手法 開創 美味 的 口感 大愛 劇場 真情 伴 星月 男 主角 __UNDEF__ 唐治平 為了 扮演 胡光中 師兄 特地 學習 伊斯蘭教 禮儀 和 阿拉伯語 還 遠 赴 土耳其 出外景 但是 面對 戲劇 他 有 十足 的 勇氣 來 克服 從未 下廚 的 他 今天 就 面臨 了 更 大 的 挑戰 了 我們 看 他 如何 完成 艱難 的 料理 任務 歡迎 我們 的 真情 伴星月 的 男 主角 我們 的 唐治平 胡光中 師兄 你 好 艾珍 姊 好 各 位 觀眾 朋友 大家 好 既然 是 演 胡光中 師兄 遠 在 土耳其 應該 要 用 什麼 阿拉伯語 來 跟 大家 問候 阿沙拉瓦利 空 阿沙拉 艾珍姊 你 用 阿沙拉瓦利 空 阿沙拉瓦利 空 是 什麼 意思 艾珍姊 你 就 要 回答 瓦利空 沙籠 不 一樣 瓦利空 沙籠 是 什麼 意思 阿沙拉瓦利 空 就 是 願 真主 保佑 你 瓦利空 沙籠 就 是 願 真主 也 保佑 你 反過來 就 對了 很 好 我 覺得 他們 的 這 種 問候語 還 蠻 好 的 因為 他們 就 是 都 是 很 就 像 我們 都 是 很 虔誠 的 佛教徒 他們 都 是 很 虔誠 的 回教徒 他們 的 用語 很多 都 會 把 阿拉拉 進來 對 __UNDEF__ 我 覺得 蠻 好 這樣 一 翻譯 會 覺得 感覺 上 很 溫馨 我們 今天 就 有趣 了 因為 真情 伴星月 已經 在 播出 了 但是 幕後 會 有 很多 很 好玩 的 事情 等一下 要 請 治平 來 跟 我們 分享 但是 今天 來 要 做 料理 的 他 還 笑 得 我 覺得 貴 節目 非常 的 勇敢 為什麼 上 一 次 請 我 做 料理 的 現在 已經 節目 停 了 嗎 沒關係 我們 這 個 節目 從 大愛台 開台 就 有 了 所以 現在 這 個 節目 都 已經 超過 10 年 了 沒有 問題 我們 現在 要 來 請 治平 告訴 我們 你 今天 要 做 什麼 菜 我 今天 要 做 的 菜 是 叫做 五彩 杏鮑菇 五彩 杏鮑菇 材料 有 杏鮑菇 紅蘿蔔 綠蘆筍 紅甜椒 熟腰果 薑 調味料 有 鹽 麻油 先 要 切 吧 __UNDEF__ 對 不 對 先 切 切 什麼 咱們 來 先 切 蘆筍 好 不 好 我 感覺 蘆筍 好像 最 簡單 是 不 是 不見得 不見得 嗎 你 想要 做 什麼 炒 __UNDEF__ 對 啊 炒 之前 要 做 什麼 要 切 切完 之後 要 做 什麼 切完 之後 要 下油鍋 他 還 說 蘆筍 最 簡單 真的 嗎 __UNDEF__ 蘆筍 它 還 得 要 保持 一點 它 那 種 鮮綠 的 成分 所以 它 還 必須 要 先 有 一 道 手續 小心 別 切 到 手 這樣子 可以 嗎 然後 再 把 它 放進 盤子 裡 再 來 切 紅椒 好了 可以 怎麼 切 __UNDEF__ 紅椒 的 話 怎麼 切 __UNDEF__ 你 看 他們 都 好 貼心 幫 你 把 裡面 都 清乾淨 了 不 是 本來 就 長 這樣 的 裡面 有 籽 的 你 切 的 這 個 尺寸 size 也 是 要 跟 它 不要 相差 太 遠 這樣 才 比較 合 還是 不錯 你 看 有 一點 天分 我 以後 演 食 神 的 話 就是 因為 今天 的 節目 讓 我 __UNDEF__ 發 個 好 願 你 就 下 次 演 這 個 我們 在 慈濟 有 很多 的 這 個 不同 的 志工 有 一 種 叫 香積 志工 就 是 專門 做 料理 下 次 那 你 要 發 .
