的 小孩 就 是 幫 他 辦 出 院 才 剛 出院 才 到 捷運站 他 又 被 送回來 他 可能 貧血 __UNDEF__ 昏倒 結果 我 就 在 急診室 當 保母 然後 我 生平 第一 次 把 屎 把 尿 都 在 那 一 天 然後 還 幫 他 沖 牛奶 我 突然 覺得 說 很多 拍戲 裡頭 是 所有 的 工作 人員 幫 你 把 東西 弄好 你 只要 把 奶瓶 塞到 小孩 嘴巴 去 可是 那 天 我 不 是 我 從 他 媽媽 的 包包 找出 奶粉 然後 找出 奶瓶 然後 沖 __UNDEF__ 什麼 通通 都 自己 來 我 雖然 已經 40幾 歲 但是 我 從來 沒有 當 過 一 天 母親 然後 我 在 那裡 我 可以 幫 這些 BABY 把 屎 把 尿 除了 我 自己 演員 的 功能 之外 我 還可以 做到 志工 的 功能 我 好 幸福 就 是 你 什麼 事 都 在 那 天 做到 了 什麼 都 經歷 了 而且 你 還 做 得 真 不錯 因為 我們 的 職業 跟 我們 的 志業 讓 我們 可以 並行 在 那裡 我 突然 覺得 那 天 真的 非常 的 豐盛 好 __UNDEF__ 謝謝 嘉俐 今天 跟 我們 分享 當 螢光幕 的 距離 被 打開 當 電視機 裡 熟悉 的 藝人 就 這樣 走入 生活 貼心 問候 __UNDEF__ 悉心 關懷 真誠 無私 的 歡喜 當 志工 這 股 儼然 成型 的 善勢力 也 相信 必 能 結下 更多 的 好緣 覺醒 年代 需要 您 我 一起 來 我們 下 週 見 自己 種 的 東西 自己 來 吃 最 享受 種 柑橘 給 自己 吃 是 黃永兼 的 夢想 他 退休 後 圓夢 耕種 三十多 年 八十三 歲 的 他 因為 友善 耕作 認識 了 年紀 只 有 他 一半 的 賴盈羽 我 覺得 果樹 它 有 它 的 自癒力 不能 適應 環境 的 就 可能 會 被 淘汰掉 這 個 友善 務農 二十 年 的 女 農夫 因為 曾經 獨自 在 深山 耕種 五 年 有 著 老 靈魂 友善 農業 對 他們 來 說 是 這 一生 的 志業 節氣 立夏 才 五點 多 天色 就 已經 亮白 這 初 昇 的 朝陽 提醒 著 黃永兼 要 快快 出門 趁著 火傘 高張 前 多 做 些 田園 裡 的 工作 我 是 在 挖 石頭 我 當時 我 埋 的 時候 不 知道 這 個 火山地 埋下來 整理 的 時候 才 知道 發現 裡面 都 是 石頭 以前 慣行 的 時候 很 好 工作 化學 肥料 放下去 水 噴 一下 就 解決 了 做 有機 農業 的話 不行 連續 兩三 年 橘子園 的 葉子 一直 黃 ...
