能夠 抵擋 得 了 幾 次 可是 我們 不 是 明星 嘛 我們 是 一般人 對 不 對 我們 是 普通人 所以 我們 只要 穿著 符合 到 我們 的 身分 跟 我們 的 環境 能夠 相 交往 的 然後 適合 到 我們 功能 的 東西 那 這 個 就是說 在 禮貌 啦 我們 講 遮衣 避體 之外 的 然後 可以 稍微 去 修飾 美觀 一下 就 是 這樣子 的 簡單 就 好 少 即 是 多 簡單 就 是 美 少掉 了 對 環境 危害 與 健康 威脅 的 色彩 刺激 多出來 的 就 是 心靈 滿溢 與 生活 愉悅 的 幸福 我們 每 個 人 都 可以 從 降低 自身 的 欲望 開始 在 生活 中 減少 對 環境 危害 學習 與 自然 共處 就 可以 在 純樸 的 生活 裡 揮灑出 獨一無二 的 繽紛 人生 有 一 句 廣告詞 說 科技 始終 來自於 人性 這 句 話 相當 程度 的 反應出 了 人類 為了 生活 的 便利 而 有 了 許多 的 發明 當然 這 是 人類 文明 進步 的 象徵 只是 當 我們 在 追求 更 便利 的 生活 時 也許 可以 深入 的 思考 這樣 的 便利性 究竟 是 對 人類 有益 的 多 還是 有害 的 多 當 這樣 的 危害 從 我們 這 一 代 延續到 下 一 代 的 時候 危害 就 不 只 是 我們 個人 的 事情 而是 全體 人類 共同 的 負擔 了 迷幻色界 其實 不 難 發掘 就 在於 我們 自身 的 自覺 希望 我們 的 提醒 也 可以 幫助 電視機 前 的 您 尤其 是 為 人 父母 的 觀眾 在 選擇 食品 或是 生活 器物 時 可以 多 想 一下 再 行動 牠 已經 玩起來 了 太 熱 了 就 是 先 和 一下 牠 會 比較 舒服 一點 這 是 耕牛 在 工作 前 牠 得 先 打 個 滾 讓 自己 涼快 一下 這 是 鐵牛 它 的 特色 是 迅速 __UNDEF__ 確實 有 效率 為什麼 不用 牛 下去 耕作 去 哪裡 找 牛 養 那 隻 是 要 做 什麼 養 牛 就 要 牠 吃 很 辛苦 從 耕牛 到 鐵牛 在 時代 的 轉變 下 我們 遺漏 了 什麼 這 牛 有 可愛 嗎 有 啦 在 培養 什麼 種種 每 樣 都 有 感情 的 用 這 稻草 給 它 覆蓋 上去 要不然 濕 的 範圍 __UNDEF__ 牠 睡 不 著 不然 牛 哪 可能 來 這裡 當 牛 在 早期 依靠 獸力 耕作 的 年代 牛 是 傳統 農業 中 的 要角 有 句 話 說 「 一 牛 可 代 七 人 力 」 說明 了 過去 農民 對於 牛隻 的 依賴 與 尊敬 1960年代 全 世界 吹起 了 一 場 綠色 革命 風潮 以 機械化 耕作 的 方式 配合 高 產 作物 與 化學 農藥 __UNDEF__ 肥料 讓 單位 面積 糧食 的 產量 增加 因此 吃 牧草 的 牛群 們 退出 了 農業 舞台 取而代之 的 是 吃 石油 的 「 鐵牛 」 儘管 有 了 鐵牛 的 存在 在 台灣 一些 年事 已 高 無力 耕作 的 水牛 不再 擔負 著 生產 的 重責大任 但是 牠們 沒有 被 棄養 反而 受到 了 良好 的 照顧 留在 農村 裡 頤養天年 因為 對 農人 來 說 這些 相伴 一輩子 的 牛兒 是 工作 夥伴 也 像是 家人 朋友 一般 彼此 之間 雖然 不能夠 言語 來 溝通 總 有 一 種 濃 得 化 不 開 的 情感 聯繫 在 這裡 我們 似乎 又 看到 了 傳統 農業 中 那 一 份 觸動 人心 的 價值 穿 這 個 下水 比較 好 下水 比較 好 下水 它 比較 輕 __UNDEF__ 比較 好 走 做 事 比較 方便 