要 放 在 這 個 上面 包 嗎 可以 這 個 河粉 是 一 大 片 的 我們 要 剪開 在 買回來 是 這樣子 的 這樣子 的 長方形 的 對 然後 把 它 切 一半 切 一半 __UNDEF__ 對 切 一半 然後 就 是 這樣 給 它 集中 在 中間 對 __UNDEF__ 集中 在 中間 然後 就 給 它 這樣 簡單 嘛 對 啊 就 這樣 捲起來 對 輕輕 的 這樣 捲起來 所以 說 把 它 這樣 捲起來 這 個 盤子 底下 要 包抹 油 什麼 都 不用 不用 這 個 本來 有 油 了 對 __UNDEF__ 這 河 粉皮 上面 本來 就 有 油 像 就 這樣子 給 它 蒸起來 這 個 盤子 太 小 了 好 __UNDEF__ 沒關係 我們 如果說 是 那 個 有的 時候 用 比較 大 一點 的 盤子 我們 蒸籠 比較 大 我們 就 用 大 一點 的 盤子 這樣子 因為 這 個 河粉 也 熟 的 然後 裡面 的 料 也 是 熟 的 這 要 蒸 多久 時間 兩 分鐘 就 可以 了 __UNDEF__ 很 快 這樣子 好 __UNDEF__ 我們 就 來 先 示範 蒸 一點點 這 個 就 是 這樣子 放下去 嗎 對 好 __UNDEF__ 水 滾 了 __UNDEF__ 來 好 __UNDEF__ 放下去 2 3 分鐘 就 好 了 好 __UNDEF__ 現在 我們 就 要 來 勾芡 了 就 要 淋 在 上面 有 一點點 那 個 顏色 顏色 對 __UNDEF__ 顏色 要 有 一點 上色 然後 還 放 什麼 還可以 攪拌 一下 再 加 一點 味 醂 一點點 鹽巴 這樣 就 好 了 這樣子 這 個 要 弄 一 個 水 好 __UNDEF__ 我 來 調 這 個 很 有意思 因為 那 個 枸杞 跟 那 個 毛豆 都 是 熟 的 所以 它 煮開 就 好 了 現在 就 可以 勾芡 了 薄芡 就 好 攪 一 攪 好 了 __UNDEF__ 香油 淋 一些 香油 下去 這 個 簡直 這 個 比 去 那 個 什麼 廣東 茶樓 去 吃葷 的 還要 豐盛 一點 胡椒 我 女兒 一定 很 愛 吃 這樣 就 可以 了 我們 就 可以 把 那 個 拿出來 了 是 不 是 好 __UNDEF__ 等一下 這 個 很 燙 小心 這 個 可要 小心 淋 這 個 給 我 那 個 等一下 那 個 等一下 我們 再 上菜 我 先 嚐 一下 味道 好 不 好 感覺 上 有 沒有 很 幸福 的 感覺 吃 的 時候 再 給 它 夾開 ＱＱ 呢 ＱＱ 滑滑 的 好吃 有 這 個 Fu Ｑ 哦 很 棒 __UNDEF__ 所以 茶樓 飲茶 我們 是 可以 吃素 的 腸粉 對 不 對 對 好 感恩 你 今天 教 我們 這 個 好好 哦 好吃 剛才 我們 師姊 做 的 那 個 腸粉 真的 很 special 現在 又 要 做 一 個 很 特別 的 請問 師姊 現在 要 做 的 是 什麼 呢 就 是 養生 的 麵線 這樣子 我們 就 來 看 一下 要 準備 什麼 樣 的 材料 跟 調味料 所以 看起來 真的 很 豐富 對 不 對 現在 我們 的 麵線 就 是 要 煮 了 嗎 對 __UNDEF__ 要 煮 好 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 這 個 水 開 了 好 用 這樣 一 把 一 把 的 來 __UNDEF__ 這 個 筷子 給 您 火 可以 大 一點 其實 麵線 是 不 是 很 快 對 __UNDEF__ 不要 煮 太 爛 但是 這 個 麵線 特別 要 煮 2 3 分鐘 這 比較 乾 所以 這 個 稍微 要 多 煮 一下 下 好 __UNDEF__ 我們 跟 我們 大家 介紹 一下 好不 好 先 紅蘿蔔 