分成 三 個 海汊 深入 到 內陸 去 北邊 是 鐵線橋 __UNDEF__ 這 個 海汊 那 它 可以 深入 到 現在 的 新營 那 個 附近 那 往 東邊 的 海汊 是 叫做 茅港尾 海汊 它 就 是 往 東邊 到 現在 的 下營鄉 那 個 附近 南邊 那 個 就 是 麻豆港 海汊 整 個 海汊 它 因為 深入 內陸 所以 對 週邊 地區 的 居民 是 一 個 很 重要 的 交通 的 一 個 重要性 那 麻豆港 如果 船隻 從 這邊 登陸 之後 也 可以 就近 沿 著 麻豆 南邊 的 曾文溪 往 上朔 換句話說 這 個 港口 的 東西 上岸 之後 可以 再 往 上 送到 曾文溪 上游 去 也 就 是 山 上 __UNDEF__ 或者 是 左鎮 往 內陸 送上去 所以 這 個 港口 是 很 重要 的 港口 有 港口 有 航道 就 會 有 對 外 貿易 陸 上 有 運貨 官道 還 有 繁華 的 市街 港 內 也 會 有 船隻 迴船 或 停泊 的 空間 麻豆水 崛頭 絕非 今日 所 見 小小 的 龍池 與 鳳池 而已 居住 在 旁 的 陳 老先生 見證 過 麻豆水 崛頭 挖掘 的 過程 也 聽 過 父執輩 講述 麻豆 的 過往 以前 這邊 一 個 港 __UNDEF__ 都 是 水 叫做 麻豆港 台灣 以前 都 是 出產 糖 用 這 個 石車 製糖 製糖 後 送 至 大陸 大陸 東西 送來 這邊 就 在 那 個 碼頭 那邊 曾文溪 所 沖積出 的 平原 由於 「 砂土 相兼 」 的 特性 非常 適合 種蔗 麻豆 是 主要 的 栽種地 之 一 從 荷據 時代 開始 糖 便是 主要 的 經濟 命脈 招徠 福建 廣東 等 地 的 漢人 開墾 明 鄭 時期 以 台灣 為 復明 基地 以 稻米 為主 減少 糖產 後期 才 又 開始 發展 到 了 清 初 時 已 發展出 各 種 大小 不同 規模 的 「 糖廓 」 為 製糖 的 工坊 清 、 郁永河 就 曾 寫下 「 蔗田 萬 頃 碧萋萋 一 望 龍蔥路 欲 迷 綑載 都 來 糖廓 裡 只 留 蔗葉 餉 群犀 」 來 形容 蔗鄉 的 面貌 到 了 日據 時代 在 麻豆 又 設立 總爺 糖廠 糖業 更加 興盛 等到 近年 來 糖業 漸漸 沒落 停止 生產 以後 糖廠 轉型為 觀光 文化 園區 園區 內 散佈 著 清代 製糖 碾壓 白 甘蔗汁 的 石車 為什麼 麻豆 呢 會 有 這麼多 的 石車 石車 代表 人力 製糖 的 時代 也就是說 在 日本 機械 製糖 還 沒有 進到 麻豆 之前 其實 這裡 有 非常 多 的 這 個 製糖 __UNDEF__ 人稱 「 糖廓 」 所以 呢 __UNDEF__ 在 麻豆 地區 有 非常 多 這 個 部落 的 名稱 呢 它 都 是 用 這 個 部份 來 取 所以 可以 想見 當時候 整 個 麻豆 地區 的 糖業 呢 非常 的 興盛 這 也 是 為什麼 這 個 麻豆鎮 它 的 整 個 市街 的 發展 也 好 或者 它 有 非常 多 的 台灣 的 名人 麻豆 的 林家 __UNDEF__ 郭家 我們 稱 豪 四 大 族 這 個 家族 在 這裡 非常 的 興盛 我 想 這 個 麻豆 的 這 個 蔗糖 產業 也 造就 了 整 個 市鎮 的 一 個 發展 往來 的 船隻 帶動 了 人潮 沿著 舊 麻豆港 的 兩 側 飯館 旅館 林立 形成 了 後 牛 稠 崁頂 等 重要 村庄 麻豆 的 豪族 在 此 奠基 時過境遷 已 不復 見 當年 風華 整 個 嘉南 地區 的 糖業 發展 因為 是 地理 環境 造成 這 個 地方 副 熱帶 季風 氣候 平原區 砂地 很多 所以 甘蔗 在 這 個 地方 是 很 早 就 已經 存在 漢人 進來 之後 透過 平埔族 西拉雅族 族人 的 協助 然後 一起 開墾 這 個 