__UNDEF__ 調味 了 來 __UNDEF__ 我們 仔細 的 看 怎麼 調味 五香粉 那 個 胡椒粉 一 個 胡椒 黑 胡椒粒 黑 胡椒 不 __UNDEF__ 黑 胡椒粉 粉 __UNDEF__ 不能 粒 還 有 五香粉 對 五 香粉 肉桂粉 都 是 一樣 的 份量 對 __UNDEF__ 比例 都 一樣 還 有 那 個 昆布粉 昆布粉 還 要 鹽巴 同等量 同等量 __UNDEF__ 對 把 它 調 均勻 調 均勻 的 時候 然後 我們 下去 拌 一下 是 拌 __UNDEF__ 不 是 撒 在 上 的 所以 拌 的話 是 趁 熱 拌 嗎 可以 了 這 個 已經 可以 了 我 還 在 想說 還 要 繼續 炸 它 的 那 個 鬚鬚 已經 變黃 了 對 好好玩 OK 好 __UNDEF__ 現在 拌 這 個 粉 是 要 趁 熱 拌 嗎 再 一 張 紙 好不 好 再 一 張 什麼 這 個 紙 紙 我 要 吸 油 吸 一點 油 給 它 平均 吸 一下 油 對 就 不要 那麼 油 其實 金針菇 也 是 會 吸 其實 也 不 是 什麼 不會 有 很多 油 然後 再 下去 拌 一 拌 我 就 想說 奇怪 你 調味 而已 為什麼 要 用 一 個 這麼 大 的 碗 原來 她 是 要 給 它 表面 平均 沾到 那 個 調味料 對 所以 其實 調味料 我們 也 要 算好 對 不 對 對 然後 這樣子 拌好 就 可以 吃 拌好 就 可以 吃 我們 的 盤子 在 這邊 就 可以 擺盤 了 然後 就 給 它 擺在 中間 看起來 像 你 說 烏賊 真的 呢 給 我 一 顆 剩 最後 一 顆 給 我 好 吃吃 看 是 什麼 味道 外面 的 鬚鬚 是 脆脆 的 但是 被 海苔 包 在 裡面 的 部分 就 是 軟軟 的 對 味道 好 特別 而且 造型 也 很 特別 真 不愧 是 我們 心 素 食儀 的 教授 太 誇張 了 我 沒有 真的 __UNDEF__ 感恩 您 謝謝 感恩 香草 達人 尼克 五 年 前 一頭 栽進 熱愛 的 園藝 生活 打造出 自幼 夢想 中 的 園藝 世界 檸檬 香蜂草 __UNDEF__ 芝麻菜 __UNDEF__ 金蓮花 多樣 豐富 的 香草 與 生菜 結合 再 加上 特製 的 獨門 醬汁 酸甜 清脆 的 口感 巔覆 你 的 味蕾 尼克 將 帶 您 一同 品嚐 花花草草 的 繽紛 滋味 現代 心素派 健康 跟 我們 來 再一次 的 歡迎 我們 的 香草 達 人 非常 有意思 的 尼克 __UNDEF__ 吳國聖 尼克 你 好 艾珍 姊 好 各 位 觀眾 朋友 大家 好 我 是 天天 和 香草 說說話 的 尼克 好 可愛 我 想 請問 一下 要 上 你 的 部落格 是 要 打 什麼 天天 和 香草 說說話 的 人 嗎 不用 你 只要 和 香草 說說話 這樣 就 可以 找到 我 了 真的 對 __UNDEF__ 我 在 知名 部落 格 裡面 對 就 可以 看到 你 跟 香草 說 什麼 甜言蜜語 了 很多 好 有意思 所以 說 了 今天 尼克 再 來 還是 要 教 我們 認識 香草 然後 讓 香草 不 是 只有 看 聞 味道 它 可以 直接 就 進入 到 我們 的 飲食 生活 裡面 來 對 不 對 對 __UNDEF__ 沒 錯 今天 要 介紹 的 是 什麼 特別 的 香草 我們 今天 要 介紹 很多 香草 來 完成 一 個 叫做 香草 百 花 沙拉 居然 看到 了 這樣子 的 花 這樣子 的 花 這 個 就 叫做 叫做 什麼 呢 它 的 葉子 很 像 什麼 這 個 像 蓮花 是 可以 吃 的 它 全 株 都 可以 吃 這 個 全 株 可以 吃 種子 可以 吃 莖 可以 吃 我們 今天 吃 