很 好 又 可以 把 它 乾燥 保存 的 期限 又 是 比較 能夠 長 的 這 個 狀況 所以 對於 一 個 飲食 文化 的 影響 是 非常 非常 大 的 好 __UNDEF__ 它 怎麼 傳到 中國 去 是 跟 張騫 有 關係 所以 那 是 早 在 漢朝 的 時候 所以 你 看看 現在 的 當然 是 世界 地球村 不過 早期 透過 種種 的 努力 也 能 讓 這樣 好 的 一 個 農作物 得到 很 好 的 一 個 幫忙 再 加上 它 剛剛 提到 保存 上 的 一 個 方便性 這 是 我們 在 雲林 這 個 地方 也 是 蒜頭 的 一 個 台灣 很 重要 的 一 個 產地 這 個 把 它 曬乾 的 一 個 狀況 它 對於 一 個 人類 醫療 歷史 的 影響 事實 上 是 滿 大 的 在 第二次世界 大戰 的 時候 那 時候 法國 的 這 個 科學家 生物學家 巴斯德 他 就 發現 說 這 個 細菌 感染 的 這些 傷口 應該 可以 透過 這 個 蒜素 也 就 是 大蒜 把 它 弄成 粉末 以後 或者 是 弄成 泥 以後 用 在 傷口 上面 所以 他 覺得 這 一 個 對於 殺菌 的 效果 是 很 好 在 當時 還 沒有 什麼 好 的 這 個 抗生素 的 時候 這 個 可以 達到 這 個 把 細菌 給 它 消滅掉 的 一 個 效果 後來 發現 其實 它 不只 這 個 消毒 的 這 個 作用 以外 它 對於 糖尿病 像 這 個 是 因為 糖尿病 這 個 胰島素 在 這 個 地方 它 弄到 細胞膜 的 時候 會 產生 一 個 通關 密碼 這 個 細胞膜 就 會 打開 一 個 洞 讓 這 個 血管 裡面 的 這 個 葡萄糖 它 可以 進入 到 細胞 裡面 去 結果 胰島素 失靈 了 或者 是 它 力量 不 夠 了 或者 是 它 數量 不 夠 了 所以 這 個 通關 密碼 沒辦法 進去 以後 這些 人 通通 卡在 血管 這 個 地方 讓 血糖 的 量 增加 那 發現 說 大蒜 也 會 對 血糖 的 控制 有 幫忙 的 這 個 作用 不過 到底 要 吃 多少 有 多少 幫忙 這 倒是 很 難 像 胰島素 我們 打進去 或者 吃 的 那 個 藥 能夠 比較 好 的 一 個 量化 另外 它 對於 胃 裡面 的 一些 感染 像 胃 不 舒服 的 時候 有 很多 的 一 個 狀況 像 這 是 幽門 螺旋桿菌 所 造成 的 一 個 影響 它 也 會 有 抑制 的 一 個 作用 另外 所以 它 功用 的 層面 還是 滿 大 的 這 個 情形 它 也 會 對 血栓 的 一 個 形成 有 抑制 的 作用 這 個 血小板 所以 讓 它 的 一 個 功能 抑制 以後 不至於 形成 局部 的 一 個 血栓 那 這 個 很 好 可是 大家 也 要 知道 假如 這 個 病人 本來 已經 在 吃 一些 抗 凝血劑 的 時候 這些 健康 食品 不只 大蒜 還 包括 像 當歸 __UNDEF__ 人 參 銀杏 等等 這 個 有 可能 會 使得 這 個 抗 凝血劑 的 功能 給 它 加強 反倒 變成 過度 的 流血 所以 在 服用 抗 凝血劑 的 病人 譬如說 以前 中風 過 心臟 有 問題 的 心臟 換 過 瓣膜 等等 的 這 個 一定 要 跟 醫師 來 跟 他 講 說 有 在 吃 這些 健康 食品 到底 可不可以 要 做 這 個 商量 它 另外 對於 癌症 的 一些 抑制 的 一 個 作用 也 有 一些 幫忙 這 個 癌症 細胞 的 一 個 擴散 抑制 的 一 個 作用 