順手 的 沒 錯 可愛 小 兔子 做好 了 這 個 外面 有 賣 現成 的 有 一 艘 一 艘 的 船 現在 是 怎麼樣 小 兔子 要 出 帆 了 嗎 小 兔子 要 航海 去 小 兔子 坐 船 底下 還 得 放 一點 它 吃 的 苜蓿芽 可是 像 有 些 小朋友 不 敢 吃 苜蓿芽 苜蓿芽 基本 上 是 一 個 很 好 的 產品 非常 好 但是 就算 他 不 敢 吃 你 多少 讓 他 吃 一點 每 天 攝取 一點點 量 不要 多 但是 均衡 這樣子 還是 可以 有 幫助 他 成長 這樣子 它 會 黏住 它 黏好 以後 又 放上來 好 可愛 這 個 一 人 一 個 好 可愛 出海 了 他們 都 船 做好 了 這 個 蒟蒻 現在 放 哪裡 蒟蒻片 放 在 它 的 前面 船 的 前面 它 帶 著 它 出海 嗎 對 啊 好 可愛 來 __UNDEF__ 再 來 然後 就 要 煮 醬汁 了 這 個 現在 要 開火 了 嗎 要 開火 了 但是 還 要 再 來 一點點 水 再 加 一點點 水 加進去 嗎 加進來 謝謝 這 個 火 要 大 火 火 要 大 火 要 大火 做 醬汁 要 大火 這 個 就 是 我們 剛剛 已經 切碎 的 川貝 枇杷蜜餞 把 它 加 一點 水 這樣 會不會 燒焦 不會 讓 它 都 完全 溶 在 水 裡 來 __UNDEF__ 黃色 __UNDEF__ 紅色 的 好 可愛 __UNDEF__ 你 看 趁 我們 不 注意 的 時候 就 把 它 擺起來 了 擺滿 就 好 快樂 的 出航 了 給 我 一 支 湯匙 好 嗎 湯匙 __UNDEF__ 來 謝謝 最後 要 起鍋 的 時候 加 一點點 的 什麼 鹽巴 就 可以 加 了 一點 鹽巴 因為 干貝蜜汁 是 甜 的 這樣子 一點 嗎 夠 了 其實 鹽巴 下去 不 是 要 它 的 鹹味 是 要 什麼 是 中和 它 的 甜味 更 濃純 它 本來 就 甜 的 反而 再 加 一點 鹽巴 反而 讓 它 那 個 甜味 感覺 上 更 濃郁 沒 錯 原來 你 看 鹽 是 多麼 奇妙 的 東西 從頭到尾 沒有 用到 一 滴 油 所以 它 熱 的 熱 的 這 個 放 在 蒟蒻 上面 的 蒟蒻 沒有 味道 我們 這 是 給 蒟蒻 的 不 是 給 番茄 的 這樣子 而且 是 要 上桌 之前 才 淋 熱熱 的 淋 我 的 蒟蒻船 就 OK 了 這 很 漂亮 這 個 中間 還 學 了 這麼多 的 技巧 但是 好不好吃 我 是 不 是 要 來 試 吃 看看 這 個 可愛 的 小 兔子 要 開始 要 吃 它 了 連 餅乾 吃 的 那 種 味道 跟 感覺 會 更 好 一點 沒想到 那 個 起司 餅乾 跟 番茄 夾 在一起 吃 的 味道 很 好吃 最後 再 加 一點 苜蓿芽 而且 我 剛 有 吃到 川貝蜜餞 那 個 枇杷蜜餞 很 合 好 讚 比 一般 的 蜜餞 還好 我 現在 來 等一下 現在 再 來 嚐 一 口 蒟蒻 番茄 蒟蒻 它 這 個 蒟蒻 有點 像 生魚片 的 那 種 感覺 可是 因為 它 有 蜜餞 的 醬汁 口味 也 不會 很 差 而且 這 個 蒟蒻 還 有 番茄 的 香味 甜味 保留 它 的 原味 在 裡面 好棒 這 一 道 前 菜 真的 感覺 上 很 開胃 而且 很 健康 也 很 特別 大家 不妨 來 做做 看 而且 你 已經 會 用 小 番茄 切成 小 兔子 了 對 不 對 好棒 感恩 我們 的 阮 師傅 謝謝 你 現代 心素派 健康 跟 我們 來 這 是 頭 一 招 歡迎 我們 的 淑玲 師姊 你 好 大家 好 艾珍 好 你們 現在 看 淑玲 師姊 