我 就 自己 就 給 它 下 一 個 說 好 __UNDEF__ 你 若 不 玩 我 從 今 以後 也 吃素 這樣 從 那 天 開始 吃素 之後 你 兒子 就 不 去 打電動 了 嗎 我 告訴 你 __UNDEF__ 其實 他 還是 打 還是 打 好 __UNDEF__ 那麼 他 既然 還 在 打 你 這 個 素 還 有 繼續 吃 嗎 繼續 吃 像 朋友 朋友 有時候 去 她們 家 給 她們 請 的 時候 我 都 不 敢 跟 她們 說 剛 開始 都 不 敢 跟 她們 說 吃素 因為 我 都 覺得 說 會 造成 人家 一些 困擾 對 __UNDEF__ 你 就 自己 默默 的 吃 對 __UNDEF__ 我 就 吃 鍋 邊 菜 但是 吃 一 段 時間 以後 還是 覺得 不 自在 這樣子 不 是 那 個 後來 我 就 覺得 說 其實 吃素 很 好 吃素 本身 也 是 一 件 很 好 的 事情 為什麼 我 怕 人家 知道 所以 就 是 就 很 明白 的 表示 說 我 是 吃素 的 對 __UNDEF__ 所以 有 朋友 要 邀 我 的 話 我 就 會 跟 她 講 我 吃素 你 要 請 我 過去 那邊 這樣子 你 方便 嗎 她 說 沒關係 我 特地 幫 你 準備 素食 我們 一起 吃素 其實 吃素 也 很 好 不過 好像 感覺 不 知道 是 不 是 自己 心念 的 轉變 還是 比較 不 那麼 急躁 一直 想 改變 他 我 似乎 吃素 以後 好像 比較 有 智慧 因為 吃 素食 以後 你 比較 清心寡欲 了 以後 你 的 個性 也 會 有所 調整 比較 懂得 跟 他 心平氣和 去 討論 我 發現 其實 我們 本來 就 是 你 一直 想要 改變 他 你 沒有 了 解 他 為什麼 他 後來 告訴 我 媽媽 __UNDEF__ 那 個 真的 很 好玩 是 __UNDEF__ 對 那 個 遊戲 真的 很 好玩 對 __UNDEF__ 電動 真的 很 好玩 你 怎麼辦 後來 我 說 真的 __UNDEF__ 這麼 好玩 你 以後 這麼 好玩 的 東西 要 約 媽媽 一起 來 我 就 陪 他 待在 那裡 態度 不 一樣 了 本來 是 拿 著 菜刀 看 你 敢 不 敢 玩 現在 居然 是 說 這麼 好玩 帶 媽媽 一起 去 玩 對 __UNDEF__ 不 知道 就 這樣子 吃素 以後 你 就 比較 懂得 跟 他 心平氣和 去 討論 去 看 他 的 觀點 然後 聽聽 他 在 講 我 說好 __UNDEF__ 你 等一下 打完 了 我們 就 回去 他 說 好 媽媽 __UNDEF__ 我 等一下 打完 了 就 回去 我 會 在 那邊 陪 他 等到 他 完 了 我們 兩 個 人 互 搭 肩 一起 回去 像 你 這樣 整 個 身段 放 柔軟 了 心平氣和 慢慢 的 陪伴 他 其實 這樣子 的 接引 反而 讓 兩 個 人 的 感情 更 好 對 不 對 對 而且 你 也 更 放心 了 對 所以 我們 真的 感覺到 你 這 個 素 吃 得 還 真的 很 值得 真的 很 值得 感恩 你 謝謝 __UNDEF__ 感恩 現代 心素派 素食 119 幫 你 解決 吃素 的 難題 讓 你 輕輕鬆鬆 的 吃好 素 如果 你 在 吃素 上面 有 什麼 樣 的 困難 呢 今天 來 跟 我們 求救 的 到底 是 誰 呢 她 是 一 位 年輕 的 媽媽 她 想 吃素 她 也 希望 讓 她 的 孩子 跟 著 吃素 可是 她 那 個 念 小學 四年級 的 兒子 不 喜歡 吃 菇菇 因為 他 說 菇菇 會 有 很多 很多 奇奇怪怪 的 味道 其實 這樣子 的 孩子 還 不少 再 加上 這 個 小朋友 他 長 得 很 帥 就 是 有 一點點兒 壯 如何 讓 我們 的 孩子 又 喜歡 吃 菇菇 