給 這 個 從小 就 備受 疼愛 的 老么 最 安慰 的 擁抱 他們 覺得 很 開心 他們 覺得 說 感覺 農業 有 一 個 傳承 然後 有 一 個 就 是 世代 交替 的 感覺 尤其 是 他 看到 我 是 女生 然後 做 農 他們 說 不 簡單 然後 就 是 會 感覺 是 對 妳 刮目相看 這樣 這 個 樹 就 像 我 的 小孩 我 都 是 要 每 棵 都 是 需要 我 去 跟 它 照顧 覺得 鶴岡 就 是 它 很 獨特 就 是 它 是 文旦 的 故鄉 就 是 有點 是 縱谷 的 地形 所以 它 就 是 空氣 __UNDEF__ 氣候 有時候 日夜 溫差 比較 大 然後 對於 果樹 來 講 就 覺得 還 滿 很 適合 生長 這邊 對面 看過去 也 是 就是 我們 家 另外 一 邊 我們 家 的 果園 就 看過去 也 是 那 一 片 有 柚子樹 的 看起來 是 森林 的 那 一 片 像 這 一 顆 就 是 被 叮到 的 你 看 就 黃 了 就 變成 這樣 這樣 就 不行 了 它 味道 也 會 變 然後 也 不能 放 就 裡面 沒 甜 就 味道 會 整 個 變掉 沒有 噴 農藥 就是 這樣 那 有的 人 會 噴 那 個 果蠅藥 那 個 很 臭 我們 不行 我們 有機 的 就 是 要 套 袋 我們 有機 就 是 靠 袋子 柚子樹 你 種 三 年 它 就 會 生 了 三 年 就 會 生 可是 生出來 的 都會 這樣子 因為 它 枝條 也 還 不 茂盛 那 大樹 它 就 是 枝條 比較 茂盛 然後 它 生 多 然後 也 會 它 的 長 的 果型 就 會 比較 多 像 這 種 這 個 都 四十幾 年 的 這裡 是 花蓮縣 瑞穗鄉 鶴岡村 位置 座落 在 花東 縱谷 富源溪 的 東側 村落 和 柚子園 沿著 193 縣道 發展 起來 1960年代 這裡 曾經 以 鶴岡 紅茶 揚名 海外 當年 罐裝 飲料 尚未 普及 在 臺鐵 火車 上 所 喝到 的 紅茶 就是 來自 鶴岡村 的 鶴岡 紅茶 那 種 香醇 甘潤 的 滋味 就 跟 當時 鋁製 的 臺鐵 便當 一樣 至今 仍然 令 人 深深 懷念 後來 因為 市場 環境 的 轉變 鶴岡 紅茶 的 銷售 日益 蕭條 為 了 尋找 出路 當地 農民 開始 試 著 改種 文旦柚 經過 多 年 的 培育 與 改良 汁 多味 美 __UNDEF__ 香甜 細嫩 的 鶴岡 文旦 成功 的 拓展 市場 為 鶴岡 地區 的 農產品 打出 另 一 片 天空 對 __UNDEF__ 那 時候 還 有 那 個 鶴岡 的 紅茶 那 那 時候 還 外銷 因為 我們 鶴岡 的 紅茶 很 特別 它 的 像 我們 是 種 在 山坡地 所以 它 的 水質 跟 氣候 就 很 適合 茶 的 生長 所以 它 喝起來 就 會 比較 清甜 那 時候 有 那 個 農會 它們 在 推廣 那 個 文旦柚 然後 就是 希望 說 農民 是 整 區 然後 就 示範 __UNDEF__ 試種 這樣子 那 阿公 阿嬤 他們 也 想說 那 個 田地 因為 還 有 一些 地方 可以 種 然後 他們 就 慢慢 的 試種 結果 沒想到 說 文旦柚 在 這 個 地方 很 適合 生長 那 就 會 整 片 都 種 文旦柚 一起 穿梭 在 果園 中 的 母女倆 是 1981年 生 的 黃玲雯 和 媽媽 蔡秀珠 10 年 前 因為 父親 病逝 黃玲雯 回到 家鄉 花蓮 鶴岡 和 母親 聯手 扛起 家 中 2 公頃 多 的 柚園 工作 這 片 果園 就 在 住家 旁邊 早年 因為 買不起 農藥 在 阿公 阿媽 那 個 年代 就 沒有 噴 藥 一直 