很 想要 介紹 這 個 地方 給 大家 知道 也 希望 說 有 一 天 年輕人 願意 再 回 鄉 能夠 留 得 住 這些 年輕人 的 心 我 現在 手 裡頭 有 這 一 個 T恤 我們 或許 等一下 打開來 給 大家 看 這 T恤 也 是 一 位 外國 的 藝術家 對 希臘 的 藝術家 Ruud 去到 你們 那邊 之後 然後 你 就是 明明 時間 很 忙 了 你 還是 可以 帶 他 去 遊覽 竹山 __UNDEF__ 讓 他 去 認識 對不起 讓 他 去 認識 臺灣 是 什麼 __UNDEF__ 是 我們 來 看 一下 這 是 當初 那 一 位 藝術家 創作 的 T恤 對 __UNDEF__ 我們 帶 他 因為 他 學 的 是 西方 的 油畫 的 一些 創作 所以 那 時候 他 來到 臺灣 旅行 的 時候 第一 件 事情 我們 就 很 希望 能夠 來 表達 一 個 西方 跟 傳統 的 東方 尤其 是 臺灣 的 一些 信仰 上 的 差異點 所以 那 時候 就 帶 了 他 看 了 竹山 很 豐富 的 廟宇 有 不同 的 神明 然後 他 看 了 這些 場景 的 時候 對 他 來 講 也 是 一 個 很 大 的 衝擊 因為 他 第一 次 來 臺灣 然後 他 就 覺得 一 個 小小 的 島國 怎麼 會 有 那麼多 神 因為 西方 只 有 一 個 GOD 就 只 有 一 個 神明 而已 可是 為什麼 到 了 臺灣 有 這麼多 的 神 在 這裡 所以 在 那 個 時候 我們 就 是 來 跟 跟 他 談 說 有沒有 可能 把 你 的 一些 創作 可以 留在 我們 這 個 土地 上 所以 那 時候 就 用 這 個 部分 然後 設計 了 這 個 T恤 跟 一 個 禮盒 所以 你們 很多 東西 都 是 有 竹山 當地 的 意義 在 比如說 這 個 禮盒 然後 這樣 一 個 花布 它 就 是 有 一 個 文化 的 意含 在 對 __UNDEF__ 應該 是 說 我們 不 只 是 在 做 一 個 像 這樣 的 一 個 禮品 或者 是 紀念品 我們 其實 是 像 當時 這些 T恤 跟 紀念品 我們 是 搭配 著 介紹 竹山 這些 廟 的 小 旅行 我們 讓來 參與 的 旅客 他們 可以 穿 這些 T恤 然後 帶 著 他 去 一些 什麼 然後 我們 會 找 當地 非常 會 介紹 的 解說員 來 告訴 他 這 件 事 用 護身服 的 概念 那 主要 服 是 衣服 的 服 就 是 從 禮品 上 的 解釋 就 是 你 來 認識 了 竹山 的 在地 文化 也 得到 了 這 個 禮品 它 對於 你 來 說 會 意義 更 不 一樣 所以 妳 可以 看到 T恤 的 後面 最後 那 個 Ruud 就 提 了 一 句 英文 叫 The Gods Bless you 這些 神明 會 保佑 著 你 其實 我 就 會 覺得 這 個 也 像 是 生活 中 的 一些 小 確幸 一樣 我們 對於 文化 來 講 他 似乎 可以 談 的 更 國際 然後 讓 更多 人 可以 一起 來 參加 這樣子 __UNDEF__ 對 透過 你 的 關係 愈來愈 多 人 認識 竹山 這 個 地方 你 覺得 竹山 在 這麼多 年 之後 有 改變 嗎 我 覺得 改變 的 應該 是 在於 大家 一 開始 我們 所 做 的 這些 事情 都 會 有 一 開始 觀念 上 的 甚至 是 衝突 因為 大部分 如果 是 習慣於 原本 在 當地 的 居民 來 講 他 會 習慣 原本 這 種 生活 的 步調 我們 雖然 說 我們 不 是 竹山人 可是 我們 年輕人 當 年輕人 一 進去 到 竹山 他 會 有 很多 的 創意 跟 想法 他 要 開始 進行 很多 的 溝通 所以 在 觀念 上 會 