但是 又 能夠 吃 得 很 健康 體重 又 維持 在 標準 的 情況 之下 我們 今天 就 要 來 看 一下 這 一 位 來 跟 我們 求救 的 媽媽 她 到底 是 誰 我們 今天 的 委託人 是 藝人 黃雅 M 這 是 她 第二 次 嘗試 素食 了 為了 孩子 的 健康 每 天 早上 必定 為 孩子 準備 便當 希望 給 孩子 最 新鮮 的 天然 食物 我 都 希望 我 的 小孩 可以 吃到 新鮮 的 食材 所以 我 不 太 做 不 太 隔夜 去 準備 便當 所以 我 通常 會 利用 早上 時間 早上 起床 時間 離 他 上學 時間 很 有限 所以 我 通常 會 希望 在 半 小時 內 可以 把 便當菜 都 準備好 哎喲 __UNDEF__ 人 就 是 約好 了 你 進去 看 一下 是 怎樣 淡出 演藝圈 多時 的 黃雅 M 近年 復出 之後 接拍 了 許多 本土 的 戲劇 忙著 拼 事業 的 她 有 一 個 寶貝 兒子 小杰 非常 不 喜歡 吃 學校 的 營養 午餐 就 愛 媽媽 每 天 早上 親手 做 的 便當 其實 我 兒子 他 對於 那 個 葷食 他 不 是 說 很 喜歡 那 怎麼 做出 他 喜歡 吃 的 味道 這 個 比較 重要 所以 這 個 跟 吃葷 吃素 無關 我們 比較 擔心 的 就是說 在 素食 的 一些 食材 裡面 怎麼樣 讓 他 營養 均衡 這樣子 而已 今天 我 為 兒子 準備 的 便當 是 水煮 玉米 大概 給 他 帶 個 半 條 這樣子 然後 今天 也 有 地瓜菜 也 準備 了 滷 的 百 頁 豆腐 今天 也 準備 了 一 個 菇類 我 都 會 用 綜合 的 比如說 是 新鮮 的 香菇 還 有 這 個 金針菇 通常 我 的 作法 就是說 會 屬於 義式 的 作法 你 先 幫 我 切 菇 因為 我 現在 要 炒 你 先 幫 我 切 這樣 一 條 一 條 也許 是 單親 的 關係 才 念 小學 四年級 的 小杰 從小 就 非常 獨立 也 很 會 照顧 自己 不但 會 幫忙 媽媽 還 會 自己 準備 早餐 但 常常 把 自己 餵 得 太 飽 讓 體重 直線 上升 這 讓 雅M 有些 擔心 不錯 還 夠味 他 一定 會 吃 的 來 __UNDEF__ 來 吃 一 口 就 好 了 不 是 __UNDEF__ 你 試 吃 你 明知道 我 不 喜歡 吃 菇 你 還 偏要 硬 給 我 對 __UNDEF__ 我 知道 你 吃 一 口 告訴 媽媽 煮 得 怎麼樣 就 好 了 可以 嗎 可以 放 在 便當盒 裡面 嗎 不行 不行 啊 所以 現在 雅M 最 想 請問 專家 的 就 是 怎麼樣 幫 孩子 準備 幾 道 作法 簡單 能夠 幫助 維持 孩子 食慾 營養 又 不會 熱量 太 高 的 便當 料理 了 媽媽 做 的 便當 應該 是 都 很 好吃 吧 對 是 __UNDEF__ 那 可是 你 還是 有 一些 不 愛 吃 的 東西 請問 是 什麼 沒關係 __UNDEF__ 勇敢 吃出來 綠色 綠色 你 不 喜歡 吃 沒有 吧 __UNDEF__ 紫色 吧 綠色 他 剛剛 講 只是 現在 多 了 一 個 綠 四季豆 四季豆 OK 好 __UNDEF__ 綠色 的 裡面 是 包括 四季豆 那 還 有 什麼 呢 紫色 紫色 是 什麼 好 __UNDEF__ 那 還 有 什麼 黑色 黑色 是 什麼 菇 菇 __UNDEF__ 菇 就 是 什麼 菇 黑色 的 香菇 不 愛 吃 蘑菇 呢 也 不 喜歡 木耳 就 菇蕈類 不 喜歡 其實 除了 這些 其它 的 蔬菜 你 都 接受 嗎 大部分 已經 很 棒 了 小朋友 最 不 愛 吃 的 青椒 你 吃 嗎 綠色 的 已經 很 好 了 呀 所以 說 媽媽 要 吃素 你 要 跟 著 媽媽 吃素 