豆豉 的 那 個 味道 都 出來 了 好 香 __UNDEF__ 好棒 哇 __UNDEF__ 這 個 好 下飯 對 __UNDEF__ 然後 稍微 炒 一下 之後 我們 把 這 個 蔬菜 黃椒丁 跟 蘆筍丁 一起 放下去 然後 我們 所 放 的 調味料 少許 的 鹽巴 一點點 這樣 就 可以 了 OK 好 然後 香菇粉 也 是 一點點 盡量 不要 讓 身體 有 太多 負擔 然後 糖 少許 然後 胡椒粉 也 是 __UNDEF__ 少許 增加 它 的 味道 好 可愛 你 看 我們 大成 炒 菜 的 樣子 還 蠻 帥 然後 稍微 把 調味料 拌勻 然後 讓 它 整 個 受 勻 其實 又 香 這 個 下飯 很 下飯 __UNDEF__ 這 一 道 菜 我們 稍微 這樣子 OK 就 可以 了 然後 這樣子 就 算好了 然後 我們 現在 準備 要 要 做 什麼 了 松子 這 是 炸 過 的 松子 炸 過 的 松子 對 __UNDEF__ 稍微 然後 拌 沒有 __UNDEF__ 把 它 拌 2 下 就 可以 了 因為 不 需要 下去 再 炒 它 了 這 個 火 是 關 的 讓 它 鍋底 的 餘溫 稍微 拌熟 就 可以 了 否則 太早 放下去 或者 是 還 不 關火 的話 它 會 變軟掉 是 不 是 這樣子 拌勻 然後 讓 它 醬汁 調味料 都 有 吃到 接著 我們 就 要 來 看 他 怎麼 擺盤 了 OK 那 大黃瓜 大黃瓜 切片 切 先 剖 一半 切片 之後 然後 這樣 雙手 合 著 一 推 它 就 開 了 變成 一 道 圍牆 對 __UNDEF__ 然後 哇 __UNDEF__ 蘭花 那 個 是 用 什麼 做 的 用 紅蘿蔔 底座 是 南瓜 去 當 盆 上面 一 朵 一 朵 的 花 是 紅蘿蔔 削 薄片 之後 捲 一 捲 是 的 __UNDEF__ 對 這 個 就 叫做 所謂 的 你 剛剛 講 的 色 香 味形 嗎 對 __UNDEF__ 色香 味形 就 讓 它 有 一 種 那 種 叫 視覺系 的 效果 是 __UNDEF__ 我們 這樣子 就 可以 盛盤 了 這 個 你 看 五彩繽紛 顏色 多 漂亮 啊 好好吃 哦 這 個 應該 是 來 兩 碗 白飯 這 很 下飯 當 你 吃 不 下 的 時候 或者 是 你 覺得 沒有 食慾 的 時候 __UNDEF__ 沒有 胃口 豆豉 它 就 是 有 這樣子 的 一 個 功能 對 不 對 它 雖然 點綴 點綴 的 是 調味料 可是 它 可以 那 個 讓 你 開胃 拌飯 都 好 而且 這樣 營養 也 夠 了 … 這樣子 就 算 好了 嗎 最後 還 撒 什麼 一點點 烤好 的 炒好 的 芝麻 對 哇 一定 很 好吃 耶 OK 這樣子 就 到底 滋味 如何 我們 就 來 吃吃 看 了 現在 迫不及待 要 來 吃 這 一 道 一 看 就 是 滋味 非常 的 豐富 兼具 營養 真的 你 看 它 這 個 紅 綠 黃 白 黑 都 有 了 如果說 是 真的 夏天 然後 胃口 不 太 好 那麼 我們 就 來 吃 一 道 這樣子 的 炒法 然後 我 剛剛 吃 這 個 直接 炸 過 的 杏鮑菇 和 沒有 炒 過 的 豆豉 的 時候 雖然 說 它 是 這 個 很 甜 比較 單調 就 是 原味 的 甜 但是 現在 它 爆炒 過 以後 它 的 香味 出來 對 而且 它 很 豐富 的 是 因為 它 裡面 還 加 了 松子 我 剛 在 想 應該 也 可以 加 花生 吧 花生 也 可以 但是 它 松子 比較 脆 比較 營養 價值 比較 高 比較 高 比較 不會 那麼 的 夏天 吃 比較 不會 那麼 的 燥熱 花生 的 話 就 比較 會 感覺 上 乾 一點 