是 覺得 說 是 自己 太 不 成材 了 怎麼 會 就 現在 還是 小姑 獨處 還 沒 結婚 可是 因為 我 覺得 就是說 如果 講 難聽 一點 其實 在 以前 的話 其實 現在 都 已經 可能 是 幾 個 小孩 的 媽媽 了 那 個 心情 有時候 我 會 從 我 媽媽 從 周邊 的 阿姨 身 上 去 學習 去 觀察 對 不 對 對 __UNDEF__ 去 觀察 其實 也 不一定 也 不一定 說 要 演 媽媽 就 一定 要 自己 當 媽媽 但是 你 能夠 好 的 演員 就 是 你 能夠 默默 的 從旁 觀察 然後 自己 去 吸收 __UNDEF__ 去 消化 沒關係 雖然 超齡 演出 但是 對 你 來 說 都 是 一 個 演技 的 挑戰 對 像 我 20 歲 就 演 奶奶 演 到 現在 還 在 演 奶奶 多 好 呀 有 小朋友 有 在 問 他 媽媽 那 個 奶奶 現在 還 活 著 嗎 太 可愛 了 其實 我們 真的 謝謝 瓊煖 今天 來 跟 我們 這樣子 分享 其實 不管 做 什麼 事情 只要 你 投下 一 份 歡喜心 還 有 一 份 這 個 用心 一定 會 有 很 亮麗 的 成績 恭喜 你 下 次 不 是 只有 入圍 抱 個 獎 回家 演出 更多 的 好看 的 大愛 劇場 給 我們 大家 欣賞 好 的 __UNDEF__ 謝謝 現在 我們 就 來 先 享受 她 的 美味 養生 南瓜 泥 了 感恩 你 收納 達人 陳映如 七 年 前 投入 生活 雜誌 編輯 工作 激發 她 收納 以及 生活 創意 點子 目前 出版 四 本 書籍 教 人 輕鬆 的 做 收納 今天 我們 就 跟 著 陳映如 用 點 巧思 將 家 中 廢棄 不 用 的 金屬 罐子 回收 利用 成為 方便 美麗 的 家用品 大家 好 今天 要 教 大家 的 是 金屬 罐子 的 大 變身 因為 我們 平常 在 生活 中 都 會 有 很多 這 種 金屬 罐子 不管 是 奶粉罐 __UNDEF__ 麥片罐 都 是 這 種 材質 的 因為 它 很 堅固 耐用 今天 就 教 大家 來 做 一些 很 實用 的 生活 用品 首先 我們 要 教 大家 做 的 是 抽取式 的 面紙盒 首先 拿到 這 種 罐子 的 時候 建議 大家 若 裡面 還 有 奶粉 或 麥片 屑屑 不要 用 水 沖 重點 是 在 蓋子 的 部分 大家 可以 看到 我 在 上面 已經 先 割 了 一 個 像是 米字型 它 的 長度 大概 是 7 公分 長 我們 現在 要 把 剛好 割好 的 這 個 米 字型 給 切開來 我們 現在 把 它 切開來 大家 可以 看 得 到 我們 待會 面紙 是 要 從 這裡 抽出來 如果 是 尖頭 的話 很 容易 把 面紙 割破 我們 要 稍微 給 它 修掉 尖角 的 部分 用 剪刀 剪掉 一 公分 就 可以 就 是 像 這樣子 我們 把 尖 的 部分 給 割掉 這樣子 就 OK 了 接下來 我們 要 處理 瓶子 的 部分 這 個 罐子 本身 因為 是 都 會 有 一些 商品 的 標誌 比較 不 是 那麼 美觀 我們 可以 用 包裝紙 來 做 一 個 美化 我 今天 選用 的 是 叫做 自 黏貼 布 因為 它 本身 已經 有 黏性 而且 是 塑膠 材質 有 防水性 非常 好用 建議 大家 在 黏 包 裝紙 的 時候 不要 一口氣 撕開 就是 這樣 慢慢 的 撕 一點 用 手 壓平 再 繼續 往 前 這樣 比較 不 容易 皺 而且 會 比較 平整 美觀 多 的 部分 可以 把 它 往 內 等於 是 稍微 剪開 以後 往 內摺 就 可以 了 那 這樣子 罐子 就 被 美化 了 就 很 有 藤 的 