柚子樹 的 年紀 幾乎 跟 他 一樣 大 老 樹 間 有 著 他 兒時 最 美好 的 記憶 這 是 從 我 阿公 開始 種 到 現在 剛 出生 的 時候 就 開始 栽種 所以 它 的 年齡 幾乎 跟 我 一樣 小時候 大概 我 國小 三年級 左右 的 時候 在 裡面 會 發現到 野兔 我們 就 跑去 追 野兔 裡面 就 是 會 比較 充滿 驚奇 你 就 是 你 不會 就 是 突然 想到 說 裡面 會 有 什麼 東西 出現 這樣子 印象 中 他 的 文旦 切開來 之後 它 的 果汁 就 開始 在 流 了 就 是 一直 流下來 的 好像 有 爆漿 那 種 感覺 很 讓 人 驚豔 它 的 香氣度 有 一 種 就 是 清甜 的 感覺 然後 外觀 看 不 出來 像 柚子 一樣 就 是 黑 的 快 跟 木炭 一樣 不管 是 鄰居 或是 一般 的 慣行 農友 他們 會 覺得 說 這樣子 的 做法 根本 是 傻子 的 行為 從 一 開始 的 時候 其實 在 種 的 時候 就 有 被 就 一直 嘲笑 到 我 爸 接受 那 時候 就 說 這 個 那 個 什麼 那 個 傻子 做 這 個 文旦 這樣 種 根本 不會 賺錢 阿公 的 柚子園 是 用 自然 農法 種植 生長出 的 柚子皮 略帶 黑色 這 黑 柚子 一直 是 游振葦 最 難忘 的 美味 但 自從 開瓦斯行 的 父親 接手 後 因為 重視 經濟 效益 改以 傳統 的 慣行 農法 種植 游振葦 也 逐漸 遠離 兒時 的 小天地 直到 四 年 前 因為 父親 噴 藥 時 農藥管 爆裂 全身 被 灑滿 農藥 中毒 之後 父親 無法 工作 他 才 回到 家鄉 耕作 而且 下 決心 改變 我 父親 那 一 次 中毒 之後 我 就 有 想 過 說 農友 他們 在 生產 就 是 作物 的 時候 其實 往往 都 會 先 傷害到 自己 年老 了 之後 反而 會 有 很多 的 病痛 上身 反而 就是 年老 之後 應該 是 要 享 天倫 的 但是 常常 會 因為 這些 病痛 反而 要 就是 常 跑 醫院 其實 這 塊 地 如果說 租給 人家 做 的話 其實 我 就 是 每 年 就 固定 收 就 是 租金 之類 的 但是 我 覺得 我 一直 覺得 好像 是 說 這 塊 地 好像 在 呼喚 我 一樣 呼喚 我 回來 然後 期待 我 做 一些 改變 游振葦 的 果園 位於 花蓮 瑞穗鄉 瑞穗 是 秀姑巒溪 的 沖積扇 一 部分 30 年 前 因為 這裡 種植 的 柚子 香甜 可口 許多 農民 紛紛 轉作 阿公 是 第一 代 父親 是 第二 代 沒 什麼 經驗 的 游振葦 回 鄉 之後 還 需要 父親 的 帶領 當時 父親 一 聽到 他 要 用 友善 耕作 時 仍然 強力 反對 因為 父親 最 在乎 的 還是 經濟 收益 它 這 一 棵 樹 因為 有 比較 弱 了 可能 線蟲 或 地下蟲 要 去 注意 一下 因為 它 這 一 棵 樹 它 的 葉子 都 比較 少 聽到 我 要 就是 馬上 轉型 就 是 從事 有機 他們 第一 個 想法 是 覺得 說 第一 個 有機 栽種 很 困難 第二 個 它 就是 種植 的 方面 會 很 辛苦 所以 他們 基本 上 是 強烈 就 是 反對 甚至 就是說 一度 大概 有 兩 個 月 的 時間 都 沒有 跟 我 講話 不管 父親 反對 的 游振葦 第一 年 的 收成 果然 令 人 失望 但 63 歲 的 游胡興 看 著 兒子 始終 堅持 轉型 的 態度 只好 軟下心 來 從旁 協助 甚至 開始 跟著 游振葦 一起 研究 友善 耕作 的 方式 第一 年 那 時候 其實 種出來 的 文旦 其實 