說 為什麼 上 一 代 會 很 重視 這些 基層 關係 的 維護 這 是 建立 自己 的 班底 那 如果 從 特助 進入 來 說 他 更 能夠 去 了 解當 一 個 經營 者 他 可能 要 面臨到 很多 的 決策性 的 挑戰 那 這 都 是 可能 是 從 上 一 代 在 培養 的 時候 要 去 考慮 適當 的 位子 讓 接班人 有所 去 做 歷練 的 那 至於 說 從 接班人 角度 他 去 做 他 的 創新 的話 的 溝通 也 要 去 考慮到 能不能 找到 一 個 跟 我 上 一 代 能夠 共鳴 的 地方 跑出來 了 譬如說 剛剛 在 巫館長 就 提到 是 他 刻意 的 是 能夠 重點 是 把 臺灣 這 個 捏麵人 的 文化 在 上 一 代 的 一 個 認同 下 把 它 擴散到 世界 各 地 去 這裡 我 觀察 可能 有 兩 個 重點 一 個 是 理性 跟 感性 的 元素 理性 的 角度 就是說 像 剛剛 我們 看 巫館長 他 可以 從 世界 去 日本 兩 個 月 比賽 就 發現 表演 之後 就 發現 說 這 個 生意 可以 發揚光大 為什麼 他 有 世界觀 發現到 越來越 多 人 會 對 文化 的 喜愛 這 是 文化 本身 有 它 的 神祕感 有 它 的 特徵 所以 我們 怎麼 去 從 這 個 大勢 所 趨 去 找出 隨波不逐 流 這 隨波不逐流 是 他 的 重點 他 抓到 一 個 重點 是 快速 而且 他 的 一 個 強項 是 掌握 了 材料 的 一 個 特性 那 第二 個 在 感性 的 部分 因為 時代 在 變遷 現代 對於 生活 型態 新 的 消費者 他 有 什麼 樣 的 價值 需求 是 沒有 被 創造 沒有 被 滿足 的 這 是 可能 要 有 一些 感性 我們 對 未來 生活 要 有所 想像 想像 的 空間 那 這 都 是 在 現階段 我們 看到 我們 未來 越 多 這 種 傳統 的 民俗 技藝 在 可能 過去 幾十 年 的 經營 之後 可能 有 下 一 代 再 來 發揚光大 一 個 契機 的 所在點 瞭解 了 那 剛才 我們 的 老師 提起 過 會不會 太陽餅 有 所謂 的 削價 相關 的 困難 跟 問題點 在 同行 競爭 之中 當然 除了 我 這 家 店 之外 是 有 這 個 問題 像 台中 什麼 買 一 送 一 啦 什麼 買 大送 小 啦 對 __UNDEF__ 買 大 送 小 但是 我 沒 碰到 這 個 問題 為什麼 你 沒 碰到 因為 我 都 用 最 好 的 品質 來 服務 客人 所以 你 不 怕 你 不 怕 削價 這 個 事情 目前 不 怕 那 人才 留 的 住 嗎 剛才 前面 其實 也 談到 嘛 我 公司 跟 員工 去 做 分享 像 我 公司 打 比方 公司 賺 了 100 塊 好了 年終 最後 結餘 是 那 100 塊 我 還 拿 20 塊 出來 分給 員工 反正 紅利 年終 獎金 還 有 其他 的 還 有 什麼 中秋節 獎金 __UNDEF__ 三 節 通通 都 有 都 比照 傳統 的 發 還 有 加上 紅利 還 有 旅遊 瞭解 了 那 在 捏麵人 的 部分 會 碰到 你 一直 提到 關於 沒有 人 這 件 事情 還 有 哪些 困難 一 開始 我 要 因為 捏 麵 喔 是 一 個 傳統 產業 嘛 那 裡面 技術 跟 材料 就 是 生財 之 道 的 用具 那 早期 我 父母親 也 不一定 是 我 父母親 啦 早期 做 捏麵 的 一些 師傅 他們 都 會 把 這 個 技術 保留 他 不可能 傳給 任何 人 他 傳給 別的 人 就 是 來 跟 你 競爭 對 祖傳 祕方 不 外傳 __UNDEF__ 