 
最後 沒有 可以 採收 才 發現 說 下面 都 是 石頭 因為 石頭 它 含水率 很 低 就 是 以前 最 古老 的 時候 就 大 石頭 沒有 辦法 挖 的話 就 用 這 個 用 吊 的 這邊 墊 一 個 石頭 它 就 是 力量 我們 可以 減少 很多 這 個 地方 很 短 大 石頭 一百 公斤 兩百 公斤 它 都 可以 搖下去 它 就 會 動 用 人力 的話 就 沒有 辦法 這 個 是 最 古老 的 農具 以前 都 沒有 怪手 的 時候 全部 用 這 種 這 個 也 是 一樣 這 個 也 是 藉 它 的 力量 而已 石頭 搖不動 這 普通 的 要 輔助 那 個 石頭 沒有 辦法 它 會 斷掉 壓下去 它 會 斷 這 個 比較 輕鬆 這 個 就 挖 是 由 靠 它 的 它 的 張力 而已 壓下去 很 簡單 石頭 碰到 石頭 它 還是 會 走開 我 挖 差不多 沒有 10 支 也 有 5 6 支 變短 了 不能 用 了 它 一直 受到 它 的 石頭 摩擦 一直 摩擦 愈 摩擦 愈 短 人 的 肉 還 會 長 它 鐵 不會 長 因為 年輕 的 時候 可以 用上來 真的 站 著 我 就 背 要 彎 得 很 要 撿 石頭 要 彎 得 很 那 個 有時候 用 跪 跪 的 比較 輕鬆 一點 80多 歲 的 老人家 可以 來 從事 挖 這樣 的 已經 不錯 了 那 這樣 比較 累 我 跪坐 的 比較 不會 累 我 要 站起來 就 站起來 有的 老人家 跪下去 他 站 不 起來 因為 我 保養 得 很 好 八十三 歲 的 黃永 兼 五十多 歲 從 農會 退休 後 才 正式 回頭 當 農夫 一 開始 也 是 採用 慣行 農法 但 因為 長期 接觸 農藥 身體 越來越 差 所以 在 七十 歲 時 決定 轉型 友善 耕作 而 少 了 講求 速效 的 化學 肥料 果園 地 下 的 石頭 就 成為 耕作 的 隱憂 為 了 讓 果樹 順利 吸收 土壤 肥分 他 一 鋤 一 鋤 把 石頭 挖出來 十多 年 來 如 一 日 我們 要 照顧 地球 就 是 護 土 保護 這 個 土壤 土壤 保護 得 很 好 我們 的 植物 生產 的 東西 自己 吃 的 健康 __UNDEF__ 吃 的 快樂 吃 得 很 高興 每 一 個 人 都 吃 有機 的話 土壤 也 是 健康 植物 也 是 健康 我們 人 也 是 健康 連續 連環 的 都 是 健康 以前 從來 沒有 都 是 慣行 農法 因為 政府 都 是 推動 你 做 慣行 的 那 個 時候 沒有 有機 農業 沒有 人 做 有機 農業 果樹 是 我 的 願望 因為 那 個 時候 在 日治 時代 在 光復 以後 那 個 時候 是 臺灣 缺乏 很多 的 水果 大部分 是 90% 都 是 瓦崙西亞 它 的 果實 就 是 小 的 時候 和 普通 一般 的 橘子 的 水果 都 是 一樣 這樣 都 是 看 不 出來 這 個 是 什麼 橘子 人家 看 不 出來 長大 以後 吃 的 時候 才 知道 以前 要 吃 柑橘 很 困難 小 的 時候 我 小 的 時候 很 少 有 果園 那 小 的 時候 的 想法 就 是 我們 長大 以後 就 把 自己 的 想法 把 它 實現出來 第一 次 吃到 自己 的 瓦崙西亞 那麼 好吃 真的 是 人生 的 幸福 享受 就 是 享受 自己 做 的 自己 種 的 東西 自己 來 吃 最 享受 不 用 錢 不用 花錢 買 黃永兼 的 果園 位於 花蓮 瑞穗鄉 這裡 居民 在 日治 時期 就 開始 種植 果樹 __UNDEF__ 陸稻 等 作物 1973年 時 由 茶 改場 輔導 轉種 茶樹 從此 以 茶 聞名 但 黃永兼 為了 滿足 兒時 的 夢想 在 自己 的 九分六 土地 上 種 了 許多 瓦崙西亞 品種 的 柑橘樹 黃永 兼 自得其樂 務農 多 年 興致 不 減 更 高興 的 是 原來 離鄉 工作 的 小 兒子 黃彥儒 現在 是 他 的 得力 助手 這 個 長 得 很 大 棵 了 才 剛 種 的 它 這 個 如果 有 留 的話 它 芽 發展 的 會 比較 慢 因為 你 現在 每 一 棵 都 有 花 就 剪掉 以後 它 以後 發 的 芽 更 好 以後 不會 衝突 就 會 比較 慢 開花 這邊 還 有 這 剪掉 以後 它 大 得 比較 快 不然 的話 你 會 影響 它 的 生長 它 產量 太多 的話 先 把 它 顧壯 一點 就 對了 對 ...