它 的 葉子 跟 花 有 味道 嗎 有 __UNDEF__ 有 味道 它 花 跟 葉 都 有 芥末 的 味道 葉子 芥末 芥末 的 味道 我 現在 可以 聞 得 到 嗎 怎麼 聞 聞 的話 你 聞 花 有 花香 但是 你 吃 葉子 就 是 芥未 的 味道 它 這 是 有 白色 的 斑紋 對 不 對 就 叫 斑葉 的 也 有 都 綠綠 的 綠綠 的 話 味道 更 重 更 辣 花色 也 是 一樣 這 個 顏色 它 花 是 從 黃色 到 深紅色 都 有 整 株 上面 都 有 不同 的 顏色 它 其實 有 這 裡面 是 有 兩 棵 所以 有 兩 個 顏色 一 棵 就 一 個 顏色 它 可以 混種 在 一 個 盆子 裡面 可以 對 __UNDEF__ 這 是 兩 棵 好 __UNDEF__ 這 個 葉子 我 先 來 吃 怎麼 吃 直接 生吃 就 可以 了 真的 嗎 有 開始 後面 開始 麻麻 的 對 不 對 一 開始 你 不 以為 金蓮花 好 __UNDEF__ 大家 記得 所以 說 這 個 如果 我們 自己 要 在 家 裡 種 好 不 好 種 它 很 好 種 它 就 是 要 陽光 好 然後 它 是 從 秋天 種 然後 在 冬天 快 結束 春天 的 時候 開花 到 夏天 的 時候 它 就 會 都 結 這 個 種子 這 個 有 種子 了 對 __UNDEF__ 這 個 種子 然後 種子 就 把 它 收起來 到 了 秋天 再 播種 它 是 一年生 的 香草 這 個 是 種子 它 是 一年生 的 植物 一年生 就 是 一 年 之內 會 完成 從小到大 的 過程 它 的 生命 週期 是 一 年 一 年 內 所以 說 我們 種 了 一 年 之內 到 了 夏天 它 長 了 種子 以後 它 也 就 結束 了 然後 留下 種子 所以 不要 難過 不 是 你 種 得 不 好 對 __UNDEF__ 一 個 循環 好 __UNDEF__ 所以 說 這樣子 會 讓 我們 心 裡面 比較 安慰 但是 在 它 有 很多 葉子 跟 花 的 時候 我們 就 來 充分 的 來 食用 它 了 好 __UNDEF__ 這 個 大家 就 瞭解 了 不妨 來 種種 看 金蓮花 現在 這 個 今天 算是 我們 的 女 主角 嗎 還 有 什麼 然後 它 有 好幾 個 男 主角 這 個 是 什麼 它 種 得 太 漂亮 了 男朋友 會 很多 來 拿 著 看看 這 個 是 這 叫 芝麻菜 這 是 一 種 菜 嗎 對 __UNDEF__ 叫 芝麻菜 跟 那 個 小白菜 什麼 都 是 一樣 是 十字花科 的 那 種 蔬菜 的 植物 它 在 歐洲 很 流行 然後 在 如果 在 台灣 是 高級 的 沙拉 上面 或者 是 在 披薩 上面 會 看到 撒 一些 綠色 的 葉子 在 烤熟 後 拿出來 才 撒上去 的 就 是 這 個 芝麻 它 雖然 說 是 這 個 像 一般 的 小白菜 一樣 它 是 一 種 菜 但是 它 並 不 適合 就是 炒 來 一 盤 吃 炒 來 吃 可能 很 濃郁 我 覺得 做 中菜 可以 撒 在 湯 上面 辣嗆 又 帶 著 芝麻香 這 個 可以 當作 香料 來 用 是 不 是 對 __UNDEF__ 或者 摻 在 沙拉 裡面 只 吃 一點點 就 很 香 增加 風味 的 好 __UNDEF__ 這 個 是 它 的 配 著 它 這 個 是 這 個 男朋友 蠻 辣 的 然後 再 來 呢 還 有 什麼 再來 是 這 個 香蜂草 香蜂草 很多 人 用來 泡 水 喝 泡茶 喝 香蜂草 其實 它 前面 還 有 兩 個 名字 兩 個 字 叫 檸檬 香蜂草 這 個 也 是 可以 種 盆景 然後 這 個 它 的 生命 週期 有 多 長 多年生 的 了 多年生 所以 