所 訓練出來 的 近來 他 發現 因為 不景氣 修補業 似乎 慢慢 地 熱絡 了 起來 就 是 做 一 個 前掌 保護 它 保護套 保護 不然 它 磨到 這 一 層 就 破掉 了 這 是 薄薄 的 是 不 是 對 __UNDEF__ 不會 說 不 好 穿 啦 好 啊 以前 就 有 只是 說 以前 沒有 沒有 那麼多 人 願意 來 修 那 時候 就 是 想 說 沒有 那 個 概念 覺得 說穿 一 穿 就 丟 了 再 來 換 一 雙 新 的 就 好 了 就 是 我 會 看 鞋子 就是 覺得 自己 穿起來 還 滿 喜歡 的 就 會 再 就 想要 保存 它 這樣子 大部分 就 是 好 穿 為 前提 因為 好 穿 他 捨不得 丟 這樣 前後 前後 的話 是 兩百五 那 清潔 就 免費 了 OK 好不 好 可能 到時候 妳 會 不 認得 這 一 雙 是 妳 的 好 啊 除了 修補 破損 呂清柚 也 幫 客人 修改 鞋型 改變 顏色 比如說 老闆 我 細跟 要 變粗 跟 高跟 變 低 跟 她 想要 改變 所以 修理 鞋子 不 只 是 修理 它 的 市場 很 大 的 就是說 還 有 修改 這 雙 鞋子 滿 多 年 可是 都 沒有 怎麼 穿 因為 它 那 個 前面 那 個 尖 那 個 造型 我 想要 把 它 改成 魚口鞋 可以 嗎 可以 可以 做到 這 個 位置 對 … 要 比例 啦 比例 我 要 幫 妳 抓出來 然後 做 一 個 魚口型 因為 女孩子 愛 漂亮 永遠 少 一 雙 然後 她 皮包 跟 鞋子 她 要 對稱 __UNDEF__ 搭配 所以 會 捨不得 丟 這 雙 鞋子 也 是 好 鞋子 丟掉 也 浪費 對 啊 它 就 是 內裡 氧化 掉 了 對 因為 鞋子 放 在 家 裡 滿多 年 了 大概 有 十一二 年 了 都 沒有 穿 又 買 __UNDEF__ 又 是 當時 買 的 時候 又 比較 好 然後 我 覺得 說 丟 了 太 浪費 了 所以 說 想說 把 它 改 一 改 還可以 再 繼續 穿 這樣 修補 鞋子 時 他 還 會 特別 注意 客人 的 走路 習慣 透過 細節 傳達 修鞋 師傅 的 功夫 比如說 這 個 鞋子 它 的 一般 來 修理 的 人 他 有 就是 鞋跟 已經 歪掉 了 鞋跟 會 歪掉 師傅 在 做 的 時候 一定 要 恢復 它 原來 的 弧度 所以 這 個 弧度 很 重要 還 有 這 個 弧度 穿起來 的 人 他 才 會 覺得 舒適 很多 師傅 他 細心 不 夠 做 這 個 行業 一定 要 有 耐性 然後 要 有 細心 要 夠 一定 要 有 耐性 客人 __UNDEF__ 什麼 樣 的 客人 都 有 有 好 的 客人 會 鼓勵 你 也 有 很 兇 的 客人 你 都 要 有 耐性 消費者 大部分 我 都 是 希望 說 他 能夠 反應 告訴 我 他 的 感覺 大部分 都 是 認為 說 我 是 師傅 你 要 聽 我 的 但是 應該 是 我們 要 聽 消費者 的 除了 鞋子 呂清柚 也 幫 人 解決 各 種 包包 上 的 難題 從 清潔 保養 到 修理 破損 拉鍊 更換 傳統 手工 的 修補 行業 除了 幫 客人 省錢 其實 也 是 在 幫 人 修補 與 物品 的 感情 有些 皮包 像 這 個 包包 還 滿 好 的 包包 但是 它 如果說 這 個 耳朵 斷掉 啦 或者 是 說 這 個 斷掉 一 個 小 問題 而已 我們 就 找 一 塊 皮 然後 照 這 個 形 把 它 做出來 打 個 洞 然後 黏上去 以後 我們 車起來 又 可以 恢復 它 原來 的 功能 拉 鍊頭 用 久 了 它 會 磨損 