有點 讓 我 爸 很 失望 因為 那 時候 種出來 的 文旦 其實 品質 不佳 就是 產量 也 沒有 很 高 所以 那 時候 種出來 的 時候 有 一點 比較 心灰意冷 這樣 覺得 原來 就 是 種 文旦 也 沒有 想像 中 這麼 的 輕鬆 對 __UNDEF__ 但是 看 著 我 爸 這樣 雖然 這樣 就 是 他 跟 著 我 這樣子 第一 年 這樣 跟 我 做 但是 我 覺得 他 有 在 慢慢 的 改觀 就 是 藉由 討論 然後 讓 彼此 之 之間 溝通 比較 順暢 然後 再 慢慢 地 去 找出 問題 然後 解決 剛 開始 的 時候 說 實在 有機 剛 開始 做 的 時候 坦白 說 品質 還不是 說 跟 我 爸爸 種 的 跟 不 上 雖然 種出來 的 比較 小 但是 它 的 甜度 果香 都 還 跟不 上 我 爸爸 那 時候 種 的 但是 我 一 跟 他 說完 之後 他 就 一直 去 改良場 四處 去 改良場 上課 現在 這樣 來 說 像 今年 這樣 來 說 目前 到 今年 來 說 他 現在 種 的 柚子 跟 我 當初 做 慣行 的 那樣 是 他 現在 比較 好 雖然 得到 父親 的 認同 但 游振葦 第二 年 第三 年 的 收成 因為 天災 仍然 零零落落 在 現實 生活 的 考量 下 他 也 幫 著 父親 經營 瓦斯行 農暇 時 就 以 送 瓦斯 為業 媽 __UNDEF__ 今天 哪裡 有 瓦斯 要 送 好 __UNDEF__ 等一下 要 送去 和平街 一 桶 20 的 那 這樣 我 先 送 瓦斯 好 送 瓦斯 跟 送 米 一樣 是 最 能 進入 客戶 家 裡 的 工作 每每 在 換裝 瓦斯 的 空檔 閒聊 幾 年 下來 竟然 因此 結交 了 不少 好朋友 這些 好友 許多 都 是 同鄉 的 青農 阿葦 來 囉 不好意思 那 個 突然 家 裡 瓦斯 用完 了 所以 中午 幫 我 送 一下 好 的 舜哥 你 的 柚子 最近 長 得 怎麼樣 我 覺得 還 不錯 我們 可以 去 反正 就 在 旁邊 我們 可以 去 看 一下 好 啊 對 啊 __UNDEF__ 走 阿葦 你 來 看 我 現在 的 果子 你 覺得 怎麼樣 有 比 你 家 就 轉色 的 部分 果子 現在 文旦 現在 部分 有 開始 在 轉黃 了 然後 重量 也 差不多 有 了 對 啊 你 家 的 好像 比較 黃 喔 比較 黃 一點 然後 你 看 那 個 今年 我 覺得 那 個 椿象 一 年 比 一 年 嚴重 你 那邊 會 這樣子 嗎 我 這邊 是 也 有 不過 好像 整體 起來 沒有 你 的 來得 嚴重 真的 沒有 辦法 從小 就 被 啃成 這樣 對 啊 這 個 是 宇還 地 有機 農場 溫廷舜 就 是 我 有 農閒 的 時候 我 就 會 常常 過來 這邊 就 是 來 看 一下 他 的 農場 然後 順便 就 是 跟 他 農場 上 的 一些 經驗 一些 分享 這樣子 就是 因為 現在 文旦 已經 快要 差不多 再 一 個 月 就 要 收成 了 現在 比較 重點 的 地方 是 說 文旦 它 轉色 的 程度 到底 怎麼樣 如果說 轉色 越 快 的話 代表 它 的 那 個 就 是 它 裡面 累積 的 糖分 就 是 甜度 會 越 高 如果 轉色 比較 不 好 的話 可能 就 沒辦法 那麼 甜 所以 說 我 剛才 的 話 就是 問 阿葦 說 就 是 我們 兩 個 農場 這樣 比較 下來 的話 誰 的 轉色 程度 是 比較 快 的 因為 我 這邊 先天 地理 環境 的 關係 因為 我 這邊 是 比較 靠 西邊山 所以 說 日照 的 話 只 有 半 日 照 阿葦 他們 那邊 的 話 