然後 把 整 個 太空 包 包 起來 嗎 對 … 整 個 因為 它 要 吸收 它 的 養分 嘛 __UNDEF__ 對 所以 整 個 就 把 它 長滿 了 就 變成 白色 的 然後 菇類 就 會 從 上面 這樣 一 個 一 個 長出來 了 對 __UNDEF__ 就 是 在 適當 的 我們 調控 的 溫度 跟 濕度 底下 它 就 會 長 菇體 我們 稱為 出 菇 喔 __UNDEF__ 那 這樣 很 棒 原來 香菇 就 是 這樣子 經過 衛生 的 處理 然後 又 能夠 用 科技 的 方法 控制 它 生長 的 環境 才 會 長出來 對 __UNDEF__ 小蔚 老師 想不到 我 平常 最 愛 吃 的 香菇 竟然 是 從 裡面 生出來 的 是 喔 那 張 大哥 __UNDEF__ 那 如果 有 人 說 我 好 愛 吃 香菇 我 就 自己 買 一 個 太空包 自己 回家 去 種菇類 那 有 可能 嗎 比較 不可能 不可能 對 __UNDEF__ 因為 每 種 菇類 有 它 生長 的 環境 我們 家 裡 不 太 可能 去 調 調 那 個 環境 比如說 它 要 高 的 濕度 __UNDEF__ 然後 像 杏鮑菇 它 又 要 在 十五 度 以下 十五 度 以下 對 … 所以 是 幾乎 是 我們 買回去 幾乎 是 不可能 種 的 就 好像 要 種 在 冰箱 裡面 一樣 了 對 … 所以 那 是 很 低 的 溫度 而且 溫度 要 維持 穩定 也 不一定 它 可能 在 初期 的話 要 有點 變 溫 有時候 比較 低 __UNDEF__ 有時候 比較 高 所以 我們 是 無法 去 栽培 的 所以 你 看 __UNDEF__ 要 吃 香菇 還是 要 靠 很多 人 的 心血 結晶 才 能 吃 得 到 喔 不過 各 位 觀眾 朋友 們 你 可以 想像 這 一 包 一 包 的 太空包 這麼 一 大 片 變成 菇田 的 時候 畫面 是 怎麼樣 呢 就 讓 我們 一起 來 大開眼界 吧 在 以前 啊 要 吃到 一 朵 香菇 可是 辛苦 得 很 老一輩 的 阿嬤 都 得 趁著 夏天 大雨 過後 到 山 裡面 採 野菇 帶回 家 吃 在 一 大 片 的 荒郊 野外 要 找 一 朵 小小 的 野菇 當然 不 容易 所以 那 時候 蕈類 可 是 一 種 可 遇 不可 求 的 山珍 美味 喔 於是 __UNDEF__ 愛 吃 的 人們 當然 就 開始 絞盡腦汁 想 能夠 把 野菇 帶回 家 種植 的 方法 經過 無數 的 努力 研究 台灣 到 了 1970年代 已經 能夠 自己 栽種 洋菇 了 一 開始 人們 到 戶外 蒐集 段木 和 稻草 把 蕈類 種 在 上面 後來 __UNDEF__ 發現 了 另 一 種 更 方便 的 栽種 方法 就 是 太空 包 大大 地 提高 了 蕈類 的 生產量 以及 生產 品質 看 __UNDEF__ 只要 在 太空包 上 播下 孢子 就 可以 迅速 栽培出 一朵朵 健康 又 漂亮 的 蕈類 呢 所以 現在 大家 吃到 的 各 種 蕈類 例如 洋菇 __UNDEF__ 金針菇 __UNDEF__ 鴻喜菇 磨菇 等等 都 是 菇農 們 精確 掌握 每 一 種 蕈類 所 需要 的 溫度 與 濕度 之後 在 室 內 用 太空 包種出來 的 乾淨 又 衛生 喔 原來 香菇 是 這樣 被 種出來 的 和 那些 可怕 的 黴菌 __UNDEF__ 細菌 一點 都 不 一樣 這樣 我 就 可以 安心 的 吃 了 不過 這些 菇類 它們 有 什麼 營養 價值 啊 是 喔 __UNDEF__ 有 什麼 營養 呢 其實 菇類 營養 價值 有 很多 第一 個 它 的 組成 就 是 它 的 細胞壁 我 剛 有 提 過 是 含有 甲殼素 甲殼素 對 你們 知不知道 甲殼素 是 在 哪裡 就 是 在 那 個 蝦子 的 殼 裡面 的 甲殼素 在 香菇 裡面 也 有 還 有 呢 … __UNDEF__ 張 大哥 另外 它 的 成分 它 有 蛋白質 它 其實 它 的 脂肪 很少 所以 多 吃 其實 不會 長胖 的 就 是 要 減肥 的 人 多 吃 一點 香菇 OK 的 對 __UNDEF__ 那 除了 這 個 之外 它 還 有 一些 所謂 的 二 次 代謝 產物 像 一些 三溼 或是 一些 多醣體 那 這些 對 身體 的 健康 是 很 好 的 __UNDEF__ 喔 ...
