媽 只 跟 我 說 我 覺得 媽媽 這 個 話 很 有 智慧 沒 什麼 罣礙 炒熟 可以 吃 就 行 了 我們 現在 是 把 它 先 把 它 爆香 放 在 旁邊 其實 我 看 這 個 油 其實 夠 我們 剛剛 來 做 爆香 用 了 我們 就 還 就 是 然後 現在 繼續 使用 繼續 使用 就 可以 了 OK 好 __UNDEF__ 現在 我們 還要 再 繼續 是 爆香 什麼 爆香 這 個 薑絲 還 有 這 個 香菇 這 兩 個 先 把 它 爆香 你 很少 在 家 燒菜 然後 因為 家 裡面 的 瓦斯 好像 可以 用 很 久 可是 那 這 個 菜 是 跟 誰 學 的 一樣 __UNDEF__ 我 要 先 找 我 媽 學 對 __UNDEF__ 要 先 跟 媽媽 學 媽媽 的 口味 是 最 重要 的 但是 其實 客家 男人 也 很 會 做菜 會 嗎 我 弟 比 我 會 做菜 我 弟 小時候 就 做菜 我 知道 客家 的 男人 很 好客 是 __UNDEF__ 對 是 不 是 很 喜歡 就 是 很多 朋友 到 家 裡 來 吃 很 熱鬧 客家人 很 熱鬧 的 今天 你 來 我 家 吃 明天 我 來 你 家 吃 但是 我 都 是 覺得 好像 客家 媽媽 是 非常 會 燒菜 的 爸爸 也 會 我們 現在 放 一點 木耳 今天 這 個 好像 非常 的 熱烈 還 會 一面 炒 一面 會 放 煙火 我 來 把 這 個 火關 小 一點 可是 人家 客家 小炒 不 是 快火 大炒 是 啊 __UNDEF__ 說 得 也 是 原來 客家 小炒 會 放 煙火 我 終於 知道 為什麼 什麼 叫做 客家 小炒 是 嗎 嗶啪 嗶啪 別人 炒 菜 沒 這樣 為什麼 你 炒 菜 會 這樣 我 有 火花 我 終於 了 解到 什麼 叫 藝術 上 的 火花 非常 的 忙碌 忙碌 奇怪 __UNDEF__ 我 在 我 家 炒 的 時候 真的 比較 輕鬆 自如 可是 在 這邊 炒 你 很 輕鬆 我 看 不 出來 你 有 緊張 但是 問題 是 它 怎麼 會 冒出 愛 的 火花 這 是 放 一點點 好了 再 放 一點 什麼 鹽巴 是 不 是 鹽巴 __UNDEF__ 對 非常 清淡 你 剛 只有 放 一點點 一點點 的 醬油 只是 我 不 太 喜歡 吃 真的 太 鹹 的 東西 它 已經 開始 不會 嗶啪 嗶啪 了 這 個 開始 已經 差不多 快 好 了 差不多 快 好 了 __UNDEF__ 對 你 剛剛 也 在 講 說 現在 你 的 那 個 劇團 叫做 劇樂部 劇樂部 劇團 已經 也 有 國外 的 朋友 來 陪 你們 也 有 國外 的 朋友 對 __UNDEF__ 一起 來 參與 演出 像 我們 已經 連續 跟 日本人 合作 了 兩 年 的 時間 明年 還要 跟 韓國人 一起 就 是 日本人 __UNDEF__ 韓國人 __UNDEF__ 台灣人 其實 我們 看到 別人 有 成功 的 呈現 但是 卻 往往 都 不 知道 他們 在 過程 當中 真的 是 非常 的 心酸 因為 我們 知道 我們 也 有 很多 的 朋友 他們 對 戲劇 很 熱衷 她 投資 劇團 然後 自己 真的 是 賠到 什麼 都 沒 很多 還 欠債 __UNDEF__ 像 那 個 郎祖筠 或者 是 這 個 趙自強 他們 其實 真的 非常 辛苦 但是 他們 也 不斷 的 在 別的 地方 工作 去 填補 那 個 我們 也 是 這樣 __UNDEF__ 對 啊 所以 比如 像 這 個 來 拍 大愛 劇場 但是 就 去 填補 那裡 去 填補 現在 比較 好 一點 現在 大概 前 兩 年 都 還 一 年 大概 10萬 __UNDEF__ 20萬 去 賠進去 那 當然 我們 也 知道 他 這 個 這麼 執著 這麼 用心 但是 