帶 小朋友 到 我 門診 的 時候 他們 常 會 跟 我 說 那 醫生 你 幫 我 講 一下 就 說 他 偷偷 跟 我 講 說 醫生 你 幫 我 講 說 叫 小朋友 不能 吃 薯條 不能 吃 什麼 零食 不能 吃 蜜餞 但是 因為 這 個 吃 而 引發 家庭 的 氛圍 變化 讓 我們 真的 覺得 很 擔心 所以 接下來 我們 要 進行 「 討論 時間 」 根據 現場 統計 最多 小朋友 被 限制 不能 吃 的 食物 前 三 名 是 楚華 的 洋芋片 跟 飲料 是 被 打勾 的 說說 看 為什麼 就 是 媽媽 說 飲料 裡面 有 色素 還 有 化學 的 東西 所以 就 怕 我 未來 會 生病 所以 就 很少 讓 我 喝 飲料 對 然後 洋芋片 也 不行 洋芋片 熱量 太 高 怕 你 變 得 不 帥 所以 就 不 讓 你 吃 對 __UNDEF__ 其他 的 呢 其他 的 都 是 平常 要 先 問 過 媽媽 要 看 那 就 問 媽媽 媽媽 你 自己 全部 打叉 兩 個 答案 差 那麼多 媽媽 給 我 一下 __UNDEF__ 媽媽 給 我 那 我 就 要 問 了 楚華 到底 媽媽 寫 的 才 是 真的 還是 你 其實 媽媽 寫 的 才 是 真的 那 你 為什麼 打 三角 其實 有 一些 我 都 不 知道 所以 媽媽 你 規定 他 這麼多 都 不能 吃 我 是 可以 給 他 吃 可是 不 給 他 吃 太多 偶爾 可以 吃 __UNDEF__ 吃 少一點 對 身體 的 健康 尤其 飲料 跟 洋芋片 我 是 不 愛 他 吃 因為 那 種 東西 吃 太多 了 __UNDEF__ 不 好 油炸 的 比較 不 喜歡 他 吃 太多 可是 可以 吃 偶爾 吃 一點 __UNDEF__ 沒關係 好 __UNDEF__ 我 懂 了 有 沒 有 人 被 規定 可是 你 做 不 到 而且 你 也 不 贊成 的 有 沒有 郁軒 __UNDEF__ 說說 看 郁軒 就 是 我 很 想 吃 的 時候 然後 奶奶 一直 說 不行 然後 我們 就 兩 個 就 吵起來 後來 奶奶 就 放棄 就 讓 我 自己 去 買 一 包 就 放棄 然後 讓 你 自己 怎樣 讓 他 自己 去 買 對 然後 最後 你 還是 吃到 你 愛 的 薯條 __UNDEF__ 爆米花 跟 洋芋片 常常 吃 很少 那 為什麼 她 不要 讓 你 吃 就是 怕 太 油 那 你 覺得 ( 符 ) 合 道理 嗎 ( 符 ) 合 道理 為什麼 因為 那 個 太 油 對 身體 也 不 健康 可是 你 有 覺得 油 嗎 有 你們 都 有 覺得 油 有 真的 喔 所以 這 裡面 到底 哪些 東西 會 讓 我們 擔心 應該 要 限制 的 老師 其實 應該 說 這 裡面 所有 東西 都 應該 要 擔心 都 應該 要 擔心 因為 有 些 東西 像 蜜餞 它 裡面 加 了 很多 糖分 有 些 還是 人工 代糖 對 它 裡面 加 了 滿多 鹽巴 的 其實 鹽巴 鹽分 都 滿多 的 所以 也 擔心 說 這 種 小朋友 因為 他 身體 還 在 發育 如果 你 給 他 吃 太多 鹽分 的話 其實 對 他 發育 還 有 對 他 腎臟 __UNDEF__ 心臟 各 個 器官 其實 都 不 好 真的 喔 像 小恐龍 剛剛 吃 薯條 的 時候 配 那麼多 的 調味粉 其實 裡面 鹽巴 就 很多 吃進去 了 對 像 一般 一 個 人 __UNDEF__ 一 天 可以 吃 的 鹽巴 大概 就 是 要 6 公克 大概 這樣 像 這樣子 6 公克 那 剛剛 我 算了 一下 小恐龍 他 吃 的 薯條 __UNDEF__ 對 又 沾 了 三 種 醬 對 全部 加起來 的話 總共 可能 已經 有 到 1.5 的 公克 的 鹽巴 所以 我們 想說 一 個 人 一 天 只 能 吃 這樣 6 