 
它 可以 提升 免疫力 然後 可以 保 肝 之類 的 我 知道 了 所以 張 大哥 __UNDEF__ 你 剛剛 說 的 意思 就 是 像 有些 蕈類 例如 說 靈芝 __UNDEF__ 什麼 牛樟芝 就 是 大家 都 很 喜歡 就 對 身體 很 好 就 是 你 剛剛 說 的 那 個 三溼 還 有 多醣體 多醣體 喔 __UNDEF__ 你 看 今天 知道 這麼多 菇 哪 天 我們 就 可以 一起 煮 個 香菇 火鍋 裡面 可以 放 蘑菇 __UNDEF__ 香菇 杏鮑菇 __UNDEF__ 金針菇 木耳 還 有 鮑魚菇 一定 很 好吃 看 你 那 樣子 我 也 很 想 吃 火鍋 了 可是 張 大哥 我 就 想到 以前 好像 沒有 像 現在 這樣 我們 現在 好像 一 年 四 季 都 可以 看到 很多 很多 的 菇類 讓 我們 選擇 這 是 不 是 也 是 現在 科技 比較 進步 的 關係 對 __UNDEF__ 可以 這麼 說 因為 現在 菇類 的 栽培 都 用 所謂 的 溫控 的 條件 那 它 大概 像 這 個 杏鮑菇 它 大概 每 三 個 月 就 可以 種 一 輪 所以 你 一般 來 講 它 要 在 低溫 十幾 度 嘛 所以 以前 大概 是 冬天 才 吃 得 到 現在 用 人工 控制 所以 它 每 三 個 月 就 可以 種 一 輪 所以 它 一 年 四 季 都 可以 吃 得 到 三 個 月 種 一 輪 那 意思 就是說 從 這 個 準備好 要 開始 種 然後 它 就 會 長 菌絲 長 一 長 然後 再 來 菇 就 咻 __UNDEF__ 長出來 了 __UNDEF__ 對 然後 我們 是 把 菇 就 可以 收成 下來 然後 就 可以 在 菜市場 賣 了 沒 錯 __UNDEF__ 其實 這 個 菇 一般 來 講 你 可以 收 幾 次 這 就 是 這 次 收完 之後 你 還可以 再 讓 它 長 所以 難怪 一 年 可以 三 個 月 收 一 次 __UNDEF__ 可以 收 四 輪 對 __UNDEF__ 所以 所以 如果 你 有 兩三 個 栽培室 就 是 等於 一 年 都 可以 生產 這樣子 所以 這些 種菇 的 達人 就 是 因為 有 了 它們 所以 才 能夠 讓 我們 一 年 四 季 可以 吃到 各 種 菇類 了 是 這樣 嗎 是 __UNDEF__ 是 這樣子 張 大哥 __UNDEF__ 那 今天 真的 很 謝謝 你 我們 對 菇類 有 了 很多 的 認識 也 感覺 很 喜歡 菇 對 不 對 嗯 我們 真的 很 謝謝 你 張 大哥 謝謝 張 叔叔 不 客氣 所以 各 位 觀眾 朋友 們 看完 今天 的 節目 你 是 不 是 很 想 趕快 去 吃 一 鍋 熱呼呼 的 菇類 大餐 呢 可是 在 你 吃 這些 菇 的 時候 希望 你 要 想到 有 那麼多 人 的 愛心 和 心血 結晶 在 裡面 希望 你 吃 每 一 口 都 要 很 感恩 喔 最後 還是 要 提醒 你 下 次 同 一 時間 請 準時 收看 地球 的 孩子 拜拜 好 __UNDEF__ 我 現在 不 出聲 了 然後 我 要 說 一 個 句子 讓 你 猜 是 什麼 好 不 好 好 啊 __UNDEF__ 這 有 什麼 難 的 那 我 想 一 想 好 ...
