以外 也 沒有 人 可以 幫忙 你 所以 她們 有 一 本 那 個 學科 的 那 個 測驗 卷 考完 之後 好多 人 那 本 都 已經 翻到 爛掉 了 那 有 了 證照 之後 就 會 想說 那 是 不 是 給 她們 一 個 一 個 工作室 後來 就是 招募 這些 姊妹 然後 成立 了 這 一 個 這 一 支 魔法 廚房 擁有 一 個 專屬 廚房 著實 不易 南洋 MAMA 魔法 廚房 剛 開始 第一 年 只 能 借用 善牧 辦公室 頂樓 空間 觀 妹 不捨 姊妹 們 每 天 上下 六樓 奔波 便 主動 爭取 一 個 更 方便 的 地方 我們 以前 做 的 話 很 辛苦 現在 幾樓 現在 在 二樓 而已 所以 調到 從 六樓 調到 二樓 所以 那 個 心情 是 滿 開心 的 做 得 比較 輕鬆 因為 以前 是 蹲 著 洗 菜 沒有 像 這麼 完整 的 設備 然後 社會局 的 副座 他 來到 我們 善牧 這裡 然後 我 有 跟 他 提 這樣子 說 我們 姊妹 很 希望 有 一 個 廚房 他 說 你們 現在 不 是 有 廚房 了 嗎 我 說 副座 沒有 我們 只 借 善牧 基金會 的 六樓 煮 而已 然後 那 個 副座 就 跟 我 說 不然 妳 帶 我 上去 看看 有 多 困難 然後 我 就 帶 副座 上 去 看 他 從 一樓 爬到 六樓 爬到 他 整 個 人 都 真的 很 困難 然後 他 看 我們 姊妹 在 那邊 煮 他 說 你們 真的 很 辛苦 沒關係 我 回去 幫 你們 募款 這樣子 身為 一 個 廚房 的 領導 者 財務 行政 管理 觀 妹 樣樣 都 得 兼顧 其實 我 在 越南 沒有 學 記帳 這 個 東西 我 只 是 一 個 翻譯 這 個 記帳 跟 管理 都 是 來 這邊 善牧 這邊 才 學到 的 喂 什麼 事 他 沒有 桌子 他們 沒有 了 那 妳 可不可以 去 服務台 那邊 向 他 要 呢 是 喔 好 我 等一下 打電話 給 那 個 主辦 單位 我 接 個 電話 好 不 好 好 OK 我 等一下 我 等一下 回 妳 喂 __UNDEF__ 你 好 管理 這 個 廚房 我 成長 很多 知道 怎麼 去 做生意 第二 就 知道 怎麼 去 管理 人員 第三 怎麼 去 控制 成本 去 認識 更多 的 朋友 你 的 人面 廣 你 生意 就 做 得 好 這樣子 所以 接 這 個 廚房 就 有 人家 邀請 我 去 活動 還 是 什麼 的 我 都 會 去 參加 參加 這樣子 人家 才 認識 我們 的 廚房 對 來 來 吃 看看 來 美女 謝謝 妳 好 __UNDEF__ 謝謝 拜拜 老闆娘 妳 好 親愛的 這 個 是 真正 的 老闆娘 是 喔 謝謝 妳 助理 很 漂亮 非常 地 ...
 