但是 冬天 的話 就 可以 嘗試 這 道 菜 真的 很 好吃 而且 那 個 豆豉 它 這樣 炒 過 以後 它 就 完全 就 是 你 都 感覺 上 沒有 那麼 就 不 鹹 了 它 只有 香 跟回 甘 甘甜 這麼 簡單 但是 非常 好吃 我們 今天 真的 很 感恩 大成 然後 祝福 你 越來越 棒 謝謝 好吃 而且 辣椒 並 不會 很 辣 這樣 配起來 剛剛 好 紅潤 的 番茄 以 蛋 和 豆腐 鋪陳 築構出 氣韻 風雅 的 味蕾 饗宴 古典 美人 __UNDEF__ 李璇 以 端莊 高雅 的 形象 走紅 演藝圈 她 精湛 的 演技 在 2008年 一舉 奪下 了 金鐘獎 如今 回歸 樸實 生活 的 李璇 將 分享 越 陳 越 香 的 智慧 人生 現代 心素派 健康 跟 我們 來 來 歡迎 我們 永遠 都 是 溫柔 賢淑 美麗 又 高貴 的 李璇姊 李璇姊 你 好 你 好 __UNDEF__ 各 位 觀眾 好 小艾 好 你 知道 嗎 要 跟 李璇姊 說話 的 時候 會 不 知 不 覺得 的 就 跟 她 一樣 要 很 溫柔 然後 這樣子 一 回想 有 沒有 30 年 有 了 有 了 30多 年 了 那 時候 30多 年 我 那 個 時候 剛剛 進 華視 小 ㄚ頭 那 時候 你 勾 帽子 給 大家 __UNDEF__ 送 大家 我 都 記得 你 的 你 還 記得 我 就 勾 毛線帽 是 不 是 好 可愛 __UNDEF__ 我 都 記得 你 了 一晃眼 __UNDEF__ 你 看 30 年 然後 30 年 我們 的 李璇姊 她 依然 還是 跟 那 個 時候 一樣 這麼 美麗 __UNDEF__ 這麼 溫柔 但是 這 個 中間 有 好多 好多 的 故事 可以 跟 我們 分享 當然 其中 還 有 一 位 她 最 可愛 的 先生 就 是 丁強 大哥 我們 都 說 丁強 大哥 永遠 都 長 不 大 他 到 現在 都 還 像 小孩 老 頑童 對 __UNDEF__ 這 個 說 得 真的 一點 都 沒 錯 真的 像 老 頑童 你 知道 嗎 而且 還 越來越 可愛 他 現在 越來越 倔 越來越 像 頑童 越來越 頑皮 了 我 覺得 他 是 他 說 我 以前 呢 我 幹嘛 還 那麼 乖 我 都 這麼 老 了 我 愛 說 什麼 我 就 說 什麼 哎喲 好好玩 你 看 你 就 是 從 他 最 親愛 的 太太 然後 陪 著 他 … 陪 著 他 到 現在 然後 好像 感覺 上 這 孩子 一直 長 不 大 的 樣子 但是 這 中間 夫妻 的 感情 真的 是 讓 我們 好 羡慕 今天 你 做 的 料理 好像 也 都 是 為了 照顧 我們 這 個 可愛 的 小頑童 是 不 是 他 教 我 的 都 是 他 教 我 的 我 以前 住 校 哪 會 做菜 不 做 我 不 做菜 就是 結婚 以後 他 教 我 只 做 他 喜歡 吃 的 菜 我 曾經 結 了 婚 還 去 跟 傅培梅 學 過 做菜 回到 家 每 做 一 樣 菜 他 就 拒絕 吃 他 不 吃 NO 不 是 他 的 菜 他 就 不 吃 不 是 他 心 裡 想要 的 菜 沒 錯 __UNDEF__ 他 就 絕對 不 吃 結果 他 現在 呢 他 教 你 做 的 菜 都 是 他 我 還是 那 幾 樣 菜 還是 那 幾 樣 菜 但是 這麼多 年 下來 都 結婚 多少 年 了 耶 他 還是 那 幾 樣 菜 還是 那 幾 樣 菜 說起來 也 還 滿 好 伺候 的 對 __UNDEF__ 可能 這 個 人 不 變心 就 這 一 點 看得出來 對 __UNDEF__ 不 變心 我們 就 先 來 看 一下 我們 今天 李璇姊 她 準備 的 這 個 甜甜 蜜蜜 又 營養 