所以 拉 的 時候 它 會 後面 會 開 前後 都 會 開 對 __UNDEF__ 前後 開 只要 換 這 個 頭 就 好 了 我們 做生意 我們 就 是 要 站 在 消費者 的 立場 你 不要 說 想要 給 人家 敲竹槓 或是 說 騙 人家 整 條 換 啦 因為 你 要 感動 客人 感動 客人 他 就 會 一 個 介紹 一 個 他 就 會 覺得 說 這 一 家 店 做 事情 實在 然後 價錢 實在 手藝 又 好 第一 個 這 個 剛好 公司 在 附近 很 方便 然後 第二 個 他們 的 整理 各 方面 其實 品質 都 還 滿 讓 我 有 信心 的 這 雙 鞋子 將近 買 三千 塊 修理 個 五百 塊 __UNDEF__ 穿 個 修理 一下 弄 一下 __UNDEF__ 還 ok 啦 再 穿 個 一 年 多 __UNDEF__ 兩 年 都 ok 的 這 個 鞋子 它 每 一 個 人 都 要 穿 大人 小孩 都 一樣 每 一 個 人 都 要 穿 或者 是 包包 也 是 所以 它 不會 退 流行 修鞋店 裡 有 好幾 個 學徒 正在 學習 如何 將 尖頭鞋 改成 圓頭鞋 因為 這 個 尖頭 改 圓頭 是 消費者 跟 我 講 的 我 就 去 研究 它 然後 來 做 一 個 改變 因為 之前 有 那 個 巫婆鞋 很 尖 他 說 老闆 我 的 鞋子 這麼 尖 現在 不 流行 了 好幾十 雙 要 丟掉 太 可惜 然後 她 問 我 說 能不能 幫 她 改變 為 了 這 個 改變 這 一 雙 我 就 做到 半夜 兩點 因為 我 知道 它 有 這 個 商機 不要 覺得 很 麻煩 你 要 去 研究 的 心 然後 去 做 嘗試 改變 拿 一些 不 要 的 鞋子 來 試 做 得 很 漂亮 以後 這 個 以後 就 是 你 的 商機 毫無 保留 地 傾囊相授 為 的 是 要 讓 更多 人 懂得 愛物 惜物 的 重要 像 這樣 的 手感 行業 傳達出 更多 人 與 人 之間 的 溫情 你 這 個 地方 已經 OK 了 但是 現在 就是 差 在 你 沒有 拉 因為 它 現在 一 摺 __UNDEF__ 兩 摺 這樣 不 對 你 要 像 小籠包 一樣 摺痕 越 多 它 幅度 越 漂亮 老闆 也 就 是 也 對 我們 很 好 而且 他 就 是 常常 帶給 我們 歡笑 就是 他 做 一 次 __UNDEF__ 我 做 一 次 然後 就 是 這樣 我 也 可以 看 他 怎麼 磨 然後 我 也 會 知道 說 要 怎麼 做 弧度 角度 這 個 東西 像 剛剛 呂 師傅 講 的 就 是 多 練 而已 其實 老師 肯 教 __UNDEF__ 學生 肯 學 就 應該 就 OK 了 學 的 技術 的 東西 其實 有 些 東西 學 不 完 你 再 怎麼 練 就 是 要 時間 啦 像 剛剛 呂 老師 在 說 那 個 坦白 講 看起來 很 簡單 可是 實際 去 摸 的 時候 手忙腳亂 讓 他 引起 引導 他 的 興趣 告訴 他 說 鞋子 這 個 行業 它 的 優點 在 哪裡 它 的 長遠性 __UNDEF__ 發展性 在 哪裡 讓 他 對 這 個 行業 有 一 種 理想 他 就 會 往 前 衝 這樣 修鞋店 的 開枝散葉 代表 著 傳統 台灣人 愛物 惜物 的 價值 正在 慢慢 被 找回來 在 不景氣 的 年代 手感 經濟 創造 的 不 只 是 更 環保 的 生活 概念 還 有 著 人 與 人 之間 人 與 物品 之間 無可 取代 的 溫暖 與 幸福 感受 就 像 嬰兒 需要 母親 的 擁抱 觸摸 才 能夠 健康 成長 忙碌 的 現代人 也 必須 要 透過 