有 氣質 嘴巴 好 甜 嘴巴 甜 我們 的 美食 一定 很 甜 對 請 妳 放心 謝謝 妳 __UNDEF__ 感恩 十二月 八號 是 移民 的 日子 所以 我們 會 這邊 也 會 有 表演 有 舞台 走 舞台 可以 透過 這 個 展覽 中心 更多 臺灣 的 民眾 認識 我們 外來 的 移民 禮拜一 到 禮拜六 都 是 五點 多 的 時候 就 起床 了 其實 有時候 也 累 只是 說 該 做 的 事 還是 要 做 為了 爭取 姊妹 們 實作 的 機會 觀 妹 身兼 多 職 參與 許多 表演 社交 活動 行程 比 大多數 職業婦女 還要 忙碌 但 一 回到 家 觀念 傳統 的 她 立刻 轉換為 稱職 的 好 太太 好 媽媽 媽 我 回來 了 回來 了 等一下 襪子 不要 亂丟 好 上去 要 收 衣服 好 飯 煮好 了 沒有 還 沒 我 今天 煮春 捲 好 妳 煮 什麼 吃 什麼 沒關係 等一下 就 要 去 拜拜 了 等一下 那邊 可以 再 吃 剛 開始 租 這 棟 房子 我們 是 大 家庭 住 十幾 個 一 家 四 口 只有 一 個 臥室 而已 我們 睡覺 的 時候 四 個 人 一 個 睡 床 下 三 個 睡 上面 一 開始 我們 就 是 從 零 開始 因為 我們 兩 個 夫妻 都 是 沒有 錢 這樣子 我 的 薪水 是 交給 老婆 我 老婆 是 留起來 做 那 個 什麼 生活 費用 那 把 錢 存起來 買 房子 為什麼 人家 都 說 你 為什麼 要 把 錢 拿給 老婆 我 說 我 從 什麼 都 沒有 她 都 不 怕 了 我 還 怕 什麼 對 不 對 她 都 願意 跟 我 了 她 不 放棄 我 我 當然 是 要 相信 她 先 沾 水 我 知道 老媽 有 教 我 我 也 會 包 跟 妳 講 好 辣 好 辣 你 的 春 捲皮 你 東西 放 太多 了 妳 女兒 放 的 我 知道 爸爸 以前 也 包 過 臺灣 春捲 你們 吃飯 前 要 先 跟 媽媽 說 什麼 謝謝 媽媽 的 晚餐 謝謝 老婆 的 晚餐 不 客氣 我們 差不多 奮鬥 十 年 十 年 了 我們 又 儲 了 有 足夠 的 錢 那 剛好 是 大哥 說 要 把 這 棟 房子 賣掉 這 是 媽媽 留下來 的 房子 我們 又 捨不得 賣出去 以 最 高 的 最 高 的 價錢 買下來 我們 一家人 四 口 就 住在 這裡 我們 積蓄 剛好 存完 了 所有 積蓄 都 買 這 棟 房子 了 又 從 經濟 上 又 從 零 開始 但是 我們 活 得 很 快樂 不 吃 你們 的 麵 太 好吃 了 所以 我 留起來 隔天 再 吃 好不好吃 當然 老媽 煮 得 好吃 對 不 對 幸福 的 家庭 是 支持 觀妹 辛苦 工作 的 能量 隔天 一 大清早 觀 妹 又 得 趕緊 前往 工作室 為 高雄 微風 有機 市集 的 攤位 提前 做 準備 等一下 去 微風 擺攤 回來 時 記得 要 泡 這 兩 包 妳 都 不會 累 其實 也 會 可是 你 要 做 了 就 是 要 ...
 
要 承擔 所以 等一下 你們 湯 要 怎麼 帶 也 是 用 摩托車 帶 所以 以前 ...
 
不會 燙到 嗎 所以 妳 看 以前 都 是 從 六樓 搬下來 所以 很 危險 過去 那邊 還 要 準備 OK 今天 下雨 好 麻煩 誰 這麼 好心 幫忙 我 搬進來 不 知道 是 誰 上 次 桌布 怎麼 沒 擦洗 就 收 起來 了 等等 ...
 
豆干 拿出來 吃 看看 妳 拿 過去 廁所 旁邊 那裡 洗 ...
 
我 跟 她 說 做好 這裡 才 去 洗 因為 今天 下雨 我們 微風 市集 都 是 在 外面 那 個 那 個 廣場 那邊 那 個 婦幼館 的 廣場 如果 下雨 的話 我們 就 移到 這邊 來 高雄 知名 的 微風 市集 是 在 地 有機 農民 的 銷售 平台 提供 產地 直 送 的 蔬果 與 手工 美食 南洋 MaMa 魔法 廚房 也 採用 市集 內 有機 食材 製作 南洋 風味 料理 哈囉 大哥 我 來 買 苜蓿芽 漲價 了 對 九十六 多少 這 個 種子 現在 都 買 不 到 了 外面 這 個 有機店 已經 賣 到 八十五 了 是 喔 好 __UNDEF__ 謝謝 早期 我 對 越南 這 個 就 是 越南 的 媽媽 她們 這 個 印象 還不是 那麼 地 好 但是 跟 她們 接觸 之後 我 就 覺得 奇怪 她們 為什麼 這麼 努力 這麼 地 堅持 她們 很多 一些 堅持 是 我 看 比 我 覺得 說 我 身為 臺灣人 她們 比 我 更 堅持 那 種 ...
 