是 幾乎 整 天 都 曬 的 到 太陽 所以 說 在 轉色 的 部分 的話 就 有 很 大 的 差異 溫廷舜 就 是 游振葦 因為 送 瓦斯 而 熟識 的 青農 之 一 他 從小 在 臺北 長大 因為 被 花蓮 純淨 無 汙染 的 環境 吸引 所以 在 四 年 前 買下 這 片 果園 帶 著 身體 狀況 亮紅燈 的 妻子 回來 當 起 了 農夫 阿葦 你 看 這 個 就 是 被 果蠅 叮 的 我 今年 被 叮 的 真的 還 滿多 的 對 硬 了 耶 硬 了 所以 我們 等 下 剖開來 應該 旁邊 是 黃黃 的 我們 可以 剖 看看 順便 看看 裡面 轉色 怎麼樣 這 已經 有 好幾 天 了 這 基本 上 這 個 水分 還 不錯 但是 就 是 文旦 只要 被 果蠅 叮 過 的話 一般 它 的 這 個 皮 的話 裡面 這 一 層 的話 都 是 白色 的 純 白色 的 那 你 如果 只要 被 果蠅 一 叮到 那 就 一定 會 有 這 種 黃黃 的 然後 剛 講到 一半 就 是 被 果蠅 叮咬 的話 它 到 兩三 天 之後 它 就 會 開始 呈現 這 種 就 是 在 文旦 的 外皮 會 有 一 種 流膠 的 很 像 琥珀色 我們 一般 那 種 琥珀 的 那 種 流膠 這 種 膠狀 的話 一般 就 是 我 剛才 有 講 就是說 它 剛 被 叮 的 時候 是 完全 看 不 出來 的 因為 它 的 針孔 很 小 對 __UNDEF__ 那 你 除了 過 幾 天 之後 它 就 會 開始 就 是 這 顆 果實 會 慢慢 釋放 一些 就 是 它 本身 的 物質 出來 就 是 這 種 膠狀物 去年 幾乎 大家 都 沒有 果蠅 那 今年 是 因為 突然 像 你 看 今年 的 高溫 比 往年 來 的 都 還 熱 所以 說 今年 的 果蠅 會 我 這邊 的話 是 已經 慢慢 越來越 嚴重 其實 基本 上 外面 他 黏 的 那 個 板子 盡量 還是 要 到 比較 外面 一點 外面 一點 那邊 可以 的 話 還是 要 有 一點 遮蔭 會 比較 好 我 看過 人家 是 那 個 黏板 有 沒有 它 上面 再 做 一 個 屋子 擋 陽光 是 不 是 對 __UNDEF__ 它 就 類似 擋 這樣子 這樣 它 那 個 膠 比較 不會 那麼 快 乾 它 這樣 黏 的 效果 就 很 好 還 有 就 是 那 個 板子 建議 就 是 它 有點 就 是 我 比較 不會 隨 風 飄 不會 一直 飄來飄去 那 種 對 __UNDEF__ 那 種 的話 它 吸引 的 方向 會 比較 固定 然後 這樣子 牠 果蠅 看到 的 時候 有 沒有 牠 會 就 是 直直 的 往 黏板 裡面 去 它 就 比較 不會 就 那麼 飄來飄去 對 OK 好 __UNDEF__ 再 去 看看 從來 沒有 務農 經驗 的 溫廷舜 認識 了 游振葦 等於 得到 了 農務 上 的 小 軍師 但 長期 在 冷氣房 工作 一下子 要 他 頂 著 務農 的 烈日 與 體力 上 的 辛勞 到 現在 都 還 很 難 適應 我 最 不 適應 的 是 因為 以前 我們 我 跟 我 太太 都 是 在 冷氣房 底下 工作 從來 沒有 說 譬如說 像 這 種 夏天 的話 這 種 感覺 最 強烈 的 就 是 夏天 那 我們 搬下來 之後 剛好 有 一 次 是 大概 剛 搬下來 的 時候 還好 但是 第一 次 譬如說 要 整理 文旦 的 時候 那 時候 天氣 慢慢 開始 熱 了 所以 在 體力 上面 會 比較 沒辦法 負荷 除了 面對 烈日 與 勞動 溫廷舜 也 因為 選擇 友善 耕作 而 吃足 了 苦頭 前 二 年 只 能 用 慘收