菜 上桌 與 擺盤 就 花掉 了 一 個 半 小時 被 邀請 試菜 的 客人 早已 飢腸轆轆 但 姜 理事長 沒有 一 句 責備 而是 不停 的 跟 客人 聊天 化解 等待 的 尷尬 我們 已經 開始 都 沒有 加 任何 東西 添加物 你 看 紅豆 自己 熬 對 __UNDEF__ 這些 材料 都 自己 像 我們 自己 還 沒 出爐 紅麴 自己 弄 你 可能 要 拿 一 支 湯匙 __UNDEF__ 筷子 謝謝 你 跟 我 自己 有 帶 餐具 好 __UNDEF__ 你 餐 那 個 菜 不 夠 自己 好 他 講究 健康 養生 所以 東西 都 是 淡 比較 淡 __UNDEF__ 清淡 那 個 杏鮑菇 有 滷味 味道 進去 了 剛才 那 個 小姐 她 身體 不 好 不能 做重 的 所以 她 在 這邊 工作 非常 地 可是 剛好 這樣子 剛好 可以 適合 家 裡 環境 也 不 好 她 那 個 笑容 __UNDEF__ 那 個 臉 很 開心 就 還好 不會 說 封閉 自己 這樣 那 個 笑容 會 感覺出來 所以 我 那 天 我 說 他們 要 來 錄 她 我 說 你 要 放心 你 就 放大 膽 可以 跟 他 在 給 他 在 錄 我 幫 你 擦 張秀菊 跟 媽媽 的 身體 都 不 好 都 需要 靠 洗腎 度日 還好 麵包坊 的 時間 很 彈性 讓 她 可以 兩 邊 兼顧 來 __UNDEF__ 吃 蘋果 很 乖巧 一 個 小孩子 又 懂得 孝心 的 話 那 種 小孩子 非常 難得 一般 大概 現在 哪 有 年輕人 願意 留在 家 裡 照顧 他 我 覺得 這 個 是 非常 值得 幫助 這 個 是 我 這樣 做 得 到 嘛 舉手之勞 就 讓 她 要 有 工作 她 也 相對的 她 也 幫助 我 很多 事情 有時候 我 客人 來 幫忙 我 接待 這些 東西 很多 事情 可以 做 像 這樣子 記得 這 個 藥 要 吃 喔 懂 嗎 知道 嗎 受到 幫助 的 不 只 有 張秀菊 這 天 傍晚 下 起 雨 來 天主堂 裡 群聚 了 一 批 野山田鼓隊 的 成員 準備 一 週 一 次 的 練習 停 __UNDEF__ 好 等一下 啊 把 眼睛 閉起來 尤其 從 肩膀 從 你 的 肩膀 把 那 個 今天 一 天 的 勞累 放下來 要 用 想像 的 慢慢 的 轉動 你 的 肩膀 往後 對 __UNDEF__ 速度 不用 快 在 轉 肩膀 的 時候 你 可以 帶 一些 脖子 的 動作 剛 開始 的話 主要 是 信心 的 問題 因為 一般 他們 老人家 會 對於 自己 的 身體 狀況 跟 他 沒有 表演 的 經驗 會 產生 我 沒有 信心 這 件 事 所以 我 第一 個 是 會 建立 他們 的 信心 跟 對 自己 身體 節奏感 的 信任 臀部 很 重要 臀部 呢 是 帶給 你 節奏感 的 地方 老人 獨自 在 家 容易 產生 負面 思想 姜信鈞 一直 在 想 方設法 讓 老人家 走出 家門 於是 找來 陳錦輝 老師 並 激盪出 結合 客家 山歌 和 鼓隊 的 文化 表演 不要 在 鼓 的 外面 到 鼓 的 中間 來 不要 碰到 任何 人 喔 移動 __UNDEF__ 移動 保持 移動 不能 碰到 任何 人 喔 我 幾乎 每 次 上課 都 會 帶 一些 簡單 的 舞蹈 給 他們 那些 舞蹈 是 從 他們 身體 裡面 自發出來 的 那 從 那 個 舞蹈 裡面 再 找到 節奏感 本身 因為 節奏感 本身 跟 舞蹈 是 密切 關係 在一起 的 不能 跑到 鼓 外面 去 喔 移動 快 一點 其實 它 不外乎 就 兩 個 字 而已 練習 當 你 練習 它 變成 