今天 這 道 菜 其實 就 是 這樣 現在 我們 瞭解 了 我們 把 桂花 茶香 釀 做好 之後 我們 就 把 番茄 可以 把 它 泡 在 裡面 蜜 番茄 可是 像 這 個 茶葉 就 鋪 在 那 個 鋪 在 南瓜 跟 芋頭 上面 這 個 茶葉 可以 吃 的 其實 我們 在 家 裡 這 個 酸梅 就 不要 放進去 待會 你 試試 看 跟 茶葉 跟 南瓜 跟 芋頭 吃 真的 很 好吃 我們 家 的 師兄 不 相信 因為 他 喝 茶 就 會 睡 不 著 那 一 天 我 有 強迫 他 吃 我 說 今天 是 中午 你 試試 看 嘛 他 說 真的 好吃 想不到 茶葉 跟 南瓜 跟 芋頭 吃 是 不 一樣 的 待會 你 真的 試試 看 還 有 你 要 把 湯汁 淋 在 上面 這樣 嗎 稍 等 我 一下下 這 個 就 是 今天 的 桂花 你 看 這 個 真的 是 所以 那 個 芋頭 跟 南瓜 就 是 會 有 桂花茶 香味 其實 有時候 你 在 家 裡 做菜 的 時候 你 也 可以 用 這 個 汁 你 不要 放 茶葉 下去 你 就 把 茶葉 的 茶 茶 倒進去 煮 茶葉 不要 放下去 用 茶汁 你 用 南瓜 跟 芋頭 下去 煮 一起 煮 煮 到 有 味道 再 擺飾 不 規則 看 你 要 怎麼 擺 你 怎麼 切 切丁 也 可以 我們 只是 宴客 的 時候 總是 要 有一點 噱頭 嘛 你 要 看到 客人 吃 說 你們 家 煮 這 個 菜 是 什麼 怎麼 那麼 特別 桂花 真的 要 好好 利用 台灣 桂花 那麼多 你 看 我們 今天 今天 這 個 汁 還 那麼多 你 是 不 是 要 冷 了 可是 千萬 要 記住 如果 要 釀 番茄 番茄 要 讓 它 冷 了 一定 要 番茄 冷 的 汁 也 要 冷 的 時候 再 裝 瓶 才 可以 醃 今天 我們 這 一 道 菜 真的 是 色 香味 如果說 宴客 的話 我 這 個 茶葉 跟 蕃茄 是 可以 一起 吃 的 你 待會 把 芋頭 跟 茶葉 吃吃 看 看 那 種 感覺 可是 你 要 講 真話 我 跟 你 說 我們 誠正 信實 我 相信 我 現在 是 要 吃 先 番茄 還是 先 吃 茶葉 還是 茶葉 配 番茄 都 可以 嗎 對 我 先 來 吃 番茄 我 對 我 的 東西 有 信心 你 怎麼 吃 就 怎麼 好吃 啦 那 個 番茄 感覺 上 好 滑 好 香 桂花 的 香味蜜 在 番茄 裡面 你 只 泡 了 一 天 它 就 已經 這麼 香 了 現在 因為 我 不 敢 破壞 它 美麗 的 造型 客人 還 沒 來 我 就 先 吃 沒關係 但是 我 吃 一 個 芋頭 跟 茶葉 一起 吃 它 是 要 跟 茶葉 一起 吃 的 而且 芋頭 只有 這樣 蒸熟 而已 沒有 加 任何 的 調味料 它 就 是 靠 桂花 茶香 釀 來 把 它 提味 很 特別 而且 我 也 跟 你 家 師兄 一樣 不 愛 喝 茶 真的 這 個 茶葉 居然 可以 這樣 嚼 很 好吃 它 沒有 那 個 茶 的 澀澀 的 味道 完全 沒有 這 茶葉 是 有機 的 高山茶 這 個 沖水 來 喝 也 很 好喝 我 直接 這樣 喝 就 很 好喝 希望 不會 影響到 你 晚上 的 睡眠 不會 啦 你 家 師兄 後來 睡著 沒 有 睡 睡 得 很 好 3 分鐘 就 打呼 了 真的 好 __UNDEF__ 這 道 料理 其實 我 跟 你們 說 真的 不可思議 光 是 這 一 道 桂花 茶葉 釀 你 把 它 學起來 你 就 可以 像 剛剛 雪珠 師姊 講 可以 不斷 的 去 發揮 好吃 感恩 你 感恩 希望 大家 會 喜歡 會 每 天 早晨 一 起床 余雪珠 就 會 和 先生 