有 幫忙 的 一 個 效果 所以 看起來 它 的 一 個 使用 的 一 個 層面 是 非常 非常 廣 可是 大家 就 問 那 你 那 個 嘴巴 臭 的 問題 怎麼 解決 好 __UNDEF__ 跟 大家 講 怎麼 解決 這 個 問題 用 新鮮 的 蔬菜 去 給 它 嚼食 的 方法 而 不 是 吃 口香糖 的 方法 嚼食 這 個 新鮮 的 蔬菜 的 意思 在 哪裡 因為 新鮮 蔬菜 裡面 有些 酵素 它 可以 去 破壞 大蒜 裡面 揮發性 的 硫 的 這 個 物質 化學 分子 所以 達到 減少 這 個 味道 的 一 個 方式 那 這 個 另外 它 本身 的 這些 新鮮 的 蔬菜 裡面 它 也 有 這 個 分子 會 去 吸收 這 種 揮發性 的 硫 的 物質 所以 達到 解除 這 個 口臭 的 一 個 狀況 所以 我們 還是 對於 這樣 一 個 健康 食品 應該 是 可以 抱持 相當 正面 的 一 個 態度 不過 提到 薩爾瓦多 這 一 位 畫家 沉默 應該 還是 是 金 的 我們 應該 要 常常 把 它 掛 在 心 上 感恩 您 的 收看 叫 馬奈 他 畫 這 一 位 女生 當然 這 是 一 片 一 個 陽台 中 的 一角 可以 看到 這 位 女 主角 看起來 當然 是 美麗 動人 這樣 的 一 個 整體 的 一 個 感覺 再 加上 衣服 有點 飄逸 白裙 然後 輕柔 的 這樣 的 一 個 裙 擺 紗裙 跟 著 這 個 主人翁 的 一 個 個性 似乎 很 搭 的 這 個 樣子 然後 這 個 眼神 中 似乎 帶 一點 空 遂 有一點 憂鬱 凝視 著 遠方 可是 心 裡 不 知道 在 想 什麼 的 狀況 把 這 一 位 事實 上 這 個 本身 也 是 一 個 畫家 叫 莫利索 所以 他 把 她 的 一 個 神韻 捕捉 得 非常 非常 的 精準 那 更 重要 的 是 什麼 不 只 是 這 一角 他 還 有 一些 人 把 他 放進去 以後 做 一些 搭配 大家 想 這麼 空靈 的 人物 要 放 旁邊 放 什麼 東西 要 放 一些 滿 市儈 的 人物 這 個 比較 合適 你 可以 看 得 到 這 個 人 這 個 女生 看起來 就 跟 她 氣質 差異性 滿 大 的 頭 上 還 戴 一 個 大 朵 的 花朵 在 那 個 地方 俗 __UNDEF__ 有點 俗 的 這 個 俗氣 的 那 個 味道 旁邊 這 個 男生 這 個 假裝 的 這樣子 這 個 好像 市儈氣 很 重 的 那 種 感覺 胖胖 的 腦 滿 腸肥 那 種 樣子 也 是 非常 冷傲 那樣 的 一 個 感覺 跟 她 似乎 就 是 非常 不 搭 那樣 的 一 個 感覺 強調 出來 才 能夠 襯托 如果 旁邊 也 畫 一 個 非常 氣質 高尚 的 人 在 那 個 地方 似乎 好像 就 比較 難 顯現出來 有時候 是 對比 滿 重要 的 一 件 事情 這 是 人物 的 對比 可是 景物 有時候 我們 要 想 這 個 要 提出 那樣 的 一 個 對比 出來 這 個 字句 上 我們 可以 看到 的 是 一 回 事 有時候 是 身不由己 譬如說 像 這樣 的 一 個 水勢 是 這麼樣 的 一 個 奔流 非常 氣勢 磅礡 的 那 種 狀況 可是 是 不 是 水 自己 要 這樣 做 的 呢 它 這 個 詞句 上 非常 有名 的 詞句 是 何必 奔衝 山 下去 更 添 波浪 向 人間 你 弄 起 這 個 滾滾 波濤 洶湧 的 一 個 這樣 的 一 個 水流 到底 是 能 浪淘 盡 千古 風流 人物 嗎 