已經 黑色 芝麻 對 然後 我們 把 它 搓成 丸 好不 好 好 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 搓成 丸丸 現在 就 來 沾 芝麻 是 不 是 對 __UNDEF__ 我們 做 小 的 不要 太 大 一口 對 __UNDEF__ 一 口 好 精緻 我 想 請問 一下 這 個 師姊 我們 的 那 個 茶道 有 沒 有 小朋友 去 學 有 __UNDEF__ 我們 親子 成長 班 親子 茶道班 非常 的 高興 小孩子 跟 母親 的 那 種 親 __UNDEF__ 親情 跟 那 種 合作 那 種 貼心 會 讓 你 感受到 說 這樣子 的 禮儀 能夠 融入 在 家庭 的 一 種 和樂 是 非常 我們 的 茶道 課程 是 教 些 什麼 會 在 是 什麼 樣 的 一 個 情況 之下 讓 他們 體悟到 在 茶道 當中 還可以 體悟到 我們 的 倫理觀 就 像 說 我們 在 奉茶 大家 都 知道 奉茶 __UNDEF__ 對 奉茶 是 古時候 在 講 的 奉茶 我們 現在 已經 沒有 人 是 奉 茶 現在 只有 那 個 新娘子 要 那 個 有沒有 要 結婚 之前 不 是 有 奉茶 對 啊 奉完 茶 以後 可以 得到 一 個 紅包 對 啊 __UNDEF__ 但是 現在 靜思 茶道 有 我們 的 禮法 我們 的 有 中心 思想 我們 有 我們 的 宗旨 目標 宗旨 目標 就 是 要 我們 要 所以 __UNDEF__ 上人 是 希望 說 藉 這 個 方便 的 法門 能夠 讓 每 一 個 人 知道 奉 一 杯 茶 給 父母 所以 說 就 是 在 這 個 上課 的 過程 當中 不 是 只有 教 說 你 如何 做 茶食 如何 泡茶 而是 在 這 個 操作 的 過程 當中 然後 也 把 這 個 如何 奉 茶 如何 待客 之 道 如何 是 那 種 尊敬 那 種 禮儀 來 把 它 一 堂 課 一 堂 課 的 來 跟 大家 分享 對 不 對 因為 我們 最 主要 一定 要 佛法 生活化 菩薩 人間化 所以 我們 的 茶 要 落實 在 我們 真正 的 家庭 裡面 也 是 藉由 茶道 的 這樣子 的 一 個 操作 讓 我們 去 感受到 其實 家庭 的 和樂 它 會 在 這 個 沉靜 當中 讓 你 的 心 比較 定 對 不 對 對 互相 的 應對 說話 也 不會 那麼樣 的 衝動 小孩子 懂得 尊重 __UNDEF__ 感恩 那 就 他 就 不會 有 叛逆 的 感覺 對 __UNDEF__ 他 因為 懂得 尊重 對 所以 現在 孩子 跟 父母 說話 有的 時候 不 是 這麼樣 的 尊敬 了 親密 當中 還是 要 保持 那 一 分 禮儀 在 對 所以 熟 不拘 禮 是 __UNDEF__ 這 一 點 一定 要 注意 我們 現在 示範 一下 我們 照理 說 應該 是 把 它 全部 搓完 然後 把 它 這 個 黑芝麻 __UNDEF__ 白芝麻 怎麼樣 去 沾裹 它 我們 現在 因為 我們 就 是 這樣子 把 它 這樣 像 滾 元宵 就 好像 滾完 宵 我們 是 不 是 人 與 人 之間 要 互相 的 磨合 越 磨 越 圓 對 不 對 千萬 別 小看 滾 這 個 還不是 這麼 簡單 你 要是 太 粗魯 太 粗魯 滾 一 滾 就 飛出去 了 所以 我們 就是說 就 是 在 滾 當中 我們 就 當下 能 可是 力道 也 要 有 輕重 我們 當下 就 會 感受到 說 人 與 人 之間 就 是 必須 要 互相 的 磨 磨 才 能夠 越 圓 對 不 對 所以 這 叫做 道 你 看 這 已經 開始 我 跟 您 報告 我 怎麼 滾 它 都 是 一面 這 就是說 我 的 那 個 力道 沒有 拿捏好 是 不 是 沒關係 __UNDEF__ 你 可以 稍微 我們 加 一點 其它 的 助力 把 它 翻身 一下 也 沒有 這麼 死板 嘛 __UNDEF__ 對 不 對 對 __UNDEF__ 這 話 說 得 好 法 無 定法 只要 用 得 對 就 是 妙法 是 __UNDEF__ 所以 說 他們 有 些 人 說 上 茶道課 很 ㄍ一ㄣ 的 耶 不會 啊 可是 像 師姊 這樣子 的 帶 法 哪 有 說 很 ㄍ一ㄣ 也 蠻 有趣 的 很 活潑 所以 在 操作 過程 當中 就 發覺 說 艾珍 __UNDEF__ 生活 當中 對 不 對 所以 說 你 看 你 看 有 了 對 不 對 有 了 好 __UNDEF__ 這 就 是 其實 這 個 東西 是 體悟 只要 你 實際 操作 你 才 能夠 體悟出來 它 的 那 種 Fu 感覺 對 不 對 對 好 __UNDEF__ 像 這樣子 我們 的 茶食 就是說 把 它 都 平均 的 沾裹上 芝麻 之後 其實 這 個 要 輕 在 這 個 過程 當中 真的 你 要 感受到 它 要 那 種 輕 你 太 粗魯 __UNDEF__ 太 重 它 沒有 辦法 平均 這 就 是 它 有 力道 我們 就 是 一 個 福慧 雙 修 好 __UNDEF__ 這 個 就 是 我們 的 今天 的 茶食 對 __UNDEF__ 就 是 兩 種 簡單 當中 還 有 很 深奧 的 道理 茶食 滾好 之後 暫時 暫時 先 把 它 蓋起來 先 蓋起來 保持 它 的 乾淨 我們 來 沖 個 擂茶 大家 都 知道 以前 我們 擂茶 都 是 客家人 這樣子 的 克勤克 儉 把 它 留下來 的 對 __UNDEF__ 它 有 它 的 風味 這 個 是 我們 的 靜思 擂茶 又 不 一樣 了 對 好 __UNDEF__ 您 需要 的 是 什麼 我們 現在 就 是 用 這 個 五穀粉 好 __UNDEF__ 五穀粉 然後 呢 __UNDEF__ 需要 一 個 我們 現在 就 要 一點 湯匙 小 湯匙 就 好 了 艾珍姊 麻煩 一直 幫 我 弄 一點 水 我 就 一直 攪 一直 攪 慢慢 的 攪 好 不 好 這 個 茶 其實 泡起來 我們 的 這 個 碧真 師姊 還 蠻 講究 的 因為 這 個 連 色澤 都 要 把 它 考慮到 了 一般 的 紅茶 很 容易 出色 對 不 對 對 好像 熱水 一 沖泡 下去 馬上 它 就 紅 了 顏色 太 深 不行 對 不 對 因為 我們 就 是 那 種 琥珀 的 顏色 會 讓 人家 會 感覺到 很 沉穩 很 美 現在 我們 看到 有 沒有 有 透透 的 感覺 它 就 是 要 那 種 琥珀 的 顏色 但是 如果 再 時間 再 泡 久 一點 它 就 變成 顏色 太 深 了 對 它 沒有 紅 的 那 個 感覺 對 不 對 對 __UNDEF__ 就 是 比較 濃 了 所以 我們 那 時候 就 可以 把 茶包 可以 先 拿出來 沒有 關係 不要 一直 泡 在 裡面 對 __UNDEF__ 因為 紅茶 是 還好 我們 就 是 現在 這 你 看 這邊 有 一 個 這 個 勾勾 它 就 是 因為 讓 水 能夠 順暢 我們 如果 沒有 這 個 勾勾 倒出來 有時候 會 流到 旁邊 會 流岔 __UNDEF__ 對 所以 這 個 一點 小 細節 都 有 注意到 我們 要 把 我們 的 五穀粉 先 怎麼樣 有時候 一 粒 一 粒 因為 它 有點 黏性 所以 我們 要 把 它 先 攤開來 稍微 把 它 弄散 一點 對 然後 這 個 就 要 倒 了 慢慢 的 __UNDEF__ 對 慢慢 的 __UNDEF__ 不能 急 一點點 一點點 這 個 就 是 五穀粉 的 一 種 新 的 吃法 是 不 是 對 用 這 個 小葉 紅茶 來 泡 除了 小葉 紅茶 您 還 試 過 