就 像 你 年紀 再 大 你 還是 會 走路 啊 就 是 你 年紀 再 大 你 還是 有 可能 會 騎 腳踏車 那 你 不管 是 走路 還是 騎 腳踏車 還是 跑步 它 都 有 韻律 在 裡頭 當 有 韻律 在 裡頭 的 時候 你 可以 加 一些 簡單 的 節奏 進來 鼓隊 成員 平均 年齡 超過 60 歲 跟著 年輕 老師 揮動 鼓棒 在 耄耄 之 年 打出 自己 的 不老 青春 平常 回家 就 在 家 裡 也 沒 做 什麼 頂多 是 看看 電視 參加 這 個 活動 以後 這 個 每 個 禮拜五 我們 都 會 過來 大家 就 變成 很 要好 的 朋友 了 好像 一家人 一樣 這 理事長 也 滿 用心 的 也 不 簡單 啦 就是說 能夠 大家 各 路 人馬 各行各業 有 些 都 是 年紀 也 滿 大 了 然後 而且 我們 年紀 差 那麼多 都 能夠 融合 在一起 以前 我 那 個 身體 好像 就 得到 那 個 憂鬱症 一樣 不 出來 自己 關 在 家 裡 不 出來 所以 理事長 就 一直 叫 我 出來 還 有 學 那 個 電腦 那些 也 是 一直 他 勉強 一直 叫 我 出來 還 有 那 個 電腦 老師 也 是 一直 叫 所以 我 就 出來 出來 就 慢慢 就 進步 很多 了 今天 大家 都 厲害 說 回去 沒 練 喔 不 相信 不 相信 喔 為什麼 現在 這麼 棒 老師 棒教 的 就 棒 啦 老師 會 教 這 個 都 好 好 __UNDEF__ 來 移到 最 下 層 左 鍵 按 一下 有 沒有 三 隻 小 豬 就 上來 了 先 把 三 隻 小 豬 的 標題 移上來 好 __UNDEF__ 人家 說 金蟬脫殼 就 是 這 個 蟬 原來 是 這樣 喔 小時候 要 撿 這 個 來 賣 耶 柑橘 是 峨眉鄉 主要 的 經濟 作物 年 產 一百多萬 噸 農家 出身 的 姜信鈞 對 農人 有 深厚 的 情感 但是 看到 他們 一切 都 得 看 天 吃飯 的 心酸 卻 又 非常 不捨 那 個 開花 的 時候 下 大雨 像 今年 就 很 不 好 就 不 好 去年 也 很 不 好 剛 開花 結果 的 時候 就 一直 下雨 那 就 落果 了 那 橘子 也 那 個 結 ( 果 ) 不 多 啦 為什麼 要 把 枝 剪掉 徒 長 枝 的 多餘 的 那 個 枝 它 太 旺盛 那 個 太 旺盛 營養 會 分散 也 不 好 太 旺盛 那 橘子 在 長 那 個 徒 長 枝 長 的 橘子 就 是 很 粗 而且 又 大 皮 又 粗 就 不 好吃 吃起來 比較 不 好吃 是 這樣子 沒有 有時候 跟 人家 人家 不要 價格 很 低 橘子 比較 粗 的 賣 得 價錢 不 好 所以 我 才 會 想說 能夠 幫忙 做 這 個 果醬 或者 說 我 還 在 找 今年 還 沒有 做 找 點 通路 做 精油 做 這 種 東西 通路 還 沒 這麼 大 因為 我 有時候 他們 那邊 我 就 跟 他 講 可以 做 這 種 以前 都 沒有 人 做 我 才 會 去 研發 這 個 東西 我 覺得 可以 給 果農 將來 這 個 方向 我 就 連 果汁 還 有 就 加 糖 糖 是 自然 的 防腐劑 來 __UNDEF__ 喝喝 我們 的 那 個 桶柑茶 這 我們 自己 熬 的 啦 這 對 女孩子 養 顏 美容 要 多 喝 美白 __UNDEF__ 維他命 C 這 個 我們 很 需要 對 啊 女孩子 很 需要 在 果菜 市場 賣 不 出去 我 就 想 幫 農民 果農 這樣 那 個 東西 是 不 是 像 那 個 韓國 做成 果醬 就 我 昨天 研究 在 那邊 做 研發 也 經過 一 