地方 從 我們 在 麻豆港 裡面 所 挖掘出來 的 糖廓 的 這些 器具 製糖 之後 的 產品 就 透過 麻豆港 輸送出去 所以 透過 麻豆港 等於 連結 台灣 嘉南 地區 產業 跟 外地 的 之間 的 貿易 管道 講到 麻豆水 崛頭 的 興盛 帶動 了 麻豆 成為 商農 並重 的 富庶 之 地 同時 也 提供 當時 西拉雅族人 一 個 貨物 交易 的 聚點 根據 文獻 的 記載 在 十七世紀 荷蘭人 來 之前 西拉雅族 就 己經 生活 在 曾文溪 流域 中 主要 的 生活 方式 以 狩獵 及 旱 作 為主 並且 跟 來到 台灣 沿海 捕 魚 的 漢人 有 著 往來 的 關係 西拉雅族 的 分布 在 荷據 時期 有 所謂 的 四 大 社 包括 蕭社 目 加溜灣社 新港社 麻豆社 麻豆社 是 當中 人口 最多 也 最 強悍 的 一 社 有 著 西拉雅人 血統 的 段洪坤 先生 秉 著 本身 所 學 的 人類學 積極 從事 西拉雅人 的 文史 研究 與 文化 認同 的 活動 麻豆港 那 個 地 所在 地方 那 個 是 當初 西拉雅 的 麻豆社 的 地方 那 個 遺址 是 在 清朝 時候 應該 是 漢人 建成 的 因為 西拉雅人 基本 上 來 講 的話 是 沒有 那 種 港口 經商 的 經驗 跟 那 種 形式 可是 透過 四 大 社 一些 我們 講 的 狩獵 的 一些 產品 它 會 透過 這 個 港口 賣給 漢人 去 經商 那 因為 麻豆市 那邊 的話 是 曾文溪 流域 裡面 一 個 算是 一 個 很 重要 的 社 麻豆 在 我們 西拉雅語 裡面 是 眼睛 的 意思 旁邊 有 很多 的 交叉 的 一 個 水網 __UNDEF__ 那 剛好 把 這 個 村社 包住 那 遠遠 看過去 這 個 村社 好像 是 個 眼睛 裡面 在 距離 麻豆水 崛頭 不遠 的 文衡殿 供奉 著 關聖帝君 看似 普通 的 廟宇 卻 記錄 著 漢 蕃 兩 族 的 重要 歷史 這 個 廟 正好 建 在 這 個 平埔族 的 麻豆社 和 漢人 麻豆 剛好 一 個 中間 位置 就 在 中間 而 這 間 廟 往 東 是 漢人 為主 的 一 個 地方 而 它 的 西邊 __UNDEF__ 是 當時 平埔 __UNDEF__ 麻豆社 本 社 的 地方 甚至 到 現在 這裡 地方 還 有 很多 地名 和平埔 都 有 關係 太子 鐵 __UNDEF__ 咖里幫 番子田巷 公廨埔 就 是 在 這 個 地方 仍然 流傳 許多 平埔族 的 地名 從 十七世紀 之後 漢人 一 波 一 波 的 渡海 來 台 也 影響 著 西拉雅人 在 這 片 土地 的 生活 文衡殿 中 有 塊 碑文 記錄 著 漢人 跟 西拉雅人 因 土地 之 爭 的 訴訟 當 漢人 逐漸 在 麻豆 壯大 以後 西拉雅人 的 土地 也 慢慢 被 漢人 掠奪 西拉雅 的 遷徙 我們 分成 兩 個 階段 來 講 第一 個 階段 大概 在 十七世紀 的 時候 荷蘭人 引進 大量 的 漢人 幫 他們 種 甘蔗 然後 還 有 人 來 這邊 經商 所以 說 那 一些 人 進來 以後 壓迫到 西拉雅 這些 社群 那 有 些 人 又 因為 荷蘭人 他 當初 的 一切 政策 因為 要 統治 台灣 的 這 個 土地 受到 這 個 所謂 的 荷蘭人 他 的 武力 的 討伐 以後 村社 裡面 開始 往 內山 裡面 去 遷移 那 第二 波 大概 是 在 清朝 的 時候 大概 從 康熙 年間 開始 漢人 開始 把 土地 經營 的 概念 帶進來 台灣 這 個 地方 他 去 租 人家 的 土地 那 時候 開始 大量 西拉雅人 的 土地 被 這 個 所謂 的 漢人 用 一些 豪取 巧 奪 的 一些 方法 騙取 這些 土地 有的 人 去 賣掉 自己 的 土地 有 人 是 被 騙 __UNDEF__ 