那 份 平靜 的 心 這樣 抽出來 放 在 紅塵 當中 先 去 感染 一下 再 演完 再 回來 所以 說 還 真 不 容易 哎呀 __UNDEF__ 真 不 容易 好 啦 __UNDEF__ 這 個 五顏六色 好 吧 __UNDEF__ 就 可以 了 當作 我們 就 開始 來 拌 我們 還 有 葡萄乾 因為 我 喜歡 吃 葡萄乾 我 也 建議 朋友 可以 吃 一點 葡萄乾 因為 它 可以 補 血 這 個 葡萄乾 放下去 它 就 是 其實 也 增加 了 一些 天然 的 甜味 葡萄乾 還 有 玉米 堅果 放下去 也 是 另外 一 種 也 不錯 我們 吃素 的 人 我們 在 拍戲 的 當中 你 拍 大 愛 的 戲 要 吃素 非常 的 方便 就算 是 有 些 地方 到 外景 吃素 不 是 這麼 容易 因為 它 外景 到處 上山下海 但是 跟 我們 的 製作 單位 說 你 是 吃素 其實 還 蠻 不會 覺得 給 人家 增加 麻煩 的 大 愛 的 戲 他們 就 會 比較 盡量 我們 如果 吃素 他 會 盡量 幫 我們 找 純 素食 的 但是 有 些 時候 是 那 個 外景 的 地方 附近 真的 沒有 素食店 荒郊 野外 真的 沒有 就 只好 方便 素 也 是 可以 就 是 要不然 的 可是 口感 還是 挺 不 舒服 的 因為 吃 清淡 吃慣 了 吃 習慣 了 你 再 吃 那 個 油味 會 不 習慣 是 __UNDEF__ 確實 是 不 習慣 所以 像 那樣 的 狀況 姊姊 我 就 是 帶 著 我 的 饅頭 堅果 因為 真的 實在 是 有時候 就 是 白飯 然後 帶 帶 一 罐 海苔醬 或是 豆豉 配 一 配 有點 那 個 鹹味 如果說 我們 因為 拍戲 在 外面 有時候 真的 是 就 湊和 著 簡單 的 吃 但是 回到 家 裡面 不要 忘 了 還是 要 補充 營養 就 像 你 看 回到 家 裡 自己 在 冰箱 裡面 有 這些 東西 就 DIY 做 一 盤 水果 沙拉 其實 我 相信 會 做菜 的 觀眾 朋友 一定 可以 擺 得 比 我 漂亮 無所謂 __UNDEF__ 沒關係 我們 隨興 就 好 了 因為 我 喜歡 它 小 豔紅 的 滋味 其實 平常 如果 只有 我 一 個 人 的 時候 我 是 沒 那麼 講究 的 我 都 是 隨便 全部 擺在 一 堆 就 好 了 擺 一 堆 __UNDEF__ 對 啊 然後 主要 是 那 個 醬 下去 攪拌 是 __UNDEF__ 你 看 OK 我們 在 吃 的 時候 我們 才 再 把 我們 要 加 的 優格 sauce 再 放上去 剛剛 已經 調好 的 醬 再 給 它 就 給 它 輕輕 的 淋 在 上面 而且 我 愛 吃涼 的 東西 __UNDEF__ 奇怪 我 也 是 腸胃 不 好 的 人 為什麼 特別 喜歡 吃 涼 的 東西 我 常常 被 我 媽媽 唸 媽媽 也 會 在 講 就是 你 腸胃 不 好 又 愛 吃 冰 的 好 啦 沒關係 我們 吃完 這 個 以後 可是 夏天 吃 真的 很 舒服 夏天 吃 你 冰 在 冰箱 那 個 時候 我 連 冬天 都 愛 吃 沒關係 吃完 以後 再 來 泡 杯 薑茶 再 來 中和 一下 好了 __UNDEF__ 好不 好 那 基本 上 它 這樣子 就 OK 了 對 不 對 對 __UNDEF__ 差不多 了 好 __UNDEF__ 我們 就 來 吃吃 看 它 到底 是 什麼 味道 好 不 好 你 看 這麼 好吃 的 水果 沙拉 基本 上 真的 是 再 加上 我們 底下 還 有 蒟蒻 其實 如果 一 天 一 個 人 有 吃到 這樣子 的 一 份 的話 真的 所有 營養 都 有 了 耶 我 想 今天 獻醜 了 啦 艾珍姊 吃 看看 多麼 的 好 而且 它 是 非常 非常 的 清淡 各式各樣 