感覺 接下來 要 處理 的 就 是 我們 衛生紙 的 部分 我們 這 次 選用 的 是 捲筒 衛生紙 是 因為 它 價錢 比較 便宜 使用 上 比較 經濟 實惠 但是 它 有 一 個 問題 就 是 你 平常 直接 放 在 桌 上 的 話 不 是 那麼 的 美觀 我們 就 利用 這 個 罐子 來 給 它 美化 然後 又 可以 省錢 但是 要 特別 的 因為 我們 抽取 的 孔 是 在 正中央 我們 抽 這 個 衛生紙 的 時候 也 是 從 中間 抽 我們 要 把 紙軸 的 部分 拆掉 這樣子 就 抽出來 了 我們 待會 等於 是 從 中間 來 抽取 現在 弄好 以後 就 可以 放到 剛才 做好 的 罐子 裡 放進去 然後 蓋上 蓋子 其實 這樣 抽取式 的 捲筒 衛生紙 就 完成 我們 平常 使用 就 是 這樣 用 就 OK 了 再 教 大家 一 個 小 妙方 就 同樣 的 這 個 概念 我們 還可以 做成 一 個 垃圾桶 也 是 一樣 用 好 包裝紙 以後 但是 上面 蓋子 的 處理 不 太 一樣 我們 把 蓋子 剪成 像 這樣 環狀 就 是 只 留 外圍 的 部分 知道 為什麼 我們 要 留 這 個 就 是 因為 我們 平常 有時候 放 塑膠袋 它 會 比較 小 你 垃圾 一直 丟 它 就 一直 往 裡面 跑 不 是 很 方便 我們 可以 這樣 扣起來 就 可以 防止 袋子 往 裡面 一直 掉 另外 還 有 一 個 好處 就 是 有 些 這 個 邊緣 比較 會 割手 等於 是 你 在 如果 做 了 一 個 防護 的話 你 在 丟 垃圾 的 時候 手 會 比較 安全 今天 教 大家 的 就 是 這 兩 個 桶子 的 再 利用 一 個 是 垃圾桶 一 個 是 抽取式 的 衛生紙盒 大家 可以 在 家 裡 試試 看 煎 得 金黃 香酥 的 香菇餅 外酥 內嫩 的 口感 與 餘韻 繚繞 的 薰香 搭上 越南 春捲 與 印度 咖哩 醬汁 這 一 道 絕 美 的 無 國籍 風味 料理 是 陳信豪 在 本 屆 素食 金廚獎 中 獲得 銀牌 的 作品 今天 就 讓 我們 一起 動手 做出 這 道 簡單 卻 又 深奧 的 西式 風味 料理 現代 心素派 健康 跟 我們 來 今天 我們 看到 了 一 個 身影 這麼 帥氣 的 大 廚師 他 非常 的 年輕 他 從 高中 畢業 以後 他 就 決心 他 要 當 一 個 大 廚師 然後 他 還 跟 朋友 合作 一起 在 鑽研 素食 當然 他 又 拿到 了 今年 的 菩提 金廚獎 的 第二 名 我 那 時候 我 去 頒獎 典禮 在 報 他們 的 名字 的 時候 記憶 很 新 陳信豪 大 廚師 您 好 艾珍姊 你 好 各 位 觀眾 大家 好 現在 就 擺 一 個 大 盤子 裡面 先 把 它 稍微 泡軟 冷開水 好像 聽說 這 個 很 快 就 軟 了 很 快 很 快 一下 就 軟 了 不 是 說 一直 泡 在 水 裡面 沒有 __UNDEF__ 這 泡 一下 就 軟 了 很 快 __UNDEF__ 很 快 就 軟 了 對 啊 __UNDEF__ 很 快 它 如果 泡久 的話 會 那 個 會 爛爛 的 不要 讓 它 吸水 吸 太 久 你 看 馬上 軟 了 像 這樣 就 差不多 就 好 很 快 __UNDEF__ 你 看 馬上 就 軟掉 了 可是 這樣子 會 皺 在一起 要 小心 一點 慢慢 攤開 這 個 很 容易 破掉 所以 你 有時候 如果 你 在 家 裡 要 包 的話 下面 最好 墊 一 張 乾淨 的 乾抹布 這樣 比較 不會 沾黏 在 下面 會 比較 好包 __UNDEF__ 那 我 現在 要 給 你 紙巾 嗎 