表面 上 看起來 似乎 是 個 健康 的 問題 然而 背後 隱含 的 是 人們 缺乏 運動 習慣 與 對 美食 的 過度 貪求 或許 透過 八 分 飽 觀念 的 推動 人們 可以 在 這 個 艱困 的 年代 重新 反省 找回 惜福 感恩 滋養 慧命 的 全新 感動 肥胖 是 高血壓 __UNDEF__ 糖尿病 等 種種 慢性病 的 源頭 全球 物資 充裕 的 國家 都 面臨 了 多多少少 不同 程度 的 肥胖 問題 新加坡 政府 在 20 年 前 開始 規定 入伍 新兵 體重 過重 者 家長 要 受到 了 賦稅 加重 的 懲處 並且 削減 新兵 畢業 的 學校 補助 實施 至今 成效 斐然 不過 這樣 的 嚴法 要 在 台灣 並 不 容易 推行 從 源頭 來 對治 問題 才 能夠 治本 證嚴 法師 指出 吃 太多 __UNDEF__ 吃 太 飽 其實 是 一 種 貪欲 的 表現 有如 無底洞 不但 浪費 物資 更 影響 自己 的 健康 吃 八分 飽 是 養生 之 道 剩下 的 兩 分 不 浪費 還可以 幫助 別人 利己 利人 大家 又 何樂不為 呢 你 可以 嗎 大力士 很 棒 喔 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 這 足球 有 價錢 嗎 50 塊 50 塊 這 個 玩具 是 你們 決定 價錢 對 不 對 對 全部 的 都 是 我 是 呂岷倫 呂岷倫 我 是 王平安 王平安 他們 都 是 小 老闆 一 間 二手 雜貨店 工作 __UNDEF__ 生活 __UNDEF__ 學習 都 在一起 你 看 我 敲 五味屋 真正 的 工作 是 等 這 群 孩子 做 家長 的 時候 我們 的 孩子 變成 爸爸 媽媽 的 時候 我們 才 真的 知道 我們 可以 怎麼 做 去 幫助 鄉村 的 孩子 一 個 被 忽略 的 地方 愛 的 力量 靜靜 蔓延 每 個 人 都 有 惻隱之心 這樣 的 說法 來自於 孟子 「 孺子 入 井 」 的 這 個 生動 譬喻 所謂 的 「 孺子 入 井 」 講 的 是 當 我們 看到 小孩 掉落 井 中 第一 個 念頭 一定 是 設法 營救 而 不 是 想到 為了 結交 孩子 的 父母 也 不 是 為 了 要 博取 好 名聲 單純 地 只是 因為 心 中 那 一 份 不 忍 人 之 心 行善 的 動機 就 是 如此 單純 千百 年 來 儒家 學說 深植人心 成為 我們 的 一 部分 即使 社會 文明 不斷 的 進步 這 一 份 仁心 不 曾 改變 在 新北市 板橋 有 一 處 小小 的 麵攤 攤主 因為 看到 了 市場 內 的 弱勢 民眾 經常 要 餓 著 肚子 來 討食 因為 不忍 於是 仿效 了 義大利 的 「 待 用 咖啡 」 的 方式 提出 了 「 待 用 麵 」 短短 兩 個 多 月 就 募集 超過 了 4500 碗 的 愛心麵 有 辦法 再 分送給 需要 的 人 而 這 個 方式 也 迅速 的 得到 大眾 的 響應 從 提供 待 用 食物 的 店家 到 捐助 的 民眾 如 星火 燎原 在 新北市 板橋 這 個 市場 裡 擺攤 賣 麵 超過 30 個 年頭 的 顏林蔭 忙著 煮 麵 眼角 餘光 不時 留意 一 旁 專注 低頭 吃 麵 的 阿婆 因為 阿婆 正在 享用 的 不 是 一 碗 普通 的 什錦麵 那 個 阿桑 有 吃完 嗎 老來 無依 的 阿婆 安心 地 在 麵攤 吃完 一 碗 待 用 麵 不 需要 付出 分文 而 所謂 的 「 待用 麵 」 說穿 了 很 簡單 你 那 個 司機 捐 三千 元 那 個 你 要 給 人家 寫下來 喔 昨天 的 你 要 給 人家 寫下來 善心人 