紅蘿蔔 刨絲 刨絲 小黃瓜 也 刨絲 對 這 個 等一下 要 用 的 現在 要 一起 燙 要 過 水 跟 麵線 一起 燙 這 個 要 快 一點 所以 說 如果 這 個 我們 煮 的 是 一 人 份 的 話 我們 就 給 它 一起 來 煮 對 一起 來 煮 這 個 做起來 是 乾 的 還 是 湯 的 乾 的 你 早餐 用 這 個 養生 麵線 配 我們 那 個 山藥 薏仁粉 一 杯 那 就 很 豐富 的 早餐 對 呀 __UNDEF__ 很 方便 煮 得 快 又 養生 它 裡面 的 東西 都 有 紅蘿蔔 是 那 個 紅茄素 這 個 是 海苔 有 鈣質 它 鐵質 B群 都 有 這些 堅果 都 已經 先 切過 了 對 比較 小 對 不 對 對 __UNDEF__ 比較 小 好 __UNDEF__ 這樣 就 小黃瓜 下去 就 差不多 好 __UNDEF__ 要 關火 了 好 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 我 來 關火 大廚 交給 你 所以 說 我 回家 就 可以 這樣 煮 對 不 對 就 簡單 __UNDEF__ 量 又 不 多 營養 又 豐富 什麼 營養 都 有 好 __UNDEF__ 我們 這 個 是 苦茶油 苦 茶油 好 香 你 有沒有 聞到 這 個 口味 這 個 口味 聞起來 就 是 高級 的 好 的 苦 茶油 然後 再 來 就 是 要 放 這 個 這 個 這 是 什麼 香鬆 這 個 才 有 讓 那 個 鹹淡 鹹淡 __UNDEF__ 對 這 個 素鬆 這 個 裡面 又 有 芝麻 又 有 海苔粉 哇 __UNDEF__ 這 個 一定 很 好吃 這 個 其他 的 海苔 跟 堅果 就 等一下 再 拌 了 要 擺盤 要 擺盤 了 對 我 可以 擺盤 嗎 好 啊 __UNDEF__ 可以 我 的 意思 是 說 擺 我 這 一 盤 一口 好 啊 __UNDEF__ 好 啊 這樣 已經 可以 吃 了 對 好 __UNDEF__ 就 擺 小小 一 口 就 好 了 我們 的 師姊 真的 很 慈悲 就 幫 我 擺 一 個 這樣 然後 我 吃 的 時候 要 加 什麼 加堅 果粒 加 堅果 還 有 海苔酥 好 __UNDEF__ 這樣子 就 營養 都 夠 了 夠 了 就 剪 一點 絲 這 個 又 很 像 日式 風味 又 像 韓式 風味 吃 一 口 了 你 試試 看 好好 吃 而且 好 香 有沒有 吃 過 好好 吃 __UNDEF__ 沒 吃 過 所以 說 我們 這樣子 簡簡單 單 但是 營養 又 豐富 真的 感恩 師姊 感恩 你 感恩 __UNDEF__ 感恩 師姊 的 那 個 吃素 是 因為 有 聽到 雞 的 那 個 聲音 是 好像 是 在 哭 的 聲音 對 __UNDEF__ 因為 有 一 天 從 市場 經過 然後 看到 有 人 殺 雞 然後 那 個 雞 下去 的 時候 有 哭 很 悽慘 的 哭聲 那 時候 我 當下 就 覺得 牠 也 是 一 個 生命 就 當下 就 是 那 個 悲心 我 說 我 不要 吃 肉 了 可是 聽 殺 雞 的 聲音 照理 說 應該 從小 就 聽 吧 菜市場 我們 常常 去 買 菜 就 是 會 聽到 就 是 現宰 對 不 對 就 是 有沒有 __UNDEF__ 是 不 是 對 為什麼 一直 等到 那 一 天 你 才 有 感受 大概 是 因緣 吧 因為 有時候 我 也 想 茹素 可是 因為 我 先生 就 是 家 裡 的 關係 你 本來 就 有 這 個 心念 對 __UNDEF__ 因為 想 尊重 生命 我 82 年 的 時候 就 有 聞到 佛法 所以 想 說 一切 都 是 要 尊重 生命 這樣子 所以 你 先 有 起 心動 念 有 這樣子 的 一 個 想要 吃素 