的 八煙 八煙 對 __UNDEF__ 一 個 小小 的 聚落 只有 十 戶 人家 20 幾 個 人 那 還 有 一 個 還 不錯 的 就 是 貢寮 貢寮 它 有 很 大 的 梯田 可是 都 人口 老化 年輕人 沒有 工作 可以 立足 所以 都 外流 非常 可惜 那 像 花蓮 的 豐濱 或是 待會 我們 會 介紹 新豪 在 埔里 盆地 開始 把 很多 很 棒 的 筊白筍 的 筍農 一起 接進來 都 是 很 棒 的 一 個 新 的 里山 的 產業 出來 所以 這樣子 的 風氣 慢慢 也 因為 都市 的 壓力 關係 這樣 就 開始 宣導出來 大家 怎麼樣 回頭 去 在 這 個 講 幸福 學 我們 的 國民 所得 一萬 一萬 美金 __UNDEF__ 國民 所得 到 兩萬 美金 的 國民 所得 大家 沒有 覺得 比較 幸福 啊 大家 開始 放慢 腳步 去 思考 說 到底 幸福 是 什麼 經濟 成長 是 什麼 付出 的 代價 是 什麼 那 就 回去 思考 說 好 __UNDEF__ 那 也許 我們 回到 家庭 農業 就 好 了 所以 大家 可以 去 慢慢 思考 這 件 事情 所以 為什麼 聯合國 它 開始 今年 聯合國 在 提倡 家庭 農業 年 聽說 家庭 農業 事實 上 是 最 小 的 食物 哩程 自己 種 自己 吃 就 在 城鎮 這邊 交換 而已 你 可以 你們 家 養 豬 的 就 去 換 菜 然後 大家 這樣子 交換 很 簡單 的 __UNDEF__ 是 所以 為什麼 要 開始 提倡 說 里山 臺灣 那 臺灣 我們 要 推 這 塊 的話 哪些 地方 可以 開始 所以 就 慢慢 在 臺灣 現在 慢慢 到處 開花 所以 這樣 聽起來 里山 它 不僅 是 一 個 自然 的 生態 的 一 個 中間 區域 里山 其實 本身 在 投射 是 一 種 怎麼樣 有 一 種 回歸 滿足 而 幸福 的 感覺 __UNDEF__ 是 是 __UNDEF__ 沒 錯 跟 紅梅姐 跟 邱 大哥 在 聊 不管 是 里山 也 好 這 個 魚菜 共生 也 好 我們 都 知道 其實 有 一 種 很 自然 很 和平 很 幸福 的 一 個 中間 地帶 那 是 一 個 我們 每 一 個 人 都 在 追尋 的 那 在 埔里 呢 有 一 個 綠色 的 保育 計畫 他 也 在 追求 這 個 那 到底 這 個 計畫 是 什麼 呢 我們 下 個 單元 來 訪問 他 炎熱 的 夏天 在 埔里 卻 有 一 群 特別 的 年輕人 他們 不 窩在 冷氣房 裡 而是 選擇 捲起 褲管 跟 這 塊 大地 進行 一 場 最 親密 也 最 自然 的 約會 因為 早期 都 是 用 慣行 農法 那 現在 我們 把 我們 挖 了 一 個 生態池 一 個 生態 渠道 未來 這 一 個 生態 渠道 呢 還 必須 要 用 一 個 旁邊 還要 種 很多 的 植物 原生種 的 植物 來 用 它 的 根 來 過濾 來 過濾 這 一 個 水 那 這 個 生態池 才 會 慢慢 會 有 很多 蛙類 魚類 甚至於 鳥類 重新 棲息 進來 有時候 農業 其實 跟 生態 大家 會 覺得 是 對立 衝突 的 可是 其實 你 也 可以 做 一 個 生態 補償 的 區域 去 挖 一 個 生態池 變成 生態 的 棲地 生物 其實 本身 就 是 有 淨化 的 功能 對 啊 __UNDEF__ 希望 用 這樣 的 方式 來 一方面 是 友善 環境 一方面 友善 土地 一方面 其實 消費者 可以 吃 得 更 安心 綠保 計畫 發起人 陳新豪 除了 鑽研書 中 專業 的 農學 以及 生態 知識 外 他 也 樂於 嘗試 __UNDEF__ 勇於 嘗試 曾經 在 市場 