預先 留下 麵款 等待 有 需要 的 人 來 取用 因此 稱為 「 待 用 」 他 開 遊覽車 的 39 碗 喔 對 啊 就 三千 塊 嘛 一千 塊 13 碗 嘛 我 給 他 寫 米蟲 他 是 我們 這裡 的 常客 他 一 次 都 捐 10 碗 對 __UNDEF__ 他 已經 捐 第三 次 了 每 一 筆 捐 麵款 顏林蔭 都 清清楚楚 但 她 說 幾 個 月 前 她 聽 也 沒 聽 過 什麼 叫做 「 待 用 麵 」 開頭 我 也 不 知道 什麼 叫 待 用 麵 我 也 不 知道 後來 他 跟 我 說 的 時候 我 說 可以 啊 人家 來 吃 人家 要 付 就 來 付 如果 沒有 也 沒關係 你 一樣 給 這些 周遭 的 人 困苦 的 人 來 吃 沒關係 啊 對 不 對 __UNDEF__ 一 碗 麵 也 沒有 多少 錢 尤其 我們 自己 煮 的 不用 透過 買給 他們 吃 原來 提出 要 把 自家 麵攤 當成 一 個 平台 提供 「 待 用 麵 」 的 是 她 的 二 兒子 顏維勳 這 一 碗 這麼 大 碗 一 碗 這樣 啊 這樣 才 有 營養 又 吃 得 飽 不然 如果 你 只 有 一 碗 陽春麵 也 沒有 什麼 ( 料 ) 啊 這樣 一 碗 什錦麵 就是 小攤 提供 的 「 待用 麵 」 配料 豐富 份量 十足 但 經常 顏林蔭 和 顏維勳 還是 會 偷偷 加量 平常 那些 獨居 老人 還是 弱勢 家庭 他們 又 捨不得 吃 所以 乾脆 就 建議 用 什錦麵 吃 好 一點 __UNDEF__ 吃 好 一點 你 有沒有 說 要 給 「 待用 麵 」 料 多一點 還是 少一點 有 __UNDEF__ 我們 通常 都 會 多加 多一點 給 他們 顏維勳 口 中 的 「 他們 」 是 待會 他 要 造訪 外 送待 用 麵 的 一 戶 人家 我們 要 去 幾樓 到 了 阿嬤 吃 麵 了 大哥 你 電燈 幫 我 開 一下 失明 的 老 母親 和 兄弟倆 弟弟 精神 狀況 不 好 失聰 又 失明 早 就 不 出 房門 了 而 哥哥 的 身體 也 不 好 又 必須 要 照顧 母親 和 弟弟 想 出門 工作 __UNDEF__ 很 難 阿嬤 很 燙待 會 再 吃 好 謝謝 __UNDEF__ 謝謝 又 讓 你們 這麼 麻煩 還 送 麵 來 米 還 夠 嗎 有 啦 有 啦 __UNDEF__ 感恩 你 不會 … 叫 我們 ( 去 吃待 用 麵 ) 很多 次 了 叫 我們 去 我們 就 不 敢 去 為什麼 不 敢 不好意思 啦 不 是 比 我們 更 困苦 的 人 還 有 很多 比 我們 更 困苦 的 餓死 的 還 有 很多 我們 還 有 人家 有時候 多少 拿 一些 米 來 拿 一些 罐頭 什麼 的 我們 還 能夠 生活 還 能 過 三 餐 熱呼呼 的 待 用 麵 對 這 一家人 來 說 不 只 是 吃飽 而已 一 口 一口 吃進 嘴 裡 的 麵 更 是 一 份 溫暖 滿 是 愛心 滋味 無法 上 攤子 吃待 用 麵 的 顏維勳 就 一個個 外 送 到 家 為 的 是 不 辜負 大眾 的 善心 但 這樣 一 位 熱心 公益 的 人 過去 卻 完全 是 另 一 個 樣子 因為 顏維勳 曾 是 一 個 讓 父母 心碎 的 孩子 他 以前 __UNDEF__ 15 歲 嘛 15 歲 開始 的 時候 他 就 __UNDEF__ 朋友 開 生日 會 他 就 去 參加 跟 人家 打群架 那 時候 才 15 歲 就 惹 事情 就 打死 人 嘛 20 幾 個 打死 一 個 年少 輕狂 犯下 大錯 顏維勳 因此 進 了 觀護所 過去 的 日子 對 媽媽 顏林蔭 而 言 是 一 段 煎熬 歲月 不然 以前 