幼稚園 小朋友 的 點心 很 好 小朋友 會 覺得 這 個 又 營養 又 好吃 又 吸引人 飯 後 點心 幫助 消化 幼稚園 小朋友 來 吃 然後 用 擠 花袋 來 擠 這 道 菜 很 適合 小朋友 來 吃 好 可愛 這樣子 你 這 個 因為 比較 是 蒸 的 所以 比較 水 如果說 是 用 烤 的 地瓜 它 就 沒有 那麼 水 它 擠 的 時候 會 稍微 硬 一點 可是 其實 你 可以 加 一點點 的 沙拉 把 它 調稀 一點 可以 加 一點點 沙拉 烤 的 它 比較 硬 就 是 加 一點 沙拉 把 它 變軟 一點 以後 就 比較 好 擠 也 可以 擠成 那 個 花 了 可以 現在 就 是 你 用 這 個 小黃瓜船 把 它 先 填滿 這 個 好好笑 超 有 創意 的 再 來 是 要 加 什麼 我們 的 小 餅乾 餅乾 就 直接 插上去 幼稚園 小朋友 給 他 做 那 個 好 可愛 剛 開始 的 時候 會 在 小黃瓜 的 底部 先 削 個 一 刀 難怪 這樣 它 才 站 得 穩 好好玩 這 個 其實 就算 完成 了 如果 要 把 它 更 講究 一點 就 要 擺盤 擺 得 漂漂亮亮 然後 還要 裝飾 一下 現在 我 這邊 有 準備 柳橙醬 柳橙醬 也 是 買 現成 的 買 現成 的 就 可以 了 還是 看 你 喜歡 吃 什麼 水果醬 都 可以 都 可以 可以 沾 著 小黃瓜 吃 一點點 一 圈 然後 往 這邊 拉 一下 讓 它 有 一 個 線條 我們 再 反過來 再 來 這 個 就 是 這 是 什麼 這 是 薄荷醬 薄荷醬 到 哪裡 買 超市 都 有 在 賣 比較 日系 的 百貨公司 百貨公司 的 超市 就 有 了 它 上面 就 寫 薄荷醬 嗎 對 __UNDEF__ 沒有 錯 好 濃 的 薄荷 香味 好 濃 自己 做 大概 不行 因為 它 有 一些 特殊 的 調味料 在 裡面 好 香 讓 它 有 一點 雙色 有點 雙色 感覺 好像 是 船 過去 了 有 水痕 一樣 這 個 真的 是 很 有 意境 這 個 時候 我們 就 把 我們 的 小 帆船 要 放上去 了 真的 所以 吃 東西 有的 時候 真的 色 香味 就 是 要 注重到 了 這 個 本錢 花 不了 多少 錢 這樣子 算下來 光 是 這 艘 船 不用 20 塊 小番茄 跟 黑豆 加 一 加 算 它 30 塊 好 不 好 這些 醬汁 這樣子 這 個 本錢 才 30 塊 差不多 而已 差不多 呢 可是 這樣 一 擺 感覺 上 好 高檔 所以 還 真的 是 要 用心 我們 這 個 帆船 出航 了 最後 還 要 這 個 海苔粉 還要 來 表演 一下 一點點 就 好 讓 它 撒 在 盤子 上面 一點點 一點點 就 好 好 了 好 可愛 到底 這 個 滋味 如何 待會 我們 就 來 吃吃 看 現在 突然之間 我 就 覺得 自己 很 像 幼稚園 的 小朋友 了 這 個 好 可愛 這 要 怎麼 吃 啊 先 吃 小餅乾 嗎 可以 先 吃 小餅乾 然後 小 餅乾 沾上 那 個 地瓜 泥 好吃 我 覺得 這 個 餅乾 其實 平常 我 直接 吃 覺得 好像 沒 什麼 意思 可是 這樣子 配起來 感覺 好好 但是 最 讓 我們 覺得 好奇 就 是 我們 今天 的 主角 小黃瓜 它 如何 可以 跟 地瓜 泥 混 在一起 這 個 滋味 就 比較 期待 了 我 發覺 你 用心 __UNDEF__ 阿諭 因為 你 說 的 用 南瓜 泥 可能 味道 重 一點 它 會 搶掉 小黃瓜 的 那 個 清甜 的 滋味 這 個 地瓜 泥 它 甜 但是 它 又 不 是 這麼 的 重 所以 這樣 咬下去 以後 你 會 把 小黃瓜 的 滋味 更 突顯出來 而且 就 不會 覺得 光 吃 小黃瓜 很 單調 但是 又 有 保持 它 原來 的 美味 然後 那 一點點 的 海苔粉 真的 像 你 剛剛 在 講 的 它 是 有 層次 的 好棒 就 像 阿諭 講 的 用心 就 不 難 就 能 做出 這麼 可愛 的 一帆風順 的 料理 了 我們 也 祝福 你 一帆風順 謝謝 感恩 謝謝 現代 心素派 健康 跟 我們 來 歡迎 春鳳 師姊 你 好 大家 好 你 是 住 在 高雄 的 什麼 地方 永安鄉 永遠 平安 對 不 對 對 ...