還是 造成 濁流 造成 底下 的 民生 用水 的 缺乏 所以 還 會 是 在 上面 好 一點 它 是 原來 這 個 是 詞 的 下 半 句 它 的 上 半 句 原來 是 說 這 個 是 一 個 山 上 的 一 個 泉水 在 那 個 地方 那 它 在 那樣 的 一 個 位置 的 時候 是 雲 自 無 心水 自閒 那樣 的 一 個 境界 在 高山 的 時候 泉水 所 湧出來 形成 這樣 的 一 個 河流 的 時候 是 多麼 樣 的 寧靜 可是 是 這樣 的 一 個 水 自閒 幽靜 的 那 種 狀況 可是 它 就 是 剛剛 提到 像 到 這樣 的 位置 以後 它 就 沒有 辦法 更 添 波浪 向 人間 的 這樣 的 一 個 狀況 他 是 想 這樣子 可惜 有 些 時候 事 與 願 違 即使 原來 的 狀況 是 這樣子 所以 有時候 是 確實 心境 上 他 原先 是 這樣子 可是 環境 讓 他 沒有 辦法 做 這樣 的 一 個 維持 所以 心境 跟 環境 能夠 兩 個 互相 的 搭配 得 很 好 那 當然 是 最 好 的 一 件 事情 但是 如果 兩 個 搭配 的 不 是 那麼 好 而 能夠 依然 保持 著 那 一 分 的 一 個 平靜 那 個 困難 譬如說 大家 看 這樣子 水流 心 不 競 這 個 潺潺 的 流水 如果 這 是 緩慢 的 在 那邊 流動 的話 帶 一點點 淺淺 的 漣漪 的 話 OK 可以 水流 心 不 競 這 個 雲 在 那邊 輕輕 的 飄 在 山 間 山嵐 的 這 個 非常 出塵 的 那 種 感覺 的 時候 你 當然 意俱 遲 這 個 不 是 說 想到 要 遲到 的 意思 而是 說 你 的 心念 也 跟著 從容 舒緩 的 意思 這 不 是 很 好 嗎 可是 你 想想 看 如果 這 個 水 是 滾滾 長江 滾滾 黃河 如果 這 個 雲 是 烏雲 密布 你 的 心 還 能夠 不 競 嗎 你 的 意 還 能夠 俱 遲 嗎 難 所以 人 大概 有時候 你 說 這樣 的 一 個 境界 影響 我們 很 大 但是 就 是 要 有 這樣 的 一 個 從容不迫 的 心 能夠 去 扭轉 外界 的 境界 這 就 是 靠 我們 要 平常 多 努力 多 做 這 方面 的 一 個 訓練 這 是 不錯 只是 說 要 做到 這 個 境界 還是 很 困難 不過 醫療 上 我們 的 人體 器官 裡面 大概 很多 就 是 這樣子 水流 心 不 競 因為 你 如果 很多 狀況 跟著 這樣 動 得 太 厲害 動盪 不安 的 時候 協調 不 好 的 狀況 下 會 很 容易 出 問題 譬如說 簡單 一 個 例子 我們 呼吸 好了 我們 的 吞食 一 個 食物 好了 都 是 要 經過 這樣 的 一 個 管道 而 這 個 管道 都 是 要 配合 得 很 好 譬如說 呼吸 他 這 個 地方 的 一 個 胸壁 的 肌肉 還 有 這 個 橫膈膜 的 肌肉 一定 要 搭配 得 很 好 這 個 氣 才 能夠 往 底下來 吃 東西 的 時候 一樣 到 胃 裡面 去 這 不 是 只是 靠 地心引力 這 個 地方 肌肉 要 收縮 這 個 地方 肌肉 要 放鬆 食物 才 能夠 這樣子 食物 流過 這 個 地方 然後 它 不會 引起 兩 邊 不 協調 的 一 個 狀況 之下 它 卡在 中間 的 狀況 有時候 我們 吞 真的 假如 吃 的 東西 太 快 太 大 的 時候 他 有 可能 就 會 發生 這 個 狀況 但是 發生 頻率 不 高 為什麼 因為 如果 這樣 的話 我們 生命 就