的 料理 是 什麼 番茄 豆腐 材料 有 番茄 板豆腐 紅 辣椒 九層塔 調味料 有 醬油 番茄 炒蛋 材料 有 番茄 蛋 香菜 調味料 有 鹽 番茄 豆腐 __UNDEF__ 番茄蛋 都 是 丁強 大哥 愛 吃 的 都 是 他 愛 吃 的 我 跟 你 講 它 這 個 番茄蛋 從 初中 吃到 高中 每 天 番茄蛋 帶 飯 每 天 每 天 他 都 不 膩 他 外婆 給 他 帶 他 就 每 天 吃 他 的 同學 都 知道 他 的 飯盒 就 是 番茄 炒蛋 就 番茄蛋 從 初中 吃到 高中 到 現在 呢 現在 他 還是 要 吃 再 加 個 菜 吧 番茄蛋 還是 番茄蛋 我們 以後 看到 丁強 大哥 第一 句 話 就 說 這 個 有 不同 的 作法 你 要 先 做 哪 一 樣 番茄豆腐 好不 好 好 __UNDEF__ 先 做 番茄 豆腐 番茄 豆腐 先 這 個 切 番茄 這 個 是 用 牛 番茄 是 吧 都 可以 以前 並 沒有 牛 番茄 對 不 對 對 啊 __UNDEF__ 我們 都 是 早期 不 就 是 傳統 的 番茄 我 覺得 還是 我們 土 番茄 好吃 其實 真的 很 有趣 的 一 件 事情 就 是 李璇姊 今天 到 了 我們 這 個 大愛 電視台 結果 碰到 了 她 的 粉絲 就 是 我們 的 葉樹珊 師姊 葉樹珊 師姊 霹靂啪啦 就 把 那 個 小時候 看 李璇姊 演戲 的 那些 劇情 都 拿出來 了 還 說 最 喜歡 就 是 看 李璇姊 以前 演 的 珍妃 然後 老 佛爺 您 好 突然之間 我們 的 葉樹珊 師姊 都 感覺到 像 小孩子 了 好 可愛 她 還 做 過 這樣子 的 一 個 這 個 調查 跟 這 個 就是說 好像 新聞 報導 就 來 講到 這 個 我們 的 電視史 您 演 的 是 哪 一 齣 戲 是 中國 電視史 上 的 第一 齣 是 彩色 播出 的 就 是 那 個 清宮 殘夢 清宮 殘夢 是 台灣 第一 個 連續劇 彩色 連續劇 以前 全部 是 黑白 的 沒 錯 電視機 也 是 黑白 電視 對 不 對 以前 都 是 黑白 的 然後 後來 從 那 個 時候 開始 就 開始 家家戶戶 就 得 要 換 彩色 電視機 了 所以 說 你 也 是 這 個 是 在 這 個 歷史 上面 有 記下 一 筆 的 了 其實 我們 認識 李璇姊 的 時候 是 到 了 華視 了 她 是 華視 第一 大 美人 你 知道 嗎 然後 大家 嚇一跳 怎麼 李璇姊 嫁給 了 丁強 大哥 其實 丁強 大哥 是 那 個 時候 已經 是 導演 了 是 不 是 對 __UNDEF__ 他 導戲 他 導戲 然後 你 跟 他 就 談戀愛 了 這 個 倒是 大家 對 你 比較 感興趣 因為 為了 愛情 真的 就是說 這麼 紅 然後 嚴格 說起來 算 台灣 第一 大 美人 然後 就 跟 丁強 不 是 說 丁強 大哥 不 好 只是 說 丁強 大哥 讓 人 感覺 上 他 就 是 那 樣子 好像 就 是 皮皮 的 那 個 樣子 然後 你 跟 他 結婚 還 居然 兩 個 人 就 放下 了 在 台灣 這 個 這麼 輝煌 的 演藝 事業 一 個 是 名 製作人 __UNDEF__ 名 導演 一 個 是 這麼 有名 的 女 主角 就 跑到 美國 去 去 打天下 了 為什麼 要 離開 台灣 其實 因為 我 婆家 的 人 都 到 美國 去 了 所有 兄弟 姊妹 就 剩 我們 最後 一 對 走 的 難怪 結果 既然 辦 了 好 吧 那 就 去 吧 可是 到 那邊 可是 總 不能 到 那邊 好萊塢 去 謀 個 什麼 演藝 工作 我們 英文 又 不 好 又 不能 上班 所以 自己 當 老闆 自己 僱 我們 自己