傳承 到 黃玲雯 手 中 2009年 通過 有機 驗證 成為 鶴岡村 少數 友善 耕種 的 柚農 她 就 說 第一 沒 錢 第一 沒有 錢 可以 買 就 自己 要 養活 這 個 他們 有 五 個 兄弟 蟲 的 時候 我 老公 那 時候 還 在 的 時候 他 用 抓 的 他 就 是 負責 抓 蟲 有 一些 蟲 比較 大 的 就 是 比較 主要 會 危害 的 對 牠 都 危害 樹頭 的 要 巡 你 沒有 每 棵 就 是 像 照顧 小孩 一樣 每 棵 都 是 要 去 巡 不能 懶惰 所以 我們 做 有機 的 就 是 就 是 每 天 都 工作 做 不 完 用 農藥 的 他 就 噴 一 噴 蟲 就 不會 來 了 但是 我們 就是 不 走 那 一 條 看到 有的 老人家 這樣 一 個 一 個 這樣 中毒 我們 會 害怕 我 的 理念 就 不 想 孩子 就 跟 別人 一樣 因為 第一 你 要 健康 你 沒有 健康 你 錢 再 多 也 沒有用 以前 我 自己 拿到 臺北 去 賣 以前 我 都 我 老公 都 我們 都 裝包 __UNDEF__ 整 箱 的 就 裝 一 裝 就 到 臺北 到 臺北 景美 那邊 我 就 跟 那 個 晚上 都 跟 那 個 文旦 睡 一起 整 間 都 是 文旦柚 很 累 所以 我們 有 這 個 理念 就是說 我們 做 的 時候 不 喜歡 跟 別人 一樣 我們 走 的 路線 也 跟 別人 不 一樣 我 是 說 那 有的 朋友 說 妳 怎麼 把 文旦 載到 臺北 去 我們 要 跟 妳 買 卻 買 不 到 我們 也 要 去 臺北 跟 妳 買 這樣 我們 就 慢慢 改進 改進 說 可以 在 家 裡 讓 別人 這樣 要 的 來 跟 我們 都 宅配 這樣 就 慢慢 改進 這樣 因為 她 會 幫 我 宅配 她 就 是 我 的 好 幫手 我 不會 宅配 因為 真的 很 辛苦 剛 開始 回來 就 看 比如說 爸爸 這樣 一 個 一 個 客戶 都 用 手寫 單 然後 就 是 像 有的 客戶 就 是 他們 要 訂 比較 多 箱 但是 他 一 個 人 就 要 寫 比如說 十 張 __UNDEF__ 二十 張 那 都 一直 在 寫 那 個 單 就 覺得 很 辛苦 對 然後 因為 他們 種 就 已經 很 辛苦 了 然後 要 宅配 的 時候 又 多 一 個 過程 然後 __UNDEF__ 對 然後 又 沒有 人力 幫忙 然後 他們 又 要 就 是 都 要 自己 來 這樣子 36 歲 的 黃玲雯 曾經 獲選 農委會 第一 屆 的 百 大 青農 她 原本 學 的 是 醫務 管理 畢業 後 進入 馬偕 醫院 實習 原本 計畫好 的 人生 卻 因為 遭逢 父親 病故 而 有 了 變化 在 與 家人 反覆 的 商討 後 她 決定 放棄 醫院 的 工作 投入 家 中 祖傳 三 代 的 柚子園 和 母親 一起 當 農夫 剛 開始 的 時候 回來 那 個 年輕人 很少 然後 每 個 人 平均 都 六七十 歲 以上 然後 都 是 我 的 都 要 叫 阿伯 __UNDEF__ 叔叔 就 是 年輕人 做 農 他們 覺得 很 開心 他們 覺得 說 感覺 農業 有 一 個 傳承 然後 有 一 個 就 是 世代 交替 的 感覺 那 他們 也 不會 藏 私 然後 就 是 尤其 是 他 看到 我 是 女生 然後 做 農 他們 說 不 簡單 然後 就 是 會 就 是 感覺 是 對 妳 刮目相看 這樣 為什麼 爸爸 媽媽 他們 常常 在 園 裡 都 做到 很 晚 才 回去 因為 他們 好像 會 就 是 那 個 果樹 把 它 當成 是 自己 的 小孩 然後 他 就 