水 可以 用 對 __UNDEF__ 那 到 夏天 就 非常 嚴重 因為 供給 不足 所以 有時候 他 只 供水 一 次 夏天 又 是 很 熱 的 時候 對 __UNDEF__ 然後 最 怕 是 遇到 如果 你 供水 的 時候 剛好 停電 或是 你 的 馬達 燒壞 了 那 我 自己 就 遇 過 就是說 突然 打開 之後 發現 沒有 水 那 原來 就 是 馬達 壞 了 好幾 天 所以 水量 不足 這 時候 就 要 幹嘛 就 要 去 買 水 來 用 我們 常常 看到 臺灣 有 油罐車 在 印度 有 很多 水罐車 包括 這 個 飯店 __UNDEF__ 俱樂部 它 用水 不 夠 時候 就 需要 買 其實 它 水 資源 的 管理 的 政府 單位 他 有 提供 你 萬一 你 水 不 夠 你 打電話 或是 上網 去 登錄 他 會 派 水車 去 到 你 家 去 然後 大概 這 個 這麼 大 水管 供水 大概 10 分鐘 是 不 用 錢 的 對 __UNDEF__ 可是 問題 是 打電話 它 是 從來 不 出現 的 因為 是 免費 的 所以 很多 就 私自 把 這 個 水 載 了 之後 拿去 賣 私人 公司 所以 城市 裡面 大概 民生 用水 是 一 個 很 嚴重 的 這 種 情況 包括 這 個 飲用水 的 安全 所以 我們 在 印度 就是 建議 大家 一定 要 喝 瓶 裝 水 那 煮飯 的 時候 要 買 這 個 桶裝水 來 用 在 城市 裡面 民生 用水 缺 水 是 不便 的 但是 在 農村 的話 這 個 缺 水 問題 是 影響到 他 的 生計 跟 生活 是 因為 印度 現在 大概 有 60% 以上 的 農田 是 所謂 的 看 天田 看 天 吃飯 就 是 有 下雨 就 可以 有 這 個 雨水 就 可以 耕種 那 沒有 下雨 的話 就 很 慘 所以 印度 的 氣象署 他 每 一 年 很 重要 的 工作 是 要 預測 當年 的 雨量 那 它 雨量 主要 靠 季風 大概 6月 7月 的 時候 季風 到 那 像 今年 大概 雨量 大概 只 有 往年 的 80% 那 所以 這 個 整 個 農產 就 降低 那 因為 印度 是 主要 的 這 個 稻米 生產 國 棉花 生產 國 蔗糖 生產 國 所以 這 個 像 聯合國 的 這 個 糧食 及 農業 組織 都 發出 警告 今年 這些 東西 大概 都 會 減產 那 可能 就 影響到 全 世界 這樣 的 一 個 價格 所以 這 個 影響 是 相當 全面性 的 對 __UNDEF__ 尤其 像是 印度 的 人口 這麼多 那 如果說 所有 60% 的 田 都 是 看 天田 的 話 所有 的 這 個 民生 物資 的 供給 它 的 波幅 會 變動 是 相當 大 的 廖 老師 您 自己 是 這 個 水利 專家 在 看 了 這 個 影片 之後 你 第一 個 感想 是 什麼 最 大 的 震撼 是 說 我們 臺灣 真是 太 幸福 的 國家 對 不 對 我們 水 資源 大家 都 沒 什麼 問題 每 家 都 有 水龍頭 都 有 自來水 對 不 對 打開 龍頭 都 有 水 可以 喝 這樣子 所以 從 這 影片 可以 告訴 我們 說 那 個 水 跟 糧食 跟 貧窮 是 有 相關性 的 沒 錯 所以 我們 常 說 缺 水 地區 就 是 貧窮 的 地區 所以 要 消滅 貧窮 首先 要 消滅 飢餓 那 同時 要 創造 很多 工作 機會 在 農村 的話 他 能夠 自給自足 這樣子 的話 這 個 村落 才 能夠 永續 的 經營 這樣子 那 像 早期 大家 都 知道 我們 臺灣 是 一 個 水 資源 很 豐富 的 國家 因為 