為 自己 贏得 了 健康 更 用 餘力 在 社區 裡面 助 老 扶幼 活出 生命 的 光彩 可見 八分 飽 不只 適用 在 個人 還可以 擴及到 社區 並且 全球化 透過 了 食物 銀行 的 觀念 將 節省下來 的 兩 分 資源 用 在 更多 有 需要 的 弱勢 民眾 的 身 上 每 天 上午 十點鐘 蔣玉桂 準時 開門 營業 妹妹 __UNDEF__ 好 可愛 喔 到 了 中午 一般人 休息 的 時間 反倒 是 她 生意 最 好 的 時候 你 幾 歲 四 歲 半 四 歲 半 __UNDEF__ 有沒有 上 幼稚園 啊 有 __UNDEF__ 八月 就 要 八月 就 要 上 幼稚園 上 小班 嗎 大班 中班 蔣玉桂 把 每 位 顧客 當成 菩薩 般 伺候 不論 年紀 大小 都 不例外 腳 不要 動 __UNDEF__ 不要 動 不要 踢 不能 踢 喔 你 踢 得 話 頭髮 會 跑到 脖子 裡面 去 喔 等一下 就 會 癢癢 喔 看 鏡子 好 帥 鏡子 裡面 好多 頭髮 喔 地 上 的 頭髮 全部 都 是 你 的 等 忙完 客人 午餐 時間 也 都 過 了 蔣玉桂 這時 才 有 時間 為 自己 張羅 拜拜 好 __UNDEF__ 走 了 好 __UNDEF__ 謝謝 妳 __UNDEF__ 謝謝 沒關係 __UNDEF__ 麻煩 妳 多 跑 幾 次 了 就 當 運動 了 對 貴梅 妳 有 沒 有 空 妳 來 幫 我 挑 菜 我 來 煮 麵 我們 中午 吃 陽春麵 蔣玉桂 和 友人 池貴梅 兩 人 就 在 小小 的 廚房 裡 煮 起 麵 來 吃 得 簡單 健康 只要 八 分 飽 就 好 是 蔣玉桂 的 原則 都 簡單 的 有時候 煮 一 鍋 飯 啊 就 是 菜 很 簡單 的 就 這樣 上人 提倡 說 八分 飽 所以 我們 吃 東西 很 簡單 而且 也 不 多 吃 得 飽 就 好 沒有 說 刻意 要 吃 什麼 簡簡單單 的 陽春麵 在 蔣玉桂 跟 池貴梅 兩 人 眼 中 已 是 豐盛 的 大餐 妳 平常 中午 就 都 吃 得 很 簡單 都 很 簡單 啊 她 很 會 煮 我 煮 什麼 她 就 吃 什麼 她 很 會 煮 有的 時候 麵燙 一 燙 蛋 什麼 就 很 好吃 比 外面 買 的 好吃 又 健康 跟 她 吃 得 這麼 簡單 妳 不會 覺得 太 不會 啊 __UNDEF__ 我 都 學 很多 我 不 太 會 煮 菜 結果 來 這裡 以後 就 看 她 煮 回去 這樣 弄 給 小孩 吃 小孩子 就 會 說 媽媽 妳 煮 這 個 麵 好好吃 奉行 八分 飽 已經 兩 年 多 了 雖然 因為 年紀 大代謝 慢 體重 沒有 明顯 改變 但 從 捐血 的 驗血 報告 知道 體質 有 明顯 的 改善 很 大 的 改變 喔 我 以前 真的 是 脂肪肝 過 高 還 有 血脂肪 過 高 但是 我 都 有 在 捐血 我 就 從 捐血站 那邊 了 解 我 的 脂肪 指數 所以 我 回來 就 馬上 會 控制 一 個 禮拜 就 OK 了 我 只要 吃 不要 吃 那麼 飽 體質 變好 困擾 多 年 的 痠痛 也 逐漸 消退 不見 因為 我們 都 站 一 整 天 我 個子 又 小 我 工作 的 時候 我 要 穿 很 高 的 鞋子 高 的 鞋子 穿 一 整 天 這 個 小腿 會 很 痠痛 如果 我 不 穿 的 時候 變成 肩膀 很 痛 因為 這 個 手吊 高高 你 了 解 嗎 然後 穿 鞋子 __UNDEF__ 腳 痛 沒 穿 __UNDEF__ 手 痛 吃 了 八 分 飽 以後 這 個 痠痛 奇怪 了 就 自然 地 就 不見了 改善 很多 我 的 習慣 是 每 天 晚上 結帳 的 時候 有 多出來 的 零用錢 我 都 把 它 存到 這裡 菩薩 的 聚寶瓶 