堅毅 的 程度 我 覺得 是 很 佩服 她們 的 因為 有 一 次 像 我們 在 那 個 就 是 在 外面 擺攤 的 時候 但是 因為 我們 工作 人員 聯絡 得 不 是 很 順利 那 一 天 剛好 臨時 取消 但是 忘記 通知 她們 她們 竟然 還是 把 東西 帶過去 那邊 她們 沒有 桌子 沒有 椅子 所以 就 擺在 地上 照樣 去 做 銷售 那 一 刻 讓 我 看到 就是說 我 真的 很 感動 嗨 __UNDEF__ 妳 好 來 看看 可以 試 吃 阿姨 來 買 菜 對 不 買 也 沒關係 我 請 一 個 這 個 多少 一 盒 三十 二 盒 五十 其實 我 覺得 她 是 很 好 溝通 的 以 我們 來 講 的話 因為 我 像 早期 我 是 希望 她 用 我們 微風 農友 的 食材 但是 一般 來 講 的話 我們 的 食材 是 比較 貴 一些些 的 對 但是 她 就 說 好 她 要 去 努力 她 要 去 她 就 說 她 要 回去 算 一下 她 下 個 禮拜 開始 跟 我 講 說 她 希望 買 什麼 買 什麼 當然 她 也 希望 就 是 買到 比較 便宜 的 所以 她 有時候 就 跑到 我 說 那 妳 要 便宜 沒關係 那 妳 就 到 農友 的 家 裡 去 跟 他 拿 她 以前 都 是 到 我們 家 去 跟 我們 家 拿 我 看到 她們 就 是 專程 來 拿 的 時候 來 跟 我們 買 菜 的 時候 可能 買 十 斤 我 就 送 她 五 斤 阿姨 那 個 今天 有 沒 有 青木瓜 今天 沒有 青木瓜 今天 沒有 青木瓜 很 高 摘 不 到 沒有 摘 妳 要 給 我 拿去 煮 嗎 好 啊 我 都 不好意思 每 次 來 妳 都 給 我 很多 菜 夠 吃 嗎 這樣 夠 ...
 
夠 了 她 會 做 越南菜 要 用到 木瓜 青木瓜 我 有 帶 一些 青木瓜 來 賣 她 就 會 跟 我 買 她 很 乖巧 而且 有 賣 剩 的 可以 吃 的 都 拿過來 跟 我們 分享 我們 都 沒有 把 她 當作 是 外來 的 當作 是 國內 的 朋友 這樣 今天 賣 二千多 的話 大概 有 要 貼 一千 塊 以上 的 那 個 成本 出來 對 可是 今天 還好 就是說 有 賣得 出去 就 是 最 起碼 我們 有 成本 回來 了 我 只是 虧工 錢 給 姊妹 而已 所以 還 OK 對 只是 說 怕 如果 今天 沒有 賣 的話 因為 我們 昨天 就 要 準備 食材 了 你 如果 今天 沒有 賣 也 是 ...
 
因為 我們 一 個 禮拜 這邊 只有 擺 一 天 不管 下雨 還不是 下雨 你 都 是 要 準備 準備完 就 要 出來 賣 你 不 賣 也 是 要 浪費 那 個 那 個 成本 其實 如果 賣 不 好 心情 真的 有 差 可是 還是 要 要 面對 這 個 問題 因為 做生意 本來 就 是 有 好 有 壞 的 經營 南洋 美食 除了 勞心 勞力 更 需 面對 現實 問題 觀 妹 與 姊妹 們 也 常 定期 檢討 改進 缺失 菜單 或是 我們 的 一些 活動 的 內容 都 可以 就 想 一 個 想出來 把 它 寫 一 個 看 ...
 
人家 一 看 就 知道 我們 的 南洋 MaMa 的 一 個 簡介單 這樣子 因為 其實 這 個 工作 其實 壓力 滿 大 的 而且 其實 沒有 太多 的 金錢 回饋 很少 錢 他們 一 個 月 才 兩三千 塊 之前 更少 之前 一 個 月 幾百 塊 而已 他們 現在 已經 好不容易 這樣 幾 年 的 奮鬥 一 個 月