他 是 黃秋田 在 村子 裡 大家 都 叫 他 火秋伯 火秋伯 十三 歲 就 開始 務農 跟著 父親 學習 如何 照顧 牛 和 牛 一塊 工作 每 天 透早 都 要 餵 牛 要 弄 給 牠 吃 要 弄 給 牠 吃 喔 對 這 個 牛舍 ( 要 清理 嗎 ) 牛舍 早上 __UNDEF__ 中午 __UNDEF__ 晚上 一 天 整理 一 次 而已 整理 一 次 而已 對 __UNDEF__ 都 要 稍微 幫 牠 掃 一 掃 弄 一 弄 這樣 對 __UNDEF__ 養 一定 要 這樣 這樣 不 是 很 辛苦 不會 啦 __UNDEF__ 習慣 了 種田 就 是 這樣 不然 要 怎麼樣 這 都 要 做 現在 再 拿 這些 乾草 這些 稻草 給 它 覆蓋 上去 這 都 要 保持 讓 它 不 濕 不然 它 濕 的 範圍 __UNDEF__ 牠 睡 不 著 這樣 喔 對 啊 要 讓 牠 住 得 舒適 一點 就 對了 是 啦 __UNDEF__ 跟 我們 人 一樣 稍微 乾爽 的 範圍 這樣 火秋伯 的 牛 養 得 又 肥 又 漂亮 常常 引來 大夥 的 讚嘆 大家 都 戲稱 他 養 的 是 「 牛王 」 你 不 就 常常 坐 牛車 四處 走 嗎 我 要 去 都 坐 牛車 我 哪 有 用 走 的 一定 是 坐 牛車 我 去 一 個 多 小時 都 要 坐車 都 靠 這 隻 牛 在 走 靠 這 隻 牛 叫 牠 走到 哪裡 __UNDEF__ 牠 就 走到 哪裡 你們 現在 都 沒有 養 牛 了 嗎 沒 啦 __UNDEF__ 那 個 很少 人 有 了 是 他 才 有 他 有 在 賺 牛 的 工 很 辛苦 為什麼 不 養 牛 了 養 那 隻 是 要 做 什麼 養 牛 就 要 給 牠 吃 很 辛苦 呢 你 拿 那 支 犁耙 __UNDEF__ 你 拿 得 動 嗎 你 下去 拿 看看 你 下去 踩踩 看 很 辛苦 __UNDEF__ 你 就 知道 用 機械 比較 輕鬆 喔 對 啊 … 你 這 是 在 做 什麼 洗 一 洗 弄髒 了 就 給 牠 洗 一 洗 牠 就 乾淨 了 給 牠 洗澡 喔 對 啊 這裡 涼涼 的 __UNDEF__ 給 牠 吹風 牠 多 舒服 現在 算是 牠 休息 的 時間 嗎 休息 時間 有 涼 的 時候 讓 牠 休息 中午 或 回來 就 來 這裡 休息 這裡 比較 涼快 比較 涼快 的 範圍 火秋伯 年輕 的 時候 世界 各 地 正 吹起 一 陣 「 綠色 革命 」 的 風潮 希望 以 科技 的 力量 解決 糧食 的 問題 綠色 革命 強調 以 單一 作物 大規模 生產 的 方式 來 讓 糧食 增產 為 了 因應 大規模 的 耕作 各 種 大型 農業 機具 應運而生 這 股 風潮 透過 農業 技術 的 轉移 進入 了 台灣 農村 使得 農民 逐漸 放棄 耕牛 轉而 以 機械化 的 方式 來 耕作 種田 那 時候 要 好幾 道 程序 慢慢 操作 __UNDEF__ 慢慢 弄 哪 有 可能 像 現在 這樣 這麼 快 的 範圍 不可能 啦 以前 一 分 田地 要 操作 三 四 次 才 能 做好 以前 操作 一 分 地 就 差不多 現在 改變 ( 用 機器 ) 差不多 要 多 五 遍 ( 的 工 ) 就 對了 犁 __UNDEF__ 推 __UNDEF__ 用 整 每 道 程序 都 要 用 牛 操作 然而 對於 火秋伯 來 說 不管 機器 如何 快速 他 依然 堅信 傳統 的 農耕 技術 絕對 不會 被 機器 所 替代 這 平常 都 放 上面 嗎 平常 要 收起來 沒有 在 用 的 範圍 就 要 收起來 有 在 用 嗎 現在 有 在 用 嗎 沒用 __UNDEF__ 這 是 古董 了 這 古董 喔 這 個 古董 __UNDEF__ 這 就 是 以前 古董 你 都 還 有 留 著 有 啦 __UNDEF__ 有 留 著 我 __UNDEF__ 這 一 天 做 多少 這 以前 在 做 一 天 可以 做 好幾 甲 ( 田 ) 做 好幾 甲 播 稻子 這 個 犁 就 是 要 給 它 弄 鬆 土 鬆土 後 的 範圍 再 換 這 個 再 換下去 耙 下去 耙細 一點 耙 一 耙 後 再 換 這 一 台 用 瘙頭 去 刨 土 下去 推 把 壟推 平 __UNDEF__ 推直 之後 再 用 這 個 把 它 弄 平 再 用 這 個 把 它 弄平 這樣 要 四 樣 下去 解決 最後 要 種稻 的 範圍 再 用 這 台 播 稻機 下去 播 稻 再 下去 播 稻 去 幫 人家 改田 __UNDEF__ 去 做 什麼 一定 我 的 技術性 比較 好 他們 有 問題 一定 都 要 叫 我 這些 工作 一般 在 做 的 範圍 我 若 不 做 __UNDEF__ 別人 才 有 可能 做 就 對了 我 一定 有 技術性 的 就 對了 我 種田 有 技術性 的 這 個 技術 是 不 是 機械 做 不 到 的 就 對了 做 不 到 一定 贏 它 的 就 對了 一定 贏 機械 的 就 對了 牛 到底 贏 不 贏得 了 機器 對於 別的 農夫 來 說 似乎 有 著 不同 的 看法 今天 要 犁 多少 田 犁 一 甲 多 地 而已 你 怎麼 不 用 牛 來犁 去 哪裡 找 牛 你 以前 有 用 過 牛 嗎 沒有 啦 不 是 __UNDEF__ 說 你 年輕 的 時候 呢 年輕 的 時候 有 啦 現在 怎麼 不用 用 牛 做 哪 划算 __UNDEF__ 那麼 傻 牛耕 對 現代 農業 來 說 是 一 種 沒有 效率 的 生產 方式 但是 卻 有 一 個 年輕人 卻 與 火秋伯 一樣 看到 了 牛 不同 的 價值 他 是 李春信 是 一 個 藝術家 認識 他 的 人 都 喊 他 Peter 三 年 前 為了 提倡 牛耕 文化 他 買 了 三 頭 牛 從此 開始 了 耕讀 的 生活 可以 把 牠們 叫過來 哞 … 牠們 會 聽 你 的 話 過來 可以 啊 就 是 叫過來 應該 沒 問題 這 個 聽起來 有點 不可思議 小 公牛 牠 是 大概 我 一 年 多 前 去 救回來 的 這樣 牠 叫 福弟 福氣 的 福 弟弟 的 弟 因為 牠 是 公牛 __UNDEF__ 叫 福弟 因為 牠 被 我 救回來 我 覺得 牠 滿 有 福氣 的 我 希望 說 以後 牠 每 到 牠 耕 過 的 地方 或是 每 到 的 地方 都 能夠 為 地方 帶來 福氣 這樣 所以 就 叫 福弟 然後 然後 米米 跟 那邊 米米 跟 拉拉 是 我 五 個 月 大 的 時候 買回來 的 雙胞胎 姊妹 本來 是 想 買 一 頭 但是 牠們 是 雙胞胎 好 吧 __UNDEF__ 只好 兩 頭 一起 買 然後 牠們 現在 已經 三 歲 又 八 個 月 與 火秋伯 一樣 牛 對 Peter 而言 除了 是 生產 工具 之外 更 是 親密 的 工作 夥伴 因為 我 滿 喜歡 看 牛 自由自在 的 在 一 個 大 空間 裡面 活動 然後 我 覺得 會 滿 舒服 的 所以 說 為 了 要 看到 這 個 畫面 就 它 池塘 多 大 就 圍 多 大 這樣 為了 讓 牛 有 個 水池 可以 泡 水 Peter 花 了 一 個 月 的 功夫 在 池塘 旁 圍起 了 圍籬 他 說 雖然 用 的 都 是 撿來 的 材料 但是 相較 於 住在 牛舍 這裡 是 牛 的 豪宅 這 是 做 什麼 用 的