的 水果 的 滋味 對 不 對 而且 它 的 醬料 就 是 這麼 的 天然 很 清爽 __UNDEF__ 那 個 真的 是 水梨 我們 這 不 是 加工品 真的 是 新鮮 水果 下去 磨 的 而且 你 看 就 像 你 說 我們 吃 的 東西 是 這樣 清清淡淡 之後 你 可以 感受到 它 每 一 種 食材 的 滋味 它 就 是 原味 其實 我們 就 在 講 說 回歸到 你 去 學 佛法 佛法 回到 人 的 本性 上面 去 那 種 純淨 無 染 的 那 樣子 的 一 個 心境 可是 拍戲 又 是 在 這樣子 的 一 個 環境 其實 憑 良心 講 拍戲 是 一 個 最 不 穩定 的 行業 對 不 對 這 個 兩 個 月 三 個 月 忙到 昏倒 但是 可能 坐 在 那裡 會 讓 你 閒到 一 年 甚至於 … 閒到 也 昏倒 昏倒 其實 你 覺得 你 自己 這樣 學 佛 對於 人生 的 這樣子 的 一 個 不 穩定感 有 沒 有 什麼 樣 的 一 個 幫助 去 調適 面對 我們 拍戲 這 個 行業 怎麼 會 變成 因為 我 早期 拍戲 我們 那 時候 只 有 三 台 還 只 有 無線 三 台 的 時候 那 時候 是 有 簽約制 的 那 時候 以為 說 拍戲 是 很 穩定 的 工作 __UNDEF__ 穩定 的 行業 那 時候 還 跟 無線 三 台 是 簽約 簽 幾 年 這樣 基本 演員 合約 那 是 覺得 很 有 保障 的 一 個 工作 可是 後來 突然 變成 沒有 沒有 這樣 的 制度 了 就 變成 當 演員 怎麼 這 個 行業 變成 是 這麼 不 穩定 的 工作 開始 就 越來越 不 喜歡 越來越 想要 換 職業 怎麼 可是 還是 一直 沒有 因緣 換成 還是 得 要 做 這 個 工作 其實 我 那 時候 會 開始 接觸 佛教 其實 也 是 有 一點 原因 是 因為 我 不 喜歡 這 種 不 安定 的 感覺 不 踏實 不 安定 的 感覺 所以 很多 的 人 其實 都 是 在 處於 不 踏實 的 狀況 你 覺得 你 學 佛 以後 對於 這樣子 面對 這 種 不 踏實 不 安定感 哪些 部分 讓 你 會 覺得 給 你 有 幫助 像 以前 我們 是 沒有 辦法 接受 啊 __UNDEF__ 怎麼 會 這樣 啊 __UNDEF__ 怎麼 會 這樣 怎麼 今天 講 這樣 明天 又 變 了 即使 是 在 工作 這麼 小 的 環境 __UNDEF__ 這麼 小 的 事情 怎麼 你 今天 跟 我 講 這樣 明天 跟 我 講 那樣 又 變 了 然後 就 受不了 會 很多 人 就 是 會 這樣子 變來變去 就 很 討厭 平常 就 要 在 訓練 當中 生活 等到 我們 有 一 天 碰到 一 個 什麼 事情 的 時候 才 不會 受不了 崩潰 有 很多 人 就 是 因為 這樣 受不了 崩潰 他 去 做 了 傷害 自己 會 傷害 別人 的 事 其實 真的 是 透過 佛法 的 學習 讓 你 去 很 坦然 的 去 面對 各式各樣 的 變化 就 這麼 簡簡單單 的 OK 好 __UNDEF__ 今天 我們 就 別 管 那麼多 好好 享受 我們 營養 豐富 的 蔬果 大餐 養顏 美容 而且 可以 幫助 消化 嗯 __UNDEF__ 感恩 我們 的 桑妮 感恩 你 哦 也 要 祝福 你 小巧 可愛 的 饅頭 添加 了 香椿 的 獨特 風味 一 口 咬下去 濃濃 的 鹹香味 充盈 口 中 讓 人 驚喜 這 就 是 張素芬 特地 為 血壓 偏 高 的 先生 所 製作出來 的 愛心 健康 饅頭 畢業 於 食品 科系 的 張素芬 是 一 位 幼兒園 的 廚工 常常 會 為 了 園 裡面 的 小朋友 製作 富含 營養 和 健康 美味 的 點心 現代 心素派 健康 跟 我們 來 來 歡迎 我們 這 一 