好了 嗎 因為 這 個 蒟蒻 這 個 已經 也 燙 過 了 又 好了 我們 現在 這 紅蘿蔔 要 刨絲 刨 這 個 細細 的 絲 這些 都 準備好 了 以後 我們 等一下 就 可以 包 了 其實 我 跟 乃華 實在 是 在 華視 就 認識 但是 現在 回想 起來 有 30 年 前 有 啦 30 年 前 這樣 人家 就 知道 我們 幾 歲 了 沒關係 __UNDEF__ 年齡 不 是 問題 我們 兩 個 加起來 也 不過 是 心 存 善念 最 重要 我們 兩 個 加起來 也 不過 110 歲 而已 當年 真的 是 她 是 歌星 我 是 演員 她 不但 歌星 她 出 了 好多 好多 的 唱片 還 有 那 時候 叫 卡帶 唱片 還 有 那 個 什麼 卡帶 錄音帶 CD 也 有 出 她 是 出 過 黑膠 唱片 的 人 這樣 講起來 沒辦法 __UNDEF__ 110 歲 的 人 了 想 當年 我們 兩 個 還是 都 是 那 種 不 識 愁 滋味 的 美 少女 就是 忙著 拍戲 閒下來 幹嘛 去 跳舞 去 迪斯可 PUB 跳 兩 個 這樣 我們 兩 個 跳起來 是 阿嬤 了 跳到 天亮 對 不 對 可是 一晃眼 30 年 過 了 我們 還 居然 就 在 這裡 見面 真的 好 有 福報 很 感恩 真的 感恩 這 種 因緣 跟 福報 有時候 回想 起來 真的 是 不可思議 對 不 對 對 __UNDEF__ 真的 想想 看 你 是 在 幾 年 前 參加 了 這 個 好像 是 大愛 劇場 的 演出 大愛 劇場 第一 齣 戲 我 就 來 演 了 第一 檔 戲 剛 開始 的 時候 很多 很多 組 在 拍 好多 組 很多 組 這麼 早 你 看 那 個 時候 我們 還 真的 也 結 了 又 結 了 滿 好 的 緣 來 __UNDEF__ 我 現在 把 那 個 蔬菜 從 冰水 裡面 撈起來 先 把 它 放 這邊 把 材料 都 把 它 準備 齊全 這樣 就 會 脆脆 的 這 個 冰塊 也 是 你 帶來 的 對 不 對 你 看多 有心 她 是 自己 還 自備 了 大 冰塊 來 做 這 個 冰鎮 蔬菜 其實 這 個 顏色 看起來 很 漂亮 就 是 包羅萬象 這樣子 來 __UNDEF__ 現在 這 個 越南 春捲皮 還 必須 要 有 一點點 這 個 過程 就 是 放 一點點 水 在 一 個 盤子 裡面 我 剛才 怎麼 自己 讚美 自己 這樣 不 對 可是 本來 就 是 要 這樣 人家 說 要 謙虛 才 會 學到 好 東西 謙虛 有的 時候 是 必要 的 但是 問題 是 說 給 自己 愛 的 鼓勵 也 是 應該 的 感恩 師姊 我們 現在 就 來 給 自己 愛 的 鼓勵 這 個 先 要 這 個 越南皮 過 一下水 是 不 是 然後 再 要 沾 一下 但是 不能 太 久 太 久 它 也 會 太 軟 只要 輕輕 過 個 水 就 好 了 我們 就 把 它 放 在 這邊 第一 個 先 拿 個 什麼 萵苣 萵苣 這 個 頭 是 不 是 硬硬 的 你 稍微 給 它 壓 一下 不然 它 這 個 皮 等一下 太 軟 時 會 弄破 就 對了 這 個 第一 個 步驟 先 來 然後 這 個 苜蓿芽 非常 多 的 纖維 然後 加 一點點 好了 然後 那 個 紅 姑娘 紅 姑娘 還 有 黃 先生 你 看 她 連 菜 都 給 它 取 了 一 個 很 好 的 名字 還 有 我們 要 加 一點 這 個 素鬆 這 個 老闆娘 素食店 的 老闆娘 教 我 的 不錯 __UNDEF__ 它 更 比較 香 加下去 然後 紫菜片 這 個 看 個人 的 喜好 喜歡 弄 多一點 都 也 可以 