一起 練 氣功 這 一 套 功法 他們 練 了 將近 三 年 了 運動 在 我們 家 來 講 就 是 一 個 應該 做 的 事 要 活 就 是 要 動 除了 定時 的 運動 余雪珠 還 注重 飲食 的 養生 之 道 尤其 是 水分 的 補充 每 天 早上 喝 2 大 杯 的 溫水 氣功 做到 2/3 的 時候 再 喝 我們 特製 的 番茄汁 我們 的 番茄汁 還是 蒸 過 的 因為 這樣 茄紅素 才 會 出來 重視 養生 的 余雪珠 努力 研究 每 種 食物 的 營養 和 適合 的 烹調 方式 因為 在 20 年 前 經營 電子 科技 產業 的 先生 忙 於 生意 與 應酬 居然 得 了 肝炎 那時 醫生 說 他 不能 吃 油膩 的 還 要 吃 營養 的 不能 吃 有 防腐劑 的 不能 吃 罐頭 的 幾乎 不 知道 從 何 著手 為了 他 的 健康 我 想 我們 就 盡力 拼 了 命 我 就 去 找 能 讓 他 保養 的 東西 來 吃 原本 就 擅長 烹飪 的 余雪珠 為了 先生 的 健康 在 飲食 上 總是 親自 把 關 甚至 每 天 早上 親手 做 營養 早餐 我們 豆漿 是 用 黃豆 去 發 過 芽 的 拿來 蒸 蒸 過 了 以後 再 去 打 我 今天 想 加芝 麻粉 我 今天 想 加 燕麥 自己 都 可以 隨便 調 在 經濟 上 __UNDEF__ 在 健康 上 什麼 都 好 我 覺得 我 作 媽媽 作為 妻子 的 人 我 要 有 媽媽 的 愛心 做 太太 的 體貼 嘛 我 覺得 這 個 是 應該 做 的 我 做 得 很 愉快 身為 上市 公司 的 企業家 夫人 余雪珠 更 樂於 當 一 個 快樂 的 家庭 煮婦 她 嚴選 食材 及 調味料 對於 食材 清洗 __UNDEF__ 刀工 火候 掌控 樣樣 精通 連 家 裡 的 菲律賓 管家 都 跟 著 她 學 了 不少 做菜 技巧 剛 來 的 時候 她 不可能 會 做 台灣 菜 又 沒 油 __UNDEF__ 沒味素 是 真的 不 好 煮 所以 剛 來 的 時候 前 三 個 月 我 一定 在 旁邊 陪 著 她們 我 煮 給 她們 吃 她們 都 不用 煮飯 這樣 下去 差不多 因為 太多 的 話 不 好吃 今天 這 個 就 可以 拿去 給 他 吃 這 很 有 營養 這 都 有 荷爾蒙 荷爾蒙 你 知道 嘛 下 次 你 回去 可以 弄給 媽媽 吃 這 一 天 她 特別 為 先生 準備 董事長 的 午餐 便當 現代 新 男人 來 講 要 帶 便當 去 上班 的 只 有 他 他 這樣 算是 很 好 一般 有的 人 也 不 帶 不 是 太太 不 做 是 先生 也 不 想 帶 我 先生 也 算是 蠻 幸福 的 啦 再見 拜拜 小心 拜拜 每 個 人 都 說 你 怎麼 那麼 會 煮 菜 我 說 煮菜 你 就 是 要 愛 它 我 常常 在 煮 菜 都 說 我 愛 你 你 要 愛 它 它 就 會 好 的 東西 給 你 吃 啊 你 有 愛 它 就 會 表現 給 你 看 其實 對待 每 個 東西 都 一樣 五彩 亮麗 的 時 蔬 製造 鮮豔奪目 的 色彩 低油 烹調 的 手法 開創 美味 的 口感 大愛 劇場 真情 伴 星月 男 主角 __UNDEF__ 唐治平 為了 扮演 胡光中 師兄 特地 學習 伊斯蘭教 禮儀 和 阿拉伯語 還 遠 赴 土耳其 出外景 但是 面對 戲劇 他 有 十足 的 勇氣 來 克服 從未 下廚 的 他 今天 就 面臨 了 更 大 的 挑戰 了 我們 看 他 如何 完成 艱難 的 料理 任務 歡迎 我們 的 真情 伴星月 的 男 主角 我們 的 唐治平 胡光中 師兄 