從 一 開始 的 衝突 然後 慢慢 地 開始 去 瞭解 你們 在 做 什麼 然後 認識 你們 在 做 什麼 所以 我們 通常 會 很 希望 的 是 對於 一 個 價值 的 結果 你 希望 的 那 個 未來 而 努力 那 中間 的 過程 一直 是 保持 所謂 的 開放 跟 分享 保持 像 這樣 的 原則 所以 一 開始 從 竹山鎮 的 三 家 老店 打鐵店 __UNDEF__ 米香店 __UNDEF__ 棉被店 然後 一直 到 現在 其實 都 有 其他 的 商家 都 一直 來 加入 我們 就 希望 說 大家 可以 慢慢 地 從 幾 個 點 然後 可以 連結成 一 個 面向 然後 大家 努力 推廣 在 地 的 一些 文化 這樣子 你 有 特別 想 對 什麼 人 說 什麼 話 嗎 在 這 一 番 過程 當中 我 覺得 我 是 非常 非常 地 感謝 我 的 媽媽 因為 我 一直 覺得 她 從 我 小 的 時候 就 是 一直 看 著 她 __UNDEF__ 人生 然後 她 樹立 一 個 非常 好 的 典範 讓 我 學習 __UNDEF__ 對 那 我 也 一直 很 希望 我 能夠 表現到 可以 讓 我 的 爸爸 媽媽 可以 放心 所以 我 覺得 我 今天 倘若 有 一些 小小 基礎 的話 我 覺得 我 第一 件 事情 我 非常 感謝 我 的 母親 她 非常 地 辛苦 她 應該 是 我 看 過 就 是 臺灣 的 社會 上 最 辛苦 那 也 最 容易 滿足 跟 快樂 以及 容忍度 最 大 的 母親 我 覺得 能夠 有幸 當 她 的 兒子 真的 是 非常 地 感謝 我 的 媽媽 真的 __UNDEF__ 不 是 每 一 個 媽媽 都 能 容忍 兒子 這麼樣 是 啊 做 這些 事情 不過 如果 有 一 天 你 可以 去到 竹山 的 話 或許 你 就 可以 嚐到 何 媽媽 的 手藝 何 媽媽 會 製作 便當 給 大家 享用 當然 臺灣 真的 很 美 可是 需要 更多 像 培鈞 這樣 的 人 願意 為 臺灣 的 美 留下 一 份 傳承 的 力量 更 重要 的 是 把 這 個 傳承 的 力量 擴散出去 今天 真的 非常 謝謝 培鈞 百 忙 中 抽空 到 我們 節目 謝謝 你 謝謝 雨勢 稍 歇 __UNDEF__ 志工 們 搶 著 將 菜苗 種下 在 原住民 部落 從事 有機 農法 推廣 將近 十 年 的 吳美貌 一直 深信 友善 對待 土地 作物 必 會 給予 美好 回應 我們 要 把 農場 就 是 把 農場 負責 管理 的 人 讓 他 慢慢 熟悉 這 種 生產 規劃 要不然 可能 這 個 月 有 菜 下 個 月 就 沒 菜 了 在 黑暗 部落 進行 有機 栽種 超過 七 年 的 阿城 特地 從 花蓮 到 烏來 學習 很多 人 跟 她 學習 怎麼說 哪 一些 事情 像 農場 管理 她 想說 有 個 機會 讓 我 來 這邊 學習 的話 到時候 回到 部落 發展 會 更 好 專心 種植 菜苗 的 農場 志工 在 這兒 當 一 日 農夫 清土 撰寫 食譜 的 美食 作家 開始 尋找 食物 源頭 就 好像 以前 我 很 自然 就 這麼 這麼 學起來 你 要 加 什麼 加 什麼 現在 我 會 考慮到 我 今天 都 已經 這麼 努力 長 了 這麼 好 的 東西 了 我 不會 再 加有 的 沒 的 了 我 可能 會 去 思考 我 更 簡單 __UNDEF__ 呈現 原味 跟 或者 食物 它 本來 的 樣貌 嘴巴 革命 從 土地 開始 __UNDEF__ 有機 農法 更 從 山區 __UNDEF__ 水 的 源頭 守護 著 下游 人們 的 飲水 健康 這 是 烏來信賢 部落 第一 次 聯合 幾 個 農戶 大規模 種植 芥菜 以 傳統 