的 臉 有沒有 覺得 似曾相識 如果 常常 看 大愛 電視台 會 看 我們 的 這 個 英語 新聞 的 新聞 主播 來 __UNDEF__ 幫 我們 介紹 一下 你們 看 就 知道 是 誰 那 個 是 你 妹妹 嗎 我 有 這麼 年輕 嗎 有 還好 啦 可是 她 聽到 一定 會 很 難過 她 會 說 我 有 這麼 老 嗎 沒有 關係 我們 寧願 讓 女兒 難過 我們 也 要 自己 開心 也 要 快樂 一點 嗎 對 啦 年紀 大 就 是 要 快樂 一點 今天 要 來 做 什麼 菜 呢 我 今天 要 做 一 道 什錦 咖哩 什錦 咖哩 材料 有 乾 香菇 豆包 玉米 紅蘿蔔 馬鈴薯 高麗菜 美白菇 洋菇 綜合 素料 甜豆 調味料 有 咖哩粉 咖哩塊 來 __UNDEF__ 淑玲 師姊 你 要 先 操作 哪 一 個 部分 今天 要 煮 的 紅蘿蔔 跟 馬鈴薯 它 比較 不 容易 爛 所以 我 會 先 把 它 放 在 水 裡面 我們 先 來 滾 一下 我們 現在 就是說 把 蔬菜 都 放進去 這 個 倒 真的 是 我們 常常 會 在 家 裡面 發覺 就 是 剩 一 條 胡蘿蔔 啊 剩 個 馬鈴薯 如果 家 裡 有 什麼 蘋果 __UNDEF__ 梨子 你 也 可以 擺下去 真的 是 非常 好 你 如果 喜歡 吃 水果 的話 甜味 也 會 出來 更 提味 我 幫 你 開火 可以 OK 謝謝 我 先 把 這 個 是 素 的 豆包 我們 這 個 是 炸 過 的 豆包 我 今天 的 材料 有 一些 香菇 因為 香菇 下去 炒 一下 比較 會 提味 比較 香 我 現在 這 個 加 一點點 油 要 加 一點 油 這 個 火 不用 太 大 加 多少 一點點 就 好 __UNDEF__ 不用 太 油 夠 ...
 
火 也 不要 太 大 其實 咖哩 煮 得 好吃 應該 是 它 在 前面 炒 的 部分 很 重要 對 不 對 剛 開始 我 在 家 裡 在 炒 菜 的 時候 我 每 次 煮素 的 我 兒子 他 都 不 吃 後來 我 就 想 個 辦法 怎麼 讓 他 能夠 喜歡 吃素 然後 讓 那 個 味道 慢慢 調 我 想來想去 就 是 這 個 味道 因為 他 很 喜歡 吃 咖哩 以前 很 喜歡 吃 咖哩 的 東西 任何 我 就 想 其實 我們 也 可以 把 所有 的 東西 擺在 咖哩 裡面 後來 他 就 覺得 這樣子 也 是 蠻 好吃 而且 不 像 一般 我們 在 吃 素食 的 都 是 要 吃到 所有 的 青菜 什麼 喜歡 吃 的 東西 都 可以 擺進去 其實 小朋友 們 都 愛 吃 咖哩 大部分 的 小朋友 都 很 愛 吃 咖哩 我們 在 澳洲 以前 有 一些 慈青 他們 每 次 知道 說 有 活動 如果 煮 咖哩 他們 好 喜歡 所以 我 就 很 常常 你 在 澳洲 的 時候 就 會 常常 就 會 做 一些 香積 跟 他們 慈青 孩子們 一起 享用 對 __UNDEF__ 因為 那 時候 我 的 小孩 全部 在 澳洲 念 大學 我 就 帶 小孩 就 一起 帶 慈青 不 是 帶 __UNDEF__ 只是 沒有 說 帶 你們 家 2 個 寶貝 而已 因為 我 還好 有 3 個 小孩 那 時候 都 是 高中 跟 大學 跟 慈青 都 是 在一起 他們 要 去 上課 我 就 跟 著 他們 一起 去 然後 就 趕快 反正 我 還是 要 弄 東西 給 他們 吃 就 多 弄 一點 大家 就 可以 一起 吃 哎呀 __UNDEF__ 好 愛 這 個 媽媽 啊 我 現在 把 素 的 料 去 把 它 炒香 也 是 要 把 它 炒香 