裡面 去 他們 有時候 也 會 喔 我們 師傅 說 沒關係 零錢 就 放 在 聚寶瓶 裡面 就 好 了 他 有時候 領 薪水 領 了 多 一些 零錢 我 要 找給 他 他 說 不用 不用 放 裡面 就 好 我 就 覺得 它 有 這 個 效果 妳 身邊 的 人 也 幫助 你 他 看到 我 這樣 做 他們 也 會 跟進 蔣玉桂 已經 到 了 退休 年紀 還 堅守 崗位 為 的 是 能 有 更多 餘力 來 助人 除了 開 理髮屋 教 六 個 外籍 新娘 如何 理髮 還 到 附近 社區 免費 義剪 並 投身 各 項 公益 活動 八分 飽 讓 她 身心健康 好 兩 分 助人 則 讓 蔣玉桂 廣結善緣 每 天 都 活 得 開開心心 的 還 帶動 了 身邊 的 人 一起 來 行善 可能 是 我 本人 就 比較 雞婆 我 比較 樂意 幫助 別人 所以 我 就 平時 在 這邊 工作 也 會 看到 有 比較 苦難 的 有 比較 無助 的 我 價錢 會 自動 降低 而且 也 會 省 一些 錢 幫助 我們 樓上 也 有 __UNDEF__ 鄰居 也 有 我 就 會 省下來 私底下 給 他們 一些 小小 的 幫助 來 __UNDEF__ 小班 的 請 出 列來 這 兩 分 助人 好 的 理念 幫助 蔣玉桂 照顧 鄰里 鄉親 同樣 的 理念 更 被 善心 人士 架構成 食物 銀行 的 互助 理念 用來 幫助 社會 上 的 弱勢 團體 有沒有 謝謝 他 的 愛心 啊 有 花蓮 豐興 餅舖 第三 代 傳人 綽號 胖 叔叔 的 鄭富益 就 經常 準備 新鮮 麵包 拿去 捐助 育幼院 兒童 三代 都 在 花蓮 我 覺得 取 之 於 社會 用 之 於 社會 現在 我們 麵包 叔叔 也 是 一樣 我們 只要 能夠 我們 幫 得 上 的 地方 我們 都 盡量 可以 做 得 到 他 跟 世界 展望會 合作 送 麵包 進 校園 也 跟 水源 國小 合作 讓 那些 在 經濟 風暴 中 找 不 到 好 工作 的 原住民 家庭 他們 小朋友 在 學校 能夠 吃飽飽 他們 的 家 裡 的 經濟 情況 都 是 父母親 找 不 到 工作 家 裡 又 有 老人家 要 養 甚至於 我們 班 上 有 一 個 家庭 生 了 九 個 孩子 他們 幾乎 都 沒有 東西 好吃 讓 我們 的 麵包 能夠 走到 校園 裡面 去 可是 現階段 因為 缺於 人力 的 問題 當然 我們 希望 我們 未來 在 花蓮 地區 能夠 達到 說 可以 像 所謂 的 食物 銀行 透過 食物 銀行 募集 來 的 食物 透過 義工 可以 發送到 每 個 地方 這 種 兩 分 助人 的 觀念 在 先進 國家 已經 行 之 多 年 美國 的 食物 銀行 長期 募集 賣相 不佳 消費者 不 愛 但 仍 新鮮 的 蔬果 透過 慈善 團體 發放給 社會 上 的 弱勢 民眾 我 跟 兒子 __UNDEF__ 女兒 我 的 孫女 一起 煮飯 吃 這 幾 年 美國 經濟 不景氣 生活 會不會 比較 困難 當然 困難 囉 __UNDEF__ 嗯 還好 有 這些 東西 我們 就 比較 好 一點 拿 了 東西 就 好 因為 在 家 裡 可以 繼續 煮 就 省 了 很多 錢 去 買 不 用 錢 __UNDEF__ 對 不用 再 花錢 去 買 這些 原本 被 丟 在 垃圾桶 的 食物 在 經濟 不景氣 的 年代 發揮 了 最 大 的 效用 也 在 講究 富足 飲食 的 美國 形成 一 種 反思 風潮 肥胖 __UNDEF__ 表面 上 看起來 似乎 是 個 健康 的 問題 然而 背後 隱含 的 是 人們 缺乏 運動 習慣 與 對 美食 的 過度 貪求 或許 透過 八 分 飽 觀念 的 推動 人們 可以 在 這 個 艱困 的 年代 重新 反省 找回 