 
今天 __UNDEF__ 你 什麼 去 看 電影 喔 不 對 … 那 我 加手勢 好 了 嗯 啊 __UNDEF__ 看 不 懂 啦 好 啦 __UNDEF__ 我 公布 答案 好了 答案 是 今天 你 幾 點 要 去 看 電影 真的 很 長 算了 __UNDEF__ 換 我 考 你 吧 嗯 __UNDEF__ 好 我 一定 很 會 猜 的 你 晚餐 ...
 
嗯 __UNDEF__ 你 再 講 一 次 晚餐 要 吃 什麼 嗎 接近 了 __UNDEF__ 快 猜猜 你 你們 兩 個 我 知道 … 你們 在 玩 比手劃腳 對 不 對 不 對 … 小蔚 老師 我們 是 玩 一 個 更 刺激 的 遊戲 叫做 __UNDEF__ 請 讀 我 的 唇 請 讀 我 的 唇 嗯 真的 很 難 我 都 一直 猜錯 真的 不過 只 靠 讀 唇 要 知道 人家 的 意思 要 很 專心 對 啊 __UNDEF__ 有 些 音 很 像 有時候 都 會 會 錯意 是 喔 __UNDEF__ 不過 這 可能 是 跟 我們 中文 的 發音 位置 有 很 大 的 關係 你 看 __UNDEF__ 像 ㄅㄆㄇ 這 都 是 雙唇音 位置 都 一樣 再 來 ㄗㄘㄙ 叫做 舌尖音 位置 都 一樣 啊 對 好 __UNDEF__ 再 來 ㄉㄊㄋ 也 是 唇齒音 所以 你 看 你 要 只 看 嘴型 要 猜 __UNDEF__ 這 個 挑戰 很 大 嗯 __UNDEF__ 對 啊 小蔚 老師 __UNDEF__ 我 突然 想到 那 有 一些 聽障 的 人 怎麼辦 是 不 是 就 一定 要 學 手語 才 能 和 大家 溝通 呢 對 喔 __UNDEF__ 學 手語 是 一定 要 的 啦 那 可能 他們 想 學 讀 唇 都 還要 經過 專業 的 訓練 跟 學習 然後 他們 的 溝通 才 能 變 得 很 順暢 想到 我們 剛 玩 這 個 遊戲 就 忽然 覺得 聽障 朋友 都 很 辛苦 他們 要 花 比 我們 多 好幾 倍 的 時間 來 學習 怎麼 和 人家 溝通 是 啊 所以 說到 這裡 我 也 想到 今天 我們 故事 的 主角 啊 是 住在 花蓮 的 田夢君 姊姊 她 生出來 的 時候 聽力 就 已經 受損 了 可是 喔 __UNDEF__ 她 卻 在 很多 方面 啊 都 有 很 棒 的 表現 真的 啊 所以 現在 也 請 觀眾 朋友 們 和 我們 一起 到 花蓮 來 看看 田夢君 的 故事 狹小 的 廚房 裡 就讀 高中 三年級 的 田夢君 已經 開始 為 晚餐 忙碌 她 動作 俐落 洗 菜 __UNDEF__ 切 菜 大火 快 炒 樣樣 都 難 不 倒 她 儘管 從小 就 聽力 受損 但 她 卻 是 媽媽 心 中 最 貼心 的 女兒 因為 她 從 國小 開始 她 就 經常 下廚 做菜 給 家人 吃 裡面 啊 對 夢君 __UNDEF__ 你 今天 煮 什麼 不 知道 ...
 
幾 個 人 吃 的 … 媽媽 __UNDEF__ 妹妹 一起 吃 的 是 不 是 嗯 無聲 的 世界 讓 夢君 必須 看 著 嘴型 才 能 知道 對方 的 意思 但是 夢君 卻 從不 埋怨 反而 更 能 細心 感受 媽媽 工作 的 辛苦 默默 為 媽媽 分擔 家事 你 是 怎麼 幫 媽媽 的 幫 媽媽 煮飯 這樣 看 著 我 這邊 幫 媽媽 煮飯 嗯 __UNDEF__ 煮飯 洗衣服 功課 寫 功課 看 電視 看 電視 也 算 喔 但是 三 年 前 媽媽 開始 經常 無 預警 的 昏倒 前往 醫院 檢查 後 得知 自己 罹患 肝硬化 去年 二月 媽媽 又 得知 患有 糖尿病 她 只好 辭去 工作 __UNDEF__ 專心 養病 這 個 家 曾經 是 米倉 改建 而 成 的 房子 陰暗 又 會 漏雨 沒有 收入 的 夢君 媽媽 無力 改善 還好 這 幾 年 家 裡 的 經濟 仰賴 許多 社會 福利 單位