水份 就 蒸發掉 了 它 水量 就 必須 要 特別 的 注意 而且 它 沒有 那麼 的 耐旱 然後 只要 針葉 的 它 大部分 都 是 屬於 耐旱 的 有 人 說 香草 是 不 是 種 香草 就 沒 蚊子 那 其實 沒有 辦法 為什麼 香草 你 沒有 經過 提煉成 精油 它 其實 不 揮發 的 你 不 摸 它 它 味道 都 只 有 一點點 你 必須 去 摸 它 它 才 會 有 沾到 你 手 上 的 味道 所以 它 本身 是 沒有 沒有 辦法 一直 揮發 味道 的 這 個 是 巧克力 薄荷 我們 在 調製 飲料 的 時候 它 有 淡淡 的 巧克力 的 味道 很多 我們 客人 他 說 巧克力 薄荷 是 不 是 加 巧克力 沒有 薄荷 很多 種 薄荷 它 有 它 還 有 胡椒 薄荷 有 一點 胡椒 味道 的 然後 對 __UNDEF__ 然後 有 檸檬 薄荷 有 很多 種 品項 然後 荷蘭 薄荷 很多 品項 都 有 然後 有 香水 薄荷 在 這裡 光 是 薄荷 就 有 好幾 種 特別 的 還 有 斑葉 鳳梨 薄荷 另外 像是 水果 鼠尾草 很多 從 名字 就 可以 知道 它 的 香味 這 個 就 叫 檸檬 馬鞭草 這 個 調 飲料 很 好喝 它 有 帶 檸檬 的 味道 然後 有 特殊 的 香氣 這 個 大概 稍微 摸 一下 聞手 __UNDEF__ 它 就 有 味道 了 香草 的 香氣 除了 提煉 精油 之外 也 可 運用 在 料理 上 香草 植物園 的 老闆 就是 因為 喜歡 香草 而 進一步 學會 做 料理 先 剪 這樣 一 株 一 株 回來 我們 再 切 就 好 了 我們 現在 做 的 就 是 迭 香水 果醋 我們 這邊 的 香草 是 沒有用 任何 的 藥物 的 因為 迷迭香 它 的 味道 是 比較 重 的 所以 它 出來 才 可以 把 那 個 你 在 喝 醋 的 時候 喝 香草醋 的 時候 它 是 飲料 它 才 有 香草 的 味道 香草醋 一定 是 用 冰糖 大概 是 220 公克 的 冰糖 水果 的話 跟 香草 的 話 我們 就 是 可以 酌量 醋 的話 一定 要 用 陳年醋 我們 測試 的 結果 是 蘋果 跟 柳丁 它 除了 好看 它 的 口感 也 比較 順 利用 迷迭香 做成 香草 水果醋 首先 利用 水果 __UNDEF__ 冰糖 __UNDEF__ 迷迭香 一 層 一 層 堆疊 就 可以 味道 均勻 散佈 以 冰糖 代替 沙糖 因為 甜度 可以 降低 不會 搶 了 其他 主角 味道 特別 要 注意 的 是 迷迭香 洗 過 之後 一定 要 擦乾 才 不會 影響 醋 的 品質 最 快 的 食用 時間 是 45 天 如果說 你 放 可以 放 超過 一 年 那 是 最 好喝 的 香草 做成 的 飲料 完全 天然 是 香草 農園 裡 的 招牌 不只 可以 做 飲料 也 可以 入菜 林 老闆 剛 開始 只是 單純 的 種植 香草 開放 觀光 但 為了 讓 訪客 能夠 更加 了 解 香草 美好 開始 學習 料理 讓 香草 入菜 我們 開始 種 這 個 之後 發現 第一 個 我們 可能 家 裡 的 那 個 凝聚力 會 比較 夠 因為 我 有 一 個 地方 了 然後 大家 會 想 來 這裡 我 的 小朋友 下課 之後 他 不 需要 去 補習班 __UNDEF__ 安親班 因為 我 有 一 塊 園地 給 他 今天 推出 全新 單元 幸福 餐桌 對話 讓 您 感受到 原來 一道道 的 蔬食 料理 不只 可以 淨化 人心 也 能夠 拉進 人 與 人 之間 的 距離 先 帶 您 到 基隆 一 家 素食館 茹素 將近 20 年 的 老闆 投入 餐飲業 已經 10多 年 囉 但是 為了 推廣 素食 他 特別 利用 上午 休息 時間 開 了 一 家 素食店 