天 進行 清洗 與 消毒 後 異味 就 會 消除 大象 主要 是 消化 植物 主要 是 纖維 只有 椰子 樹葉 __UNDEF__ 香蕉葉 各 種 樹葉 都 是 素 的 在 攪拌 過程 中 使用 的 是 75% 的 象糞 和 25% 的 回收 紙 加上 染料 以 手工 將 紙漿 鋪平 在 幾 秒鐘 內 就 可以 做出 一張張 的 環保 象糞紙 經過 壓乾 __UNDEF__ 曬乾 的 程序 純 手工 的 象糞紙 就 可以 進行 裁切 的 程序 而且 一點 臭味 也 沒有 小象 的 咀嚼力 較 強 所以 我們 就 可以 造 比較 精緻 的 紙 顏色 也 比較 淺 老 的 象 牙齒 不 好 無法 百分之百 消化 樹葉 因為 牙齒 不 好 所以 做出來 的 紙 較 粗糙 象糞紙 的 概念 最早 來自於 肯亞 的 大象 保護區 有 嚮導員 以 實驗 性質 做出 象糞紙 而 斯里蘭卡 是 第一 個 將 之 量產 的 國家 如今 __UNDEF__ 南非 和 泰國 也 都 投入 象糞紙 的 產業 但 斯里蘭卡 象糞紙 的 外銷 產量 仍然 是 獨步 全球 十 到 十二 隻 象 一 天 的 糞便 就 可以 有 一 公噸 所以 就 皮拿瓦拉 這 區 來 說 大象 孤兒院 約 有 七十 隻 象 我 估計 光 是 那 區 __UNDEF__ 如果 光 用 一半 的 象糞 一 天 就 可以 有 十 噸 可 收集 這 是 一 天 的 量 但 我們 的 產量 遠 低於 那些 所以 我們 有 很 充裕 的 象 糞 來源 把 護生 和 環保 的 概念 做 結合 生態 旅遊 和 環保 產業 有 了 新 的 連結 這 正 是 斯里蘭卡 在 戰後 蓄勢待發 的 新 力量 戰爭 已 遠離 斯里蘭卡 正在 起飛 無論 是 種族 之間 正在 努力 的 大 和解 還是 宗教 之間 的 相互 包容 環保 生態 新興 產業 的 蓄勢待發 斯里蘭卡 正在 印度洋 上 悄悄 發光 綻放 它 的 迷人 色彩 斯里蘭卡 的 人種 與 宗教 雖然 發源 自 印度 卻 在 千 年 的 歷史 中 發展出 獨特 的 文化 面貌 走過 西方 殖民 時期 以及 南亞 大海 嘯 這 個 國家 的 人民 即使 歷經 滄桑 仍然 努力 維持 他們 善良 的 民族性 如今 戰後 新 政府 不但 發給 泰米爾人 身分證 努力 修補 兩 大 種族 之間 的 傷痕 也 透過 國際 支援 逐步 發展 基礎 建設 斯里蘭卡 的 故事 告訴 我們 和平 與 信仰 的 重要 祈願 這 個 國家 能 重新 找回 歷史 上 璀璨 的 定位 而 重振 獅子國 雄風 冬天 吃 芒果 __UNDEF__ 夏天 吃 草莓 這樣 好 嗎 不 對 的 季節 吃 不 對 的 水果 會 有 什麼 影響 還 沒有 到 那 個 節氣 的 時候 就 搶先 上市 當然 搶先 上市 他 的 一 個 目標 就 是 讓 人家 嚐 鮮 但是 這 個 有點 是 有時候 會 違反到 整 個 的 我們 講 說 天自然 的 一 個 一 個 轉換 不時 不 種 __UNDEF__ 不時 不 食 順時 循環 自然 健康 一 個 健康 的 市場 是 這 個 時候 它 自然 熟成 又 最 好吃 第二 個 __UNDEF__ 它 風味 最 足 第三 個 它 不必 用 那 一些 化工 的 東西 去 催熟 它 所以 它 是 王牌 才 對 我們 常 聽 人家 說 冬 吃 蘿蔔 __UNDEF__ 夏 吃 薑 正月 吃 蔥 __UNDEF__ 二月 吃 韭 這些 諺語 說 的 都 是 跟著 時令 飲食 的 觀念 從 中國 傳統 的 養生 之 道 來 看 飲食 要 遵循 自然 規律 食用 當令 生產 的 作物 最 能夠 符合 人體 與 自然 和諧 共生 的 道理 了 台灣 是 水果 之 島 擁有 全 世界 數一數二 