了 手工 產品 來 感受 人 與 人 之間 的 關懷 在 生活 中 感受 老師傅 們 傳承 工藝 的 那 一 份 初衷 國內 的 設計 業界 都 認為 手感 經濟 代表 的 是 一 種 深度 經濟 __UNDEF__ 感情 經濟 它 既是 創意 的 展現 也 是 生活 態度 的 一 種 反省 讓 人們 在 找回 單純 的 幸福 時 也 能夠 重新 體會 物品 與 個人 存在 的 價值 而 這 也 是 手工藝 代代 相傳 的 真諦 我們 聽到 這 個 船 開始 破 冰 的 時候 其實 它 是 非常 非常 壯觀 的 你 可以 感受到 整 個 全 世界 都 在 震動 了 南極 這 個 氣候 在 轉變 太 快 那 個 風 吹過來 我們 四 個 人 怎麼 滑 都 沒有 辦法 滑到 岸 邊 就 被 風 吹到 外面 去 你 已經 去 那邊 至少 死 過 兩 次 了 前所未有 的 考驗 台灣 海洋 科學家 前進 南北極 世界 的 盡頭 冰山 天堂 的 真實 面貌 極 地 位於 地球 的 南北 兩 端 從 太空 望 向 地球 時 南極 __UNDEF__ 北極 的 地形 完全 不同 北極 是 被 陸地 包圍 的 海 位於 北極圈 中央 的 北極海 是 世界 最 小 的 海 而 南極 則 四周 都 被 海洋 包圍 南極 圈內 的 南極洲 是 地球 上 最後 一 個 被 發現 的 大陸 也 是 世界 上 地理 緯度 最 高 唯一 還 沒有 人類 居住 的 大陸 對於 人類 來 說 冰封 雪凍 的 世界 盡頭 因為 神祕 而 有 著 無窮 的 吸引力 驅使 著 人類 不斷 向 極 地 逼進 從 17世紀 開始 人類 就 已 展開 了 極 地 的 探險 最 主要 就 是 為 了 要 獵取 鯨魚 和 海豹 的 油脂 和 皮毛 而 近年 來 世人 所 關注 的 環境 議題 像 是 臭氧層 破洞 全球 極端 氣候 冰山 的 快速 崩解 消失 的 北極熊 還 有 蘊藏 在 冰層 下 的 天然資源 等等 都 和 極 地 有關 更 吸引 著 各 國 的 研究 者 或者 是 資源 開發 者 紛紛 到 極 地 進行 探險 或 研究 最近 這 三 年 來 台灣 的 科學家 也 終於 有 機會 可以 登上 了 極 地 科學 研究 的 舞台 從 亞熱帶 的 台灣 到 了 平均 溫度 零 度 以下 的 南北極 是 如何 要 適應 當地 生活 的 呢 他們 在 冰天雪地 中 又 發現 了 什麼 呢 大 愛 全 紀錄 取得 了 這 一些 科學家 們 在 極 地 的 第一手 研究 畫面 就 讓 我們 一起 來 看看 他們 在 極 地 的 生活 和 觀察 現在 我們 正在 前往 智利 的 路 上 應該 大概 還 有 一 個 小時 就 會 降落 他 第一 次 出國 就 要 挑戰 五 班 飛機 直飛 南極 謝謝 … 現在 這 是 我們 看到 南極 的 第一 眼 非常 非常 的 冷 今天 是 12月 23號 現在 是 下午 1點鐘 我們 今天 準備 要 開 小 艇 到 外面 去 採集 了 好 __UNDEF__ 好 的 然後 給 王福 先 裝 然後 再 裝 你 那邊 有 一點 東西 沒有 怎麼 會 沒 東西 呢 可能 要 到 昨天 那 個 地方 好 想 睡覺 喔 我 已經 開始 在 調時 差 再 調 兩 個 禮拜 就 好 了 還要 調 三 個 禮拜 南極 的 夏天 約 零下 三 度 以下 來自 亞熱帶 的 台灣 科學家 一 開始 還 不 太 習慣 雖然 冰山 美景 就 在 眼前 卻 得 忍受 身體 的 不適 在 冰 下 世界 釣魚 或 採樣 好 冰 好 冰冷