但是 你 中間 還 多 放 一 個 就 叫做 情人果 對 這 個 情人 果 是 不 是 我們 吃 那 個 蜜餞 那 種 可是 蜜餞 那 個 有 加 色素 對 __UNDEF__ 比較 綠 我們 這 個 沒有 加 色素 自己 做 的 這 個 你 自己 做 對 啊 你 自己 會 做 對 啊 這 個 情人果 是 用 那 個 什麼 芒果 乾 那 綠色 的 芒果 綠色 的 時候 青芒果 青 的 芒果 可是 你 沒有 冷凍 的 時候 是 青芒果 你 冷凍 過 就 變成 情人果 好 酸 哦 酸 的 然後 再 帶 甜 因為 這 個 退冰 了 好 因為 我們 那 個 素食 要 弄 一點 薑 比較 好 __UNDEF__ 嫩薑 這 真的 這 個 情人 果 你 做 的 情人果 好好 吃 我們 都 沒有 加 我 很少 吃 這些 東西 我們 這 個 只有 鹽 醃 和 冰糖 下去 泡 10 斤 的 情人果 3 斤 冰糖 然後 醃 多久 醃 差不多 一 天 就 夠 了 可是 削 的 時候 比較 麻煩 削 那 個 皮 削 皮 還 切 這 個 長條狀 切起來 麻煩 對 那 個 工 比較 麻煩 醃 是 很 快 對 我 發覺 真的 我 現在 可以 理解 為什麼 叫 它 情人果 吃進 嘴巴 是 好 酸 但是 吃完 還 想 再 吃 這 個 就 是 人 的 心情 放 一點 蠔油 好吃 蠔油 和 冰糖 你 有 沒 有 水 水 一點 來 __UNDEF__ 放進去 一點點 就 好 夠 嗎 好 __UNDEF__ 再 一點 好 這 是 什麼 這 是 __UNDEF__ 那 個 情人 果 情人 果醬 因為 怕 那 個 如果 你 情人果 下去 比較 會 不 是 一 粒 一 粒 是 這樣 給 它 用 果汁機 打成 漿 對 __UNDEF__ 好 過癮 真的 很 好吃 __UNDEF__ 怎麼辦 你 那 個 情人 果 是 這樣 放下去 炒 的 發覺 幫助 消化 芒果汁 也 要 放 嗎 這 個 是 新鮮 做 才 攪 的 現 打 的 青豆 也 要 你 的 情人果 真的 是 很 好吃 猴頭菇 老闆娘 你 真的 很 大方 都 不 怕 人家 吃 的 所以 它 又 酸 又 甜 因為 這 個 顏色 沒 那麼 漂亮 用 這 個 芒果汁 下去 下去 __UNDEF__ 提 它 的 顏色 對 好 奇妙 而且 而且 因為 你 剛剛 有情人果 打出來 的 那 個 汁 所以 就 會 讓 它 那 個 都 附著 在 上面 還要 怎樣 勾芡 嗎 對 __UNDEF__ 勾芡 下去 所以 已經 有 一點 黏黏 的 對 __UNDEF__ 好 還 加 這 個 枸杞 枸杞 如果 沒有 講 讓 人家 用 看 絕對 看 不 出來 這 個 裡面 是 放 了 什麼 對 不 對 對 現在 已經 可以 吃 了 嗎 對 那 是 先 吃 猴頭菇 了 酸酸 的 甜甜 的 __UNDEF__ 而且 有 沒 有 情人 的 味道 比 情人 的 味道 好 不錯 真的 是 很 棒 的 創意 料理 感恩 __UNDEF__ 謝謝 你 我 現在 看到 師姊 你 是 __UNDEF__ 真的 是 氣色 很 好 很 健康 我 真的 很 難 想像 說 你 是 曾經 有 得 過 鼻咽癌 的 病人 那 是 在 多久 以前 的 事 民國 93年 93年 那 個 時候 發現 的 時候 就 是 要 去 做 什麼 樣 的 治療 電療 放射 電療 應該 是 過程 很 辛苦 了 對 可是 在 那 個 時候 你 已經 是 一 個 吃素 的 人 了 嗎 差不多 一 年 前 已經 開始 在 吃素 了 前 一 年 是 什麼 樣 的 因緣 讓 你 會 吃素 因為 授證 以後 常常 聽 上人 在 講 齋戒 是 長養 慈悲心 這 句 話 一直 在 我 耳朵 