你 覺得 這 個 部分 可以 接受 對 不 對 所以 說 其實 兒子 還 蠻 支持 可以 OK 就 是 可以 吃素 只是 說 要 克服 那 幾 樣 東西 對 不 對 __UNDEF__ 沒 錯 那麼 我 請問 你 如果 那 幾 樣 東西 去除了 你 不 喜歡 的 感覺 的話 你 願意 嚐試 嗎 願意 好 __UNDEF__ 我們 就 來 找 專家 來 一起 來 幫 你 解決 這 個 部分 的 問題 好 不 好 好 今天 素食 119 要 面對 的 第一 個 問題 就 是 要 幫 雅M 媽媽 來 想 一 個 辦法 讓 她 家 那 個 聞 菇 色 變 的 孩子 願意 接受 菇類 成為 他 的 便當菜 之 一 小杰 __UNDEF__ 三 種 菇 裡面 就 只 有 一 種 你 吃 的 對 不 對 杏鮑菇 __UNDEF__ 對 不 對 來 __UNDEF__ 我們 現在 第一 次 有 小朋友 下廚 好 __UNDEF__ 對 … 真的 是 棒 好棒 __UNDEF__ 你 看看 __UNDEF__ 好 有的 時候 他 不用 這 種 切法 可以 把 它 切成 4 片 或者 是 切 花 就 看 我們 今天 搭配 的 是 什麼 菜 拍拍手 對 __UNDEF__ 他 好棒 要不要 再 來 一 片 __UNDEF__ 一起 切 好 __UNDEF__ 再 來 切 一半 然後 呢 然後 旁邊 把 它 稍微 切 一 片 切 一 片 薄薄 的 然後 倒過來 然後 不會 滾來 滾去 就 不會 危險 其實 我們 有的 時候 是 用 把 它 炸 一下 有時候 還 去 滷 或者 是 清蒸 如果說 像 小杰 這樣 喜歡 吃 的話 其實 可以 清蒸 媽媽 可以 用 清蒸 的 好 __UNDEF__ 切好 了 對 __UNDEF__ 兩 種 切好 了 我們 等一下 我們 用 鹽 那 個 糖 加 一點 糖 然後 弄 一點 醬油 把 它 抓 一 抓 1 小 匙 就 可以 對 __UNDEF__ 再 放 1 小 匙 再 一點點 對 __UNDEF__ 醬油 可能 要 4 大 匙 1 2 3 4 這 個 是 比較 濃 的 醬油 它 這 個 顏色 比較 深 顏色 對 __UNDEF__ 然後 抓 一 抓 其實 雅M 妳 為什麼 會 讓 小杰 幫忙 學 做 一些 菜 去 處理 就 獨立 吧 你 是 說 獨立 對 __UNDEF__ 就 男生 然後 你 就 是 當然 也 讓 他 在 旁邊 看到 媽媽 的 辛苦 就 是 很 媽媽 辛苦 的 在 為 你 準備 這些 東西 小杰 __UNDEF__ 媽媽 叫 你 幫忙 做 一些 這 個 自己 的 餐點 你 有 興趣 對 不 對 你 不會 排斥 不會 其實 你 真的 很 棒 我們 現在 真的 要 要 好好 思考 來 __UNDEF__ 你 來 加 調味料 這 一 碗 就 讓 你 來 加 你 要 吃 很 甜 嗎 幾 湯匙 這 個 4 湯匙 要 4 湯匙 還 要 加 醬油 我們 好 榮幸 你 是 我們 這 個 廚房 裡面 年紀 最 小 的 像 這 一 道 菜 的話 也許 大人 們 喜歡 吃 那 個 就 是 炸 的 然後 放 一下 那 個 什麼 黑 胡椒 的 可是 我們 小朋友 尤其 是 我們 體重 比較 重 一點 的話 我們 就 不要 用 油炸 的 盡量 淡 口味 可是 淡 口味 又 怕 它 不 好吃 所以 現在 把 它 醃 一下 大概 醃 個 10 分鐘 左右 我們 還 得 把 它 捏掉 把 它 的 醬油 捏掉 現在 就 是 要 等 它 擺在 旁邊 等 __UNDEF__ 把 它 入味 好 __UNDEF__ 然後 就 來 就 是 也 是 我們 小杰 很 怕 吃 的 你 把 洋菇 拿來 做 什麼 洋菇 我 還 沒 做 過 這 個 洋菇 就