對 不 對 剛 開始 吃素 的 去 上海 __UNDEF__ 對 在 那邊 吃 東西 方便 嗎 一般 來 講 如果 出去 外食 就 比較 不 方便 到 這 一 兩三 年 來 就 慢慢 的 就 比較 多一點 台灣人 去 開 的 素食 餐廳 在 上海 吃素 有 一 個 很 有趣 的 現象 他們 只 聽到 你 吃素 他們 一定 會 說 那 你 吃 魚 就 給 你 點 魚 他們 覺得 魚 是 素 的 你 還 得 跟 他們 解釋 對 啊 但是 我 吃素 到 現在 很 有 說服力 怎麼樣 吃 得 就 胖胖 的 精神 很 好 又 漂亮 胖胖 的 一般人 很多 人 認為 吃素 尤其 像 爸爸 媽媽 年紀 比較 大 的 人 他們 就 說 吃素 都 會 吃 得 瘦瘦 的 然後 膚色 不 好看 然後 就是 會 黑黑瘦瘦 這樣 蒼白 這樣 然後 爸 媽 他們 就 是 覺得 我 吃素 到 現在 他們 覺得 蠻 不錯 的 因為 現在 每 天 大概 九點 多 十點 我 就 會 很 自然 就 去 睡覺 其實 從 你 身 上 我們 也 可以 看到 真的 其實 素食 才 是 調整 身體 最 好 的 一 個 方式 了 對 不 對 是 感恩 您 感恩 現代 心素派 素食 119 幫 您 解決 吃素 的 難題 讓 你 輕輕鬆鬆 吃好 素 現代 的 人 因為 可能 就是說 所以 大家 普遍 會 擔心 的 就 是 我們 通常 都 會 說 怕 什麼 如果 怕 三 高 吃素 不 就 好 了 嗎 可是 吃素 又 怕 延伸 其它 的 問題 當然 我們 就 要 請 專家 來 告訴 我們 今天 到底 是 哪 一 位 怕 三 高 __UNDEF__ 怕 得 皮皮剉 的 人 呢 來 __UNDEF__ 我們 來 看看 他 是 誰 了 大家 好 我 是 周嘉麗 看到 這 一 張 照片 你 是 不 是 要 問 我 哪 個 時候 拍 的 對不起 19 年 前 那 個 最後 一 張 唱片 悔不當初 的 封面 歌星 周嘉麗 還 是 個 孩子 正 需要 營養 的 年紀 就 被 爸爸 帶 著 到處 參加 歌唱 比賽 好 賺取 獎金 讓 她 現在 想到 仍然 印象深刻 那 個 時候 趕場 作秀 我 是 因為 媽媽 生病 所以 賺 的 錢 幾乎 都 要 拿回 家 所以 你 說 三 餐 吃 得 多 好 不可能 我 以 吃 那 個 三 餐 幾乎 都 是 吃 陽春麵 嘉麗 姊 有 段 時間 生活 不 如意 沒辦法 給 相依為命 的 女兒 三 餐 溫飽 連 年夜飯 都 只 能 吃 個 簡單 的 火鍋 煮 火鍋 是 因為 媽媽 教 的 媽媽 教 的 就是說 吃 不 飽 火鍋 一定 飽 然後 如果說 菜 吃 不 飽 那 個 湯 一定 吃 得 飽 所以 有 一 年 我 女兒 跟 我 講 媽媽 你 為什麼 一直 煮 火鍋 我 告訴 她 那 個 火鍋 對 我 的 意義 很 大 現在 嘉麗 姊 的 女兒 也 去 住 校 一 個 人 都 以 外食 解決 三 餐 身體 一向 沒 什麼 毛病 不過 最近 開始 有些 不 舒服 的 徵兆 出現 尤其 是 最近 有 拍戲 那 個 便當 都 是 排骨 便當 蔬菜 太少 然後 你 也 不可能 自己 帶 著 水果 因為 我 一 個 人 睡醒 就 要 拿 著 東西 就 要 趕快 走 了 所以 變成 說 手 都 會 麻 這 個 地方 都 會 麻掉 然後 都 要 拍 很 久 拍 很 久 就 讓 它 血液 循環 這樣 腳 也 會 麻 這 個 脖子 這 個 地方 就 很 緊 你 知道 嗎 __UNDEF__ 就 很 緊 然後 就 會 覺得 說 我 會不會 血管 堵塞 然後 我 是 覺得 說 我 可能 是 血濁 不 夠 清 嘉麗姊 很 擔心 自己 的 血管 會 像 台灣人 說 的 血濁 導致 很多 疾病 上身 