賣 過 菜 也 曾經 頂 了 一 間 餐廳 賣 蔬食 餐點 他 笑 著 說 這 都 是 在 完整 他 的 學經歷 而 這 所 做 的 一切 只 因為 他 看見 了 危機 只 因為 他 熱愛 這 塊 土地 我 研究 這些 氣候 變遷 的 資料 就 是 已經 發生 過 的 它 不 是 研究 中 的 那 我 在 研究 的 過程 當中 已經 研究 了 將近 快 九 年 那 這 九 年 的 資料 呢 讓 我 分析下來 地震 越來越 大 風 越來越 大 __UNDEF__ 雨 越來越 大 我 覺得 要 趕快 救 所以 我 就 想說 透過 這 個 綠色 保育 計畫 來 活化 這 個 土壤 讓 這些 土地 是 可以 呼吸 的 可以 產生 改變 這 種 氣候 變遷 把 這邊 的 熱氣 全部 都 降下來 讓 這些 土地 都 能夠 呼吸 讓 所有 的 農友 能夠 健康 然後 讓 生態 也 能夠 回來 於是 新豪 開始 拜訪 埔里 的 農友 他 要 把 消失 已 久 的 生物 一 個 一 個 找回來 賴 大姐 我 來 了 來 了 __UNDEF__ 來 了 魚 有沒有 變 多 賴 大姐 __UNDEF__ 現在 有 什麼 魚 因為 我們 是 耕 一 期 跟 二 期 還 有 休耕期 可是 一 期 採收完 之後 然後 就 是 要 砍掉 重長 可是 筊 白筍田 就 必須 要 完全 就 是 屬於 沒有 水 那 沒有 水 的 時候 我 發覺 我 的 一些 生態 不見了 所以 那 時候 就 覺得 說 新豪 來 找 我 的 時候 他 說 做 綠保 忽然 就 覺得 __UNDEF__ 對 喔 那 我 是 不 是 應該 可以 把 我 那些 東西 保存 在 一 個 生態池 所以 當下 我們 就 是 動手 然後 做 了 這樣 一 個 生態池 就 是 讓 我們 的 生態 就 是 在 休耕期 或是 在 田 間 沒 水 的 時候 牠們 還可以 在 那邊 活 得 很 好 蝴蝶 回來 了 蜻蜓 回來 了 美麗 的 生態 都 漸漸 回來 了 新豪 也 當 起 生態 導覽員 讓 大家 看到 綠保 計劃 的 可行性 與 未來性 綠色 保育 計畫 就 是 要 讓 更多 農友 知道 我們 是 怎麼 做 的 等一下 你們 看到 在 下面 比較 深 一點點 的 在 游 的 那 個 就 是 臺灣 白魚 這 裡面 __UNDEF__ 你 知道 魚 呢 牠 需要 有 一些 遮蔽 的 空間 所以 我們 用 棲石 的 方式 讓 這 個 臺灣 白魚 可以 躲到 那 個 石頭 縫 裡面 當 打開 閘門 的 那 一 刻 開始 湧入 的 不 只 是 一 股 清流 也 是 一 線 生機 為 這 場 午後 的 約會 畫下 完美 句點 陳新豪 與 這 群 年輕人 正在 用 自己 的 方式 改變 這 個 世界 好 的 __UNDEF__ 現在 在 我們 現場 呢 是 綠保 計畫 的 發起人 陳新豪 __UNDEF__ 歡迎 新豪 你 好 斗哥 __UNDEF__ 還 有 各 位 觀眾 大家 好 新豪 __UNDEF__ 我 剛剛 看 影片 喔 你 又 開 過 什麼 蔬食 餐廳 然後 又 賣 過 菜 你 好像 做 得 都 是 跟 這些 農業 相關 的 工作 從 以前 都 這樣子 嗎 對 __UNDEF__ 其實 也 蠻 掙扎 的 因為 我 自己 本身 是 資訊 管理系 那 也 會 修 電腦 那 爸爸 媽媽 其實 都 蠻 希望 我 能夠 再 回到 去 做 這 種 科技業 的 工作 因為 其實 爸爸 媽媽 也 是 從 農 可是 他 會 覺得 說 這 個 賺 不 是 很多 錢 那 農業 對 很多 長輩 其實 他們 都 是 不 希望 自己 的 子弟 回來 