他 的 土地 沒有 了 這些 社群 他 就 慢慢 開始 往 曾文溪 流域 比較 靠 海邊 的 開始 往 內山 遷移 內山 遷移 以後 到 了 曾文溪 中上游 的 部份 西拉雅人 失去 他們 的 土地 放棄 自己 的 家園 也 動搖 他們 的 信仰 殿 中 有 一 塊 乾隆 四十三年 __UNDEF__ 西元 1778年 所 立 的 廟捐 題碑 中 上 排刻 著 漢人 捐款 者 的 姓名 下 排 則 刻 著 如 米涼 等 非 漢族 姓氏 這 是 西拉雅人 的 族名 顯示 著 西拉雅 也 逐漸 接受 漢人 的 宗教 信仰 以 信仰 來 講 的話 西拉雅 族群 的 社 它 的 勢力 本來 就 比較 弱 一點 那 漢人 是 很多 的 嘛 那 早期 進來 的 時候 那 種 信仰 力量 比 他們 弱 的 情況 下 很 容易 就 會 被 蓋掉 了 那 可是 還好 就是說 我們 有 一些 部落 還 保有 一 個 自己 很 傳統 的 信仰 像 有的 地方 它 是 土漢 融合 我們 講 的 這 個 漢人 的 廟宇 裡面 它 還 有 一 個 小 的 地方 讓 所謂 的 很 可憐 的 西拉雅 的 祖靈 __UNDEF__ 阿立祖 __UNDEF__ 住 的 地方 都 放 在 地上 __UNDEF__ 壁腳佛 那 他們 的 大 廟 裡面 就 是 他們 自己 漢人 的 神 有 這樣 的 一 個 折衷 清 乾隆 年間 因 暴雨 成 災 造成 農田 的 流失 河道 的 淤積 水 崛頭 碼頭 與 水道 在 經年累月 的 堆沙 中 被 埋沒 麻豆 盛 極 一時 的 繁華 不復 再見 曾經 是 西拉雅族 最 龐大 的 一 社 麻豆社 在 漢人 強大 勢力 下 逐漸 被 瓦解 融合 失去 自己 原有 的 文化 依 水 而 居 是 人類 選擇 聚落 的 一 個 重要 的 考量 因此 隨著 曾文溪 的 淤淺 或是 改道 造成 沿海 及 沿河 許多 港口 沒落 也 左右 了 聚落 的 興衰 有些 村莊 就此 埋沒 在 溪 底 也 有些 村莊 則 遷徙 他地 每逢 豪雨 曾文溪 成 了 滾滾 濁流 挾帶 著 大量 的 砂礫 沖瀉 而 下 洪水 氾濫 的 速度 之 快 往往 讓 村民 躲避 不及 淹沒 在 曾文溪 中 因為 上游 坡度 很 陡 上游 坡度 很 陡 __UNDEF__ 地質 又 破碎 所以 在 每 次 的 豪雨 颱風 事件 它們 就 會 輸出 很多 的 砂子 然後 在 平原 堆積出來 很 大 的 堆積量 那 這 個 很 大 的 堆積量 之後 呢 就 造成 海流 漸漸 的 往 西邊 因為 曾文溪 它 的 流域 面積 大 水量 大 __UNDEF__ 輸砂量 大 那 輸砂量 大 就 造成 河流 容易 改道 因為 河流 淤積 淤 高 了 之後 水 會 往 低處 流 所以 當然 容易 改道 這 個 地方 以前 是 很多 的 內海 那 內海 就 是 低漥 的 地方 現在 的 台南市 的 西部 麻豆 這 個 聚落 的 北邊 以前 倒風 內海 這 一 區 只要 是 內海 的 區域 就 是 以前 的 海域 就 是 比較 低漥 的 地方 更 容易 積水 所以 只要 有 下 大雨 豪大雨 的 狀況 就 有 可能 會 在 這些 區域 裡面 淹水 西港鄉 新復村 的 溪埔寮 就 位於 此 區 溪埔寮 舊稱 蚵殼港 而 原本 溪埔寮 的 舊 村 其 村莊 的 範圍 則 淹沒 在 現今 西港 大橋 跟 國姓橋 中間 的 曾文溪 溪 底 跟 溪埔地 內 騎 著 摩托車 造訪 大小 村庄 的 吳茂成 先生 花 了 相當 長 的 時間 從 曾文溪 的 上游 至 下游 做 了 詳盡 的 田野 調查 現在 看 曾文溪 我們 能 想像 當初 就 在 那邊 流 誰 知道 說 有 一 天 它 沒有 流 了 從 那邊 沖進來 所以 這