惜福 感恩 滋養 慧命 的 全新 感動 肥胖 是 高血壓 __UNDEF__ 糖尿病 等 種種 慢性病 的 源頭 全球 物資 充裕 的 國家 都 面臨 了 多多少少 不同 程度 的 肥胖 問題 新加坡 政府 在 20 年 前 開始 規定 入伍 新兵 體重 過重 者 家長 要 受到 了 賦稅 加重 的 懲處 並且 削減 新兵 畢業 的 學校 補助 實施 至今 成效 斐然 不過 這樣 的 嚴法 要 在 台灣 並 不 容易 推行 從 源頭 來 對治 問題 才 能夠 治本 證嚴 法師 指出 吃 太多 __UNDEF__ 吃 太 飽 其實 是 一 種 貪欲 的 表現 有如 無底洞 不但 浪費 物資 更 影響 自己 的 健康 吃 八分 飽 是 養生 之 道 剩下 的 兩 分 不 浪費 還可以 幫助 別人 利己 利人 大家 又 何樂不為 呢 你 可以 嗎 大力士 很 棒 喔 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 這 足球 有 價錢 嗎 50 塊 50 塊 這 個 玩具 是 你們 決定 價錢 對 不 對 對 全部 的 都 是 我 是 呂岷倫 呂岷倫 我 是 王平安 王平安 他們 都 是 小 老闆 一 間 二手 雜貨店 工作 __UNDEF__ 生活 __UNDEF__ 學習 都 在一起 你 看 我 敲 五味屋 真正 的 工作 是 等 這 群 孩子 做 家長 的 時候 我們 的 孩子 變成 爸爸 媽媽 的 時候 我們 才 真的 知道 我們 可以 怎麼 做 去 幫助 鄉村 的 孩子 一 個 被 忽略 的 地方 愛 的 力量 靜靜 蔓延 每 個 人 都 有 惻隱之心 這樣 的 說法 來自於 孟子 「 孺子 入 井 」 的 這 個 生動 譬喻 所謂 的 「 孺子 入 井 」 講 的 是 當 我們 看到 小孩 掉落 井 中 第一 個 念頭 一定 是 設法 營救 而 不 是 想到 為了 結交 孩子 的 父母 也 不 是 為 了 要 博取 好 名聲 單純 地 只是 因為 心 中 那 一 份 不 忍 人 之 心 行善 的 動機 就 是 如此 單純 千百 年 來 儒家 學說 深植人心 成為 我們 的 一 部分 即使 社會 文明 不斷 的 進步 這 一 份 仁心 不 曾 改變 在 新北市 板橋 有 一 處 小小 的 麵攤 攤主 因為 看到 了 市場 內 的 弱勢 民眾 經常 要 餓 著 肚子 來 討食 因為 不忍 於是 仿效 了 義大利 的 「 待 用 咖啡 」 的 方式 提出 了 「 待 用 麵 」 短短 兩 個 多 月 就 募集 超過 了 4500 碗 的 愛心麵 有 辦法 再 分送給 需要 的 人 而 這 個 方式 也 迅速 的 得到 大眾 的 響應 從 提供 待 用 食物 的 店家 到 捐助 的 民眾 如 星火 燎原 在 新北市 板橋 這 個 市場 裡 擺攤 賣 麵 超過 30 個 年頭 的 顏林蔭 忙著 煮 麵 眼角 餘光 不時 留意 一 旁 專注 低頭 吃 麵 的 阿婆 因為 阿婆 正在 享用 的 不 是 一 碗 普通 的 什錦麵 那 個 阿桑 有 吃完 嗎 老來 無依 的 阿婆 安心 地 在 麵攤 吃完 一 碗 待 用 麵 不 需要 付出 分文 而 所謂 的 「 待用 麵 」 說穿 了 很 簡單 你 那 個 司機 捐 三千 元 那 個 你 要 給 人家 寫下來 喔 昨天 的 你 要 給 人家 寫下來 善心人 預先 留下 麵款 等待 有 需要 的 人 來 取用 因此 稱為 「 待 用 」 他 開 遊覽車 的 39 碗 喔 對 啊 就 三千 塊 嘛 一千 塊 13 碗 嘛 我 給 他 寫 米蟲 他 是 我們 這裡 的 常客 他 一 次 都 捐 10 碗 對 __UNDEF__