會 怎麼樣 如果 我 買到 有機 鳳梨 的話 我 會 把 那 個 皮 用 鬃 刷子 把 它 刷 得 很 乾淨 接下來 以後 放 冰箱 冷凍 當 高湯 最好 了 鳳梨皮 營養 非常 豐富 小鳥 多 聰明 牠 專門 去 吃 鳳梨 眼 那裡 是 最 好 的 地方 這 個 鳳梨 的 心 我 也 保留 著 以前 我們 都 把 心 拿掉 鳳梨 心 很 利 其實 什麼 叫 利 就 是 膳食 纖維 很 好 這 個 就 是 我們 今天 要 做 料理 的 主要 食材 今天 這 個 料理 是 什麼 東西 我們 今天 要 做 的 這 一 道 叫做 青花椰 精力湯 青花椰 精力湯 材料 有 有機 蘋果 兩 顆 約 340 克 青花 芽苗 30 克 紅蘿蔔 100 克 鳳梨 400 克 綜合 堅果 3 大 匙 冷 開水 600 cc 大豆胜 F3 大 匙 青花椰 在 這兒 叫 青花 芽苗 我 一直 以為 就 是 所 說 的 青花 椰菜 是 __UNDEF__ 你 最近 有沒有 看 過 英國 有 一 個 報紙 它 登 了 一 個 消息 台灣 也 有 把 它 翻譯過來 他 說 英國 有 個 老人家 大概 79 歲 了 得 了 膀胱癌 醫生 發現 大概 開刀 或者 是 化療 都 不 方便 大概 說 他 來日 無 多 就 放棄 了 可是 這 個 老先生 回去 以後 每 天 青花椰 __UNDEF__ 蘋果 __UNDEF__ 紅蘿蔔 打 汁 結果 喝 了 五 年 現在 依然 健在 而且 癌 變小 了 所以 連 醫生 都 開始 研究 What happen 發生 了 什麼 事 到底 是 什麼 東西 這些 裡面 我 告訴 你 就 是 現在 很 流行 的 一 個 東西 剛 講 膳食 纖維 對 我們 很 好 植物 裡面 還 有 一 個 好 東西 叫 植物 化學素 這 個 紅蘿蔔 裡面 有 β紅蘿蔔素 這 顆 蘋果 裡面 389 種 植物 化學素 青花椰 他 就 用 青花 椰菜 青花椰 裡面 有 很多 的 抗 癌 物質 一 種 硫化物 可是 台灣 的 青花椰 我 可 不 敢 吃 生 的 我 擔心 會 有 農藥 煮熟 了 可能 有 一些 好 的 物質 就 會 流失 我 就 用 青花 芽苗 用 青花 芽苗 來 取代 所謂 精力湯 你 在 一 餐 裡面 吃到 所有 的 東西 我們 要 一點 油脂 有 一點 蛋白質 礦物質 這 生 的 堅果 然後 這 裡面 這 個 叫 大豆胜 F 這 是 一 種 高蛋白 如果 我們 在 這 裡面 需要 一點 蛋白質 我們 可以 用 這 個 來 再 加 這 個 東西 然後 非常 的 簡單 我們 把 蘋果 洗 乾淨 洗 乾淨 很 重要 大家 不要 擔心 連皮 我們 今天 買 的 這 個 是 台灣 本 地 的 有機 蘋果 再 加上 我們 非常 喜歡 有機 的 人 都 說 當季 當地 當 季 的 東西 最好 當地 的 東西 最好 像 現在 我們 到 菜市場 我們 真的 也 呼籲 各位 各 位 媽媽 們 盡量 買 我們 當地 的 蘋果 也 愛護 我們 的 農人 而且 你 看 我們 的 表皮 沒有 因為 要 保存 它 的 新鮮 上 了 很多 的 臘 因為 進口 有的 時候 他們 必須 要 殺菌劑 還 有 臘 一 層 一 層 的 上 這 個 最 安心 你 就 要 削掉 皮 削掉 皮 營養 就 少掉 非常 多 非常 可惜 本地 產 的 因為 它 最 新鮮 新鮮 的 時候 酵素 最多 肝臟 負擔 就 會 小 一點 肝 是 不能 補 的 你 愛護 它 最 好 的 辦法 就 是 好好 的 保護 你 的 小 心肝 少 吃 那些 不 好 的 東西 你 吃 這些 綠色 的 植物 新鮮 的 水果 蔬菜 