 說 防腐劑 有 好處 也 有 壞處 好處 就 可以 防止 食物 腐敗 讓 我們 不會 因為 吃到 壞掉 的 食物 而 拉肚子 但是 也 不可以 吃 太多 含有 防腐劑 的 食物 因為 防腐劑 畢竟 是 食品 添加物 是 化學 合成物 喔 不 是 天然 的 東西 沒 錯 還是 天然 的 食物 最 好 喔 所以 我們 高麗菜 醃好 以後 大家 就 可以 拿回家 去 吃 YA 我 最 喜歡 吃 高麗菜 了 妤蓁 __UNDEF__ 你 怎麼 啦 那 個 臉色 好像 不 太 對 上 一 次 是 拉肚子 這 一 次 呢 博士 __UNDEF__ 就是 最近 我 媽媽 就 一直 跟 我 講 吃 太多 泡麵 就 會 變成 木乃伊 結果 我 上 個 星期 貪嘴 多 吃 了 幾 包 結果 我 昨天 就 夢到 我 變 木乃伊 了 啦 奇怪 __UNDEF__ 這裡 是 哪裡 啊 我 怎麼 會 變成 這樣 啊 歡迎 來到 木乃伊 的 世界 你 因為 吃 太多 泡麵 變成 木乃伊 了 什麼 救命 啊 我 不要 救命 啊 … 來不及 了 誰 叫 你 要 吃 這麼多 泡麵 哈哈 … 哈哈 … 妤蓁 __UNDEF__ 不用 擔心 啦 來 __UNDEF__ 先 坐下 我 跟 你們 解說 好了 來 __UNDEF__ 你們 看 這 個 泡麵 後面 的 食品 標示 有 沒 有 防腐劑 博士 __UNDEF__ 沒有 耶 上面 只有 寫 維生素 E 還 有 抗 氧化劑 沒 錯 泡麵 是 不會 添加 防腐劑 的 都 是 使用 維生素 E 因為 維生素 E 是 一 種 天然 的 抗 氧化劑 所以 多 吃 不會 變 木乃伊 那 我 就 可以 盡情 的 吃 囉 當然 不 是 這樣 喔 因為 維生素 E 它 是 一 種 溶脂性 的 維生素 所以 是 含有 維生素 E 的 食物 通常 都 是 油脂類 的 食物 例如 泡麵 __UNDEF__ 洋芋片 這些 食物 含油量 都 很 高 多 吃 了 對 身體 不 好 啊 我 現在 知道 吃 泡麵 不會 變成為 木乃伊 了 但是 為了 我 的 健康 著想 我 還是 少 吃 一點 好了 沒 錯 所以 你們 在 挑選 食物 的 時候 一定 要 注意 食品 後面 的 標示 注意 這些 製造 的 成分 以免 吃進 太多 的 防腐劑 或者 其他 的 添加物 嗯 __UNDEF__ 沒 問題 博士 我們 可以 繼續 醃 高麗菜 嗎 我 好 想 吃 喔 喔 __UNDEF__ 這樣 __UNDEF__ 好 … 那 我們 趕快 來 來 把 這些 高麗菜 醃 一 醃 好 讓 你們 帶回 家 去 吃 喔 好 美哉 呀 美哉 這 風景 真 美 啊 剛 出來 的 時候 比較 近 中午 的 時候 比較 遠 不 對 … 是 __UNDEF__ 剛 出來 的 時候 比較 遠 中午 的 時候 比較 近 啦 誰 說 的 好 … 兩 位 別 吵 發生 什麼 事情 啊 你 是 … 我 是 周遊 列國 的 孔子 路過 此 地 聽到 你們 兩 位 爭論 不休 所以 過來 看看 原來 您 就 是 大名鼎鼎 的 孔夫子 呀 那 就 請 您 來 給 我們 做 個 評判 吧 不敢當 … 就 請 兩 位 把 事情 的 原由 告訴 我 吧 是 這樣 的 我們 在 討論 哪 個 時辰 的 太陽 離 我們 比較 近 我 說 中午 的 時候 離 我們 比較 近 可是 他 說 清晨 的 時候 離 我們 比較 近 哦 __UNDEF__ 那 兩 位 能否 告訴 我 你們 是 如何 判斷 何時 的 太陽 離 我們 比較 近 呢 當然 是 清晨 的 時候 太陽 離 我們 比較 近 啊 你們 想想 太陽 剛 出來 的 時候 大 得 跟 車子 的 傘蓋 一樣 耶 可是 到 了 中午 就 像 盤子 一樣 大 這 不 就 是 遠 的 東西 看起來 小 而 近 的 東西 看起來 大 的 道理 嗎 哎呀 __UNDEF__ 孔夫子 您 得 先 聽聽 我 的 理由 啊 不 急 … 你 請 說 當然 是 中午 的 太陽 離 我們 比較 近 啊 難道 你們 都 沒有 感覺到 嗎 太陽 剛 升起來 的 時候 讓 我們 覺得 涼颼颼 的 可是 到 了 中午 的 時候 太陽 就 會 像 火球 一樣 使 人 熱烘烘 的 這 不 正 是 遠 的 東西 會 讓 我們 感到 涼 而 近 的 東西 會 讓 我們 感到 熱 的 道理 嗎 嗯 __UNDEF__ 你 說 的 也 沒有 錯 孔夫子 您 不能 一下 說 我 有 道理 一下 說 他 沒 錯 啊 就 是 啊 您 得 出 個 評判 來 吧 這 個 嘛 我 無法 評判 因為 我 也 不 知道 正確 的 答案 啊 __UNDEF__ 什麼 書菳 你 覺得 誰 說 得 比較 有 道理 啊 兩 個 都 嘛 有 道理 的 難 分辨 喔 博士 __UNDEF__ 你 說 是 清晨 的 太陽 離 我們 比較 近 還是 中午 的 太陽 離 我們 比較 近 啊 一 個 說 清晨 的 太陽 比較 大 所以 比較 近 一 個 又 說 中午 的 太陽 比較 熱 所以 比較 近 兩 個 都 好 有 道理 喔 來 … 我們 先 坐下來 看 來 __UNDEF__ 你們 兩 個 讀到 古書 「 列子 」 裡面 的 「 兩 小兒 辨 日 」 嗎 有 啊 … 竟然 連 孔子 都 回答 不 出來 耶 博士 __UNDEF__ 你 知道 答案 嗎 來 __UNDEF__ 我 先 問問 你們 喔 你們 有 觀察 過 早晨 的 太陽 真的 比 中午 的 太陽 大 嗎 妤蓁 __UNDEF__ 要 有 科學 的 精神 啊 怎麼 可以 說 博士 __UNDEF__ 那 要 怎麼樣 才 能 知道 什麼 時候 太陽 比較 大 我們 可以 實際 上 去 測量 看看 就 知道 啦 測量 看看 首先 在 厚紙板 剪下 一 個 等 腰 三角形 並且 畫上 刻度 與 數字 當成 測量 的 刻度表 再 拿 另外 一 張 厚 紙板 在 中央 剪出 一 個 比 刻度表 還 大 的 長方形 把 曝光 的 黑色 底片 用 透明 膠帶 固定好 當作 遮光板 並且 把 已經 完成 的 刻度表 黏 在 遮光板 上 太陽 測定器 就 完成 囉 博士 __UNDEF__ 我們 做好 了 很 好 … 書菳 __UNDEF__ 妤蓁 你們 明天 早上 和 中午 就 拿 了 這 個 太陽 測定器 在 一定 的 地點 對著 太陽 然後 看看 太陽 的 大小 是 位於 刻度表 的 哪 一 個 位置 然後 記錄下來 然後 來 看看 是 早上 太陽 比較 大 或者 中午 的 太陽 比較 大 OK 沒 問題 好 __UNDEF__ 我們 十二點 再 來 測 吧 怎麼 啦 測量 結果 如何 測量 結果 就 是 早上 和 中午 太陽 都 一樣 大 喔 所以 表示 太陽 到 地球 的 距離 其實 是 沒有 改變 的 嗯 可是 中午 太陽 確實 比較 熱 而且 日出 的 太陽 看起來 確實 有 比較 大 那 又 是 為什麼 對 啊 來 __UNDEF__ 我 來 解釋給 你們 聽 因為 太陽光 從 不同 角度 照 著 地球 早上 的 太陽 是 斜射 地面 照射 的 面積 比較 大 所以 相同 的 熱量 分給 比較 大 的 面積 當然 感覺 比較 不 熱 而且 從 地平線 升起 的 太陽 以 地面 的 房屋 或 樹木 當 背景 比較起來 當然 大 很多 可是 呢 中午 的 太陽 在 我們 頭頂 上 直射 照射 的 面積 比較 小 所以 相同 熱量 集中 在 比較 小 的 面積 當然 感覺 比較 熱 而且 這 時候 的 太陽 是 以 廣闊 的 藍天 白雲 當 背景 看起來 就 顯得 比較 小 囉 哦 __UNDEF__ 原來 是 照射 位置 不同 所以 會 有 冷 熱 差別 而 大小 看起來 不同 其實 是 視覺 上 的 錯覺 博士 __UNDEF__ 你 剛剛 在 看 什麼 這麼 專心 耶 哦 __UNDEF__ 我 是 在 看 去年 11月 發射 的 「 好奇號 」 終於 在 今年 8月 6號 成功 登陸 火星 的 新聞 可是 10月 就 發射 今年 8月 才 登陸 也 太 久 了 吧 對了 __UNDEF__ 博士 那 他們 有沒有 登陸 其他 的 星球 例如 像 木星 啊 __UNDEF__ 水星 啊 對了 __UNDEF__ 博士 為什麼 登入 火星 需要 這麼 久 的 時間 啊 博士 那 他們 有沒有 看到 火星人 長 甚麼 樣子 啊 他們 是 說 甚麼 語 啊 火星語 嗎 博士 __UNDEF__ 那 去 其他 行星 也 需要 這麼 久 的 時間 嗎 跟 當初 的 阿姆斯壯 一樣 嗎 小 助理 有 好奇心 是 很 好 的 一 件 事 不過 __UNDEF__ 你們 自己 去 找 答案 更 有 科學 的 精神 啊 哇 __UNDEF__ 是 太陽 耶 嗯 __UNDEF__ 好 大 喔 妤蓁 __UNDEF__ 書菳 你們 知不知道 太陽系 裡面 除了 地球 以外 還 有 其他 的 行星 嗎 來 __UNDEF__ 你們 看看 在 我們 的 太陽系 裡面 過去 是 九 大 行星 不過 這 個 冥王星 因為 它 距離 地球 太 遠 而且 它 和 其他 的 行星 性質 差別 很 大 所以 我們 現在 已經 不 把 它 稱為 行星 了 而是 改 叫 它 矮行星 這樣 算起來 的話 我們 太陽系 裡面 就 一共 只 剩下 八 大 行星 了 對了 __UNDEF__ 吳 叔叔 博士 說 NASA 的 好奇號 從 去年 11月 就 發射 經過 ８ 個 多 月 才 到達 火星 為什麼 需要 這麼 久 啊 因為 火星 離