 
可是 是 高雄縣 我們 今天 在 這邊 錄 現代 心素派 是 在 台南 靜思堂 為什麼 高雄縣 的 跑到 台南 靜思堂 因為 這裡 離 台南 比較 近 如果 跑到 高雄 靜思堂 的話 聽說 路程 很 遠 大約 要 一 個 小時 今天 春鳳 師姊 要 教 我們 做 的 料理 是 什麼 呢 香菇 丸子 香菇 丸子 材料 有 香菇 豆包 紅蘿蔔 豆薯 地瓜 粉 調味料 有 鹽 白糖 香菇 精 胡椒粉 香油 太白粉 這 個 豆薯 切片 我們 先 示範給 大家 看 這 個 先 切 一點點 先 切 薄片 然後 再 切 條狀 切條狀 再 切丁 然後 再 切 丁 切 很 碎 的 丁 碎丁 要 把 它們 鑲 在 香菇 上面 是 不 是 對 __UNDEF__ 要 鑲 在 香菇 上面 先 示範 一下 切 一點點 這樣 就 可以 了 我 看到 師姊 的 刀 很 可愛 我們 每 一 位 做 香積 的 師姊 都 很 習慣 有 自己 的 工具 但是 你 這 支 刀 __UNDEF__ 圓圓 的 很 可愛 好 可愛 如果 到 外面 做 香積 帶 著 也 很 方便 接來 就 是 切 紅蘿蔔 紅蘿蔔 也 是 一樣 就 是 一樣 都 是 切條狀 之後 再 切碎 切丁 切片 __UNDEF__ 然後 切 絲 切 得 很 細 然後 再 把 它 切丁丁 切丁 然後 就 放 在 碗 裡面 接下來 是 豆包 我們 這 個 是 沒有 漂白 的 豆包 也 是 一樣 切絲 之後 再 來 切丁 你 看 她 這 個 豆包 多 漂亮 那 個 顏色 是 很 天然 的 顏色 我們 大部分 在 菜市場 買到 都 是 很 白 我們 這 是 沒有 漂白 的 豆包 其實 我們 也 是 要 反應 跟 賣 豆包 的 人 講 你 有 沒 有 那 個 沒有 漂白 的 大家 都 買 習慣 了 他們 自然 就 會 進 這 種 沒有 漂白 的 因為 大家 想 白 的 比較 漂亮 結果 說不定 他們 是 有 經過 一些 加工 只要 這 三 樣 就 好 了 三 樣 然後 要 把 它 混合 在一起 我們 現在 就 看到 了 這 一 碗 是 已經 切碎 的 因為 每 次 做 的 量 都 多一點 剛剛 這 三 樣 示範 的 是 要 混 在一起 嗎 對 __UNDEF__ 混 在一起 我們 現在 就 是 加 調味料 請問 這 個 要不要 放下去 要 就 把 它 全部 放下來 很 簡單 但是 如果說 不 是 用 這 三 樣 的話 可以 用 別的 代替 也 可以 啊 看 你 喜歡 吃 什麼 都 可以 也 可以 加 一些 芹菜 看 個人 的 喜好 加 點 芹菜 也 可以 也 是 可以 的 把 它 拌勻 之後 我們 再 加 點 調味料 像 豆包 就算 是 主角 了 它 應該 要 有 加 什麼 呢 我們 加 一點 鹽巴 加 一點點 的 鹽 鹽巴 一點點 的 糖 胡椒粉 白 胡椒粉 __UNDEF__ 香菇 精 都 給 它 有 些 滋味 然後 一些 香油 香油 因為 豆包 它 會 有 黏性 也 不必 加 什麼 其它 的 粉料 嗎 要 啊 還 要 再 加上 這 個 這 是 什麼 太白粉 加 一點點 太 白粉 下去 幫 它 抓 一 抓 這樣 它 才 會 黏著 它 就 會 黏著 在一起 我們 就 要 拌 了 用 這 個 拌 一 拌 再 把 它 全部 攪拌 均勻 好 香 麻油 的 香味 