公克 的 鹽巴 對 可是 小 恐龍 剛剛 它 一 個 零食 就 1.5 公克 的 鹽巴 所以 幾乎 說 他 已經 把 他 今天 可以 吃 的 鹽巴 的 量 4分之1 都 已經 把 它 吃完 了 然後 我 又 想說 小 恐龍 也許 他 今天 還要 吃 早餐 __UNDEF__ 午餐 __UNDEF__ 晚餐 還 有 消夜 對 每 一 餐 都 有 鹽巴 所以 一定 會 超過 6 公克 所以 說到 這裡 鹽巴 已經 那麼 自然 的 溶進 我們 身體 了 但是 鹽 吃 那麼多 對 我們 身體 到底 有 多 大 的 影響 我們 馬上 來 做 實驗 「 童 在一起 實驗室 」 現場 有 二 杯 水 請 小 幫手 把 八 湯匙 的 鹽 加入 其中 一 杯 調製成 高濃度 的 鹽水 然後 在 二 杯 水 中 分別 放入 模擬 人體 細胞 的 透析膜 因為 這 個 實驗 需要 長時間 進行 才 能 看出 差異 所以 我們 準備 了 一 個 已經 在 高濃度 鹽水 中 浸泡 二十四 小時 的 透析膜 讓 大家 看 一下 它 的 變化 好 __UNDEF__ 我 要 問 小朋友 了 你 剛剛 這樣 觀察 你 發現 這 個 小小 的 __UNDEF__ 藍藍 的 這 個 透析膜 有 什麼 改變 誰 要 告訴 我 芹安 我 發現 那 個 本來 圓圓 的 可是 後來 泡 了 很 高 濃度 的 鹽水 之後 變 的 顏色 漸漸 變淡 形狀 也 慢慢 變 皺 也 不再 圓滾 了 對 好 __UNDEF__ 那 浩宇 還 有 別的 嗎 觀察到 別的 嗎 好 就 是 那 個 會 下沉 另外 一 個 不會 下沉 那 是 因為 濃度 的 關係 奕廷 有 發現到 其他 的 嗎 原本 是 那 個 藍色 的 之後 顏色 就 變 得 比較 透明 一點 那 就 要 問 老師 了 老師 我們 這 實驗 是 那 個 球 就 好像 我們 身體 裡面 的 細胞 對 如果說 我們 一 個 人 每 天 都 吃 很多 很多 的 鹽巴 所以 濃度 很 高 的話 有 可能 我們 身體 裡面 的 細胞 它 就 會 像 這 個 球 這 個 樣子 細胞 會 萎縮 所以 說 這 告訴 我們 說 其實 如果 我們 吃 太多 鹽巴 對 我們 的 一些 細胞 身體 裡面 細胞 不管 你 的 腎臟 細胞 腦部 細胞 心臟 血管 細胞 都 不 好 的 所以 不能 吃 太 鹹 而且 吃 越 鹹 的話 感覺 上 那 個 細胞 受到 傷害 它 萎縮 越 嚴重 那 老師 你 的 意思 說 也許 我們 現在 吃 很多 鹽 的 時候 就 像 這 一 個 泡 在 高濃度 鹽水 裡面 還 沒有 感覺 喔 看起來 好像 還好 但是 常常 這樣 泡 了 很 久 之後 我們 全 身 的 細胞 就 會 開始 萎縮 變形狀 然後 如果 是 在 腎臟 這邊 就 是 腎臟 疾病 如果 在 血管 這邊 就 血管 疾病 對 沒 錯 那 就 這樣 開始 變形 然後 扁扁 皺皺 這樣子 對 __UNDEF__ 所以 那 個 鹽巴 對 我們 身體 的 殺傷力 滿 大 的 這 一定 要 很 小心 現在 大家 有沒有 已經 感覺到 有 現在 大家 已經 感覺到 鹽巴 又 很 重要 又 很 危險 對 不 對 __UNDEF__ 對 有 感覺到 __UNDEF__ 對 不 對 但是 為 了 要 好好 的 要 讓 鹽巴 融入 我們 的 生活 我們 要 先 破除 大家 的 一些 迷思 進行 「 動動 腦 時間 」 好 __UNDEF__ 接下來 我們 有 好幾 個 問題 請 大家 動 腦 思考 一下 第一 題 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 十 個 人 打圈 其他 小朋友 打叉 有 二 個 爸爸 打圈 其他 打叉 先 問 爸爸 