你 好 艾珍 姊 好 各 位 觀眾 朋友 大家 好 既然 是 演 胡光中 師兄 遠 在 土耳其 應該 要 用 什麼 阿拉伯語 來 跟 大家 問候 阿沙拉瓦利 空 阿沙拉 艾珍姊 你 用 阿沙拉瓦利 空 阿沙拉瓦利 空 是 什麼 意思 艾珍姊 你 就 要 回答 瓦利空 沙籠 不 一樣 瓦利空 沙籠 是 什麼 意思 阿沙拉瓦利 空 就 是 願 真主 保佑 你 瓦利空 沙籠 就 是 願 真主 也 保佑 你 反過來 就 對了 很 好 我 覺得 他們 的 這 種 問候語 還 蠻 好 的 因為 他們 就 是 都 是 很 就 像 我們 都 是 很 虔誠 的 佛教徒 他們 都 是 很 虔誠 的 回教徒 他們 的 用語 很多 都 會 把 阿拉拉 進來 對 __UNDEF__ 我 覺得 蠻 好 這樣 一 翻譯 會 覺得 感覺 上 很 溫馨 我們 今天 就 有趣 了 因為 真情 伴星月 已經 在 播出 了 但是 幕後 會 有 很多 很 好玩 的 事情 等一下 要 請 治平 來 跟 我們 分享 但是 今天 來 要 做 料理 的 他 還 笑 得 我 覺得 貴 節目 非常 的 勇敢 為什麼 上 一 次 請 我 做 料理 的 現在 已經 節目 停 了 嗎 沒關係 我們 這 個 節目 從 大愛台 開台 就 有 了 所以 現在 這 個 節目 都 已經 超過 10 年 了 沒有 問題 我們 現在 要 來 請 治平 告訴 我們 你 今天 要 做 什麼 菜 我 今天 要 做 的 菜 是 叫做 五彩 杏鮑菇 五彩 杏鮑菇 材料 有 杏鮑菇 紅蘿蔔 綠蘆筍 紅甜椒 熟腰果 薑 調味料 有 鹽 麻油 先 要 切 吧 __UNDEF__ 對 不 對 先 切 切 什麼 咱們 來 先 切 蘆筍 好 不 好 我 感覺 蘆筍 好像 最 簡單 是 不 是 不見得 不見得 嗎 你 想要 做 什麼 炒 __UNDEF__ 對 啊 炒 之前 要 做 什麼 要 切 切完 之後 要 做 什麼 切完 之後 要 下油鍋 他 還 說 蘆筍 最 簡單 真的 嗎 __UNDEF__ 蘆筍 它 還 得 要 保持 一點 它 那 種 鮮綠 的 成分 所以 它 還 必須 要 先 有 一 道 手續 小心 別 切 到 手 這樣子 可以 嗎 然後 再 把 它 放進 盤子 裡 再 來 切 紅椒 好了 可以 怎麼 切 __UNDEF__ 紅椒 的 話 怎麼 切 __UNDEF__ 你 看 他們 都 好 貼心 幫 你 把 裡面 都 清乾淨 了 不 是 本來 就 長 這樣 的 裡面 有 籽 的 你 切 的 這 個 尺寸 size 也 是 要 跟 它 不要 相差 太 遠 這樣 才 比較 合 還是 不錯 你 看 有 一點 天分 我 以後 演 食 神 的 話 就是 因為 今天 的 節目 讓 我 __UNDEF__ 發 個 好 願 你 就 下 次 演 這 個 我們 在 慈濟 有 很多 的 這 個 不同 的 志工 有 一 種 叫 香積 志工 就 是 專門 做 料理 下 次 那 你 要 發 .
 
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__UNDEF__ 香積廚 的 那 個 香積 對 __UNDEF__ 你 都 知道 以前 看 武俠 小說 少林寺 有 還 不錯 以後 你 就 可以 演 個 香積 志工 好 但是 這 次 因為 是 演 的 是 我們 的 海外 的 胡光中 好 可愛 好 可愛 的 胡光中 師兄 __UNDEF__ 真的 你 覺得 你 第一 次 看到 他 的 人 的 時候 什麼 感覺 就 是 會 覺得 他 很 海派 遠道 土耳其 他 對 我們 招呼 他 簡直