點心 可能 有 0.69 公克 反式 脂肪 好 可怕 那 博士 … 有沒有 規定 一 個 人 一 天 可以 吃進 多少 反式 脂肪 根據 世界 衛生 組織 的 建議 一般人 他 每 天 的 攝取量 要 低於 2.2 克 所以 這些 反式 脂肪 根本 對 我們 的 人體 無益 根本 就 不要 吃 它 也 對 奇怪 這 種 不 該 吃 的 東西 為什麼 要 發明出來 書菳 這 其實 是 德國 化學家 威罕‧諾門 為 了 讓 植物油 能夠 比較 耐 高溫 不 容易 變質 所以 才 想到 用 氫化 技術 來 讓 植物油 變 得 比較 穩定 可是 他 也 不 知道 會 產生 這麼 不 好 的 反式 脂肪 可是 像 這樣 反式 脂肪 標示 為 零 的 食品 我們 也 不可能 像 信安 哥哥 一樣 送去 做 檢測 啊 那 我們 怎麼 知道 哪些 東西 能 吃 哪些 東西 不能 吃 其實 這 是 有 撇步 的 什麼 撇步 你們 可以 去 查 一下 台北 醫學 大學 林士祥 老師 的 電話 我 記得 他 對 這 方面 很 有 研究 你們 可以 去 請教 他 好 信安 你 可以 跟 我 詳細 報告 你 去 檢驗 中心 的 研習 內容 好 韋安 你 不 覺得 那 個 諾曼 的 發明 很 糟糕 嗎 它 竟然 產生 這麼 不 好 的 副作用 就 是 害 我們 吃進 這麼多 反式 脂肪 我 想 那些 什麼 長 不 高 發育 不良 的 小朋友 或者 容易 過敏 的 人 都 是 反式 脂肪害 的 哎喲 __UNDEF__ 我 簡直 是 太 冤枉 了 我 只 是 一 個 認真 的 化學家 想要 幫 大家 解決 植物油 不 穩定 的 問題 才 會 把 植物油 拿去 氫化 結果 咧 大家 現在 竟然 把 錯 都 怪 在 我 身 上 還 說 裡面 產生 的 反式 脂肪 是 20世紀 最 糟糕 的 發明 想 當初 他們 還 稱 我 是 食用 油 的 魔術師 魔法 哼 __UNDEF__ 想想 有 多少 美食 是 因為 我 才 能 誕生 的 我 記得 我 真的 看 過 新聞 有 報導 反式 脂肪 真的 有 訊息 什麼 什麼 是 什麼 來 看看 書菳 __UNDEF__ 韋安 下午茶 時間 到 了 你們 先 傳 訊息 告訴 我 你們 最 喜歡 的 點心 我 請 助教 先 準備好 等 你們 過來 喔 __UNDEF__ 林 老師 揪 感心 呢 竟然 要 請 我們 吃 下午茶 說到 下午茶 身為 熱愛 甜點 的 女生 當然 一定 要 吃 蛋糕 啦 哎喲 __UNDEF__ 蛋糕 太 油 啦 我 正在 減肥 我 看 我 吃 甜甜圈 就 好 了 ㄏㄚˊ 減肥 吃 甜甜圈 林 老師 好 嗨 __UNDEF__ 韋安 __UNDEF__ 書菳 你們 來 啦 林 老師 __UNDEF__ 不好意思 來 請教 你 問題 還 讓 你 破費 __UNDEF__ 請 我們 吃 下午茶 不會 … 可是 我 的 助理 到 現在 還 沒有 回來 那 你們 要不要 先 問 我 一下 問題 林 老師 博士 說 反式 脂肪 很 恐怖 對 我們 的 身體 很 不 好 可是 我們 購買 食品 的 時候 就算 後面 的 成分 標示 寫 著 反式 脂肪 是 ０ 可是 也 不 代表 沒有 反式 脂肪 這 讓 我們 很 傷腦筋 所以 想要 拜託 老師 教教 我們 到底 要 怎麼 分辨 有 沒 有 反式 脂肪 這 簡單 哇 反式 脂肪 有 這麼多 名稱 對 啊 你們 應該 都 了 解 反式 脂肪 的 產生 過程 知道 是 植物油 經過 氫化 技術 處 裡 後 產生 的 人工 脂肪 所以 只要 你們 看到 標示 上面 有 那 就 表示 裡面 可能 含有 反式 脂肪 哦 __UNDEF__ 所以 只要 看到 兩 個 字 不要 買 就 對了 韋安 你 看 像是 植物性 乳化油 __UNDEF__ 人造 奶油 還 有 我 很 喜歡 的 酥油 可惡 反式 脂肪 竟然 用 這麼多 「 藝名 」 行騙 江湖 哎喲 __UNDEF__ 書 菳 __UNDEF__ 別 氣 … 現在 我們 已經 知道 他 的 真面目 了 以後 多 注意 一下 就 好 嗯 如果說 標示 上面 有 標示 這些 名稱 還好 如果 是 沒有 標示 的話 該 怎麼辦 呢 對 喔 __UNDEF__ 怎麼辦 看 你們 兩 個 這麼 認真 向學 我 就 來 教 你們 一些 認識 反式 脂肪 食物 的 小 撇步 真的 嗎 沒 錯 這些 食品 你們 不一定 看到 它 標示 上 有 寫反式 脂肪 但是 它們 都 有 可能 有反式 脂肪 的 存在 甜甜圈 竟然 排 第一 個 沒 錯 甜甜圈 是 利用 高溫 油炸 來 產生 外酥 內脆 的 口感 所以 有 可能 含有 反式 脂肪 所以 只要 是 油炸 的 就 會 產生 反式 脂肪 喔 是 啊 還好 我 點 的 是 蛋糕 不 是 油炸 的 而且 這 個 表格 上面 也 沒有 蛋糕 不 對 … 蛋糕 因為 經過 高溫 烘焙 也 會 有 反式 脂肪 的 產生 其他 像是 餅乾 這 一 類 的 食品 也 是 因為 烘焙 食品 所以 它 也 是 屬於 高危險群 怎麼 會 這樣 難怪 爆米花 也 有 不過 為什麼 冷凍披薩 也 會 有 冷凍 披薩 是 因為 我們 先 把 它 各 個 成分 先 混合好 然後 我們 要 吃 之前 你 還是 要 把 它 放到 烤箱 裡面 去 高溫 烘焙 所以 也 會 有 反式 脂肪 出現 還 有 一般人 喜歡 喝 咖啡 的 時候 加入 2 3 顆 的 這 個 奶油球 這 個 植物性 的 奶油球 在 製作 的 過程 中 為了 口感 豐富 所以 也 會 加入 一些 氫化 的 植物油 這 時候 就 會 有 反式 脂肪 出現 算了 … 這麼多 加工 食品 都 是 地雷 我 看 我 以後 要 吃 甜點 還是 請 我 媽媽 幫 我 做 就 好 了 這 個 還是 有 可能 會 遇到 反式 脂肪 為什麼 很多 人 害怕 吃 外食 所以 都 在 家 自己 DIY 做 甜點 但是 我們 要 注意 在 很多 原料 中 已經 含有 反式 脂肪 比如說 這些 派皮 裡面 已經 有反式 脂肪 的 出現 我 知道 了 啦 我們 以後 就 吃 不 是 只有 這樣 我們 在 做 烹調 的 時候 要 盡量 的 少油 這樣子 的話 就 能夠 避免 反式 脂肪 的 產生 嗯 老師 你們 三 位 的 下午 茶 點心 來 謝謝 點心 慘 了 我 剛剛 點 的 是 甜甜圈 我 也 慘 了 當 什麼 青春 少女 還 吃 蛋糕 老師 不用 了 我們 不 敢 吃 不 敢 吃 那 怎麼 行 我 都 買 了 博士 沒 教 你們 不能 浪費 食物 嗎 放心 我 不會 讓 你們 吃 不 健康 的 食物 生菜 沙拉 來 __UNDEF__ 趕快 打開來 吃 吧 我 也 去 泡 兩 杯 花草茶 請 你們 喝 謝謝 林 老師 看 你 以後 還 敢 不 敢 吃 蛋糕 你 還不是 一樣 甜甜圈 又 油 又 甜 反式 脂肪 突擊隊 出發 不好意思 我們 是 反式 脂肪 突擊隊 正在 作 調查 可不可以 請 你 借 我 看 一下 你 剛剛 買 的 東西 我 買 的 東西 好 … 謝謝 今天 是 假日 我 買回去 看 DVD 應該 不為過 大 哥哥 __UNDEF__ 你 買 的 這些 東西 都 是 反式 脂肪 大地 雷 對 身體 不 好 你 以後 還是 少 買 我 一 個 禮拜 只 吃 那 一 次 應該 還好 可是 反式 脂肪 會 影響 嬰幼兒 還 有 青少年 生長 發育 我 都 已經 轉 大人 了 大 哥哥 __UNDEF__ 等一下 … 這 含 糖 的 碳酸 飲料 喝 多 對 身體 也 不 好 你 以後 還是 