位 小朋友 看見 她 就 好 喜歡 的 張素芬 媽媽 您 好 艾珍 師姊 好 全球 大 愛 的 觀眾 你 好 跟 大家 解釋 一下 為什麼 小朋友 尤其 是 什麼 小朋友 幼稚園 的 小朋友 看見 她 就 好 愛好 愛 __UNDEF__ 好 愛 她 為什麼 呢 因為 小朋友 會 就是 有 一 首 歌 叫做 幼稚園 裡 朋友 多 點心 更 好吃 她 就是 做 點心 的 媽媽 對 不 對 對 __UNDEF__ 還 有 中餐 還 有 中餐 還 有 做 中餐 對 __UNDEF__ 中餐 __UNDEF__ 下午 點心 下午 點心 對 __UNDEF__ 今天 我們 素芬 媽媽 也 要 來 教 我們 做 一 道 料理 但是 也 是 跟 小朋友 有 關係 的 那 叫做 什麼 香椿 饅頭 香椿 養生 饅頭 材料 有 香椿醬 20 克 酵母粉 5 克 鹽 中筋 麵粉 100 克 素燥 10 克 沙拉油 中筋 麵粉 中筋 多少 中筋 麵粉 100 公克 這 個 還 要 磅秤 磅秤 來 __UNDEF__ 拿起來 給 大家 看 100 公克 這 已 經過 篩 了 倒進去 量 對 __UNDEF__ 倒進去 量 這 已經 好了 過 篩 了 100 公克 剛好 剛好 是 不 是 對 __UNDEF__ 剛好 100 公克 OK 一定 要 倒進去 量 然後 倒 這邊 對 嘛 __UNDEF__ 這 個 也 可以 拿起來 真的 實在 是 沒有 做 過 不 知道 這 個 磅秤 還可以 拿起來 要 放水 水 __UNDEF__ 來 還 有 酵母粉 好 __UNDEF__ 先 放 什麼 酵母粉 5 克 5 克 這 都 已經 量好 了 已經 量好 了 酵母粉 要 放 在 杯子 裡面 和 一 和 __UNDEF__ 和 那 個 水 水 要 多少 我 不 敢 倒 __UNDEF__ 這 個 水 差不多 10 克 我 怎麼 知道 水 10 克 是 多少 要 量 嗎 不用 __UNDEF__ 這裡 有 量杯 這 個 就 是 量杯 了 這 個 就 是 量杯 對 啊 __UNDEF__ 這 個 量杯 10 克 等於 幾 cc 就 是 量 到 什麼 程度 1/4 這裡 就 是 我們 的 那 個 我們 的 那 個 量杯 1/4 杯 就 要 把 它 調勻 調勻 先 把 它 調勻 酵母粉 如果說 我們 現在 做 的 是 這麼多 的 量 如果說 要 增加 就 是 照 這 個 加倍 加倍 比例 一直 增加 自己 算 我們 等 做完 以後 我們 還 會 把 食譜 重複 你 就 可以 自己 算 還 有 加 鹽 鹽 少許 少許 就 好 請問 這 個 酵母粉 沒有 完全 融化 沒關係 嗎 一定 要 把 它 調到 融化 對 不 對 對 __UNDEF__ 要 調到 融化 這 個 我 來 調 鹽 少許 增加 它 的 Ｑ 度 增加 它 的 Ｑ度 是 不 是 對 __UNDEF__ 增加 它 的 Ｑ 度 然後 放 那 個 香椿 香椿葉 香椿葉 這 個 已經 炒 過 了 炒 過 了 炒 香油 放 一點 香油 很 香 這樣子 哦 對 __UNDEF__ 很 香 素芬 媽媽 你 在 幼稚園 裡面 做 點心 幼稚園 裡面 小朋友 會 吃 香椿 嗎 會 啊 __UNDEF__ 有時候 滷豆 干 香椿豆 干 可是 有的 小朋友 不 敢 吃 對 不 對 他 敢 吃 有的 都 敢 吃 大部分 都 敢 吃 真的 極 少數 不 敢 吃 就 麻煩 了 沒有 不 敢 吃 然後 這 個 放進去 還 有 呢 還 有 拿 這 個 飯匙 飯匙 和 一 和 這 個 調勻 了 調勻 了 和 一 和 就 這樣 倒進去 倒進去 目前 看起來 還 不會 很 困難 對 不 對 不會 __UNDEF__ 這 個 很 簡單 滿 養生 的 你 為什麼 會 想到 要 放