 
這 個 這樣 的 花 有 些 要 剪掉 比較 好 要 把 它 施肥 那 個 時候 我 的 想法 說 你 要 你 如果 有 願意 要 回來 當然 我 是 很 願意 年紀 也 是 很 大 了 我們 也 沒有 辦法 做 永久 的 東西 就 未來 還是 會 讓給 年輕人 小時候 也 是 因為 很 怕 務農 所以 才 會 跑到 臺北 去 念 書 那 回來 只是 想說 陪伴 在 父母親 身邊 這樣子 所以 才 開始 從 完全 不會 農業 的 部分 完全 都 不會 然後 重新 再 學習 這樣子 黃彥儒 在 臺北 做 的 是 時尚 產業 而且 是 一 線 精品 的 行銷 主管 但 為 了 維持 光鮮 亮麗 的 表象 四方 的 壓力 讓 他 的 身心 狀況 越來越 糟 五 年 前 因為 母親 車禍 就 決心 回 鄉 陪伴 年老 的 父母 而且 把 精品 行銷 經驗 用 在 野菜 的 銷售 種植 上 成為 花蓮 農業 的 生力軍 好 __UNDEF__ 爸 我 種 那 個 巴蔘菜 現在 長 得 很 好 那 是 第一 次 種 的 這 是 第二 次 種 的 大 起來 然後 稍微 給 它 施 一點 肥料 不要 讓 它 開花 那 這邊 有 一些 我 那 個 紫蘇 要 留 著 種 的 野菜 有 三 種 然後 前面 這 個 是 巴蔘菜 天氣 越 熱 的 時候 它 長 得 越 好 那 還是 要 給 它 補充 一些 水分 這 個 巴蔘菜 它 其實 全 株 都 可以 食用 然後 可以 生食 以前 我們 小時候 就 有 在 吃 這些 菜 只是 一直 都 沒有 被 人家 推廣 那 回來 的 時候 就 是 有 去 研究 野菜 的 一些 種類 跟 習性 巴蔘菜 跟 我 現在 種 的 馬齒莧 跟 赤道 櫻草 就 是 接受度 比較 高 我 通常 在 田 間 的 話 就 負責 種 一些 葉菜類 他們 沒有 他們 其實 都 有 在 吃 只是 他們 沒有 去 把 它 變成 商品 去 推廣 真的 外面 很少 人種 那 種 的 只有 會 吃 的 人 會 種 一點點 而已 父親 多樣性 的 果園 複雜 又 費工 的 管理 模式 對 沒有 務農 經驗 的 黃彥儒 來 說 仍舊 難以 上手 所以 除了 一面 學習 照顧 果樹 外 另 一 面 則 精研 野菜 種植 因為 他們 家 還 有 一 片 種植 超過 十 年 的 山蘇園 爸 等一下 你 就 幫 我 除 那 個 草 媽 你 幫 我 那 個 山蘇 那 個 枯 下面 枯 的 地方 幫 我 修剪 一下 對 __UNDEF__ 我 來 負責 種 這樣子 那邊 有 椅子 給 妳 坐 那 這邊 還 沒有 種 媽 給 你 的 那 個 不要 種 太 密 有 __UNDEF__ 我 等一下 會 種 比較 寬 一點 不 好 走 太 密 不會 很 大 棵 不會 很 大 棵 對 __UNDEF__ 很 細 阿彥 __UNDEF__ 哪 邊 等一下 那邊 那 等一下 挖起來 分 一下 那 個 不 是 這 不要 這 棵 不要 這 棵 長 不 出 什麼 東西 對 那 要 淘汰 然後 這 棵 這 棵 等下 拿來 分 好幾 棵 __UNDEF__ 五六 棵 這 棵 因為 很多 棵 長 在 裡頭 所以 等一下 要 把 它 分 那 放 這邊 這 被 太陽 曬 的 那 太陽 曬到 的 這 個 黃 葉 的 太陽 曬到 了 剪掉 就 好 了 再 讓 它 重新 長 那 我 剪掉 就 好 了 對 這 棵 也 沒有 很 好 哪 一 棵 這 棵 這 棵 還 沒有 時間 那 個 是 蟲 那 個 那 棵 不要 這 個 我 種 不 好 很 細 太 細 了 要 先 把 草 除掉 之後 然後 把 山蘇 挖起來 然後 把 它 的 下面 的 一些 乾燥 的 那些 枝條 把 它 剪掉 然後 如果 有 連體 的話 我們 要 把