裡面 一直 在 想 雖然 說 沒有 很 堅決 的 去 素食 但是 這 句 話 一直 放 在 心 裡面 可能 是 這樣 的 原因 後來 我 去 菜市場 的 時候 都 會 聞到 那 個 味道 血腥味 會 怕 會 有 嘔吐感 覺得 很 噁心 就 會 噁心 然後 後來 就 不 敢 看 當然 那 個 肉 煮熟 的 還是 很 香 還是 有 吃 只是 後來 慢慢 覺得 說 當 你 在 吃 很 香 的 肉 的 時候 你 會 想到 那 個 生肉 的 那 個 樣子 就 後來 就 真的 不 敢 吃 就 不 吃 了 那 樣子 的 經過 化療 這些 療程 是 需要 耗體力 的 家人 有沒有 跟 你 說 就 暫時 為了 要 補 身體 還是 先 吃葷 吧 對 __UNDEF__ 家人 有 這樣 提議 當時 說 這 個 前世 因 __UNDEF__ 今世 果 一 個 人 的 生命 早 就 有 定數 了 業力 現前 了 我 不能 再 殺生 了 當時 我 這 個 念頭 所以 我 說 我 還是 繼續 吃 堅持 茹素 對 可是 在 這 個 過程 當中 還是 有 很多 的 人 幫 你 的 忙 對 不 對 在 這 個 過程 真的 有 願 就 有力 因為 我 到 花蓮 我們 到 花蓮 醫院 去 雖然 說 他們 沒辦法 每 天 在 那邊 照顧 我 的 家人 只有 假日 去 但是 真的 很 感恩 我們 那裡 有 師兄 師姊 都 會 幫 我 的 忙 怎麼 幫 我 在 治療 期間 都 吃 不 下去 沒 胃口 因為 口 整 個 都 乾 了 沒 味覺 對 我們 剛好 對面 有 一 位 師姊 做 素食 的 料理 我 就 過去 跟 她 把 我 情形 跟 她 講 我 說 請 師姊 你 幫 我 熬 什麼 蔬菜湯 什麼 師姊 真的 很 發心 她 說好 __UNDEF__ 沒 問題 我 每 天 中午 你 就 中午 11點半 你 請 志工 過來 我 都 跟 你 熬好 可是 這樣子 的 整 個 療程 下來 你 好像 沒有 說 受到 什麼 影響 我 瘦 了 4 公斤 只 瘦 了 4 公斤 但是 精神 __UNDEF__ 體力 都 很 好 所以 說 你 看 這 個 就 是 除了 大家 的 愛心 跟 這 個 這麼 蔬菜 的 這些 有機 蔬菜 的 能量 還 有 加上 你 自己 的 正念 所以 就 熬過 了 這 段 這 個 艱苦 的 這 個 療程 對 不 對 可是 這 個 過程 憑 良心 講 真的 很 辛苦 這 份 堅定 的 力量 就 支持 著 你 更 堅定 了 好 __UNDEF__ 就算 是 親戚 朋友 有 一 句 話 引誘 你 吃素 的話 叫做 什麼 雞 吃 稻子 __UNDEF__ 魚 吃 水 都 是 吃素 的 但是 面對 這樣子 的 一 個 無明 的話 對 __UNDEF__ 真的 是 她 很 盛情 但是 我 回來 的話 開始 後悔 了 我 後來 我 就 用 一 個 方法 我 不 到 朋友 家 去 用餐 其實 也 就 是 慢慢 的 去 調整 就 是 吃飽 了 再 過去 不要 造成 她 的 困擾 也 不要 去 誘惑 是 __UNDEF__ 所以 說 我們 不要 顛倒 是非 對 不 對 不過 你 的 這 一 份 堅定 的 正念 真的 讓 我們 很 敬佩 也 給 你 帶來 了 健康 的 身體 了 對 啦 __UNDEF__ 感恩 感恩 師姊 __UNDEF__ 感恩 杏鮑菇 過 油 之後 放進 特製 的 香料 醃製 慢慢 吸飽 精華 的 湯汁 滿溢出 香甜 的 美味 搭配 清爽 的 蔬果 沙拉 與 清香 的 南瓜麵 就 是 兼顧 營養 與 擺盤 的 義式 套餐 了 喜歡 開發 料理 與 人 分享 的 素玲 師姊 跟 著 她 一起 來 享受 料理 的 浪漫 與 熱情 吧 現代 