了 旅遊 有 人 為 了 工作 迅速 __UNDEF__ 便利 是 駕駛人 的 選擇 但是 風險 該 由 誰 來 承擔 呢 隧道 安全 包含 眾多 領域 的 知識 有 隧道 結構 __UNDEF__ 消防 __UNDEF__ 交管 乃至於 用 路人 的 行車 安全 常識 只是 __UNDEF__ 這些 都 確實 到位 了 嗎 雪山 隧道 是 台灣 交通史 上 的 一 大 工程 若 沒有 更 高 規格 的 安全 規劃 未來 蘇花 改 勢必 會 是 更 高 的 挑戰 台灣 國土 多 山脈 河川 逼迫 著 我們 為 了 要 便利 交通 得 開 山鑿路 __UNDEF__ 刺穿 山岳 建設 長 隧道 運輸 系統 但是 在 921 地震 之後 台灣 地質 變 得 更加 脆弱 了 我們 不免 擔憂 破壞 大自然 的 原貌 就 得 承擔 風險 這 一切 真的 值得 嗎 人類 為了 生活 樓房 越 蓋 越 高 工廠 越 建 越 多 為 了 交通 便捷 鑿山洞 __UNDEF__ 建 隧道 __UNDEF__ 鋪 馬路 這 一切 的 一切 有 人 說 是 高度 文明 的 象徵 但 我們 卻 不由得 憂心 了 起來 因為 這些 設施 反而 容易 把 人類 囚困 其中 威脅到 人類 的 安全 當 這些 人為 的 設施 發生 災害 時 消防員 絕對 是 救災 的 第一線 更 專業 的 訓練 可以 讓 他們 救 更多 的 人 但是 在 平時 我們 自己 也 要 做好 準備 具備 自救 的 知識 避免 出入 複雜 的 公共 場合 將 災害 減至 最 低 是 你我 共同 的 責任 我 記得 有 一 次 去 一 個 書店 結果 他 把 靜思語 那 時候 是 全 台灣 ( 銷售 ) 第一 名 的 書 他 給 它 擺到 宗教區 那 師父 就 很 難過 你 知道 書軒 流通 的 產品 怎麼 來 的 嗎 我們 靜思 所 流通 的 東西 當然 有 食 也 有 物 也 有 上人 的 法 然後 最 重要 的 這些 當然 是 提供 我們 全球 慈濟人 心靈 故鄉 最 需要 的 一 個 穩固 的 經濟 來源 每 一 天 清晨 三點 五十分 夜晚 還 沒有 甦醒 慈濟 靜思 精舍 就 已經 醒來 了 這裡 是 慈濟 基金會 的 全球 總部 從 創立 初期 的 慈濟 克難 功德 會 開始 精舍 的 出家眾 日日 躬耕 揮汗 勞動 的 辛苦 收成 但 總是 不敷 日常 生活 所 需 證嚴 上人 卻 始終 堅持 再 怎麼 辛苦 都 不會 取用 「 慈濟 」 善款 的 一 分 一 毫 這 就 是 靜思 法脈 的 精神 後來 因緣 於 上人 的 著作 出版品 能夠 廣佈 流通 而 成立 的 靜思 人文 志業 依然 是 秉持 著 傳承 靜思 法脈 弘揚 慈濟 宗門 的 初衷 期望 有形 的 書籍 出版品 能夠 與 更多 的 讀者 結緣 期望 靜思 書軒 一 個 廣佈 在 社區 鄰里 間 的 人文 空間 可以 在 人 與 人 之間 傳遞 慈濟 大 愛 的 精神 在 書軒 讀 一 本 好 書 配上 一 壺 茶 或者 是 靜靜 地 沉思 在 塵囂 俗事 中 獲得 片刻 的 寧靜 靜思 書軒 已經 在 台灣 的 書店 文化 中 展現出 極為 特別 的 人文 風貌 在 全球 靜思 書軒 的 角落 裡 都 可以 看到 許多 由 慈濟 精舍 師父 所 生產 的 產品 它們 背後 的 故事 其實 與 證嚴 法師 創立 慈濟 基金會 的 精神 緊緊 相叩 以 大眾 來 說 大概 就 三點 五十 打板 起燈 大概 四點半 左右 上 大殿 然後 就 開始 一 天 的 早課 早課 以後 我們 大概 六點 吃 早齋 因為 下殿 就 吃 早齋 早齋 以後 大家 就 要 各 個 到 各 個 的 執事 