要不要 __UNDEF__ 現在 先 不用 因為 馬上 要 包 了 它 現在 還 有 水分 就 比較 好 如果 它 乾掉 的 時候 就 很 容易 會 沾黏到 下面 不可以 說 一 次 把 它 全部 泡軟 黏 在一起 我 現在 做 的 是 希望 比較 健康 就是 不要 讓 它 放 太多 調味料 我 先 放 蘆筍 這 是 已經 燙熟 的 蘆筍 燙熟 的 這 個 然後 這 個 燙熟 的 紅蘿蔔 這樣子 有點 像 日式 手捲 一樣 這 是 什麼 這 個 是 南瓜 這 南瓜 你 為什麼 有點 焦焦 的 味道 因為 我們 烤 過 烤 過 我們 不 是 用 燙 的 是 用 烤 的 因為 蒸 的 水分 太多 它 的 香味 比較 不足 只是 烤 一點 __UNDEF__ 用 烤 的 香味 很 夠 嗎 我 聞 一下 會 比較 有 一點 淡淡 的 香味 對 __UNDEF__ 然後 就 把 它 切 把 它 切 一下 要 切 條狀 是 啊 __UNDEF__ 南瓜 可以 用 烤 的 生 的 直接 把 它 烤 烤 多久 才 會 熟 生 的話 如果 像 差不多 這麼 大 片 的話 大概 要 10 來 分鐘 13 分鐘 火 要 多 大 中火 中火 應該 就 OK 了 就 可以 __UNDEF__ 不要 太 大 火 不要 開 太 大 你 看 目前 這 三 樣 東西 擺 在一起 已經 非常 營養 了 現在 就 捲起來 直接 捲起來 就 OK 這麼 薄 這麼 薄 就 這樣 捲起來 應該 很 難 捲 吧 其實 還好 如果 你 趁 它 還 沒 乾掉 的 時候 趕快 捲 它 比較 不會 沾黏 __UNDEF__ 你 的 意思 說 我 春 捲皮 泡好 之後 它 其實 也 很 快 就 乾 了 很 容易 乾 你 看 現在 就 有點 黏 會 黏 盤子 我 現在 應該 怎麼辦 要 把 它 放 一點 油 下去 就 好 了 還 要 放 一點 油 放 一點 橄欖油 比較 健康 它 就 比較 不會 滑 下面 它 有一點 像 人家 那 個 什麼 涼麵 或者 是 水餃 煮熟 前 也 是 要 加 一點 油 給 它 它 這樣 才 不會 黏起 黏 盤子 然後 再 放 著 我們 等一下 還要 切 來 __UNDEF__ 這 個 就 放 我 這邊 再 來 是 什麼 __UNDEF__ 我們 現在 要 做 小 洋芋 這 個 進口 的 對 不 對 對 __UNDEF__ 這 進口 的 迷你 小 洋芋 這 個 是 連 皮 其實 台灣 應該 也 有 有 ...
 
然後 連 皮 這 種 洗乾淨 它 這 種 皮 很 薄 它 不 像 我們 那 個 外面 那 個 大 顆 的 比較 厚 它 皮 粗 吃起來 口感 又 不 好 我們 這 個 薄 皮 的 然後 洗 乾淨 直接 把 它 蒸熟 蒸熟 __UNDEF__ 放 電鍋 裡面 蒸熟 也 可以 做 沙拉 什麼 都 可以 我們 現在 把 底 切掉 連 皮切 嗎 因為 皮 可以 吃 它 皮 可以 吃 這 個 很 特別 我們 要 填 東西 進去 先 挖 一點 把 它 挖起來 這 個 我 來 吃吃 看 因為 它 肉 比較 細緻 好 細 它 的 肉 比較 細 口感 吃起來 比較 好 跟 大 洋芋 不 一樣 大 洋芋 你 吃起來 會 有 一點 粉粉 的 感覺 它 這 個 比較 黏 它 這 個 有 一點 帶 黏性 但是 很 細 很 好吃 還 甜 很 甜 __UNDEF__ 對 很 棒 我們 現在 就 要 拌 這 個 北非 小米 的 料 要 填進去 的 料 什麼 小米 北非 小米 這 個 是 熟 的 嗎 熟 的 因為 剛 有 蒸 過 了 這 個 蒸 過 了 蒸 過 的 這 個 可以 吃 一 口