裡面 有 加 一點 香油 香油 你 看 香油 的 味道 真的 很 香 把 它 攪拌 均勻 我們 現在 就 要 準備 小 香菇 小 香菇 好 可愛 先 浸泡 浸泡 大概 20 分鐘 就 可以 了 然後 再 把 蒂頭 切掉 因為 要 用 鑲 的 所以 必須 要 為什麼 用 這麼 小 一 顆 香菇 比較 可愛 吃進 嘴 裡面 剛剛 好 大 朵 的 就 太 大 口 了 大 口 雖然 擺起來 很 排場 可是 問題 那 個 吃起來 要 塞 好幾 口 比較 不 優雅 是 這樣子 原來如此 我們 這 個 就 把 它 擺在 盤子 上面 這 一 次 也 是 可以 多 做 一點 可以 啊 __UNDEF__ 多 做 一點 我們 現在 就 是 要 把 這 個 要 鑲 在 香菇 上面 要 鑲上去 之前 我們 再 先 撒 些 地瓜 粉 材料 容易 黏著 在 這 裡面 要 怎麼樣 去 鑲 在 香菇 上面 一 朵 一 朵 好 可愛 就 這樣子 把 它 鑲 著 輕輕 的 擺上去 就 好 了 把 它 壓好 壓緊 這樣子 就 這樣子 好 可愛 所以 一定 要 買 這 個 鈕扣菇 這樣子 一 顆 一 顆 可愛 就 把 它 壓緊 這 個 如果 兒童班 的 時候 親子 成長 班 親子 成長班 的 時候 剛剛 好 小朋友 看到 這 個 就 一定 會 覺得 好好玩 好 可愛 說 得 也 是 我們 在 外面 有 看到 有些 餐館 裡 有 在 賣 這 個 叫做 香菇 盒子 都 是 用 大 朵 的 大 朵 的 然後 下去 油炸 吃起來 真的 是 有一點 為難 因為 真的 太 大 口 要 咬 也 不 好 咬 一 口 咬下去 就 是 這樣 又 有 湯汁 以後 我們 還是 真的 大家 改成 像 這樣 迷你 小 香菇 這樣子 在 用餐 的 時候 就 會 比較 優雅 一點 也 不要 害 人家 嘴巴 張 那麼 大 然後 就 把 它 每 一 顆 這 個 如果說 啦 像 如果說 像 辦 活動 親子班 又 人 很多 臨時 做 來不及 這 個 可以 先 做起來 嗎 可以 __UNDEF__ 也 可以 可以 頭 一 天 做起來 嗎 可以 可以 頭 一 天 把 它 都 全部 鑲好 鑲好 再 蒸 再 下去 蒸 不用 __UNDEF__ 蒸 很 快 15 分鐘 就 可以 了 我們 就是說 頭 一 天 因為 很 忙 頭 一 天 我們 先 把 它 盒子 都 把 它 鑲好 然後 再 放 蒸籠 去 蒸 好 然後 就 給 它 擺 著 放 冰箱 第二 天 再 吃 的 時候 再 拿出來 所以 是 吃 冷 的 嗎 要 再 蒸 過 再 回蒸 一 次 或是 用 微波爐 都 可以 這 個 很 方便 用 微波爐 也 可以 2 分鐘 請問 現在 的 媽媽 很 忙 要 上班 可以 利用 禮拜天 來 做 可以 做起來 __UNDEF__ 然後 就 把 它 冰起來 要 吃 的 時候 再 微波 2 分鐘 也 可以 微波 2 分鐘 就 可以 了 不用 微波 的 話 你 就 放 在 蒸籠 裡面 或者 是 在 電鍋 蒸飯 的 時候 電鍋 蒸 一下 一起 下去 蒸 也 可以 這 個 真的 很 方便 像 比如說 我們 這 幾 顆 就 把 它 完成 了 就 要 放去 蒸 當然 不要 以為 我們 的 媽媽 只 做 這麼 一點點 她 是 示範 我們 做 都 是 一 次 要 多 做 一點 大家 就學 這 個