 
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__UNDEF__ 香積廚 的 那 個 香積 對 __UNDEF__ 你 都 知道 以前 看 武俠 小說 少林寺 有 還 不錯 以後 你 就 可以 演 個 香積 志工 好 但是 這 次 因為 是 演 的 是 我們 的 海外 的 胡光中 好 可愛 好 可愛 的 胡光中 師兄 __UNDEF__ 真的 你 覺得 你 第一 次 看到 他 的 人 的 時候 什麼 感覺 就 是 會 覺得 他 很 海派 遠道 土耳其 他 對 我們 招呼 他 簡直 是 當 了 我們 的 編劇 加上 語言 指導 __UNDEF__ 導遊 加上 翻譯 __UNDEF__ 對 ...
 
出門 在外 真的 是 沒辦法 真的 現在 燙 這 個 好 不 好 好 我們 就 先 在 裡面 加 一點點 的 油 加 一點點 的 鹽巴 這樣 算 不 算 一點點 可以 了 我們 就 把 它 這 個 一起 去 把 它 要 燙 一下 但是 這 個 紅甜椒 等一下 燙 我們 先 燙 這 個 蘆筍 就 只要 過 個 水 就 好 了 很 簡單 媽媽 幫 你 照顧 這 個 好 那 我 繼續 切 __UNDEF__ 那 你 就 要 切 你 的 杏鮑菇 了 好不 好 你們 這 個 因為 整 個 戲 因為 胡光中 師兄 我 都 叫 他 土耳其 一哥 他 算是 土耳其 第一 位 慈濟人 到 土耳其 去 拍戲 感覺 上 我們 印象 當中 的 土耳其 本來 就 是 一 個 回教 國家 但是 它 有 很多 的 規矩 我們 必須 也 要 入境 隨俗 去 遵守 人家 的 規矩 他們 畢竟 是 歐亞 交界 他們 比較 不 像 一般 阿拉伯 中東 國家 的 回教 國家 而且 規矩 很多 而且 他們 很 堅持 說 他們 並 不 是 回教 國家 他們 有 90%幾 的 回教徒 但是 回教 國家 是 要 用 真主 阿拉 的 律法 才 叫 回教 國家 但是 他們 是 個 共和國 其實 你 看 他們 我 去 伊斯坦堡 其實 還 蠻 洋化 的 他 受到 歐洲 那邊 很多 國家 的 影響 你 去 了 之後 你 覺得 沒有 想像 中 那麼 拘謹 我們 就 把 杏鮑菇 也 是 切丁丁 其實 他 倒是 把 杏鮑菇 切 得 還 蠻 自在 的 我們 說 很 自在 那 就 切 一 顆 就 好 了 放進去 我 真的 覺得 它 很 自在 很 自在 沒關係 啦 人生 有的 時候 真的 很多 事情 還是 該 守 規矩 要 守 但是 該 自在 還是 要 自在 但是 問題 是 你們 在 那 個 地方 拍戲 當然 一路 我們 的 胡光中 師兄 都 會 陪伴 著 你們 尤其 是 你 要 演 他 這 個 本尊 在 旁邊 會不會 也 會 給 你 一些 其實 他 給 我 意見 倒 不 多 真的 嗎 __UNDEF__ 他 最 辛苦 的 是 他 要 當 我們 的 阿拉伯文 的 這 個 __UNDEF__ 翻譯 也 不 只 是 翻譯 而已 我們 有 找 一些 會 阿拉伯文 因為 土耳其 不 是 每 個 人 都 會 阿拉伯文 他們 是 講 土耳其 話 真的 土耳其 是 另外 是 __UNDEF__ 對 土耳其 語言 __UNDEF__ 他們 有 土耳其話 有 一些 阿拉伯 語彙 阿拉伯語 的 不見得 有 演 過 戲 所以 那 個 台詞 翻譯 其實 是 不一定 順 的 所以 一來 是 這 個 二來 是 他們 背 不 下來 你 就 看到 很多 人 在 那邊 就是 頭 上 滴 著 汗 然後 嘴角 在 顫抖 然後 就是 一直 NG 一直 NG NG 大概 30 __UNDEF__ 40 次 __UNDEF__ 因為 他們 是 當地 的 人 不 是 演員 他 不 是 演員 我 看 他 脾氣 非常 好 永遠 笑嘻嘻 從來 沒有 發 過 脾氣 __UNDEF__ 你 是 說 我們 的 胡光中 師兄 對 __UNDEF__ 胡光中 師兄 結果 大概 NG 到 30 __UNDEF__ 40 次 之後 