為什麼 爸爸 覺得 沒關係 延昌 爸爸 因為 在 適量 的 狀況 之下 對 孩子 是 一 種 心情 的 調節 完全 不 吃 他 可能 更 想要 吃 為了 他 的 心理 因素 沒關係 好 語萱 語萱 覺得 沒關係 為什麼 偶爾 吃 也 不會 怎樣 對 嘛 __UNDEF__ 還好 但 有 人 堅持 打叉 了 來 __UNDEF__ 家華 因為 常常 吃 對 身體 不 好 就算 是 偶爾 吃 但 也 不可以 吃 太多 有 危險感 __UNDEF__ 對 不 對 那 就 問 老師 了 這 一 題 答案 應該 是 錯 老師 __UNDEF__ 不能 啊 對 __UNDEF__ 沒 錯 感覺 這 一 題 的話 小朋友 跟 家長 意見 都 滿 分歧 的 對 零食 餅乾 就是說 這樣 零食 餅乾 其實 鹽巴 都 滿 高 的 對 有時候 我們 都 在 想說 我們 偶爾 吃 一下 __UNDEF__ 沒關係 可是 最 怕 說 怎麼樣 大家 會 越 吃 越 習慣 最好 是 盡量 說 不要 吃 所以 應該 是 打叉 才 對 不要 建立 一 個 偶爾 吃 __UNDEF__ 沒關係 這 種 概念 對 這樣 以後 就 危險 了 好 第二 題 請問 覺得 對 的 __UNDEF__ 打圈 不 對 的 __UNDEF__ 打叉 這 好 分歧 喔 小朋友 三 個 打圈 __UNDEF__ 其他 打叉 大人 四圈 兩 叉 好 __UNDEF__ 就 問 了 怡綾 媽咪 為什麼 打圈 小朋友 年紀 輕 所以 他們 代謝率 是 比較 好 的 如果 他們 有 運動 又 有 喝水 相信 吃 多一點 鹽巴 應該 還好 是 這樣 嗎 來 __UNDEF__ 浩宇 說 為什麼 打叉 因為 要是 吃 多 了 那 個 也 會 累積下來 也 會 造成 影響 會 累積下來 這 就 問 老師 了 這 一 題 答案 是 答案 又 是 叉 是 因為 累積 嗎 老師 這 一 題 答案 是 錯 因為 其實 在 我們 人體 裡面 其實 我們 的 鹽巴 我們 的 鈉 都 經過 腎臟 把 它 代謝掉 對 所以 多 喝水 有 幫助於 腎臟 把 它 鹽巴 把 它 代謝掉 對 不過 運動 的話 其實 你 要 靠 排汗 來 把 鹽巴 排掉 那 可能性 是 滿 低 的 所以 就算 你 有 多 喝水 有 運動 這 習慣 很 好 可是 還是 不能 說 讓 你 吃 很 鹹 的 飲食 你 吃 很 鹹 飲食 的話 其實 就算 它 還 沒 代謝掉 它 那些 傷害 對 心臟 對 血管 對 腎臟 傷害 已經 造成 所以 這 題 應該 是 錯 所以 運動 是 一 件 事 吃 鹹 一 件 事 不能 和 在一起 對 好 再 一 題 請問 現場 全部 只 有 三 個 圈 其他 都 是 叉 好 __UNDEF__ 先 問 延裕 爸爸 延裕 爸爸 為什麼 打圈 電視 有 廣告 對 啊 電視 難道 錯 了 嗎 運動 飲料 __UNDEF__ 對 不 對 所以 你 是 這樣 想 的 好 那 我 問來 打叉 的 語萱 運動 飲料 喝 了 對 身體 不 好 為什麼 因為 它 裡面 有 加 一些 東西 不 好 的 東西 是 嗎 昱凱 要 補充 運動 飲料 裡面 也 有 鈉 我 看 過 它 裡面 也 有 一些 鈉 所以 對 身體 也 有 可能 不 好 對 好 __UNDEF__ 看 答案 老師 真的 運動 飲料 裡面 我 想 應該 是 錯 因為 剛 有 家長 有 提到 說 就 說 看到 電視 廣告 打說 我 運動 所以 要 喝 更多 的 運動 飲料 對 啊 應該 說 我 在 家 裡 看 電視 的 時候 看到 很多 電視 廣告 那 個 提供 的 醫學 知識 都 錯誤 的 我們 運動 之後 沒 錯 我們 的 水分 會 揮發掉 有 一些 電解質 會 揮發掉 我們 不 必要 去 喝 那 個