什麼 還 有 烏龍茶 所以 讓 這 個 五穀粉 會 有 不同 的 味道 不要 一下子 倒 太多 對 不 對 不要 倒 太多 一 種 吃法 有 沒有 小時候 你 吃 過 麵茶 嗎 有 那 時候 就 是 比較 濃 對 不 對 對 我們 就是 好像 在 吃 麵茶 麵茶 一樣 這 也 是 一 種 吃法 如果說 我們 要 像 說 有 茶食 或 早上 喝 把 它 稀 一點 就 可以 變成 擂茶 擂茶 了 對 不 對 所以 我們 的 濃度 就 是 依 個人 的 喜好 而 來 調 所以 說 我們 在 茶道 整 個 的 過程 當中 有 一 個 特點 就 是 在 急躁 當中 就 會 出現 很多 的 是 __UNDEF__ 所以 茶道 它 就 是 要 讓 我們 有 那 一 份 內心 的 定 禪定 定 就 會 生 智慧 定 然後 就 會 靜 對 __UNDEF__ 我們 就 會 生 智慧 所以 我們 的 氛圍 裡面 都 會 保持 一 個 很 「 淨 __UNDEF__ 靜 __UNDEF__ 境 __UNDEF__ 敬 」 的 那 種 感覺出來 我 聽說 在 那 個 像 中國 大陸 上海 那邊 有 很多 的 這 個 在 這 個 好像 企業 工作 的 人 或者 是 做 業務 的 他們 居然 下 了 班 之後 他們 現在 很 風行 的 上 茶道班 經過 一 個 訪談 之後 他們 是 說 學 茶道 跟 他們 的 工作 範圍 是 一點 關係 都 沒有 但是 在 茶道 的 過程 當中 他們 可以 暫時 拋開 工作 和 所有 的 煩惱 對 __UNDEF__ 工作 的 煩惱 讓 心 沉靜 __UNDEF__ 安定 其實 他 說 不要 看 茶道 跟 他 的 工作 沒關係 它 反而 讓 他 的 第二 天 在 上班 的 時候 可以 精神 更 充滿 這 個 是 很 難 像 說 我們 也 是 很 常常 看到 學生 在 上課 的 時候 她 不管 上 到 六點 多 或 七點 多 晚 一點 她 還是 把 時間 空下來 趕快 來 上 茶道課 因為 她 常常 說 茶道 就 是 讓 她 能夠 讓 她 一 個 最 一 個 拋開 所有 的 一些 煩惱 集中 精神 讓 她 的 心 能夠 內化 所以 她 非常 喜歡 所以 在 這 個 過程 當中 先 放下 紛雜 的 一些 煩惱 然後 在 定 當中 又 可以 接觸到 佛法 吸收 下去 其實 第二 天 對於 你 的 工作 會 有 很 好 的 幫助 對 不 對 對 好 __UNDEF__ 現在 我們 是 擂茶 先 這樣 調好 之後 再 來 我們 就 可以 再 加 一點 米仔 就 是 米粒 那 就 會 更 香 更 有 擂茶 的 那 個 Fu 了 對 好 __UNDEF__ 在 喝 茶 的 時候 我們 就 要 來 搭配 我們 的 茶 食 了 茶食 __UNDEF__ 對 好 __UNDEF__ 這 個 整 個 我們 應該 要 怎麼樣 飲茶 其實 也 有 它 的 道理 我們 現在 就 來 請 我們 的 碧真 師姊 來 教 我們 大家 如何 飲茶 還 有 我們 食用 我們 的 茶食 剛才 我們 的 碧真 師姊 就 講到 這 個 佛法 禪意 生活 它 是 融合 在一起 也 就 會 展現 在 這 個 飲茶 的 這 個 氛圍 當中 這 個 飲茶 其實 在 享用 茶點 這 中間 它 是 有 它 的 道 在 不 像 說 人家 這樣 大 瓶 的 拿起來 就 是 牛飲 這 個 中間 我們 應該 要 注重到 什麼 茶道 的 禮儀 因為 我們 你 有沒有 感覺到 我們 在 奉茶 的 時候 我們 就 是 一 個 三心 三心 我們 有 一 個 感恩 的 心 就 不會 有 抱怨 的 心 尊重 別人 端起 茶盤 就 是 尊重 我們 就 是 一 個 真誠 愛 的 心 人家 就 會 有 相 呼應