就 是 最 好 的 保 肝 方法 現在 人 其實 在 肝臟 上面 有 問題 的 好像 越來越 多 了 而且 肝病 又 算是 一直 算是 國病 因為 國人 飲食 還 有 溼氣 對 飲食 跟 溼氣 我們 加 一點 紅蘿蔔 也 不 需要 很多 我們 這樣子 調起來 就 是 讓 它 口感 很 好 酵素 __UNDEF__ 礦物質 __UNDEF__ 維生素 都 蠻 高 了 可是 我們 需要 一點 脂質 我們 身體 需要 一些 脂肪酸 必須 的 脂肪酸 這 個 都 是 單元 還 有 多元 不 飽和 脂肪 所以 還 有 很多 的 礦物質 我們 把 它 一起 混合 的 這 個 是 很 天然 的 生 的 __UNDEF__ 完全 沒有 經過 加工 只有 腰果 腰果 完全 生 的 是 不能 吃 所以 他們 會 把 毒性 去除掉 就 可以 了 這 個 就 是 蛋白質 加入 蛋白質 剛剛 也 有 一點 蛋白質 這樣 我們 的 營養 就 很 夠 了 一些 水 謝謝 你 很 乾淨 的 水 這 個 有 量 好 份量 嗎 我們 加 600 cc 其實 大概 一 個 人 一 個 人 100 - 150 cc 看 你 喜歡 的 濃度 因為 水果 還 有 很多 水分 我 今天 打給 6 個 人 喝 這 個 是 6 個 人 份 這麼 划得來 啊 大家 都 可以 喝到 因為 它 把 皮 __UNDEF__ 籽 都 加進去 就 可以 打到 很多 的 份量 很 容易 就 好 了 我 的 飲食 都 叫 1 分鐘 美食 叫 一 指 神功 我 有時候 會 看 一 看 打 精力 湯 其實 時間 也 是 一 個 很 重要 的 關鍵 40-50 秒 因為 它 打 的 過程 當中 會 有 一些 熱能 產生出來 不能 讓 它 時間 太 長 但是 要 短 時間 也 不 需要 太 久 也 要 打 得 比較 細 要 打 得 很 細 很 漂亮 嘛 我 女兒 說 很 怕 喝 精力湯 第一 個 除了 芽菜 第二 個 它 的 顏色 她 覺得 都 是 綠綠 的 黑黑 的 不會 __UNDEF__ 你 看 這 個 顏色 多 美味 好 漂亮 金黃色 早上 喝 這樣 一 杯 真的 是 元氣 充滿 精力 充沛 我 在 等待 這 一 杯 我 一 天 的 活力 就 來自於 它 了 我 每 天 喝 一 杯 500 cc 我 跟 我 的 先生 你 知道 後來 我 先生 原來 是 有 肝癌 後來 他 開刀 沒 滿 2 年 就 進 了 政府 就 非常 忙碌 這麼 忙碌 的 生涯 裡面 我 哪裡 照料 得 他 我們 中國人 說 一 丈 之內 為 夫 丈夫 真的 是 一 丈 之內 才 為 夫 超過 一 丈 之外 一 丈 之外 你 就 鞭長莫及 他 又 忙 又 要 承擔 很多 壓力 對 __UNDEF__ 中午 __UNDEF__ 晚上 我 都 沒辦法 照顧到 他 我 每 天 早上 不論 他 多早 出門 就 給 他 一 杯 精力湯 就 是 靠 早上 我 發現 非常 有效 我 也 是 我 午晚餐 吃 得 清淡 一點 少油 __UNDEF__ 少 炸 可是 我們 一 天 的 精神 一 天 營養 的 來源 就 靠 這 一 杯 精力湯 多 簡單 啊 所以 __UNDEF__ 喝喝 看 怎麼樣 酸酸 甜甜 香香 很 好喝 對 不 對 各 位 媽媽 跟 你們 講 絕對 吃 不 到 芽菜 的 味道 你們 家 裡面 的 人 要是 討厭 吃 芽菜 就 把 它 混水摸魚 混 在 裡面 我 就是 這樣 我 一 開始 就 是 用 蘋果 鳳梨 __UNDEF__ 香蕉 讓 小孩 覺得 精力湯 很 好喝 慢慢 再 偷渡 芽菜 好好 喝 讚 精力 充沛 對 不 對 對 喝 的 