我們 就 要 自己 到 自己 的 崗位 上 去 做 整 個 一 天 的 一 個 開始 的 做務 花蓮 的 靜思 精舍 是 全球 慈濟人 心靈 故鄉 雖然 經過 四十六 年 的 發展 慈濟 基金會 已經 是 全球 知名 的 慈善 團體 但是 發祥地 靜思 精舍 的 常 住 師父 們 仍然 秉持 著 一 日 不 做 __UNDEF__ 一 日 不 食 自給自足 的 原則 在 修行 以 此 做為 全球 慈濟人 的 榜樣 不但 不 接受 供養 甚至 還 要 做 全球 慈濟 的 人 後盾 靜思 精舍 也 永遠 張開 雙臂 迎接 慈濟人 回家 並且 提供 一切 必要 的 協助 與 用度 我們 做 這些 營養 的 沖泡粉 有 兩 種 最 大 的 一 個 意義 一 個 當然 是 我們 把 最 營養 __UNDEF__ 最 好 的 然後 每 位 常 住 師父 都 是 用 最 嚴謹 最 恭敬 的 心 我們 來 做 這樣 的 一 個 工作 靜思 精舍 約 有 170 位 出家 師父 在 這裡 修行 在 不 接受 外界 供養 情況 下 所有 的 出家 師父 都 必須 自食其力 精舍 是 整 個 全球 慈濟人 的 心靈 的 故鄉 每 一 個 慈濟人 都 會 回到 我們 的 家 這裡 來 所以 我們 的 家 要 有 一 個 很 穩定 的 一 個 經濟 來源 然後 我們 就 是 靠 著 大家 每 天 這樣 辛勤 的 做 這些 自力更生 的 工作 這 個 五穀粉 __UNDEF__ 沖泡粉 也 是 我們 精舍 經濟 最 主要 的 一 個 來源 維持 龐大 家業 並 不 容易 精舍 的 三頓 飯 隨時 都 有 超過 三百 人 在 用餐 遇到 有 營隊 進駐 時 用餐 人數 只 會 多 不會 少 這些 生活 所 需 都 只 能 靠 著 常 住 師父 們 克勤克儉 的 生活 樽節 出來 因此 每 一 位 常 住 師父 每 天 都 有 負責 的 事務 得 完成 像是 精舍 最 著名 的 健康 食品 就是 由 眼前 這 一 群 常 住 師父 所 負責 生產 靜思 所 流通 的 東西 當然 有 食 也 有 物 也 有 __UNDEF__ 上人 的 法 然後 最 重要 的 這些 當然 是 提供 我們 整 個 全球 慈濟人 心靈 故鄉 最 需要 的 一 個 穩固 的 經濟 來源 重要 就是說 讓 大家 能夠 回歸到 簡樸 的 生活 少 欲 知足 然後 減少 說 一直 把 時間 浪費 在 準備 食材 的 這 個 時間 上 然後 讓 大家 能夠 說 達到 節能 減碳 的 一 個 生活 因為 現在 地球 資源 很 有限 水 資源 是 我們 目前 最 重要 的 一 環 如果說 在 家庭 上 你 沖泡 個 一 包 或者 是 三 包 的 飯 你 就 可以 全 家 享受到 天倫之樂 你 減少 上 館子 減少 排 碳 的 一 個 機會 儘管 眼前 的 多 位 出家人 沒有 一 位 是 相關 科系 所 培育出來 的 專業 人才 但是 從 機器 到 配料 __UNDEF__ 生產 __UNDEF__ 包裝 全 都 是 他們 自行 摸索出來 的 在 一 次 又 一 次 的 失敗 經驗 中 累積 了 成功 的 要素 甚至 曾經 因為 不 熟悉 機器 操作 而 傷痕累累 你 如果 沒有 注意到 的 時候 沒有 注意到 的 時候 它 就 會 __UNDEF__ 手 就 會 不 小心 因為 它 這 個 是 自動 機器 我 到 了 第五 次 來 這邊 的 第五 年 的 一 個 成長 空間 那 就 是 師父 研發 杏仁粉 的 時候 薏仁 __UNDEF__ 山藥 __UNDEF__ 杏仁粉 的 時候 那 一 次 體會到 上人 的 多 用心 這 一 句 話 就 是 把 機械 本來 是 不能 磨 