你 說 要 弄 小 一點 也 可以 就是 這樣 就是 喜歡 你 這 個 隨便 放 什麼 也 可以 這 個 我們 已經 切斷 了 頭部 比較 老 的 我們 燙 的 時候 我們 可以 給 它 折 折半 或是 整 條 都 可以 都 沒關係 你 要 多 吃 一點 也 可以 多加 一點 也 可以 就 這樣子 然後 就 是 我們 的 蒟蒻 蒟蒻絲 這 蒟蒻絲 很 棒 蒟蒻絲 有 鈣 然後 還 有 素 火腿 因為 這些 都 是 淡淡 的 素 火腿 稍微 有 鹹鹹 的 這樣 這樣 加下去 會 比較 好吃 就 對 好 __UNDEF__ 再 來 就 是 最後 就 是 這 個 紅蘿蔔 這 個 顧 眼睛 的 這樣 就 給 它 包 起來 捲起來 給 它 圓滿 圓圓 滿滿 的 這樣 包 起來 就 這樣子 純 手工 的 你 看 這 個 秋乃華 真的 很 會 還 沒有 水蓮 要 上場 了 連 這 個 因緣 我們 要 這樣子 把 它 捲起來 原來 它 是 用來 做 繩子 對 __UNDEF__ 給 它 綁 好 這 個 因緣 才 不會 跑掉 而且 還 這樣子 纏 幾 圈 把 它 這樣 纏 著 這樣 好 漂亮 這 紅色 這裡 有 沒有 我們 最好 是 綁 在 紅色 的 這 個 紅蘿蔔 這裡 打 一 個 蝴蝶 結 很 漂亮 的 它 才 漂亮 是 不 是 你們 家 小孩 應該 很 愛 吃 你 做 的 東西 吧 還好 啦 OK 的 他們 應該 喜歡 對 不 對 這樣子 就 一 個 成品 了 我 來 先 放 在 這裡 吃 的 時候 是 整 個 吃 嗎 整 個 吃 可是 它 還是 要 沾 醬 沾醬 是 不 是 沾 水果醋 __UNDEF__ 水果醬 都 可以 的 這 媽媽 真的 很 棒 吃 得 健康 __UNDEF__ 吃 得 營養 這 個 也 是 到 那 個 現在 很多 地方 可以 買 得 到 吧 可以 買 得 到 以前 買 不 到 現在 都 買 得 到 可是 有 些 品牌 不 太 一樣 真的 __UNDEF__ 還是 有 差 對 所以 它 現在 泡 了 水 以後 過 一下 水 它 慢慢 越來越 軟 但是 它 不會 破 會不會 破 會 __UNDEF__ 它 不能 放 太 久 就 是 現 包 現 吃 擺 太 久 的話 也 不行 它 就 軟掉 了 它 會 硬 了 它 會 硬 嗎 會 硬掉 這樣子 我 還 以為 它 會 它 接觸 空氣 它 慢慢 乾 了 以後 它 又 是 恢復 原來 的 形狀 了 會 變 硬掉 不會 恢復 原來 的 現狀 但是 它 會 硬掉 就 對了 就 變成 咬 不 動 了 對 __UNDEF__ 會 咬不 動 現 做 現包 然後 現 吃 像 這 紫菜 很 好 非常 的 營養 我們 知道 乃華 演 了 好多 好多 大 愛 劇場 的 戲 好多 檔 但是 不 是 她 自己 演 她 女兒 也 參加 了 對 啊 歲末 祝福 的 時候 我 特地 要 帶 我 女兒 來 然後 呢 見 了 上人 報告 上人 說 我 帶 我 女兒 他 說 很 好 啊 這樣 要 傳承 對 啊 __UNDEF__ 我 要 把 她 帶進來 因為 女兒 她 很 有 愛心 她 從 那 個 我們 不 是 921 嗎 還 有 那 個 什麼 海嘯 嗎 我們 都 要 去 募款 她 都 自動自發 還 找 她 的 同學 一起 她 募 很多 錢 比 我們 還 厲害 真的 有 一 年 真的 很 冷 很 冷 我們 就 在 那 個 就 在 那 個 淡水 然後 去 募款 她 一 個 箱子 有 人 就 一 次 捐 5000 塊 就 看到 一 個 這麼 可愛 的 小 妹妹 在 這麼 冷 的 天氣 裡面 捧 