其實 你 說 在 國外 吃素 比較 沒有 這些 像 豆包 __UNDEF__ 素料 可是 我們 在 國外 我 就 會 找 國外 有的 東西 把 它 加進去 除了 蔬菜 就 水果 吧 還 有 一些 比如說 孩子 喜歡 吃 義大利麵 的 麵條 我 就 可以 把 咖哩 煮完 放 在 那 個 麵 的 上面 那 也 是 一 個 義式 的 這 個 義大利式 的 咖哩 義大利麵 我 現在 炒 的 時候 我 要 把 咖哩粉 下去 炒 才 會 香 咖哩粉 它 是 比較 有 香味 大概 要 放 多少 我們 今天 煮 的 大概 6 人 份 的話 我 大概 都 會 放 1 茶匙 1 茶匙 的 咖哩粉 這 個 比較 不要 太多 是 不 是 因為 我 等一下 還 要 放 咖哩塊 咖哩粉 我 只是 把 它 炒出 一 個 味道 出來 為什麼 你 要 加 咖哩粉 因為 我 覺得 咖哩 碰到 熱 它 的 炒 的 東西 它 會 比較 香 一點 有 那 個 咖哩 咖哩塊 就 比較 沒有 那麼 香 因為 咖哩塊 有 一 個 好處 就是說 它 裡面 的 調味料 都 好 它 調 得 非常 的 好 它 的 甜度 或者 辣度 我 現在 要 把 這 個 比較 快 這 個 已經 炒香 了 我 就 把 它 放下去 光 是 講 菇蕈類 在 台灣 光 是 買 菇蕈類 十幾 種 我們 看 一下 這邊 的話 大概 這 個 如何 其實 很 快 這 個 部分 也 很 快 這 個 火 我 大概 可以 稍微 把 它 關 要 大火 還是 中火 小 火 __UNDEF__ 越 小 越 好 這 個 馬鈴薯 跟 紅蘿蔔 我 看 也 大概 也 半 熟 了 差不多 了 半 熟 了 我 就 要 把 這些 炒好 的 放 在 這 個 裡面 我 就 直接 把 它 放進來 首先 就是 咖哩粉 一定 要 炒香 因為 咖哩塊 就 是 好像 是 屬於 日式 咖哩 嘛 日式 咖哩 我 現在 用 這 個 咖哩粉 是 印度 咖哩粉 更 增加 它 的 香味 先 把 它 的 香味 先 提煉出來 日式 咖哩塊 它 的 甜味 什麼 辣味 都 調 得 很 好 但是 差 了 一 個 香 它 就 是 那 個 味道 一定 要 先 把 它 炒出來 那 個 味道 比較 香 一點 你 很 棒 你 把 它 用 咖哩粉 先 把 那 個 香味 把 它 做出來 這 個 有 玉米 我 會 把 它 磨成 泥 然後 把 它 加下去 我 還 在 想說 這 個 玉米 你 為什麼 剛剛 不 把 它 切塊 呢 我 現在 開始 磨 了 磨好 了 我 會 把 它 放下去 因為 玉米 很 快 去 泥 的 時候 很 快 就 可以 吃 了 很 特別 我 剛剛 一直 在 想說 她 為什麼 不 把 它 切 塊 我 以為 它 會 要 跟 什麼 紅蘿蔔 馬鈴薯 一樣 的 是 把 它 做成 一 塊 一 塊 的 煮 玉米 本身 的 味道 很 好 我 實在 是 真的 很 丟臉 又 不 是 煮 火鍋 又 不 是 煮 大補湯 玉米 它 本身 的 營養 成分 也 很 夠 非常 好 但是 想 都 沒想到 原來 你 是 要 把 它 磨泥 其實 你 家 裡 如果 有 蘋果 你 蘋果 也 是 可以 磨 那 個 泥 把 它 加下去 或者 梨子 也 可以 加下去 你 剛剛 說 加上 水果 是 說 不管 是 蘋果 或 梨子 也 是 把 它 就 是 磨泥 切塊 也 可以 __UNDEF__ 磨成 泥 也 可以 切塊 也 可以 蘋果 你 可以 試試 看 那 個 味道 也 不錯 梨子 切 塊 煮 那 是 什麼 時候 放下去 啊 如果 你 要 吃熟 一點 你 就 早一點 放 如果 你 要