入 甕 醃漬 手法 製作 雪 裏 紅 希望 藉 此 為 部落 增加 營收 二 四 六 十六 個 這 個 要 拿去 倒 在 帆布 上面 就 好 了 是 不 是 對 你 用 那 個 幫 我 看 它 他 等一下 會 好 __UNDEF__ 我 看 一下 怎麼 弄 會 幫 你 把 它 擺好 個頭 嬌小 的 吳美貌 總是 衝 在 最前 開始 動作 她 深深 明白 唯有 如此 才 能 帶頭 領 著 大家 向 前 走 原住民 的 樂觀 是 優點 卻 也 是 吳美貌 的 擔憂 因為 知足 每 天 開心 過日子 但 也 讓 山 上 生活 變 得 艱辛 年輕 的 孩子 往 山 下 走 守 著 祖先 土地 的 長輩 怎麼 為 孩子 留 一 條 回家 的 路 也 考驗 著 部落 媽媽 吳美貌 的 勇氣 與 智慧 今天 我們 的 節目 要 帶 大家 來 進行 一 場 嘴巴 革命 來 歡迎 我們 今天 的 主角 美貌 老師 老師 好 妳 好 主持人 好 還 有 觀眾 朋友 大家 好 我們 剛剛 透過 影片 還 有 今天 您 帶到 我們 現場 有 非常 多 非常 翠綠 顏色 非常 鮮豔 的 蔬果 這 都 是 來自於 妳 跟 一 群 的 原住民 朋友 大家 努力 的 成果 我們 要 來 聊 一 聊 到底 什麼 叫做 有機 農法 這 件 事情 我 覺得 對於 消費者 來 說 他 有一點 搞 不 太 清楚 因為 現在 名稱 很多 有無 毒 __UNDEF__ 有 有機 甚至 是 你們 最終 想 推廣 的 自然 農法 那 我們 先 來 定義 一下 到底 什麼 叫做 有機 農法 根據 國內 的 法規 的話 那 個 文字 就 很 拗口 那 我 把 它 簡單 的 說 就 是 在 法規 裡面 就是 不准 使用 化學 農藥 或者 是 一些 有 污染 的 一些 材料 那 最 好 的 材料 就 是 能夠 用 有機質 就 是 完全 沒有 污染 的 纖維性 的 材料 放 在 農業 上 使用 為什麼 您 會 這麼 努力 在 推動 這樣 的 一 個 有機 農法 這 個 源頭 應該 從 我 開始 我 四十 歲 的 時候 就 是 去 做 身體 健康 檢查 結果 發現 自己 得 了 乳癌 那 開始 之後 就 開始 接觸 有機 農業 因為 我 的 背景 原來 就 是 做 微生物 農藥 那 當 我 去 接觸到 有機 農場 的 時候 我 就 發現 農場 裡面 有 很多 是 有機 農業 裡面 不 適合 使用 的 微生物 農藥 那 時候 我 心 裡 就 在 想 哇 __UNDEF__ 這 個 問題 真的 不 小 可是 農友 真的 他 有心 要 轉型 可是 不見得 他 能夠 完全 掌握 當時 的 一些 資訊 因為 那 時候 在 十二 年 前 相關 的 資訊 比較 沒有 那麼 發達 對 就 因為 這樣子 我 就 去 了 解 原住民 部落 那 時候 我們 剛 開始 服務 的 地方 是 在 花蓮 的 光復 就 因為 這樣子 那 進到 部落 以後 去 了 以後 就 發現 哇 __UNDEF__ 以前 我們 在 實驗室 所 做 的 這些 事情 一直 都 沒有 機會 實際 上 放到 農場 裡面 去 使用 所以 也 引導 我 在 想 是 說 在 這 一 件 事情 上面 我們 到底 可以 幫 部落 做 些 什麼 事 __UNDEF__ 那 就 這樣子 一路 走下來 越 走 越 深 __UNDEF__ 越 走 越 遠 就 完全 離 不 開 原住民 部落 我們 先 比較 大 範圍 的 來 講好了 其實 援助 原住民 部落 它 是 一 件 事情 然後 老師 也 因為 這樣 走進 了 一些 像 現在 我們 看到 這 張 圖 石門 水庫 集水區 那 上面 有 標註 一些 地方 是 你們 已經 深入