臺灣 過去 以來 我們 的 農業 70% 進口 比較 多 像 臺灣 也 是 個 缺 水 非常 嚴重 的 國家 我們 大概 是 全 世界 大概 第18 名 的 一 個 缺 水 國家 所以 我們 臺灣 是 有 很多 的 降雨量 但是 因為 臺灣 很 小 而且 坡度 又 很 陡 所以 我們 的 水 基本 上 留 不 起來 所以 水 80% 水 都 流到 海 裡 去 這 個 就 跟 自來水 這 個 名詞 有 很 大 關係 很 衝突 的 感覺 因為 自來水 水 自己 會 來 對 不 對 好像 覺得 水 好像 不會 那麼 珍貴 像 日本 叫做 上水 像 其他 國家 叫 Tap Water 或 叫 City Water 所以 它 是 比較 珍貴 所以 過去 很多 非洲 國家 的 領袖 每 次 到 歐洲 去 訪問 的 時候 他們 最 喜歡 買 一 樣 東西 什麼 東西 呢 買 水龍頭 他 以為 買回去 就 可以 用 了 嗎 一 轉開 就 可以 用 這樣子 所以 大家 對 水 資源 的 這 種 珍惜 因為 臺灣 太 方便 了 可能 大家 對 水 資源 的 珍惜 是 比較 不 夠 那麼 珍惜 我們 看 這 影片 說 印度人 他 對 水 資源 每 滴 水 都 很 重視 那 反而 我們 臺灣 對 這 水 資源 的 浪費 是 非常 的 明顯 而且 很 嚴重 的 事情 這樣子 是 那 尤其 我們 在 這 個 影片 裡頭 看到 這 兩 位 捍衛 水 的 英雄 他們 做 的 事情 真的 是 讓 我們 很 感動 可是 就 看 他們 的 背景 是 有趣 的 尤其 像是 印度 他 是 一 個 種姓 制度 階級 制度 非常 嚴格 的 一 個 國家 那 這 兩 位 他們 怎麼樣 能夠 去 打破 這樣子 的 種姓 去 關懷到 不同 階層 人 的 需求 呢 那 是 不 是 可以 請 方 老師 來 幫 我 補充 一下 這 兩 位 英雄 的 背景 是 在 裡面 看到 兩 位 先生 像 第一 位 這 個 羅金羅辛 他 有 個 外號 他 被 稱為 雨人 Rain man 因為 他 是 收集 這 個 雨水 他 本來 就 是 一 個 醫生 那 他 之所以 會 開始 注重 水 這 個 問題 是 因為 他 當初 他 行醫 的 時候 就 那 個 村民 跟 他 講 說 其實 我們 現在 最 需要 倒 不 是 醫藥 我們 缺乏 是 水 因為 我們 這邊 就 是 沒有 水 然後 這 個 人口 開始 外移 整 個 農作 不彰 所以 他 由 這 個 東西 啟發 他 重視 水 那 因為 他 在 印度 算是 一 個 比較 高階 的 背景 對於 社會 是 有 這 種 覺醒 跟 責任 他 覺得 有 必要 來 承擔 這樣 的 工作 等於 是 他 的 志業 那 另外 這 個 諾爾非 他 是 公務員 所以 在 印度 裡面 應該 也 算是 一 個 比較 高階 的 的 這 個 體系 那 我 想 他 在 公務 機關 裡面 應該 也 擔任 了 很 久 這樣 工作 然後 退休 之後 他 也 是 有感而發 覺得 說 應該 用 他 的 力量 來 改善 這樣 一 個 情況 據 他 自己 講 他 是 說 他 在 觀察 他 家 這 個 庭院 那 就 發現 說 這 個 水 在 流 的 時候 樹 下 的 這 個 水 突然 都 結冰 了 可是 院子 其他 地方 的 水 卻 流動 的 還是 很 快 所以 一樣 啟發 就是說 是 不 是 在 這 個 陰影 的 部份 包括 還 有 水流 比較 慢 的 時候 能夠 結冰 那 這樣 的話 可以 把 這 個 水 盡量 保存下來 不要 讓 它 那麼 快 就 流走 來 使用 那 就 