美味 的 水果 但是 現代人 為 了 要 滿足 口腹之欲 經常 在 不 對 的 季節 裡 吃 不 適當 的 水果 像是 冬天 吃 芒果 夏天 吃 草莓 讓 許多 果農 為了 要 利潤 所以 就 搶種 或者 是 以 化學 物質 催熟 果實 而 這樣一來 不但 違反 了 自然 法則 也 為 自身 健康 帶來 潛在 的 傷害 為 了 保留住 最 天然 的 美味 也 為了 要 找回 老天爺 給 的 自然 定律 屏東 枋山 的 芒果 農 陳美和 __UNDEF__ 郭金龍 寧可 捨棄 了 市場 利潤 也 不 在 錯 的 時間 搶收 或者 是 使用 化學 肥料 催熟 這 份 一定 要 讓 果實 在 樹 上 自然 熟成 的 堅持 不但 讓 他們 家 的 芒果 香甜 好吃 也 為 消費 大眾 重新 找回 了 天賜 的 食物 這 個 被 山嵐 霧海 繚繞 的 山村 位於 新竹縣 尖石鄉 的 泰崗 部落 此時 正 是 水蜜桃 的 產季 水蜜桃 可以 採 多久 可能 兩三 個 月 吧 六月 初 就 有 那 它 最 晚 的 時候 應該 是 到 八月 初 採 的話 大概 是 七 分 熟 的 時候 採下來 比較 好 你 怎麼 看 怎麼 看 喔 就 是 像 這樣子 有 沒有 像 這樣 的 時候 是 七 分 熟 這樣 就 七分 對 __UNDEF__ 因為 它 這 個 有 我 採 一下 像 它 這樣子 有 摻 點 那 個 綠色 的 當地 農民 戲稱 水蜜桃 是 「 容易 受傷 的 女人 」 因為 水蜜桃 非常 嬌貴 怕 碰 __UNDEF__ 怕 撞 還 怕 另 一 群 饕客 所以 猴子 會 來 偷吃 會 啊 __UNDEF__ 猴子 會 來 偷吃 不 只 是 猴子 __UNDEF__ 小鳥 __UNDEF__ 烏鴉 還 有 松鼠 都 會 來 偷吃 在 欉紅 水果 可是 搶手 到 連 動物 都 愛 吃 所以 對 民眾 而 言 一 錯過 水蜜桃 的 採收 時機 那 就 得 等 明年 才 能 享受 鮮甜 多汁 的 滋味 了 160 好 __UNDEF__ 拿 錢 好 台灣 是 水果 王國 氣候 又 合適 所以 一 年 四 季 春 __UNDEF__ 夏 __UNDEF__ 秋 __UNDEF__ 冬 都 擁有 許多 好吃 的 水果 隨著 農業 以及 保存 技術 進步 我們 常 在 夏天 吃 冬季 水果 冬季 吃 夏季 水果 到底 什麼 水果 是 當季 盛產 的 呢 老闆娘 像 這 種 當季 或者 不 是 當季 的 你 都 會 跟 顧客 講 嗎 會 啦 __UNDEF__ 其實 現在 顧客 都 好 聰明 都 知道 了 他們 自己 其實 他們 都 很 清楚 像 現在 夏天 的 話 吃 什麼 水果 吃 有 水分 的 東西 水梨 __UNDEF__ 西瓜 __UNDEF__ 鳳梨 是 當季 的 對 啊 __UNDEF__ 都 很 好 就 退火 就 好 了 你 假如 不 是 當季 的話 東西 品質 也 會 比較 不 好 所以 還是 品質 最 重要 對 啦 還是 我們 是 以 品質 他 那麼 早 去 就 是 以 品質 為主 的 所以 他 就 一大早 就 要 去 挑挑 那 社長 好 會 挑 那 兩 箱 要 拿過來 我們 的 營業 時間 是 差不多 六點半 到 晚上 六點半 黃文卿 在 北市 開 了 一 家 水果攤 他 每 天 凌晨 三點 就 要 來到 果菜 市場 挑選 他 心目中 首選 的 新鮮 水果 我 現在 先 看 進口 的 對不起 __UNDEF__ 我 先 買 一些 進口 的 櫻桃 有 沒 有 漂亮 的 有 啊 不用 啦 __UNDEF__ 不用 拿 單子 現在 看 有 比較 漂亮 的 哪 一 箱 白 的 哪 一 種 的 你 現在 不能 欺騙 我 欺騙 __UNDEF__ 他 也 會 給 妳 上 電視 我 