所以 她 開始 嚐試 吃素 想 以 清淡 的 飲食 來 清 血管 可是 因為 我 從小 就 很 怕 吃 那 個 香菇 的 味道 因為 我 覺得 那 個 香菇 有 一點 那 個 發霉 的 味道 這 個 問題 就 交給 素食 119 來 幫 她 解決 囉 我們 看到 了 我們 這 個 很 時髦 很 犀利 的 媽 所以 我 現在 外號 叫 我們 這 個 年輕 朋友 可是 你 的 網友 之前 是 我 的 網友 現在 是 我 的 助理 是 因為 那 個 犀利人妻 對 __UNDEF__ 然後 後來 才 知道 周姊 演 這 部 戲 所以 才 開始 認識 周 姊 我們 就 共同 來 面對 她 所 擔心 的 問題 好 就 是 吃素 你 現在 就是說 手腳 麻 不 是 __UNDEF__ 我 跟 你 講 因為 我們 現在 我 以前 的 身材 身材 就 像 你 這樣子 妹妹 你 在 我 的 面前 說 年紀 有 了 妹妹 不 是 __UNDEF__ 真的 會 害怕 年紀 有 __UNDEF__ 真的 會 害怕 因為 我 有 一陣子 在 睡覺 早上 起來 連 這樣 我 都 沒有 感覺 所以 我 才 知道 我 才 知道 說 要 趕快 我們 吃 得 太 好 了 建議 你 吃素 對 不 對 對 今天 我們 就 靠 大 廚師 教 你 做 不要 再 吃 得 這麼 可憐 我 每 次 那 個 素 每 次 都 到 那 個 便利商店 沒有 便利商店 就 買 了 那 個 菜 青菜 就 這樣 吃 了 就是 生菜 沙拉 對 啊 __UNDEF__ 然後 每 次 就 跟 他 講 說 明德 __UNDEF__ 幫 我 買 個 素 明德 就 說 什麼 哎喲 __UNDEF__ 你 要 吃 什麼 素 我們 年輕人 不 太 懂 我 就 教 你 今天 叫 師傅 來 教 對 不 對 改天 煮 給 我 吃 嘛 這 個 媽媽 真 犀利 有 用意 的 你 以為 帶 他 來 幹嘛 是 三 餐 要 幫 我 準備 這 個 媽媽 真的 很 犀利 太 好 了 我們 就 讓 帥哥 煮 帥哥 煮吃 起來 也 會 覺得 比較 可口 對 不 對 對 好 __UNDEF__ 今天 是 哪 一 位 大 廚師 來 教 我們 我們 一起 來 看 一下 了 人人 都 怕 高血脂 這 不 是 肥胖 的 人 才 會 有 的 毛病 即使 身材 纖瘦 也 有 可能 血脂 過 高 吃素 如何 幫助 周嘉麗 擺脫 這 個 困擾 呢 有 請 專家 登場 囉 首先 那 個 要 煮 什麼 菜 我們 今天 要 煮 是 那 個 養生 火鍋 養生 火鍋 養生 的 火鍋 對 尤其 我們 這 牛蒡 油 都 熱 了 然後 我們 就 先 把 它 炒 好 先 把 它 炒 __UNDEF__ 對 慢慢 把 它 煸 煸出 香味 以後 再 把 它 倒進來 我 退休 真的 要 開店 就 靠 你 了 好 你 看 我 炒 就 知道 了 對 __UNDEF__ 我 跟 你 講 我們 現在 像 這樣 煸好 了 以後 要 把 火 關掉 然後 把 那 個 這 個 蓋子 打開 好 __UNDEF__ 然後 把 這 個 先 放下去 真的 有 香味 我們 平常 就是 豆芽菜 然後 我們 再 來 就 是 先 把 這 個 玉米 下去 這樣 一樣 一樣 的 來 玉米 下去 好 __UNDEF__ 我們 還 沒有 先 教 你 先 放 那 個 味道 對 __UNDEF__ 調味料 這 個 放 四分之一 就 好 了 這 個 是 那 個 香菇粉 四分之一 就 好 了 好 你 等一下 煮好 我們 是 要 吃 的 它 本身 甜度 就 很 高 了 所以 說 那 個 香菇粉 夠 了 __UNDEF__ 不要 放 那麼多 夠 了 __UNDEF__ 好 __UNDEF__ 再 來 呢 接下來 就 鹽巴 差不多 