少 喝 為 妙 還 有 像 那 個 塑膠袋 是 環境 的 殺手 請 你 以後 也 要 帶 環保袋 奇怪 __UNDEF__ 怎麼 都 沒 人 真的 對 啊 書菳 桌 上 有 一 張 紙條 妙 博士 實驗室 對抗 反式 脂肪 重要 通知 為了 妙 博士 實驗室 全體 人員 健康 著想 今日 於 戶外 廣場 舉行 健康操 活動 不得 無 故 不 到 未 經 允許 請假 而 無故 不 到 或 遲到 者 罰跑 操場 十 圈 並 負責 打掃 實驗室 一 個 月 集合 地點 實驗室 旁 廣場 集合 時間 今日 下午 三點 整 現在 幾 點 只 剩下 五 分鐘 什麼 趕快 走 … 走 … 快點 趕上 了 … 各位 小 助理 們 雖然 今天 有些 小 助理 還 在 外面 出 任務 沒有 辦法 參加 今天 的 活動 但是 我們 還是 要 來 動 一下 好 大家 常 在 不 知情 的 狀況 下 吃進 了 反式 脂肪 但是 反式 脂肪 不 容易 被 身體 代謝 而且 會 一 層 一 層 又 一 層 的 累積 在 你 的 血管 中 久久 都 不會 消失 久 了 一定 會 影響到 你們 的 健康 但是 我們 不能 因為 反式 脂肪 不 容易 代謝 就 輕易 放棄 我們 要 做到 每 天 蔬果 ５７９ 運動 ５３１ 的 活動 什麼 是 蔬果 ５７９ 就是 指 每日 蔬果 應 攝取量 兒童 為 5 份 __UNDEF__ 女性 為 7 份 男性 為 9 份 我 … 那 我 應該 是 兒童 還 是 男性 五 份 __UNDEF__ 我 不 夠 吃 蔬菜 水果 多 吃 有益 健康 但是 還是 要 搭配 運動 才 行 我們 1 周 最少 運動 5 次 1 次 最少 30 分鐘 心 挑 每 分鐘 最少 要 達到 110 下 以上 還 有 大家 要 記得 盡量 避免 吃進 有 反式 脂肪 的 食物 再 加上 每日 喝水 2000 CC 我 相信 大家 一定 會 有 非常 強健 的 體魄 傅凱 __UNDEF__ 現在 交給 你 了 沒 問題 預備 備 __UNDEF__ 起 聽說 露西 經常 做 運動 身體 健康 精神 好 露西 __UNDEF__ 你 怎麼 會 這麼 棒 身體 健康 精神 好 規律 運動 不可 少 沒 事 常 做 健康 操 全身 運動 功效 好 喂 __UNDEF__ 同學 整 個 禮拜 運動 怎麼 來 安排 要 聽 我 就 告訴 你 來 吧 寶貝 一起 來 不然 就 一三五 不然 就 二四六 實在 真 厲害 大家 一起 來 每 條 大街小巷 每 個 人 的 嘴 裡 見面 第一 句 話 就 是 恭喜 恭喜 恭喜 恭喜 恭喜 你 呀 恭喜 恭喜 恭喜 你 耶 博士 祝 你 馬年 行 大運 __UNDEF__ 龍馬 精神 祝 博士 財運 廣進 __UNDEF__ 萬馬奔騰 換 我 … 博士 我 祝 你 新春 新 氣象 馬馬虎虎 亮亮 成語 沒 學好 就 不要 硬用 馬馬虎虎 拿來 祝賀 不 太 好 吧 不 是 啦 我 很 有 創意 我 是 想 祝 博士 跟 馬 跑 得 一樣 快 跟 老虎 一樣 強壯 好 啦 … 謝謝 你們 創意 最 重要 來來 __UNDEF__ 每 個 人 都 有 一 個 小 紅包 讓 你們 好好 長大 來 謝謝 博士 好 長大 又 會 念 書 博士 我 也 有 當然 有 啊 今年 是 你 第一 次 跟 我們 一起 過年 當然 也 要 祝賀 一下 博士 __UNDEF__ 謝謝 你 讓 我 有 這 個 機會 可 以 科學 救 地球 行動 做 環保 好 … 我們 不用 站 著 聊天 我們 先 到 那邊 坐下 紅包 紅包 要 收好 __UNDEF__ 不要 弄丟 囉 這 是 一定 要 的 我 要 把 它 收到 我 的 書包 裡 每 次 考試 的 時候 只要 把 它 拿出來 在 頭 上 繞 三