不 騙 妳 要 有 信用 一點 這 是 昨天 拿 的 這 個 不錯 __UNDEF__ 這 是 白櫻桃 早 __UNDEF__ 老大 早 不錯 不錯 喔 __UNDEF__ 幫忙 銷 幾 箱 在 果菜 市場 繞 了 一 圈 頻頻 詢問 價錢 和 產地 這 是 黃文卿 每 天 清晨 的 例行 工作 一點 都 馬虎 不得 因為 物美價廉 的 當季 水果 才 是 吸引 顧客 持續 上門 的 不二法門 來 … 有的 有 有的 一 年 四 季 都 有 像 芭樂 都 有 可是 它 現在 都 有 一 年 四 季 都 有 芭樂 可是 也 有 季節性 的 也 有 分 好吃 __UNDEF__ 不 好吃 現在 五 六月 的話 芭樂 就 好吃 了 你 香蕉 也 一樣 香蕉 一 年 四 季 都 有 可是 也 有 那 個 季節性 它 好像 是 三月 __UNDEF__ 四月 的 香蕉 最好 那 個 香蕉 你 三 四月 來 吃 那 個 香味 就 比較 香 吃起來 比較 Q 有時候 你 買到 香蕉 有時候 吃起來 硬硬 的 那 季節性 不 對 有時候 就 這樣子 因為 現在 科技 的 一 個 發展 科技 的 進步 所以 很多 人 對 一些 水果 他 就 會 好像 要 提早 嚐 鮮 我們 常常 就 說 嚐 鮮 所以 有 一些 水果 就 變成 還 沒有 到 那 個 節氣 的 時候 就 搶先 上市 當然 搶先 上市 它 的 一 個 目標 就 是 讓 人家 嚐 鮮 當然 就是 希望 能夠 賣到 好 的 就 賣到 好 的 價錢 消費者 來 講 也 是 覺得 趕快 來 吃 最 新鮮 的 第一 批 的 但是 這 個 有點 是 有時候 會 違反到 整 個 的 我們 講 說 __UNDEF__ 天 自然 的 一 個 轉換 常常 我們 就 會 變成 是 說 有 些 東西 它 還 沒 熟到 可以 吃 的 時候 就 強迫 它 熟 其實 這 個 過程 裡面 其實 可能 就 要 用 一些 科技 的 方式 但是 有 一些 這 種 製造 者 他 這 種 採用 的 方式 其實 對 添加 的 東西 其實 對 我們 人體 來 講 不見得 是 一 個 好 的 屏東 枋山 的 芒果 盛產 大部分 的 農民 正 忙著 搶收 卻 有 人 堅持 芒果 在 果樹 上 自然 熟成 不 搶 著 上市 賺 高價 很 熟 了 你 看 把 它 動 一下 它 自己 會 掉下來 了 這 是 太 熟 了 這 個 就 是 我們 這邊 的 落山風 在 吹 的 時候 弄到 它 的 芒果 跟 那 個 樹枝 磨擦 磨擦到 的 賣相 就 比較 不 好 了 這 個 也 是 熟 了 很 漂亮 喔 這 個 很 漂亮 這 就 是 下雨 下雨 下 很多 它 的 水分 太多 了 它 已經 熟 了 水分 會 跑出來 黏 在 這 個 袋子 會 黑黑 的 但是 它 沒有 壞 就 是 賣相 比較 不 好看 他 是 陳美和 正 將 熟成 的 芒果 摘下 為 了 讓 芒果 在 枝頭 上 多 待 一會 寧願 犧牲 睡眠 時間 每 天 巡芒 果園 摘 不 到 黃 的 你 跟 著 我 繞來繞去 這 也 是 啦 這 個 也 可以 嗎 對 __UNDEF__ 一定 是 可以 的 啦 有 沒有 成熟 了 對 不 對 大哥 你 從 外面 看 就 看得出來 對 啊 __UNDEF__ 因為 比較 這 顆 黃 了 啦 __UNDEF__ 有 沒有 這 個 已經 熟 了 顏色 比較 黃 這 一 顆 就 還 沒 熟 有沒有 __UNDEF__ 顏色 差 很多 對 不 對 __UNDEF__ 有 沒有 有 顏色 不然 我們 就 還要 再 撿 一些 外銷 日本 的 這 個 就 是 日本貨 了 __UNDEF__ 對 啊 那 先 出 台灣 的 貨 還是 先 出 外銷 的 沒有 __UNDEF__ 現在 都 沒有 在 出 外銷