喔 睡 到 半夜 電話 鈴聲 如果 響起 我 就 知道 說 一定 有 事情 了 不 是 醫院 就 是 警察局 這樣子 所以 你 沒有 當 媽媽 的 人 你 沒有 辦法 去 體會 的 當初 那 個 叛逆 衝動 的 兒子 和 現在 眼前 的 這 位 一心 行善 的 人 有 天壤之別 因為 我 獲得 一 個 重生 的 機會 我 想要 全心全意 投入 公益 然後 就是 盡量 去 幫助 人家 家人 的 關心 和 觀護所 的 感化 教育 讓 顏維勳 回頭 一張張 的 照片 記錄 著 他 兩 年 來 行善 的 點滴 如今 顏維勳 更 不時 將 待 用 麵 的 狀況 上 傳 網路 希望 號召 更多 人 隨手 做 公益 像 我 這樣 po ( 上 傳 ) 了 嘛 表達 我們 待 用 麵 與眾不同 的 意義 就 是 要 關懷 個案 把 他們 列為 是 自己 關懷 的 個案 不 是 讓 他們 吃飽 就 好 一 個 曾 混跡 江湖 的 浪子 幡然 醒悟 發願 行善 做 公益 而 顏家 小小 的 麵攤 才 開始 提供 待用 麵 短短 幾 個 月 就 在 口 耳 相傳 和 媒體 報導 下 迅速 募集 超過 4500 碗 愛心麵 台灣人 行善 的 模式 當然 你 如果 歸納 起來 的話 有時候 還是 有一點 應該 怎麼 講 就是說 急性 的 程度 還 蠻 高 的 學者 認為 待 用 麵 現象 裡 所謂 的 「 急性 」 指 的 不 完全 是 趕流行 般 競相 捐 麵 的 熱潮 「 急性 」 這 兩 個 字 更 重要 的 意義 是 善舉 能 立即 看到 效果 穿著 紅色 格子衣 的 阿婆 大約 每 天 都 會 來 坐 在 一樣 的 位置 上 吃 一 碗 待 用 麵 還 有 總是 穿 著 同 一 件 花 上衣 的 婆婆 也 是 顏家 母子 幾乎 能 說出 每 一 位 的 辛酸 故事 妳 都 知道 他們 的 故事 對 不 對 對 啊 __UNDEF__ 都 知道 啊 住 這麼 久 了 都 知道 她 這 個 她 兒子 喔 一 個 多 將 才 我 看 他 的 手 都 有 注射 我 就 知道 啊 __UNDEF__ 他 有 吸毒 不然 她們 那邊 也 有 一 棟 房子 現在 賣給 人 要 重建 可能 那些 錢 也 沒 了 想來 領用 一 碗 善心人 捐贈 的 待用 麵 不需 多言 只要 一 個 眼神 或是 一 句 簡單 如 家人 間 的 招呼語 我 說 肚子 餓 了 肚子 餓 了 就 說 肚子 餓 這樣 就 可以 了 __UNDEF__ 對 中風 之後 右手 不 靈活 只 能 用 左手 吃 麵 的 阿伯 也 是 天天 來 領用 待 用 麵 的 民眾 之 一 他 和 家人 關係 疏遠 獨自 打 零工 過活 小攤 上 的 待 用 麵 是 他 一 天 中 最 豐盛 可口 的 一 餐 他們 都 比較 捨不得 吃 都 只有 吃 一 碗 白飯 配 一 塊 豆腐 這樣 而已 只 花 30 塊 這樣 __UNDEF__ 沒有 營養 我 就 跟 他 說 下 次 你 來 我 現在 要 弄待 用 麵 你 現在 來 吃 __UNDEF__ 不 用 錢 一 碗 麵 7 __UNDEF__ 80 元 新台幣 的 微小 花費 能 換 弱勢 民眾 一 頓 飽餐 一 個 微笑 這 種 盼望 「 立刻 能 見效 」 直接 的 公益 形式 很 能 打動 人心 再 加上 因為 感同身受 讓 如 待 用 麵 般 的 隨手 行善 源源不絕 有時候 不景氣 的 時候 反而 大家 可能 反而 更 願意 幫助 一些 弱勢 的 人 因為 你 如果 感同身受 的話 所以 這 種 行善 本身 後面 也 有 一 種 同理心 那 我 是 覺得 這 是 台灣 當然 比較 難得