一 匙 這 個 跟 這 個 量 差不多 全部 要 下 好 __UNDEF__ 先 調味 對 __UNDEF__ 海帶 先 來 海帶 __UNDEF__ 好 海帶 先 下去 然後 那 個 榨菜 切片 這 個 切片 會不會 切 會 啦 這 個 簡單 呢 來 切片 慢慢 一 片 一 片 的 切 你 真的 平常 有 在 家 煮 呢 我 會 煮 菜 真的 哦 真的 現在 很多 年輕人 其實 他們 會 想 煮 切 得 還 蠻 漂亮 的 然後 再 來 選擇 菇 菇 切片 就 好 了 切片 __UNDEF__ 對 一樣 跟 剛剛 那 個 切片 對 好 但是 切厚 一點 切厚 一點 切厚 一點 __UNDEF__ 不要 切 太 薄 __UNDEF__ 對 這樣子 切 可以 有 聲音 呢 所以 我們 很 喜歡 看 年輕人 燒菜 對 年輕人 學 做菜 真的 很 好 對 __UNDEF__ 順便 下 然後 再 來 就 下 豆腐 也 是 切 大 塊 一點 那 個 一樣 先 切片 好 __UNDEF__ 這樣 就 可以 了 對 __UNDEF__ 很 棒 明德 __UNDEF__ 我 認識 你 這麼 久 我 不 知道 你 會 做菜 你 還 沒有 看過 我 高麗菜 用 拔 的 就 好 那 個 高麗菜 那 個 大白菜 的話 它 會 比較 冷 所以 說 我們 選擇 用 高麗菜 吃起來 比較 不會 不會 這麼 寒 對 __UNDEF__ 這麼 寒 __UNDEF__ 對 然後 然後 下來 就 這 個 這 個 菇類 先 下 __UNDEF__ 對 這 個 菇 就 直接 下來 就 可以 了 這 一 鍋 很 豐富 對 不 對 這 一 鍋 營養 成分 好 高 非常 非常 的 比較 大 __UNDEF__ 要 稍微 把 它 拔 一下 這 個 頭 先 切 一下 然後 這 個 頭 也 把 它 切掉 然後 把 它 切 差不多 這麼 長 今天 叫 他 煮飯 真的 是 對 我 不會 煮 小心 這 個 當 媽媽 的 就 是 這樣 不知不覺 就 會 講 說 小心 哦 切片 就 好 師傅 你 要不要 那 個 學徒 __UNDEF__ 這 個 可以 學徒 很 辛苦 不會 我 可以 吃苦 對 __UNDEF__ 我 可以 吃苦 再 來 就 番茄 番茄 __UNDEF__ 對 番茄 一半 就 好 了 一半 __UNDEF__ 對 番茄 是 放 顏色 對 __UNDEF__ 放 顏色 加 的 __UNDEF__ 對 用 切片 就 好 了 師傅 沒有 叫 你 切 什麼 你 就 說 切片 然後 這 個 所以 五顏六色 煮 火鍋 很 簡單 但是 你 湯頭 只要 把 它 煉好 這樣 把 它 煮成 一 鍋 就 可以 煮成 一 個 美味 的 火鍋 對 __UNDEF__ 美味 的 火鍋 其實 跟 在 師傅 的 身邊 再 來 就 綠卷鬚 這 個 很 容易 就 熟 了 __UNDEF__ 對 所以 不可以 太早 放 __UNDEF__ 對 而且 像 這 個 金菇 也 一樣 所以 這 點 要 注意 了 __UNDEF__ 對 好 __UNDEF__ 我們 現在 就是說 這樣 可以 了 這樣 可以 這樣 可以 下 __UNDEF__ 對 所以 這 個 就 可以 下 了 __UNDEF__ 對 好 __UNDEF__ 然後 那 個 接下來 接下來 然後 慢慢 把 它 壓 壓到 那 個 整 個 都 煮到 了 __UNDEF__ 對 然後 滾 了 __UNDEF__ 整 個 煮透 了 只要 東西 不 是 生 的 就 可以 了 這 一 鍋 豐富 又 營養 現在 我們 就 可以 我們 現在 像 這樣 好 了 以後 我們 再 加 一點點 香油 因為 我們 裡面 大部分 都 沒有 放 油 因為 這 比較 澀 對 __UNDEF__ 我們