護生 的 心念 然後 你 再 聽到 那 個 雞 被 宰殺 的 時候 其實 那 個 聲音 是 讓 你 很 心痛 的 是 不 是 這樣子 在 家 可以 自己 做 出去 吃飯 呢 聽說 是 這 個 最 困擾 的 就 是 去 飲茶 對 你們 本來 都 會 常常 出去 飲茶 是 不 是 __UNDEF__ 對 這 個 我 倒是 記得 反正 不管 是 叉燒 包 蝦餃 __UNDEF__ 腸粉 各式各樣 的 沒有 一 樣 東西 就是 包括 芥蘭菜 都 是 蠔油 對 是 不 是 對 只有 一 個 東西 叫 羅漢 炒 麵 配 茶 這樣子 會不會 造成 師兄 他 的 一些 抱怨 有 啊 __UNDEF__ 剛 開始 還是 有 可是 我 覺得 我 要 做 我 自己 然後 我 就 跟 他 說 好 __UNDEF__ 我們 就 到 那 個 沒有 飲茶 就 到 餐廳 餐廳 有素 的 因為 皮皮 剛 來 的 時候 我 在 工作室 裡面 都 聽 上人 開示 然後 每 天 都 有 然後 我 在 讀經 牠 也 會 趴 在 旁邊 聽 然後 有 一 天 就 是 SARS 期間 上人 一直 說 要 我們 要 齋戒 那 個 時候 我 就 開始 我 就 說 皮皮 從 現在 開始 你 每 天 都 有 聽 師公 上人 開示 所以 你 從 現在 開始 你 要 茹素 結果 牠 真的 那 個 我 就 把 用 我 吃 的 素 給 牠 吃 結果 牠 一下子 就 吃光光 真的 我 說 你 好棒 哦 你 好 乖 然後 到 牠 走 了 往生 那 一 天 剛好 活 了 15 年 過 15 天 所以 牠 是 在 最後 那 幾 年 吃素 最後 吃 了 幾 年 3 年 半 牠 的 整 個 的 身體 的 狀況 很 健康 真的 不可思議 就是 只有 素菜 拌飯 哦 對 __UNDEF__ 好 乖 好 乖 哦 你 剛 在 講 的 工作室 聽說 你 也 在 你 的 工作室 裡面 你 不管 自己 吃素 你 還要 去 推廣 素食 你 的 工作室 是 什麼 工作室 我 是 做 美髮 的 剪 頭髮 的 客人 你 怎麼 去 跟 她們 推廣 因為 現在 茹素 是 要 拯救 地球 其實 也 是 尊重 生命 然後 也 是 救 我們 的 身體 不要 那麼多 的 那 個 肉 在 裡面 比較 好 每 一 個 客人 你 都 跟 她 這樣子 推廣 嗎 幾乎 你 除了 用 嘴巴 說 是 不 是 還 有 行動 就是 有時候 客人 比較 多 我們 就 去 煮 麵 或是 炒飯 給 客人 吃 客人 其實 都 吃 得 好 高興 所以 說 你 看 不 只 是 口頭 推廣 你 還 行動 讓 她們 嚐到 素食 的 美味 當然 你 在 工作 上面 推廣 那麼 有 一 句 這 個 名言 然後 也 是 你 自己 的 心願 那 是 什麼 我 說 我 其實 不 只 是 客人 來 洗 頭髮 不 只 是 洗頭 其實 最 主要 的 是 要 洗 她們 的 心 讓 她們 的 心靈 淨化 也 祝福 她們 都 可以 跟 我 一樣 來 走 菩薩道 你 的 客人 好 幸福 對 啊 __UNDEF__ 我們 每 天 都 接受到 你 的 祝福 我們 也 感恩 你 今天 來 跟 我們 分享 感恩 __UNDEF__ 祝福 現代 心素派 素食 119 幫 你 解決 吃素 的 難題 讓 你 輕輕鬆鬆 吃好 素 中國人 很 喜歡 進補 尤其 是 到 了 冬天 你 看 那 個 大街小巷 各式各樣 的 補品 都 推出 了 可是 素食 的 補 又 非常 非常 的 少 很多 吃素 的 人 太 好 了 今天 跟 我們 119 求救 的 人 她 有 個 綽號 叫做 為什麼 呢 因為 全 身 也 很 涼 我 跟 她 也 有 一點點 相似 的 地方 她 到底 是 誰 呢 我們 來 看 一下 參與 今年 經藏 演繹 還 一