時候 還 要 注意 一下 什麼 什麼 意思 嚼 一 嚼 因為 它 有 渣渣 不 是 因為 唾液 是 我們 口腔 的 第一 道 防衛線 它 可以 幫助 你 殺菌 它 還 有 澱粉 P 這樣子 讓 它 跟 口腔 的 唾液 充分 混合 的話 喝下去 更 好 更 容易 消化 更 容易 吸收 而且 不會 有 脹氣 有的 人 胃 容易 有 脹氣 的 人 特別 要 這樣 慢慢 喝 我 老公 都 是 牛飲 我 都 是 這樣 慢慢 喝 我們 就 來 慢慢 喝 老人家 說 得 好 話 不能 亂講 東西 不能 亂 吃 我們 做人 要 有 原則 吃飯 也 是 要 有 原則 的 陳月卿 今天 要 來 跟 我們 分享 一下 我 的 飲食 原則 對 __UNDEF__ 有 原則 的 其實 最 重要 一 個 原則 吃 食物 __UNDEF__ 不要 吃 食品 吃 天然 的 食物 不要 吃 人工 製造 的 東西 第二 是 烹調 的 方法 要 注意 因為 不當 的 烹調 方法 有的 時候 不僅 會 營養 流失 而且 會 產生 一些 毒素 我 很少 吃 炸 的 東西 也 比較 少 烤 烤 得 黑 的 東西 容易 致 癌 尤其 是 炭火 上面 在 烤 的 煎 也 是 少一點 然後 接下來 第三 個 我 就 是 多 素 少 葷 老 祖宗 的 飲食 我 第四 個 原則 就 是 要 部分 生食 生機 飲食 的 時候 可以 保留 一些 酵素 手腳 冰冷 這 是 中醫 裡面 寒熱 我 經過 驗證 發現 真的 有 我 調 的 精力湯 都 會 讓 它 剛好 溫 的 第五 個 原則 就 是 全 食物 像 南瓜 就 是 連 皮帶籽 第六 個 就 是 這 個 原則 可是 我 花 了 17 年 摸索 17 年 她 的 經驗 她 的 摸索 她 都 蒐集 各 方面 的 智慧 中醫 __UNDEF__ 西醫 __UNDEF__ 營養學 還 有 自然 療法 而且 是 因為 我 和 我 先生 付出 健康 的 代價 去 換來 的 我 的 意思 就 說 我們 都 是 因為 不 健康 才 發現 飲食 很 重要 才 去 找 一些 原則 而且 是 可以 實踐 的 我們 今天 這 個 又 是 她 的 一 指 神功 非常 簡單 的 一 指 神功 1 分鐘 就 做好 的 另外 一 道 也 可以 當 早餐 也 可以 當 晚餐 這 個 叫 芋頭 五穀 鹹 粥 芋頭 五穀 鹹 粥 材料 有 蒸熟 的 芋頭 400 g 蘿蔔乾 80 g 熟 五穀飯 300 g 熱 開水 1000 cc 剛才 我們 吃 的 是 涼 的 這 個 意思 這 要 煮 嗎 不用 煮 我們 喝 精力湯 我 夏天 喜歡 喝 蔬果 可以 讓 你 多 疏泄 一下 冬天 呢 秋冬 的 時候 我們 就 要 多 吃 一點 溫補 的 東西 所以 吃 一點 熱食 吃 點 五穀類 根莖類 啊 像 芋頭 這 個 怎麼 處理 我們 就 把 它 切好 了 就 放到 電鍋 裡面 外鍋 放 一 杯 水 就 把 它 蒸熟 了 去 睡覺 之前 把 它 蒸熟 早上 它 就 好 了 嘛 這 是 家 裡 我 家 就 吃 五穀 雜糧飯 昨天 剩飯 就 挖 一點 出來 就 可以 了 如果 你 沒有 的話 我 就 建議 你 很多 人 都 知道 五穀 雜糧 是 非常 好 的 應該 是 我們 的 主食 可是 現代人 都 不 喜歡 吃 我 就 會 把 這些 煮剩 的 飯 就 打進去 讓 他 口感 很 好 的 吃到 他 就 不會 排拒 了 粥 要 用 煮 的 嗎 不 需要 所以 __UNDEF__ 我 告訴 你 我 為什麼 會 發明 這 個 我 就 看 了 大長 今 韓劇 大長 今 她 說 吃 點 粥 很 好 在 那 個 劇