覺得 說 我 的 工作 沒有 做 的話 也 沒有 人 會 幫 他 偷做 然後 他 就 是 覺得 很 有 成就感 就 看到 他 種 的 水果 然後 有 一 個 量 然後 他 那 個 豐收 之後 然後 他 再 給 比如說 需要 的 客人 他 就 覺得 說 很 有 成就感 然後 我 就 越 做 的話 我 就 覺得 說 是 好像 跟 別人 不 一樣 但是 很 喜歡 這 個 生活 的 方式 就 越來越 能 適應 然後 自己 也 覺得 說 在 這 個 地方 找到 自己 的 感覺 是 一 片 天空 這樣子 柚子 在 那裡 對 母親 蔡秀珠 來 說 這 片 果園 是 她 一生 的 心血 照顧 果樹 就 像 照顧 孩子 一樣 她 天天 都 要 來 看看 它們 __UNDEF__ 摸摸 它們 友善 耕種 沒有 什麼 特殊 技巧 就 是 比 別人 都 還要 更 勤快 __UNDEF__ 更 仔細 __UNDEF__ 更多 照顧 而且 為 了 防止 曬傷 或者 果蠅 叮 咬 蔡秀珠 還 會 一 顆 一 顆 的 幫 柚子 穿 衣服 這 樹 就 像 我 的 小孩 我 都 是 要 每 棵 都 是 需要 我 去 給 它 照顧 所以 下雨天 人家 說 下雨天 我們 來 聊天 我 說 我 沒有 時間 說 我們 去 出國 玩 我 說 我 那些 樹 在 等 我 去 給 它 洗澡 差不多 中果 那 時候 就 開始 穿 了 那 時候 最 熱 最 熱 的 時候 你 下雨天 又 不能 套 但是 你 沒有 跟 它 套 你 那 也 會 受傷 __UNDEF__ 曬傷 太陽 那麼 大會 曬傷 他們 是 農藥 噴 一 噴 才 套起來 有的 要 賣 的 時候 連 那 個 套袋 給 它 出去 說 它 是 有機 他 說 他們 是 有機 的 套袋 但是 我 有機 的 套袋 我 會 跟 它 一 個 一 個 拿起來 再 跟 它 有 沒有 跟 它 這樣 洗 一 洗 這樣 第一 人家 送 禮 又 乾淨 我 的 做法 想法 就 跟 人家 不 一樣 我 的 客戶 對 __UNDEF__ 那 因為 他們 從 認識 我們 他們 就 有 來 果園 然後 有時候 他們 假日 會 帶 著 自己 的 家人 然後 就 是 來 我們 的 園 裡面 算是 走 一 走 吸收 這邊 的 那 個 芬多 精 然後 他們 就 會 覺得 很 舒服 然後 就 是 來 有點 像 是 來 跟 我們 打氣 __UNDEF__ 支持 這樣 但是 有的 客戶 也 沒有 見面 過 已經 吃 幾十 年 了 就 是 這樣 講話 的 默契 這樣 支持 他 說 我們 的 文旦 吃起來 跟 人家 不 一樣 因為 我們 水果 都 保有 它 的 那 個 原味 都 不 喜歡 說 讓 它 催 甜 催熟 我們 都 喜歡 在 樹 上 它 是 完全 比較 成熟 的 狀況 然後 才 採收 幫 我 照 一 個 那 個 爬 樹 的 快要 七十 了 你 看 __UNDEF__ 因為 它 沒有 套袋 那 個 上面 都 被 果蠅 叮 了 覺得 很 可惜 就 那 一 粒 沒有 套 不 到 那 個 果蠅 叮 沒有用 這裡 是 有 路 嗎 走 得 怕怕 的 這 個 我 包 的 知道 包 得 到 就 要 手 摘 得 到 花蓮 的 文旦柚 發跡 於 北 回歸線 附近 的 瑞穗鄉 這裡 是 臺灣 文旦 單一 栽種 面積 最 大 的 鄉鎮 產量 更 勝 臺南 麻豆 而 瑞穗鄉 的 柚子 大多 集中 在 鶴岡村 鶴岡 也 成為 瑞穗 著名 的 文旦村 每 年 到 了 農曆 節氣 白露 的 時候 就是 採收 柚子 最 忙碌 的 季節 整個 鶴岡村 幾乎 都 在 忙 柚子 的