說 就是說 只要 你 細心 照顧 它 就 一直 活 著 哪 個 部分 可以 吃 葉子 通通 的 葉子 小葉 __UNDEF__ 大葉 都 可以 吃 都 可以 吃 好 __UNDEF__ 來 它 有 檸檬 的 味道 再 一點點 那 個 檸檬 香茅 的 感覺 有 檸檬 香味 有 一點點 檸檬 香茅 的 感覺 但是 它 比較 溫和 對 不 對 好 __UNDEF__ 這 個 是 比較 溫柔 的 男生 然後 再 來 呢 再 來 的話 就 是 生菜 了 生菜 了 __UNDEF__ 好 只是 說 我 有 加 了 一 個 自己 種 的 生菜 把 它 剪下來 的 這 是 生菜 你 種 在 你 的 什麼 種 在 花盆 裡面 這樣 這裡 然後 把 它 剪掉 這 一 棵 新鮮 的 然後 你 剩下來 部分 還 會 再 長 對 __UNDEF__ 如果 你 剪 這邊 還 留 夠多 的話 它 就 再 冒 小芽 繼續 再 長 好 有趣 好 __UNDEF__ 你 想想 看 一 個 學 商 的 大 男孩 難怪 他 這麼 陶醉 在 他 的 這 個 植物 裡面 這 個 也 是 你 自己 種 的 嗎 這 基本 的 這 不 是 的 這 超市 都 有 了 總 不能 全部 都 自己 種 這樣 留 點 工作 給 別人 做 對 __UNDEF__ 不然 大家 朋友 們 也 不 知道 怎麼 全部 都 自己 做 那 不行 好 __UNDEF__ 那 就 是 把 它 這樣子 我 心 是 沒有 吃 這 個 心 拿掉 然後 其實 我 覺得 沙拉 有 人 用 剝 的 或 用 切 的 都 可以 是 原則上 大小 自己 決定 不一定 說 要 多 大多 小 然後 其實 沙拉菜 都 稍微 洗 一下 然後 我們 剛好 有 一 個 水 就 稍微 放下 __UNDEF__ 洗 一下 好 __UNDEF__ 因為 它 是 生吃 所以 最好 在 選購 的 時候 要 挑選 有 信用 的 商店 買到 乾淨 的 蔬菜 然後 這 個 就 是 自己 種 這 也 是 萵苣 的 自己 種 的 生菜 其實 尼克 很 有名 你 知道 嗎 因為 大家 都 知道 他 是 一 個 從 商學院 的 這 個 商學 碩士 又 有 會計師 證照 的 一 個 台大 的 商學院 的 孩子 然後 去 轉做 農夫 然後 他 喜歡 種菜 喜歡 這 個 跟 土地 結合 可是 在 這麼多 的 農作物 當中 為什麼 你 會 選擇 香草 因為 其實 我 從小 就 喜歡 園藝 園藝 跟 農業 有點 不 一樣 就是說 有 沒有 漂漂亮亮 的 對 __UNDEF__ 不 一樣 跟 種 小白菜 不 一樣 對 __UNDEF__ 為什麼 我 選 裡面 的 香草 是 因為 我 摩羯座 的 摩羯座 的 一 個 性格 就 是 比較 務實 我 要 漂亮 但是 我 要 覺得 要 實際 一點 要 能夠 用 除了 可以 觀賞 和 可以 做菜 可以 泡茶 有些 香草 可以 當 藥 有 些 香草 也 可以 有 一點點 驅 蚊 防 蟲 的 效果 這樣 它 還可以 發揮 功能 不 是 只有 看 而已 對 不 對 沒 錯 而且 像 我們 學 商 的 又 說 它 可以 加工 做 好多 東西 茶包 __UNDEF__ 清潔 保養品 都 是 香草 所以 在 這 個 經濟 成本 效益 上面 來 看 的話 你 選擇 香草 植物 對 __UNDEF__ 沒 錯 所以 說 雖然 他 是 轉做 農 可是 他 還 受到 了 他 這 個 商學 訓練 的 影響 沒 錯 好 了 其實 我 覺得 沙拉 要 好吃 就 是 一定 你 的 葉子 不能 溼答答 的 所以 水洗 之後 一定 要 脫水 用 洗衣機 脫 水 這 就 是 手動 洗衣機 它 會 在 這裡 旋轉 然後 水 就