啟發 他 這樣 一 個 動作 所以 他 的 外號 叫 Iceman 就 是 前面 是 雨人 他 也 是 冰人 也 有 人 叫 他 Snowman 叫 雪人 所以 真的 看 他們 兩 個 人 的 這 個 做法 會 真 得 覺得 打破 了 這 個 階級 制度 的 感覺 本來 他們 過 著 很 舒服 的 日子 可是 他 願意 花 20幾 年 的 時間 去 關懷 他 其他 的 國人 對 這 也 代表 說 印度 的 這 個 階級 意識 雖然 我們 談 了 很多 次 所以 還是 很 僵 但是 他 慢慢 在 流動 那 這 個 可能 就 是 需要 更多 的 教育 那 包括 這 個 上 階層 的 人 能夠 把 這樣 的 一 個 想法 能夠 傳遞到 其他 階層 去 那 帶領 著 大家 一起 來 動 起來 那 有 一 個 比較 說 集體 改變 的 意識 這樣 才 會 成功 如果說 一直 要 期待 外界 的 力量 來 幫 你 的 話 可能 會 相對 慢 一點 是 就 還是 要 有 一 個 自發性 的 覺醒 對 __UNDEF__ 尤其 他們 兩 位 的 作法 我 覺得 讓 人家 很 具 啟發性 的 是 我們 在 臺灣 我們 會 覺得 說 那 沒有 水 好像 是 自來水 公司 的 事情 對 那 如果 或者 是 我們 要 儲水 就 覺得 應該 政府 去 蓋 個 水壩 之類 的 可是 他們 的 作法 卻 是 非常 的 草根 非常 的 在地 像 這樣子 的 一些 作法 是 不 是 可以 請 廖 老師 來 跟 我們 談談 我們 以前 早期 似乎 我們 對於 水 的 一些 需求 好像 也 就 是 從 我們 在 地 的 這些 力量 開始 的 那 早期 我們 家 住在 山坡 上面 過去 我們 要 喝水 到 下面 河 裡面 去 挑 那 個 水 再 挑上來 在 廚房 放 那 個 水缸 倒進去 再 放 明礬 來 喝 那 個 水 所以 早期 以前 我們 農家 也 是 沒有 自來水 都 靠 自己 去 弄 水 那 後來 每 次 在 下雨 的 時候 我 記得 我 媽媽 會 叫 我們 拿 那 個 腳盆 __UNDEF__ 臉盆 把 所有 的 容器 到 那 個 不管 戶外 去 接 雨水 室 內 也 漏水 也 接 雨水 對 不 對 都 接 雨水 我 就 從小 喝 那 個 水 長大 這樣子 所以 這 也 是 過去 我們 農村 他 為 了 要 生存 他 一 個 所謂 的 積水 的 方式 對 不 對 他 現在 比方說 我們 過去 我們 桃園 地區 桃園 地區 在 早期 因為 它 沒有 石門 水庫 所以 在 灌溉 的 時候 他 沒有 任何 水源 所以 每 一 個 農家 他 就 在 自己 前院 就 挖 個 大 的 埤塘 挖 個 埤塘 去 用 那 個 水 對 不 對 地面 的 或是 他 的 屋頂 的 水 把 它 留下來 那 那 個 水滴 可以 養 鴨子 或 養 一些 魚 可以 當 一 個 他 生存 的 一 個 生活 必需品 這樣子 那 這 水 也 可以 灌溉 所以 大概 在 桃園 地區 的話 早期 大概 有 1萬多 口 的 埤塘 那麼多 現在 就 都 少 很多 了 對 __UNDEF__ 所以 因為 可能 說 因為 水庫 蓋完 之後 一 個 水庫 的 供給 的 水源 過來 就 不 需要 對 埤塘 需求 那麼 大 而且 可能 因為 都市 的 發展 他 就 把 那 個 地 都 把 它 填掉 去 蓋 房子 了 所以 說 大家 對 這 個 在地性 自發性 的 水 資源 的 供給 慢慢 的 隨著 工業 革命 之後 大家 對 這 個 慢慢 的 淡化掉 那 其實 這樣子 的 一 個 改變 是