烹煮 料理 用 的 是 最 新鮮 的 食材 沒有 加工品 一 口 一 口 都 能 吃到 蔬食 的 原味 香椿 炒飯 我 用 糙米 __UNDEF__ 胚芽米 跟 紫米 沒有用 白米 在 這裡 享用 素食 吃 得 到 的 是 蔬果 的 菜根 香 老闆 最 講究 的 食材 新鮮 連 番茄湯 也 是 當天 現 做 吃到 蔬果 都 是 當令 時節 他 會 把 那 個 湯汁 吸 在 小麥管 裡面 很 好吃 杏鮑菇 買回來 如果 選 的話 就 是 蒂頭 這邊 要 硬 你 這樣 輕輕 按 軟 的 有點 像 要 像 蛋糕 一樣 有 沒有 這 個 就 比較 按 不 下去 這 個 是 新鮮 的 這 個 就 可能 比較 不 新鮮 了 其實 我 本來 是 一 個 拒絕 吃素 的 人 30 歲 的 時候 我 問 我 自己 我 為何 要 吃 這 個 素 我 要 去 找 答案 心靈 老師 他 當時 問 我 一 個 他 說 淑華 你 是 好人 嗎 我 說 我 不 偷 __UNDEF__ 不 騙 __UNDEF__ 不 搶 我 為什麼 不 是 好人 結果 他 給 我 一 句 話 他 說 如果 你 不 吃素 你 不 是 完全 的 好人 我 就 開始 想 了 好人 還 有 分 完全 不 完全 他 說 __UNDEF__ 因為 你 欺負 人家 我 那 天 想 一 想 那 天 就 開始 吃素 到 現在 ok 放 哪裡 呢 這 水餃 __UNDEF__ 手工 水餃 吃吃 看 淑華 認為 吃素 就 是 一 份 良善 雙手 奉給 客人 的 同時 自己 也 可以 安心 吃 因為 除了 要 推廣 素食 之外 這 個 素食館 可以 是 家人 和 親朋好友 的 聚會 場所 每 週三 中午 姊弟 們 都 會 聚 在 這裡 一起 分享 生活 點滴 姊姊 __UNDEF__ 你 幫 我 拿 那 一 個 大 一點 的 那 個 __UNDEF__ 謝謝 姊姊 __UNDEF__ 那 鍋 移到 旁邊 因為 這 個 比較 熱 這些 姊姊 們 的 配偶 都 過世 了 那 我 就 用 想 的 說 姊姊 這樣子 都 在 家顧 電視 如果 這樣 不如 我們 來 聚 在一起 至少 一 個 禮拜 是 聚 一 次 我們 一直 以來 像 我們 那 個 老公 都 說 奇怪 你們 一 說 要 聚會 什麼 都 可以 拋下 了 現在 比較 常 以前 就 是 有事 才 會 聚 在一起 現在 是 沒 事 也 要 聚 在一起 這裡 人 多 熱鬧 __UNDEF__ 笑聲 也 特別 多 我 跟 我 姊姊 差 22 歲 然後 我 姊姊 說 我們 像 母女 我 姊姊 對 我 很 照顧 很 好 喔 __UNDEF__ 很 幸福 喔 很 好 喔 我們 這樣 很 和氣 都 是 在 這樣 很 好 也 很 吵 鄰居 都 嫌 吵 了 因為 我們 在 講話 我們 笑 都 開懷 大笑 的 我 跟 我 姊姊 在 這邊 聊 然後 我 姊姊 從 那邊 過來 說 妹妹 我們 真 得 很 吵 耶 我 在 巷頭 就 聽到 你們 這邊 在 說話 後來 我 就 想 一下 就 說 不 是 __UNDEF__ 是 這裡 太 安靜 事實 上 老闆 黃淑華 他們 姊弟 的 午餐 約會 已經 實施 兩 年 多 了 兩 年 來 這 場 聚會 從 沒 間斷 從事 前 的 準備 到 餐點 端上 桌 都 能夠 體會到 滿滿 的 幸福 感動 姊 __UNDEF__ 青菜 在 這 來 __UNDEF__ 青菜 在 這 今天 是 星期三 姊弟 們 的 午餐 約會 即將 登場 特別 的 是 淑華 的 同學 也 不約而同 趕 在 今天 一起 到來 說起 淑華 的 姊弟 情 已經 30幾 年 的 同學 看 在 眼 裡 更 覺得 感動 其實 他們 在 很 小 的 時候 有 幾 個 小朋友 已經 是 送到 別的 