的 一 個 產品 我 不斷 的 去 把 它 研發出來 就 是 幾 次 的 失敗 可以 說 是 沒有 辦法 去 計算 真的 是 沒有 辦法 去 計算 一包包 的 營養 食品 順 著 生產線 流出 高度 剛好 頂到 天花板 的 整 套 生產 機器 是 為 了 配合 建築物 狀況 從 零 到 有 經過 無數 次 的 失敗 最後 由 德偌 師父 成功 設計 並且 請 人 依 圖 打造 不論 是 進料 __UNDEF__ 下料 __UNDEF__ 包裝 打印 生產 日期 都 是 一貫 作業 令 人 讚嘆 的 是 德偌 師父 並 非 機械 本 科 但 卻 能 設計出 如此 專業 的 流程 那 當初 會 想要 把 它 組裝 線 把 它 來 成立 起來 我 是 覺得 說 秉持 著 __UNDEF__ 上人 給 我 的 一 個 精神 跟 毅力 我 一直 不斷 地 在 想說 上人 當初 在 蓋 醫院 的 時候 那 一 份 的 精神 因為 已經 破土 了 找 不 到 土地 等等 的 這 一些 的 一 個 __UNDEF__ 上人 的 那麼 大 的 願力 而且 上人 蓋 醫院 是 要 救 人 我們 我 在 想說 我 只 是 一 個 小小 的 螺絲 只 是 一 種 粉 的 產品 我 就 每 天 不斷 地 去 思考 每 天 不斷 地 去 想到 上人 蓋 醫院 的 那 一 份 的 精神 跟 毅力 給 我 很 大 的 支柱 還 有 常 住 們 常 住 師父 給 我 很 大 的 鼓勵 還 有 上人 給 我 的 成長 空間 靜思 精舍 所 生產 的 健康 食品 不論 是 五穀粉 還是 薏仁粉 從 選料 開始 就是 由 常 住 師父 們 親手 執行 每 一 顆 豆子 都 要 經過 人工 挑選 任何 雜質 都 逃 不 過 師父 們 的 法眼 只要 有 變形 的 或是 品相 不良 可能 對 口味 產生 影響 的 都 要 像 這樣 被 挑出來 如果 只 是 整 顆 豆子 的 某 一 部分 那 就 用 剪刀 將 其 去除 之後 再 以 現代化 烤箱 乾燥 才 能 磨成 粉末 以 確保 食品 的 營養 和 衛生 只是 不同 的 原料 也 有 不同 的 作法 並非 都 能 用 烤箱 乾燥 走進 精舍 餐廳 旁 這 間 不起眼 的 小 鐵皮屋 裡 立刻 被 滿 屋 的 香氣 所 吸引 只是 再 往 裡面 走去 溫度 卻 越來越 高 因為 眼前 這 一顆顆 的 黃豆 都 要 經過 炭火 的 烘焙 才 能 烤出 香味 四溢 又 營養 可口 的 五穀粉 原料 而 這 也 都 是 常 住 師父 們 長時間 蹲坐 火爐 前 的 成果 因為 早期 的話 也 是 環境 的 關係 所以 我們 有 木頭 就 … 應該 也 算是 廢物 利用 因為 瓦斯 要 什麼 石油 消耗 也 比較 高 那 早期 早期 有的 是 木頭 回收 的 很多 __UNDEF__ 就 用 木頭 延續到 現在 現在 是 因為 木頭 也 是 蠻 多 的 都 是 樹木 沒 人 要 就 拿來 燒 還 有 一 點 是 說 木頭 的 你 像 人家 那 個 龍眼 乾 烤 龍眼 都 是 用 木頭 的 還 有 那 個 茶葉 的 製造 有時候 他 也 喜歡 用 木頭 下去 烘焙茶葉 所以 用 木頭 來 炒 豆子 應該 是 應該 是 為什麼 我們 的 粉 豆子 炒起來 會 香 師父 們 從 早期 生產 嬰兒鞋 所 積攢下來 的 五 毛 錢 投入 行善 助人 的 行列 開始 一直 到 現在 所 製造出來 的 各 項 物品 除了 讓 一般人 方便 請 購 之外 安全 消費 的 同時 也 能 行善 更 讓 靜思 精舍 所 生產 的 產品 受到 慈濟 與 非 慈濟人 的 歡迎 眼前 這 堆 得 滿 倉 的 乾燥飯 是 靜思 精舍 最 令