不外傳 這 個 是 最 大 的 問題 那 當時 因為 我 想要 成立 一 個 文化館 就 跟 文建會 就 是 成立 這 一 個 館 最 難 溝通 的 其實 我 爸爸 我 媽媽 他們 這 是 算 他們 的 技術 因為 你 要 開設 這 個 館 就 是 要 把 你 的 技術 公開出來 讓 大家 知道 我 那 個 館 喔 其實 位置 比較 偏僻 一點 比較 偏僻 一點 一 開始 去 的 人 __UNDEF__ 很多 人 要 有心人 才 找 的 到 一 開始 捏麵館 其實 是 蚊子館 要 去 的 人 是 比較 不 好 找 啦 不過 現在 已經 大家 最 大 的 樂趣 就 是 去 我 那邊 他 可以 親手 做 捏 麵 我們 可以 教 他 所以 我們 把 這 個 技術 我們 也 沒有 保留 我們 會 把 那 個 技巧 教給 他 但是 不 是 最 大 困難點 應該 是 父母 嗎 父母 要 我 只 教給 你 耶 你 現在 要 我 把 它 公布出來 不過 他 現在 也 同 當然 我 也 要 說服 他 啊 因為 這 個 是 也 是 一 個 使命 啦 是 是 一 個 使命 啦 說 實在 在 都會 當中 看 不 到 我 太 久 太 久 沒有 在 夜市 看到 捏麵 人 了 對 所以 你 現在 說 臺灣 要 去 找 捏麵 其實 有 幾 個 特點 __UNDEF__ 地方 可以 找 的 到 如果 你 在 一般 的 廟口 已經 沒有 因為 做 捏麵 真的 要 說 養活 的 現在 是 不 容易 真的 是 很 辛苦 __UNDEF__ 是 其實 我們 老師 就 要 問 一下 他們 面對 的 困難點 我們 可以 給 大家 什麼 樣 建議 呢 這些 困難 包括 可能 人才 啊 包括 可能 地方 偏遠 啊 包括 可能 祖傳 祕方 怎麼辦 我 比較 喜歡 講 顧客 不 進來 我們 就 走出去 所以 我 覺得 像 前面 張老師 才 講 的 包含 我 覺得 館長 常 去 外面 參展 其實 我 覺得 對 自己 的 知名度 跟 品牌性 都 有 加分 的 效益 那 我 覺得 更 棒 的 是 其實 我們 中國人 以前 比較 長輩 的 觀念 處變不驚 __UNDEF__ 以 靜制 動 可是 我 覺得 當今 的 經營 型態 尤其 過去 我們 的 東方 文化 包含 家族 我們 中國 有 太多 好 的 東西 了 可是 我 覺得 有 部分 會 失傳 來自 我們 管理 科學 上 的 不 合理化 外加 可能 就是 藏私 __UNDEF__ 這 是 我 獨特 我 獨有 的 可是 我們 看到 全 世界 全球 的 前 一百 大 的 企業 裡面 居然 高達 38% 都 是 企業 家族 他們 掌控 他們 不 怕 因為 我 有 東西 我 不斷 地 出去 給 外人 外人 他 一樣 有 回饋 進來 他 不 怕 告訴 別人 knowhow 但 因為 其他 的 顧客 其他 的 專家 深入 研究 後 會 回饋 你 來 的 更多 那 館長 你 剛剛 有 說到 你 成立 一 個 文化館 對 不 對 是 你 在 經營 對 我 在 經營 那 文化館 的 成立 聽起來 不能 只 有 一 個 人 吧 你 的 父母 都 變成 你 的 員工 了 吧 對 __UNDEF__ 沒 錯 全 家人 呢 全 家族 怎麼 看 這 件 事情 全 家 人 因為 我 成立 差不多 十 年 了 啦 其實 我 也 不 住 在 文化館 裡面 啦 倒是 我 爸爸 我 媽媽 住在 裡面 真的 啊 客人 來 有時候 我們 就 我 的 客人 大部分 都 在 外面 上課 啊 臨時 去 的 都 是 我 媽媽 在 教 反而 是 我 媽媽 在 教 小孩子 那 