家庭 去 __UNDEF__ 就 是 收養 所以 我 都 覺得 說 他們 離開 這麼 久 而且 都 沒有 互相 聯絡 的話 是 不 是 他們 的 感情 就 會 比較 疏遠 __UNDEF__ 就 比較 淡掉 了 那 其實不然 耶 尤其 她 開始 從事 素食 以後 他 的 兄弟 姊妹 就 都 來 了 都 遞 茶水 的 下水餃 的 就 一 堆 人 在 廚房 裡面 幫忙 讓 我們 覺得 很 溫馨 然後 我 真的 很 感動 77 歲 的 大姊 忙 得 渾身 是 勁 因為 妹妹 們 用心 安排 讓 她 每 天 行程 滿檔 也 跟著 茹素 到 現在 已經 兩 個 姊姊 跟 著 吃素 讓 淑華 相當 開心 姊妹 們 的 感情 是 很 密 的 很 密 的 __UNDEF__ 我 覺得 那 是 一 個 無價 的 收穫 那 店 的 部分 我 是 比較 不會 很 在意 那 個 什麼 生意 多 好 我 覺得 那 個 是 隨緣 啦 滿滿 一 桌 豐盛 的 料理 其實 就 是 平常 素食館 的 餐點 因為 常 在 這兒 辦 聚會 也 吸引 大家 吃素 熱鬧 的 聚會 開始 囉 首先 登場 的 是 同學會 過程 中 可是 笑聲 不斷 妳 累 了 嗎 要不要 給 你 妳 知道 嗎 __UNDEF__ 他 是 我國 中 的 學妹 我 恨死 她 了 因為 我們 唸 國中 的 時候 我們 體育課 都 需要 換 那 個 白色 運動褲 __UNDEF__ 長褲 這 傢伙 都 不 帶 然後 每 次 一 上課 就 跑來 跟 我們 班 借 __UNDEF__ 氣死 了 那 個 白色 的 褲子 一 運動完 就 髒兮兮 啊 然後 每 次 都 搞 這 種 飛機 一 次 借 還不是 借 一 件 都 要 借 好多 件 我 做 代表 我 會 問 我們 班 上 說 請問 誰 沒有 帶 我 負責 去 借 然後 因為 我 個子 矮 我們 國中 的 窗戶 不 是 這樣子 高 嗎 我 都 會 這樣 請問 一下 所以 他們 我們 只要 看到 她 我們 就 都 趕快 能 散 多 遠 就 跑 多 遠 年輕 的 回憶 是 餐桌 上 最 好 的 配菜 越 咀嚼 越 開胃 溫馨 的 友誼 登場 後 接棒 就 是 濃郁 的 親情 料理 請 開動 我們 剛剛 就 開動 了 你們 開動 了 喔 我們 剛剛 就 開動 了 __UNDEF__ 謝謝 唯一 到場 的 弟弟 利用 週三 工作 午休 的 時間 趕來 他 說 姊姊 的 料理 會 讓 人 上癮 覺得 味道 不 太 一樣 這邊 有 媽媽 的 味道 是 嗎 __UNDEF__ 是 這樣 來 的 嗎 我 越 吃 越 苗條 而 細心 規劃 執行 午餐 約會 的 淑華 說 餐桌 就 是 人生 縮影 這 一 餐 就 充滿 了 充實 的 人生 幸福 餐桌 對話 是否 讓 您 感覺到 甜蜜 的 幸福 呢 看完 今天 的 節目 終於 了 解 原來 苦 茶油 真的 是 大自然 孕育出來 的 美食 相當 耗費 人工 也 格外 值得 珍惜 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 __UNDEF__ 我們 下 次 見 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 __UNDEF__ 蔬果 不能 少 冬季 來臨 溫度 直線 下降 女性 的 朋友 身體 總會 出現 大小 不一 的 狀況 厚實 的 外套 能否 替 你 帶來 溫暖 重視 保暖 之餘 中醫師 教 你 女性 特有 的 保養法 讓 你 用 活力 渡過 整個 冬季 新竹 有 一 個 地區 擁有 百 年 歷史 的 傳統 好物 它 在 秋冬 的 季節 吸引 不少 旅客 前往 留影 不僅 如此 它 也 是 手工 製作 的 天然