心素派 健康 跟 我們 來 來 歡迎 我們 這 一 位 又 會 做 美髮 又 會 做 素食 料理 的 陳素玲 師姊 您 好 艾珍 師姊 好 全球 大 愛 觀眾 大家 好 聽說 妳 跟 另外 一 位 師姊 妳們 都 會 在 那 個 美容院 就是 跟 客人 介紹 慈濟 然後 推廣 素食 然後 妳們 誰 有空 妳們 就 會 下廚 __UNDEF__ 中午 如果 剛好 那 時候 有 客人 在 這 個 做 美髮 妳們 還 會 做 素食 料理 請 她們 吃 會 好棒 哦 就 推心 素食儀 今天 我們 這 一 位 美容師 師姊 妳 要 教 我們 的 是 什麼 料理 義大利 套餐 到 妳們 店 裡 中午 去 燙 頭髮 還可以 吃 義大利 套餐 我們 就 來 看 一下 義大利 套餐 要 準備 什麼 樣 的 材料 跟 調味料 看起來 真的 很 義大利 首先 我們 先 將 小 茴香 怎樣 呢 小 茴香 然後 備 600 cc 的 水 水 先 煮開 小 茴香 煮開 對 因為 你 用 熱水泡 的話 它 是 不 夠 香 的 不 夠 香 的 對 這 個 迷迭香 了 對 __UNDEF__ 這 有 迷迭香 還 有 蘿勒葉 還 有 洋香草 還 有 一點點 孜然粉 它們 這 三 種 有 沒 有 比例 有 迷迭香 迷迭香 1 大 匙 然後 蘿勒葉 2 大 匙 2 大 匙 對 __UNDEF__ 然後 孜然 看 個人 喜歡 因為 孜然 並 不 是 大家 都 喜歡 的 味道 那 味道 比較 重 對 __UNDEF__ 所以 孜然 就 是 酌量 酌量 可 加 __UNDEF__ 可 不 加 對 __UNDEF__ 然後 還 有 那 個 洋菜葉 還 有 洋菜葉 西洋菜 的 那 個 西洋 香菜 的 葉子 嗎 這 到 一般 超市 都 買 得 到 就 是 那 個 玻璃瓶裝 就 有 然後 我們 就 剩下 的 香草 一起 加下去 妳 怎麼 這麼 厲害 然後 給 它 拌勻 請問 妳 是 會 先 做 美髮 再 學 做 料理 是 嗎 對 __UNDEF__ 就 是 因為 開始 茹素 的 時候 朋友 都 比較 年輕 所以 我 為 了 要 讓 她們 一起 喜歡 素食 所以 有的 時候 我 要 先 去 想 一些 東西 再 跟 她們 分享 對 好 有心 哦 對 __UNDEF__ 還 有 那 個 青醬 青醬 也 是 2 大 匙 2 大 匙 淡 醬油 對 __UNDEF__ 還 有 珍菇精 1/4 茶匙 所以 妳 有 特別 去 學 了 有 跟 朋友 就 是 一起 研究 這樣子 __UNDEF__ 對 所以 妳 在 開始 茹素 的 時候 是 幾 歲 我 29 歲 就 茹素 了 好 年輕 鹽巴 __UNDEF__ 那 個 也 是 1 大 匙 好 __UNDEF__ 放下去 讓 它 有 鹹味 對 __UNDEF__ 如果 不 喜歡 那麼 鹹 的話 可以 不要 下 那麼 重 因為 太 年輕 然後 還 有 家庭 的 關係 為了 不要 讓 先生 起 煩惱 跟 小孩子 起 煩惱 所以 就 會 研發 一些 口味 妳 29 歲 時候 已經 結婚 了 結婚 了 等 它 滾出 有 香味 的 時候 就 可以 把 它 關掉 然後 我們 要 起 油鍋 要 炸 杏鮑菇 要 炸 了 這 個 呢 這 個 就 要 炸 了 __UNDEF__ 對 新鮮 的 __UNDEF__ 對 我們 先 將 杏鮑菇 洗 乾淨 之後 對 切 對 切 對 __UNDEF__ 然後 上面 劃 菱形 我 發覺 妳 是 有 天分 沒有 正式 去 學 沒有 可能 是 我 也 對 香積 比較 有 興趣 妳 參加 香積 的 時候 是 什麼 時候 就 是 有時候 是 她們 有 小組 聯誼會 的 時候 我 會 幫忙 就 去 幫忙 做 香積