從事 農業 是 喔 __UNDEF__ 對 因為 我 自己 其實 那 時候 在 做 這 一 件 綠保 的 時候 我 其實 有 下定 一 個 決心 我 自己 我 曾經 到 廟 裡面 就 是 到 應該 說 佛祖 的 面前 去 跪下去 去 許 個 願 我 就 說 我 可能 希望 能夠 在 推動 這 一 個 農業 這 種 新興 的 運動 那 能夠 未來 有 產生 一些 蔬菜 看 有 沒 有 機會 也 可以 來 跟 透過 蔬菜 來 跟 全 世界 的 人 結 一 個 善緣 這樣子 那 你 之前 不 是 開 餐廳 嗎 開 餐廳 不 是 也 可以 賺錢 嗎 因為 我 是 沒有 經驗 我 是 從頭 學 起 的 那 當時 呢 其實 我 頂下 那 家 店 的 時候 我 一 開始 就 先 從 賣 菜 賣 菜 去 學 那 賣完 菜 之後 就 有 一 個 機緣 做 餐廳 我 發現到 一 個 問題點 就是說 因為 我 覺得 說 我 在 做 餐廳 的 時候 發現到 我 的 食材 沒辦法 掌控 一定 完全 就 是 被 市場 給 就是 掌握住 我 就 想說 回到 埔里 我 就 去 組 了 一 個 那 個 產銷班 我 花 了 一 年 的 時間 去 說服 很多 農友 我們 大概 有 16 位 農友 那 這 16 位 農友 呢 我們 有 很多 的 都 是 那 個 二 代 的 農友 想 說 年輕人 大家 來去 磨練 磨練 大家 去 就 是 整合 看看 看 有 沒 有 什麼 新 的 希望 那 在 這 個 整合 過程 當中 其實 我 就 我 感觸 很 深 __UNDEF__ 因為 我 雖然 說 有 在 賣 菜 的 經驗 一 開始 想 說 有沒有 可能 透過 這樣 的 一 個 賣 餐 的 一 個 過程 來 幫忙 做 產銷 我 想說 在 都市 裡面 在 臺中市 裡面 那 到 最後 我 就 發現到 我 失敗 了 原因 是 因為 很多 人 集合 起來 的 量 蠻 大 的 那 這 個 蠻 大 的 量 一 個 小小 的 一 個 餐廳 消化 不 掉 消化 不 掉 所以 我 就 跟 很多 的 這些 應該 說 夥伴 我們 這些 夥伴 們 我 就 跟 他們 講 說 請 給 我 一點 時間 我 再 出去 磨練 一下 __UNDEF__ 對 這樣子 喔 可是 你 會 去 對於 比方 這 種 所謂 的 綠色 保育 這 件 事情 有 興趣 它 總會 有 個 起頭點 在 埔里 我們 有 很多 的 有機 農場 組成 的 一 個 臺灣 之 心 大埔里 有機 聯盟 那 我們 在 這 個 聯盟 裡 我 就 一 個 機緣 嘛 然後 到 西螺 然後 就 認識 了 官田 的 友善 大地 那 有 一 群 年輕 的 夥伴 在 官田 做 生態 保育 就 是 菱角田 裡面 做 那 個 水雉 的 保育 在 這 個 過程 當中 我 其實 就 學到 了 什麼 蔬菜 的 流通 有機 蔬菜 的 流通 分裝 那 也 看到 了 如何 從 菱角 田 去 做 這 個 水雉 的 保育 的 一 個 過程 所以 那 當下 其實 給 我 很 大 的 震撼 我 從來 沒有 看到 農業 原來 可以 從 跟 生態 保育 連結 在一起 那 我 這 個 部分 就 是 因為 我 自己 本身 是 埔里人 那 我 也 很 想 就是說 把 這樣 的 一 個 方法 帶回去 埔里 其實 坦白 講 真的 農業 很 辛苦 那 在 這 個 辛苦 過程 當中 那 時候 身體 也 比較 疲累 是 那 我 就 拉回來 想 說 跟 夥伴 他們 說 一 聲 說 抱歉 說 我 可能 要 休息 一下 受不了 了 就 那 時候 就 說 休息 一下 然後 再 拉回來 埔里 拉回來 埔里 的 時候 我 大概 休息 了 四 個