我 知道 他 的 劇樂部 劇團 應該 有 很多 的 好 戲 可以 跟 大家 分享 差不多 了 要 來 先 裝盤 了 我們 就 放 這 個 盤子 可以 嗎 還是 要 先 可以 __UNDEF__ 沒關係 然後 芹菜 是 最後 才 放 但是 還好 芹菜 本來 就 不 需要 那麼 早 放 是 芹菜 放下去 拌 一 拌 這 個 菜 好了 OK 了 它 還 在 放 煙火 放 煙火 __UNDEF__ 對 我們 現在 是 可以 起鍋 了 我 覺得 可以 起鍋 因為 芹菜 本來 就 可以 生吃 我 覺得 會 很 好吃 為什麼 因為 我 已經 聞到 它 的 那 種 那 種 乾乾 香香 的 味道 了 這 個 客家 小炒 好像 就 是 乾乾 扁扁 是 真 的 嗎 是 真的 確實 是 這樣 就 是 讓 它 乾乾 的 香香 的 油油 的 是 不 是 客家人 習慣 客家人 其實 比較 重 鹹 比較 重 鹹味 是 不 是 對 __UNDEF__ 真的 好 __UNDEF__ 那 既然 如此 我們 就 來 吃 一下 這 個 客家 小炒 到底 好不好吃 好不 好 現在 要 吃 其 文 客家 小炒 但是 又 看到 了 他 這 個 這 是 我們 最 新 的 演出 最 新 的 演出 的 小 海報 叫 「 林檎時 計 」 這 個 是 真的 就 是 很 特別 的 一 個 海報 設計 對 不 對 對 __UNDEF__ 是 專人 設計 的 其實 這 個 裡面 有 好多 好多 的 人 心血 然後 光 看 我們 的 謝其文 的 名字 製作人 __UNDEF__ 燈光 設計 其實 不只 這 個 你 能 做 的 事情 太多 了 對 __UNDEF__ 號稱 就 是 這 個 製作人 導演 __UNDEF__ 編劇 __UNDEF__ 演員 燈光 __UNDEF__ 道具 然後 舞台 監督 都 會 所以 說 他 當然 可以 成為 一 人 劇團 對 不 對 但是 這 個 當中 我們 講 得 那麼 輕鬆 可是 其實 很多 是 外人 沒有 辦法 去 理解 的 這些 心酸 但是 在 心酸 之前 我們 先 來 吃 一下 好吃 耶 還 行 不 是 還 行 __UNDEF__ 很 好吃 耶 嗯 OK 它 就 是 那 個 香味 乾乾 香香 簡簡單 單 是 不 是 像 客家人 簡簡單 單 最 主要 是 務實 的 精神 是 一定 要 有的 有 __UNDEF__ 好 踏實 這 個 話 好 我 覺得 踏實 踏實 今天 你 能夠 很 踏實 的 在 這 個 劇團 裡面 能夠 做 13 年 堅持 真的 13 年 後面 真的 感謝 家人 的 支持 那 當然 因為 這 個 如果 沒有 父母 兄弟 的 支持 的話 其實 大概 不要 說 應該 三 年 吧 __UNDEF__ 就 可以 可能 不用 __UNDEF__ 一 年 一 年 就 可以 謝謝 再 聯絡 了 是 不 是 對 其實 我們 看 得 到 如果說 我 是 你 的 媽媽 我 一定 也 是 會 心疼 兒子 在 外面 真的 是 工作 然後 拍戲 __UNDEF__ 賺錢 但是 就 砸到 這 個 劇團 裡面 其實 會 心疼 啦 但是 就是說 這 個 這 個 我 覺得 就是說 如果 你 找到 一 個 自己 可以 做 的 事情 然後 他 沒有 去 害 任何 人 反而 對 這 個 社會 有益 的 時候 你 為什麼 不 做 然後 它 已經 跟 你 賺 多少 錢 已經 沒有 任何 關聯 反而 對 這 個 社會 有一點 貢獻 我 覺得 很 滿足 對 __UNDEF__ 就 是 要求 不 多 但是 對 社會 貢獻 的 方式 有 很多 有 很多 種 __UNDEF__ 對 但是 這 個 是 很 辛苦 的 你 面對到 的 開 了 門 它 就 是 就 是 要 有 很多 的 開銷 要 