著 箱子 在 淡水 捷運站 __UNDEF__ 吹 著 冷風 還 有 在 那 個 什麼 百貨公司 那 一 邊 還 有 那 個 什麼 101 那 一 邊 她 都 有 去 她 都 很 自動自發 的 你 看 __UNDEF__ 看到 孩子 這樣 心 裡面 覺得 好 安慰好 開心 很 開心 因為 最 主要 就是說 她 心 很 善良 有 那 種 惻隱之心 太 好 了 而且 她 現在 也 參加 大愛 劇場 的 演出 演 我 孫子 媽媽 升格 變 阿嬤 阿嬤 __UNDEF__ 我 是 演 阿嬤 她 是 演 我 孫子 真的 是 好 有趣 現在 我們 也 迫不及待 很 想要 吃吃 看 看看 它 到底 是 什麼 滋味 我們 就 吃 給 大家 看 現在 就 要 來 吃 我們 乃華 的 圓圓 滿滿 這 怎麼 吃 這 個 是 要 怎麼 可以 沾 這 個 醋 水果醋 就 是 要 沾 也 可以 不 沾 也 可以 我們 先 來 這樣子 吃 一 個 原味 的 看看 好不 好 好 香 __UNDEF__ 回甘 剛剛 燙 的 蔬菜 怎麼 都 脆脆 的 有 新鮮 __UNDEF__ 很 新鮮 的 感覺 很 新鮮 你 很 能幹 因為 你 知道 嗎 而且 現在 已經 在 培訓 了 沒 __UNDEF__ 開始 要 培訓 要 開始 要 培訓 開始 但是 你 那 個 架式 可能 會 被 你們 那 一 區 的 香積組 就 盯上 了 沒有 __UNDEF__ 還要 學習 香積 廚房 來 一起 來 學習 怎麼 會 想到 開始 要 培訓 想 了 __UNDEF__ 因緣 到 了 覺得 說 上人 他 說 的 做 就 對了 之前 是 婆婆 __UNDEF__ 媽媽 很多 的 家庭 上人 也 是 說 家庭 也 是 要 顧好 現在 女兒 也 大二 了 所以 想說 一邊 拍戲 然後 趁 這 個 時候 把握 當下 趕快 做 一些 有 意義 的 事情 是 這樣子 幫助 人 很 快樂 因為 我 時常 聽 師姊 在 說 __UNDEF__ 分享 她 說 幫助 人 實在 有夠 快樂 雖然 很 累 比如說 去 做 志工 做 什麼 累 得 要 死 但是 就 感覺 很 高興 很 歡喜心 就 對了 其實 整 個 心念 變 得 很 純淨 也 沒有 時間 去 想 那些 有的 沒 的 煩惱 我 這 個 人 比較 容易 操心 你 是 嗎 對 __UNDEF__ 會 想 很多 想 很多 壓力 也 會 比較 大 對 不 對 對 __UNDEF__ 壓力 也 比較 大 我 記得 我們 的 乃華 以前 因為 壓力 大 好像 抽菸 抽 得 很 兇 可是 我 跟 你 講 我 有 乖 我 現在 沒 抽 了 我 不 是 說 要 戒 要 戒 的 人 都 不會 戒 人 是 一 個 意志力 就 對了 你 看 說 像 現在 要 進來 慈濟 要 來 培訓 說 要 進來 就 給 它 進來 這樣 給 它 做下去 就 對 了 可是 你 那 時候 你 說 戒菸 有 困難 嗎 其實 真的 很多 人 說 有 困難 不 知道 可能 是 我 接觸 慈濟 拍 了 大 愛 的 戲 很多 這 個 有時候 用 言語 也 沒有 辦法 去 講 清楚 我 跟 你 講 夙雰 __UNDEF__ 你 知道 嗎 夙雰 她 說 你 知道 嗎 因為 我們 最近 剛 拍 了 一 部 她 是 演 我 媳婦 然後 她 說 乃 華姊 __UNDEF__ 好 奇怪 你 身體 怎麼 有 一 股 那 個 香味 她 說 你 擦 什麼 香水 我 說 沒有 活到 這麼 老 了 還 擦 什麼 香水 都 做 那 個 什麼 鄉下 阿嬤 怎麼 有 可能 拍戲 又 滿 身 汗 後來 她 知道 說