段 時間 了 就 做成 像 這樣 這 熬成 大概 要 六 個 多 小時 熬成 果醬 這 個 果醬 的話 除了 抹 麵包 之外 這樣 泡茶 這 夏天 泡 冰 的 冬天 泡熱 都 很 好 客家人 的 話 像 感冒 咳嗽 很 喜歡 就 那 個 橘子汁 來 做 把 它 弄熱 治療 那 個 咳嗽 就 很 好 的 效果 所以 我 覺得 這 個 是 在 我們 地方 峨眉 的 話 這 個 是 也 非常 需要 去 推 的 一 個 這 方向 也 能夠 幫忙 那 個 橘農 這 個 是 那 個 什麼 柳丁 這 是 柳丁 這 個 是 酸柑 這 個 是 桶柑 這 個 是 檸檬 這 個 就 是 想 可以 說不定 可以 做 文創 我們 正在 想 還 沒有 完全 出來 就 是 要 當 這樣 做出來 人家 跟 我們 買 這樣 的 他 說 他 端午節 他 說 不要 包 粽子 這 個 來 拜拜 就 好 拜拜 第三 大 項 要 促進 青年 歸鄉 服務 年輕人 回來 第一 個 要 有 就業 對 啦 當然 要 有 的 你 有 沒有 就業 要 養家 怎麼 可能 慢食 就 是 因為 做 醃漬 不斷 有 新 構想 的 姜信鈞 現在 更 需要 執行 人才 他 持續 的 與 在地 的 民宿 製 茶 等 產業 人士 合作 期望 能 發掘出 有 價值 的 文創 元素 好 幫助 峨眉鄉 的 產業 加值 最終 的 目的 就是 吸引 年輕人 返鄉 發展 沒有 能力 能力 不足 他 爸爸 是 我們 地方 大老 我 很多 事情 跟 他 爸爸 學習 那 一樣 啊 那 你 將來 以後 是 你 那 你 又 開始 過 我 說 一樣 計畫 你 要 練習 寫 你 不能 永遠 叫 我 寫 我 說 小 計畫 你 要 寫 大 計畫 我 來 小 計畫 我 說 你 慢慢 寫 那 小 計畫 那 我們 看到 理事長 對 這 個 環境 的 重視 他 希望 產業 間 各 個 產業 間 更 緊密 的 結合 然後 理事長 也 非常 重視 我們 慢慢 被 遺忘 的 產業 還 有 文化 的 保留 他 對 人 也 很 關懷 小朋友 還要 吃 嗎 米粉 還 要不要 再 吃 一 碗 不要 吃飽 囉 對 啊 你 怎麼 這麼 快 還 這麼多 米粉 耶 是 像 流水 的 聲音 所以 這 個 叫 雨棍 也 是 表演 舞臺 表演 要 用 的 天氣 熱 喝 一點 涼 的 因為 我 盡量 把 想 把 天主堂 營造 是 地區 一 個 景點 將來 是 用 那 個 去 帶動 當 主要 的 地方 的 休閒 旅遊 的 窗口 是 想 朝 這 個 方向 所以 你 要 實際 上 能夠 帶動 多少 人 我 沒有 做 這 種 統計 這 個 也 不 敢 講 沒有 這麼 偉大 文化 產業化 __UNDEF__ 產業 要 文化化 才 是 比較 能夠 走 長遠 這 個 是 要 觀念 要 灌輸 他們 總是 在 邊邊 角角 努力 付出 的 姜信鈞 掌握在 地 特色 希望 能 替 峨眉鄉 的 未來 走出 一 條 不 一樣 的 道路 這 條 路 很 長 但 這 是 一 條 可以 幫助 人 的 路 只要 堅持 下去 一定 會 有 開花 結果 的 一 天 歡迎 收看 小人物 大 英雄 我 是 Pinky 林宜琳 農產 豐富 的 南投縣 信義鄉 在 八八 風災 以後 卻 是 每逢 豪雨 必 成 災 甚至 對 外 交通 全 斷 的 一 個 地區 為 了 幫 鄉民 打造 一 條 安全 可行 的 道路 這裡 有 一 群 工程 人員 他們 長期 的 駐紮 在 山 上 他們 是 不眠不休 的 在 趕工 碰上 雨季 __UNDEF__ 山區 土石 鬆軟 只要 下 一 場 小 雨 就 很 有 可能