你 有沒有 過 就是說 打退堂鼓 __UNDEF__ 算了 因為 也 曾經 有 做 過 了 對 不 對 像 去年 也 是 同 一 個 導演 的 劇作 的 作品 大概 政府 又 很 就 支持 不 高 今年 怪 這 個 戲 政府 很 支持 為什麼 所以 我 想說 可能 這 個 大概 可能 政府 的 這 個 補助 經費 還是 僧多粥少 吧 我們 還是 要 不斷 鼓勵 自己 說 沒關係 我們 還是 要 繼續 努力 至少 一定 會 有 人 看 得 到 雖然 也許 我們 可能 是 做 這 個 戲 可能 只 有 五百 個 人 看到 可是 它 未來 的 影響 可能 不只 所以 說 就 是 這樣子 一 個 堅持 但是 不要 做 呢 把 劇團 我們 好多 劇團 封箱 了 結束 了 可是 所以 我 覺得 這 個 我 覺得 這 個 力量 就 是 我 可以 做 得 很 好 我 覺得 應該 做 更 好 相信 自己 應該 是 可以 做 的 而且 另外 就是說 我們 劇團 還 有 很多 年輕人 在 這 一 部分 我 覺得 對 他們 來 講 有 一點點 的 要 負責任 我們 也 是 教 他們 說 怎麼樣 做 才 會 做好 在 這 個 可能 他們 有 些 已經 跟 了 我 大概 10 年 了 有些 大概 3 年 在 這 過程 中 已經 不 算 短 年輕人 投入 在 這 個 劇團 裡面 這 個 過程 當中 他 可以 學習到 什麼 對於 他 的 人生 會 有 什麼 樣 的 幫助 第一 個 最 強 最 有 大 的 魅力 就是 當下 他 去 感受到 對 __UNDEF__ 體會 這 個 這 個 所謂 的 人生 價值觀 在 這 一 刻 你 是 最 美 的 那 就 對了 這 是 第一 個 要 做 的 事情 第二 個 要 做 的 事情 就 是 我們 到底 努力 夠 了 沒有 雖然 這麼 有限 的 資源 裡頭 你 能不能 把 它 做到 最好 大概 也許 前 十 年 我們 劇團 可能 在 練習 做 一 個 劇場 這 個 事情 可是 從 十 年 後 開始 專心 的 __UNDEF__ 專業 來 做 一 個 劇場 那 就 非常 不 容易 對 __UNDEF__ 今天 不管 我們 哪 一 個 年輕人 他 進來 他 接觸 的 時間 是 長 是 短 但是 在 過程 當中 他 都 學習到 了 很多 的 這 個 把握 當下 然後 專注 當下 把 它 用心 的 做好 用心 做好 將來 放 在 任何 的 任何 事情 都 可以 做 其實 這 個 就 是 後來 就 是 從 這 一 套 學 了 這 一 套 之後 你 去 上班 或是 什麼 你 發覺 其實 所有 的 事情 都 一樣 從頭到尾 都 是 要 企劃 每 個 人 都 是 個 小 螺絲釘 它 是 個 團隊 工作 對 __UNDEF__ 劇團 表演 不 是 一 個 人 的 事 不 是 一 個 人 __UNDEF__ 對 所以 你 說 一 人 劇團 不可能 有 一 人 劇團 不可能 __UNDEF__ 對 當然 也許 小丑 可能 可以 但是 還是 需要 很多 人 在 後面 支持 所以 說 在 這 個 過程 當中 如何 學習 跟 人 互動 如何 學習 在 這麼多 的 人 當中 大家 一起 合心 的 發揮 團隊 精神 來 完成 一 件 事情 讓 它 那 個 力量 越 積 越 多 然後 做 這 個 事情 雖然 可能 很多 的 人 他 是 屬於 不 是 專業 __UNDEF__ 業餘 他 有別的 工作 但是 他 還是 投入 身在 其中 有 __UNDEF__ 我們 其實 大部分 的 人 都 有 其他 的 工作 像 你 其實 這 是 你 的 夢想 這 是 你 的 理想 這 是 你 的 抱負 對 不 對 拍戲 是 我 的 發揮 更 大 的 這 種 能力 的 時候 其實