我 就 聽到 旁邊 有 很 粗重 的 呼吸聲 這樣 誰 然後 我 就 一 回頭 他 就 嗯 他 就 轉頭 跟 我 笑 裝 沒 事 這樣 他 已經 也 快 崩潰 了 是 不 是 __UNDEF__ 真的 我們 這 個 杏鮑菇 也 是 要 過水 汆燙 一下 去掉 它 的 味道 還 有 什麼 要 切 胡蘿蔔 紅蘿蔔 也 切 丁丁 嘛 多 自在 我們 大家 真的 要 好好 的 看 我們 胡光中 師兄 的 故事 但是 我 很 難忘 我 第一 次 看到 他 的 時候 那 是 大概 快 10 年 前 第一 次 他 回國 參加 海外 的 營 慈濟人 的 營隊 胡光中 師兄 說 我 一 聽 __UNDEF__ 上人 說話 我 不但 哭 我 整 個 人 的 身體 彎下來 還 是 這樣子 的 感動 然後 隱形眼鏡 不見了 滿 地 找 隱形眼鏡 然後 就 說 以後 我們 就 叫 他 全球 第一 位 哭 師兄 我 都 不 知道 他 有 戴 隱形眼鏡 他 有 這 一 段 好 可愛 你 知道 嗎 好 可愛 會不會 也 太 自在 了 一點 不會 我們 把 這 個 紅甜椒 也 稍微 過 水 一下 我們 知道 唐治平 會 很多 國家 的 語言 是 不 是 __UNDEF__ 不 敢 說 會 很多 啦 先 跟 我們 講 一下 你 好像 好幾 種 當然 國語 我 平時 是 也 還好 __UNDEF__ 台語 我 會 講 國語 __UNDEF__ 英語 __UNDEF__ 廣東話 廣東話 __UNDEF__ 你 是 香港人 是 廣東 __UNDEF__ 廣東人 然後 哩 __UNDEF__ 這 已經 就 3樣 了 然後 哩 __UNDEF__ 其實 就 這 3 樣 好像 你 在 就 是 海外 也 是 有 好幾 個 國家 的 語言 你 自己 有 興趣 去 學 我們 去 拍 這 個 戲 的 時候 是 有 學 了 土耳其文 跟 阿拉伯 話 但是 那 不 敢 講 就是 很 厲害 只有 學 一些 皮毛 而已 但是 拍戲 是 可以 了 OK 啊 可是 這 真的 是 一 個 難忘 的 經驗 我們 剛 就 在 講 你 在 土耳其 有 他們 的 所謂 的 也 是 有 每 個 國家 的 文化 跟 規矩 你 在 旁 觀察 我們 的 胡中光 師兄 他 也 是 一 個 回教徒 對 不 對 對 他 如何 把 這 個 慈濟 的 那 種 我們 慈濟 的 這 個 人文 慈善 跟 這 個 土耳其 做 融合 這 部 戲 裡面 非常 非常 印象 深 的 一 個 台詞 是 __UNDEF__ 上人 講 的 一 句 話 也 是 胡光中 師兄 他 自己 感受 很 深 的 叫做 大同小異 他 說 上人 說 什麼 叫做 大同小異 就 是 心 大 就 同 心 小 就 異 回教 跟 佛教 基本 上 不管 什麼 宗教 你 說 基督教 __UNDEF__ 天主教 __UNDEF__ 猶太教 都 好 其實 就 是 勸 人 向善 的 那 個 精神 跟去 求取 智慧 的 精神 都 是 一樣 的 我 覺得 去 了 土耳其 之後 才 發現 好像 是 一 個 回教 國家 但 我 覺得 差異性 沒有 我們 那麼 大 比如說 我們 導演 就 有 特別 注意到 一 個 我們 在 聊 的 時候 大家 就 在 講 說 我們 放飯 的 時候 因為 我們 餐車 因為 國外 拍戲 吃 的 東西 都 很 好 他們 會 請 一 個 大廚 來 然後 帶 了 一 堆 的 特別 幫 你們 料理 有 沙拉 有 什麼 ...
 
常常 東西 太多 吃 不 完 結果 我們 就 會 因為 我們 有時候 會 去 一些 比較 像 貧民區 一點點 的 地方 可能 有 很多 小朋友 在 那裡 看起來 就 是 並 不 是 很 富裕 的 他們 就 會 叫 附近 所有 的 不管 小朋友 或 大人 一起 來 吃 我們 剩下來 就 沒 吃完 的 東西 就 是 大家 一起 來 惜福 就 對了 你 不 覺得 就是 跟 我們 佛教徒 也 很 像 嗎 一樣 他們 熱心 助人 的 那 個 而且 我 覺得 土耳其人 很 友善 就 是