你們 家 的 就 只有 你 會 你 爸爸 會 我 哥哥 他 主要 是 鑽研 材料 的 部分 你 哥哥 也 會 因為 我們 家 捏麵 的 事業 我 是 做 教學 文化館 這 一 塊 我 哥哥 是 做 材料 的 研發 這 一 塊 是 我們 早 就 有 默契 在 了 大家 沒有 說 重疊 啦 那 你 未來 也 會 有 傳 子 傳賢 這 個 想法 嗎 我 現在 已經 我們 最近 已經 第三 代 都 出來 了 是 喔 第三 代 __UNDEF__ 我 姐姐 的 兒子 我 哥哥 的 兒子 我 的 兒子 他們 全部 都 把 我 的 那 個 地方 全部 都 打掉 重建 原本 是 文化館 他 用 觀光 工廠 的 名義 經營 方式 變成 一 個 捏塑 園區 那 我們 今年 七月 七八月 會 重新 開放 所以 你 現在 全 家人 都 會 捏 麵 對 __UNDEF__ 全 家 都 會 做 所以 你 沒有 什麼 傳 子 傳賢 的 問題 你 就 是 一直 下去 啦 大家 都 可以 傳 啦 而且 會 像 花朵 一樣 往 外 散開 變成 我們 家族 一 個 重要 的 事業 大家 共同 經營 OK 師傅 你 呢 你 會 有 傳子 傳賢 現在 的 想法 已經 在 考慮 了 嗎 當然 因為 我 __UNDEF__ 第一 個 我 晚婚 所以 我 小孩子 __UNDEF__ 講 真的 大 的 還 小 大 的 還 不到 20 歲 女兒 嘛 小 的 兒子 才 15 歲 那 還 有 一 個 更 小 才 一 個 月 是 所以 未來 會 是 傳 ...
 
絕對 是 跟 我 那 個 堯舜 的 精神 啊 是 傳 賢能 的 人 對 真的 太 好 了 那 文化館 的 部分 你 經營 的 方式 是 不停 的 去 上課 應該 要 很 走入 人群 吧 其實 我們 這 幾 年 來 我們 的 名氣 是 稍微 有 打響 我們 也 是 有 做 回饋 社會 的 工作 像 我們 這 幾 年 我們 就 有 到 彰化縣 的 偏遠 地區 我們 26 個 鄉鎮 的 巡迴展 都 下鄉 去 各 個 圖書館 去 上課 那 我們 去年 還 辦 了 一 個 女人 撐起 半 邊 天 的 活動 就 是 那 個 第二春 的 或者 是 弱勢 婦女 啊 還是 外配 的 婦女 我們 就 訓練 她 來 做 這 個 事業 所以 小孩子 應該 很 有 興趣 就 像 黏土 一般 捏 麵 一定 很 開心 這 個 小孩子 特別 有 興趣 那 婦女 的 話 是 讓 她 有 第二 專長 有 可能 是 第一 專長 也 不一定 對 對 就 等於 是 回饋 社會 一 個 公益 的 部分 師傅 也 有 回饋 的 部分 嗎 我們 在 台東 那 個 阿尼色弗 一 個 美國人 在 那邊 弄 的 阿尼色弗 類似 孤兒院 反正 我們 每 年 大概 捐 數字 就 不要 講 啦 重點 是 放 在 孤兒院 的 部分 孤兒院 __UNDEF__ 了 解 其實 企業 跟 公益 的 結合 總監 有 好 沒 壞 喔 就 我 單純 很 俗世 的 想法 對於 形象 來 說 好 太多 了 形象 當然 有 直接 的 加分 效果 那 剛才 兩 位 的 案例 都 提出 了 除了 自己 本業 做好 有 一 件 事情 滿 重要 的 是 關懷 我們 這 個 的 社會 也 就 是 這 個 企業 的 發展 是 跟 社會 的 價值 是 相輔相成 的 把 善念 能夠 除了 在 我們 實體 事業 以外 也 可能 把 這樣 的 善念 具體 作為 用 做 公益 的 方式 去 表現出去 那 其實 在 我們 在 看 除了 把 這樣 善念 散播 出去 他 也 可以 回饋 來 變成 我們 企業 經營 的 主軸